荷叶包饭的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“荷叶包饭的家常做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
近年来，城市化发展越来越迅猛，很多城市里的小孩都不知道荷叶是什么，可能是由于荷叶都是生长在水面，所以很难见到，不过对于农村的孩子来说，荷叶就非常熟悉了，因为在农村经常会用荷叶来制作食物，现在很多饭店也会用荷叶来做菜，那么荷叶包饭的家常做法是怎样的呢？
1. 荷叶用水泡软。
2. 板栗去皮，具体就是用开水煮一下，如果事先有割一道口的就容易剥，没有的话用毛巾包住，用力一搓，皮就掉出来了。
3. 洗干净，然后用刀压一下。
4. 两杯米加平时煮饭的水量，放入板栗，加一勺盐一勺油，煮饭先。
5. 香菇提前泡软，去蒂切丁。
6. 鸡腿去骨头，切小，用生抽生粉腌制。
7. 芹菜切丁。
8. 饭好，先炒香菇。
9. 再加入鸡肉和芹菜炒熟加一勺盐一勺蚝油调味。
10. 加入所有饭，搅拌均匀。
11. 找个容器，我家没蒸笼，就用个大碗，铺上荷叶，再填入饭。
12. 包住。
13. 倒扣到盘子上蒸，大火水开，转中火15分钟。
不知道荷叶的小朋友可以去了解一下这方面的知识哦，也可以在放假的时候去农村看一看，我们在平时的时候可以利用荷叶来制作各种美食，荷叶包饭就是一个不错的选择，因为荷叶对我们的身体是很有好处的，所以荷叶饱饭的营养价值也非常的高。
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荷叶包鸡的家常做法
一说到美食，可能很多朋友都会食指大动，而且也有很多朋友会自己在家亲手制作，我们都知道荷叶是含有很高的营养价值的，还有鸡肉也是大家平时经常会吃到的，鸡肉中含有很高蛋白质，可以帮助我们补充能量，那这两者结合起来是不是营养更加丰富呢？荷叶包鸡的家常做法是怎样的呢？
荷叶包鸡的制作材料：
主料：童子鸡600克
辅料：籼米粉（干,细）100克
调料：白砂糖5克,江米酒15克,五香粉1克,盐5克,猪油（炼制）50克,酱油25克
荷叶包鸡的特色：
鸡肉清鲜，荷叶清香，诱人食欲。
教您荷叶包鸡怎么做，如何做荷叶包鸡才好吃
1. 将仔鸡宰杀治净，剔去鸡骨，剁成5 厘米长、2 厘米宽的长方块，放在大碗内；
2. 籼米粉放入烧热的油锅内稍炒，盛出，备用；
3. 鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀，腌渍约15 分钟；
4. 待鸡入味后，再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀，装入碗内，上笼蒸烂取出；
5. 将鲜荷叶洗净，用开水烫软，每张荷叶切成4 块正面向下；
6. 每块荷叶包入鸡肉2 块，成长方形；
7. 全部包好后，整齐地装入碗里，上笼用旺火蒸；
8. 蒸至3 分钟左右取出，立即上桌，食用时剥去荷叶。
荷叶包鸡的制作要诀：
大火气足，蒸20 分钟即可。三伏天制作，消暑解腻，为时令名肴。
以上就是荷叶包鸡的制作方法和所需要的一些材料，做出来的荷叶包鸡营养价值是非常高的，而且也非常的美味，鸡肉里面渗透了荷叶的香味，两者味道相结合真是美味又可口，对这道菜有兴趣的朋友可以自己在家尝试着做一下。
家常蛋包饭的做法是怎样
在一些地区蛋包饭是受到很多的人喜爱的，同样的因为蛋包饭是一种营养价值很高的的快餐饭。尤其是对于现在的社会上来说，人们的生活节奏变快对于一些吃饭的时间和营养双重都是需要达到的。所以说对于蛋包饭来说还是很是受到大家欢迎的，就是因为所以很多的人就想了解下家常蛋包饭的做法是怎样?
1.准备所需材料。
2.将3个鸡蛋打散。
3.葱姜切末，西红柿、大辣椒、胡萝卜切丁。
4.摊两个鸡蛋饼盛出备用。
5.油锅爆香葱姜。
6.放入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒。
7.放入大辣椒丁继续翻炒。
8.加入盐和花椒粉炒匀。
9.倒入大米苞米饭炒匀。
10.把炒好的米饭摊在蛋饼上。
11.像包饺子一样包起来。
12.用番茄酱造型即可。
13.小鱼的造型。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、配菜可以换成任意你喜欢的菜。
2、鸡蛋液尽量打散，成品才更好。
3、自家吃，可以把番茄酱放在蛋饼里面这样更方便食用。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
关于家常蛋包饭的做法是怎样，上文中给大家做了详细的介绍了。看过上文后一定是有了很大的认识了，其实并不是很难做的。只要掌握制作方式自己休息的时候在家尝试做一定会很有帮助的，同时鸡蛋对于人的身体是有营养价值所以了解下蛋包饭的做法是不会有坏处的。
蛋包饭的家常做法是什么
我们经常会说外面高档饭店的菜再怎么昂贵依然不如家常菜，因为家常菜里面有妈妈的味道，蛋包饭的做法有很多，有日式和韩式的，但是这些都不如蛋包饭的家常做法的好吃，因为蛋包饭的蛋包饭的家常做法是最简单的，而且它的营养价值也很高，接下来让我们一起来看一下蛋包饭的家常做法。
做法一：
用料：
鸡丁50克，洋葱50克，蒜2粒，米饭1碗，盐少许番茄酱2大勺，胡椒粉少许，蛋2个，水15ml左右，淀粉2克，盐少许，胡椒粉少许
步骤：
1.准备好材料，鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。
2.油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎，加入鸡丁炒拌均匀。
3.加入米饭，竖起锅铲炒匀米饭。
4.加入番茄酱快速翻炒均匀。
5.撒入盐和胡椒粉调味。
6.炒拌均匀即为茄汁炒饭，备用。
7.淀粉加水调匀，加入盐胡椒粉和蛋液，搅打均匀。
8.平底锅加热，涂抹薄薄的一层油，再倒入搅好的混合蛋液，转动锅身将蛋液铺满锅面，以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面，蛋皮即做好，关火。
9.将茄汁饭放入蛋皮一端。
10.用另一端的蛋皮盖住茄汁饭。
11.用锅铲轻压边缘。
12.盛出，食用时可配适量番茄沙司
小贴士
1.蛋皮可以分次铺满锅面，直到分布均匀。
2.中小火煎蛋皮，注意蛋皮的上色。
做法二：
用料：隔夜冷米饭，鸡蛋2枚，火腿，青豌豆，盐少许
步骤
1.冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用
2.一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。
3.另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火
4.将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可
小贴士
1、炒饭也可以换成热米饭，做成寿司饭团，放入蛋饼中一样美味
2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加
蛋包饭的家常做法和一些家常菜的做法一样简单，它没有那么华丽，但是味道却吸引着更多的人，蛋包饭的家常做法中唯一包含的只有鸡蛋这一种食物，因此我们在前期准备中要格外的用心，比如在超市选购鸡蛋时，最好是买一些当天摆出来比较新鲜的鸡蛋，然后买回家以后放在干燥的地方保存，这样也不会导致鸡蛋变味。
鸡腿包饭的做法？
生活中，大家都知道鸡肉的肉质是很细嫩的，而且鸡肉的味道还是很鲜美的，鸡肉经常被用来制作各种各样的美食，鸡肉还属于脂肪含量低的人，对于想要减肥的女性来说，多吃鸡肉既能满足身体所需的营养，还能达到减肥的效果，鸡肉比较常见的做法就是鸡腿包饭，那鸡腿包饭怎么做呢？
鸡腿包饭的做法
1准备食材。
2鸡腿去骨备用。
3取适量腌料放在鸡腿中。
4先加少许水按摩鸡肉，然后一点点的加入水，让鸡肉充分吸收腌料，放冰箱腌制。
5将腌好的鸡肉取出，用刀纵横划几刀，为下步包饭做准备。
6将鸡肉整理均匀，在中间放入米饭，米饭可以根据情况，多放或少放。
鸡腿包饭
7将鸡肉边卷起边整理成长条状，这时的米饭应完全被鸡肉包裹。
8用棉线扎紧定型。
9烤箱提前预热，220度三十分钟左右。(根据自家烤箱温度而决定烤制时间)
10中途可将腌肉料汁，刷鸡腿外皮两次。
11最后一次，刷蜂蜜后约五分钟出炉即可。
12去掉棉线，美美的享用吧!
鸡腿包饭的做法
1、把鸡腿踢掉上面一段的骨头，用叉烧酱，生抽，蜂蜜，洋葱，蒜泥，黑胡椒，盐，意大利香料，和橄榄油腌制5-10分钟。
2、葱和胡萝卜火腿切末，锅里烧油炒鸡蛋，加入从胡萝卜火腿炒香后加入米饭，翻炒均匀加一点盐调味，用牙签扎紧。
3、烤箱预热210度，把饭包入鸡腿里用牙签固定住，放在铺锡纸涂油的烤盘里，涂上蜂蜜烤20-30分钟，每十分钟涂上油和蜂蜜，直到上色，容易烤焦的部分用锡纸包住。
4、烤好后取出搭配一些蔬菜装盘
许多时候看到金黄色的东西都特别有食欲。这个鸡腿包饭也可以做成鸡翅包饭，总体做法都是一样的。最主要的是里面的叉烧酱的利用。一定要要腌制几分钟，才能入味。
鸡腿包饭的做法
1. 准备食材：鸡腿、腊肠、米饭、孜然烤肉酱、甜红辣椒等；
2. 鸡腿洗净去骨；pS：用专用去骨刀比较好去骨。
3. 去骨的鸡腿，倒入孜然烤肉酱腌制30分钟；
4. 利用腌制鸡腿时间炒米饭，热锅小火煸香腊肠；
5. 倒入米饭、红辣椒，翻炒，在放盐、酱油、香葱炒均节；
6. 炒好的米饭盛出放凉，待用；
7. 把腌制好的去骨鸡腿，酿入炒好的米饭，去骨二头用牙签封住口；
8. 烤盘垫上铝箔纸，放入酿好的鸡腿饭；
9. 烤箱预热，180度，烤25分钟；出炉之后切块，再淋蜜汁酱即可。pS:每个烤箱不同，温度和时间略有差异。
小贴士
1.鸡腿去骨要小心，不能把皮和肉去烂；
2.腌制的时间要足够，鸡腿炒入味；
3.炒的米饭要放凉才酿，这样就不粘，鸡腿的肉才鲜嫩；
4.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
蛋壳包饭的做法
蛋包饭是很多人比较喜欢吃的一种主食，用鸡蛋包裹炒饭，近几年来也是比较流行的一道美食，我们知道鸡蛋的营养价值比较高，含有丰富的维生素和矿物质，再加上米饭加入其他的是些食材，非常的美味，同时对身体也有调理保健的作用，蛋包饭的做法也是比较多的，比如说番茄缠斗蛋包饭，虾仁干贝蛋包饭等等。
蛋壳包饭的做法
一、番茄蚕豆蛋包饭：原料：虾仁、洋葱、冷饭、鸡蛋、色拉酱、番茄。先炒饭里的料：豆瓣，蚕豆季节买的剥好放冰箱里冷冻的，还很碧绿呢。做法：1、豆瓣，蚕豆和虾仁，洋葱末一起炒；2、饭是冷饭不是生米哦，也是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明哦，加点番茄酱；3、摊好蛋皮，把炒饭倒上；4、包起来；5、淋上色拉酱（不喜欢的可不加）番茄酱；
二、虾仁干贝蛋包饭原料：虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙 B 洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、葱末1大匙、白米饭特色美食日式蛋包饭图片特色美食日式蛋包饭图片(18张)1碗辅料：A 番茄酱2大匙 B 盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许做法：1 干贝放入碗中，加水（需高过干贝）及酒少许，入锅蒸约40分钟，取出干贝，搓成丝。虾仁挑除肠泥，洗净，入开水锅氽烫熟，捞出，沥干水分。2 蛋打散成蛋汁，另加入1茶匙淀粉水，拌匀。锅烧热，改小火，抹一层油，倒入蛋汁，慢慢转动锅，煎成蛋皮，摊铺在大碗中。3 另起锅，加油1大匙，烧热，先爆香洋葱末，再放入番茄酱炒红，最后加入1、材料B及调味料B，拌炒均匀即可。4 将3盛入2中，包实，倒扣在盘中，并挤上些许番茄酱增色增味即可。注：先在蛋汁中加入少许淀粉水，煎制时，蛋皮较不会裂，且煎好的蛋皮会较有弹性，口感亦较爽。2日式饭品喜添加茄汁，且口味偏甜。
三、日式蛋包饭做法：两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌煎蛋皮。以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转，让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉加热30秒左右。煎几小片熏肠。把煮好的饭先在锅里翻炒一下，再装在小碗里按紧，倒扣在盘里。加上番茄酱。
鸡翅包饭的做法
鸡翅包饭是我们在日常生活中很受欢迎的一道食物，尤其是对于小朋友们来说，小朋友们是非常喜欢这道食物的，当然也不止小朋友，很多上了年纪的人们也很喜欢吃鸡翅包饭，那么鸡翅包饭到底是怎么制作的呢?它又有什么样的营养价值呢?下面就来具体介绍一下。
鸡翅包饭的做法
步骤1：首先要做的就是将鸡翅的翅根和翅中骨去掉，这两种骨头的去除方法下文我们可能会提到，所以这里就不再具体介绍将骨头去除，干净之后要将剩下的肉洗干净，留做备用。
步骤2：我们在制作鸡翅包饭的同时，最重要的就是腌料部分，我们要将我们准备的应料的所有材料放在装了鸡翅的盆里，然后用手搅拌均匀，搅拌均匀之后要盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏冷藏的时间大约13个小时以上，当然时间足够的话也可以冷藏一个晚上。
步骤3：炒饭：我们在炒饭的时候经常会加一些火腿或者是胡萝卜，我们要将这些火腿或者是胡萝卜切成小丁，然后在锅里放入食用油，加入一些洋葱蒜蓉，等爆香之后再加入我们准备的胡萝卜木耳，这些材料翻炒均匀之后加入一些酱油，让它的味道更加的浓郁，然后翻炒过程之后再放入米饭炒均匀。
步骤4：这时候我们要做的就是取一个矿泉水瓶或者是其他的类似的瓶子，然后将矿泉水瓶切成两半，当然是要横着剪，拦腰切断。
步骤5：下面我们要做的就是将我们腌制好了的鸡翅取出来，然后将矿泉水瓶口包在鸡翅的缺口上，再将我们刚刚炒好的炒饭装进去，我们在装的时候一定要注意炒饭的量不能太多，如果量太多的话，烤的过程中鸡翅会收缩量太多，就会将这些鸡翅撑爆。干脆鸡翅的大小装入适量的米饭之后，我们再将这些装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱预热。
步骤6：我们放在烤箱中烤鸡翅的时候，也是有一些事项是需要注意的，当然我们一般家庭来说，经常使用烤箱的话，大约会都能想到我们要将烤网放中层，然后把烤盘放到下层接烤的过程中，鸡翅掉下来的渣，烤十分钟之后我们将这些鸡翅取出来，再刷一些烧烤架，然后翻过来继续烤，如果颜色太浅的话，我们中途还可以再取出再刷一次烧烤酱。
鸡翅包饭可以油炸吗
鸡翅包饭是可以油炸的，不过因为米饭在装鸡翅的时候，可能因为装的方法比较简单，在油炸的时候米饭会很容易露出来，而且鸡翅本身油脂就比较多，如果再经过油炸的话，可能会聚集大量的油脂，对于人们的身体来说吃的太多会产生一些不适的症状。
鸡全翅如何去骨
我们在制作鸡翅包饭的时候，最让人烦恼的就是鸡翅如何去骨了，其实去过的方法还是比较简单的，下面我们就来具体介绍一下。
我们首先要做的第一步就是要切口，要在两根骨头的连接点切一条小口各切一条小口，因为我们没有切到骨头，所以说这样切的时候我们也不用担心会把刀毁坏。切开以后为了在去骨的时候更加的轻松，我们下面要做的就是要给鸡翅松松骨，首先要握住一根骨头，然后来回的转几下，这样做的目的主要就是让骨头和肌肉分离开来，方便一会儿我们去骨。鸡翅中的两根骨头的方法是一样的，转完这一根再转一下那一根，这样我们的准备工作就先到这里。
下面我们要做的就是最重要的一步去骨，首先我们要拉住骨头的这一头，然后使劲的往外传，因为刚刚我们已经对鸡舍进行过送股，所以骨头会比较轻松的，就会被取出来，而且取出来的时候会比较完整，也不会有残余的骨头渣留在肌肉里。
鸡翅包饭可以蒸吗
鸡翅包饭是可以争的，不过在人们的日常生活中，蒸鸡翅包饭这种方法是比较少的使用的，它虽然比烤鸡翅包饭和炸鸡翅包饭来的更加简单，但是味道却不如其他两种好，所以人们一般都很少会征集，吃饱饭反而考的比较多，如果是炸鸡翅包饭的话，油脂会比较多，对人们的身体会有一些影响。
孕妇可以吃鸡翅包饭吗
孕妇是可以吃鸡翅包饭的，孕妇在怀孕期间是需要补充各种营养元素的，a鸡翅中的蛋白质脂肪，还有一些不饱和脂肪酸等等，对孕妇的身体都是有好处的，米饭中的淀粉糖类也是可以为孕妇提供能量的，所以孕妇是可以吃鸡翅包饭的。
减肥可以吃鸡翅包饭吗
对于许多爱美的女性朋友们来说，鸡翅包饭因为鸡翅中有脂肪，米饭中有淀粉，也就是我们俗话中说的糖类，这两种都是为人们身体提供能量的重要物质，但是人们如果吃得太多的话，就会在体内积聚，然后发生体重的增长，所以反过来说，如果我们吃鸡翅包饭吃的比较少，偶尔吃一次的话是不会长胖的，相反还会给自己的身体补充到所需的营养。
吃鸡翅的注意事项
鸡翅虽然有很多人吃，但是鸡翅我们在吃的时候也是有一些注意事项，是需要我们了解的。
即使是不能够和糯米在一起吃的，因为糯米本身就不是那么容易会被人们消化的，因为它的粘滞性比较高，如果将糯米和鸡翅搭配在一起吃的话，会对人们的身体产生一些不适的影响，甚至会影响到其中的营养成分的吸收。
鸡翅和大蒜最好也是不要在一起吃，我们在烹饪鸡翅的时候最好还是不要放入大蒜进行调味，可以放入一些葱姜等等，因为鸡翅和大蒜这两种食物的功能是相抵的，不建议搭配一起食用。
鸡翅包饭对于许多小朋友们来说都是他们的最爱儿，小朋友们正是在长身体的时候，所以家长们一定要对鸡翅包饭有所了解，要根据小朋友们本身的体质来选择合适他们的食物，鸡翅包饭，虽然美味，虽然好吃，但是并不是适合所有小朋友的，所以我们一定要对我们所吃的食物有所了解，这样才能够让他们的身体更加健康。
蜜蜂包饭的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍蜜蜂包饭的做法。
2.取一张海苔按4：6的比例剪成两张。将小米饭取出用勺子呈圆条形堆在稍大的海苔一端。然后从一端用手卷起。
3.再取小半的海苔以中间为中心线将剩余的蛋黄米饭堆在海苔上左右两条。
4.将两边分别包住。包好后向下对折呈W状。
5.再取一张完整海苔中间铺上一层白米饭，将圆形的蛋黄米饭卷放在上面。将对折的蛋黄米饭反过来呈M状放在圆形蛋黄米饭上，在M中间的凹下去的地方填上白米饭。
6.提起最外层的海苔整个卷住。将刀粘少许水把包饭切成薄厚均匀的片。取第三张海苔按照蜜蜂身体的长度剪出一些竖条和圆形的眼睛放在合适位置即可。
蜜蜂包饭这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
寿司包饭的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做寿司包饭。
2.12蒸熟的米饭趁热倒入寿司醋，芝麻，香油搅拌均匀备用
3.21鸡蛋加盐调味油锅煎成蛋饼，切条！胡萝卜切条也在少许油锅中煎下！其他黄瓜，午餐肉都切条备用
4.等寿司饭不烫手，温热的时候就可以包了！把紫菜平铺在放了保鲜膜的寿司卷帘上，铺米饭不要太厚，最前边留一个边不铺，压紧实
5.在靠近身体这边抹沙拉酱，依次摆放黄瓜，大根，胡萝卜，午餐肉，鸡蛋
6.双手捏住卷帘提起向⬆️向内卷住内部食材，然后用力捏紧。再一手拉住提起保鲜膜，左手顺势向前推进寿司卷。再捏紧，就这样直到卷完收尾！最后把卷好的寿司卷收口朝下放着，等待下一条卷好了再切前一条！
7.我今天不着急吃，所以全部卷好
8.这样，一个一个切！
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的寿司包饭您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
菜包饭的做法
菜包饭是采用了菜和饭加上肉一起混合来吃的做法，菜包饭看起来简单但是要做出有特色的菜包饭就有一定的难度，要花费很多的时间才行，比较有名的菜包饭做法是海南菜包饭，我们下文就要来介绍海南菜包饭的做法，虽然复杂但是大家可以学习一下。
菜包饭的制作从选材到烹饪都是非常讲究的，虽然看起来像是大杂烩一样但是要做得好吃而且营养一点都容易，而且对于我们的厨艺也是有一定要求的。
制作海南菜包饭是颇费功夫的。首先是要煮好干饭，饭不要烂，凉后最好能分粒;其次把包饭用的油菜洗净滤干备用;再备些香味较浓的菜，如蒜、芹菜、韭菜、大头葱，外加四季豆、尖椒、酸菜等，肉是瘦肉或鸡肉、腊肠。三大原料备好后，先把菜、肉炒好，再用蒜头、虾仁、鱿鱼干起锅炒饭，最后把菜、肉倒进饭里拌匀即可。
吃菜包饭可以不需要顾忌什么形象，吃的时候，还可选用你喜爱的酱料如虾酱、辣椒酱或什锦酱洒在油菜叶上，趁热把饭打进菜叶里，双手大张，拢着菜包饭，张嘴大咬就是了。虽则手上都是油和水， 还有满嘴的饭粒，尽管形象不雅，但却是别有一番风味。
现时喜爱菜包饭的不仅是定城人，不少外地人也喜爱上了这种吃法，定城一些饭店老板及时抓住这一商机，相继推出菜包饭，倒也生意兴隆。
用料
生菜2棵
米饭1碗
鸡蛋1个
辅料
虾仁20克
香肠1根
胡萝卜30克
甜玉米20克
青豆20克
调料
食盐2克
蒜2瓣
蚝油10毫升
香油5毫升
胡椒粉1克
植物油2汤匙
菜包饭的做法
1.虾仁剔除沙肠洗净，切成小粒，胡萝卜去皮和香肠一起切成小丁，大蒜切碎末
2.生菜洗净，将叶片剥下，用剪刀裁剪成直径约12厘米圆形片备用
3.鸡蛋打散成蛋液，炒锅倒入1汤匙植物油，烧热后倒入蛋液炒成蛋碎，盛出备用
4.锅中放入1汤匙植物油随后放入蒜末、虾丁和香肠丁炒香
5.再放入胡萝卜丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后放入炒熟的鸡蛋
6.放入米饭炒散，加入蚝油、香油、胡椒粉和盐炒匀，吃的时候用生菜叶包入1大匙米饭即可
烹饪技巧
1、生菜尽量挑选叶片较大棵的，用外围的叶片口感较好，菜心部分有时会有些许苦味不宜使用;
2、叶片洗净后，可用少许冰水浸泡以强化爽脆感;
3、炒好的米饭一定要放置稍微温热后，再盛装入生菜叶中，避免米饭温度过高将生菜叶烫软，失去了爽脆的口感;
4、吃的时候还可以根据喜好搭配各种酱料，比如辣椒酱、番茄酱或是沙拉酱等等味道都会更丰富;
5、喜欢软糯口感的可以用糯米来做，米饭煮的稍干一些口感才筋道，不要烂烂的，这样炒出来的米饭才能粒粒分散，颗颗留香;
6、菜包饭的馅料可以根据自己口味任意组合，最好选用香味较浓郁的，如洋葱、芹菜、香芋、香菇、鱿鱼、牛肉、都不错。
上文我们介绍了海南菜包饭，海南菜包饭采用了饭，菜，肉三者融合在一起制作而成，虽然看起来像是大杂烩却有着丰富的营养价值，海南菜包饭包罗万有所以做起来复杂，我们可以参考一下教程看看自己能不能做出来。
蛋包饭的做法 美味蛋包饭做法简单
鸡蛋是生活中不可缺少的食材之一，很多喜欢吃鸡蛋的朋友研究出了各种鸡蛋的吃法。如何才能使鸡蛋和米饭完美的结合呢?这就有了蛋包饭的做法。小编给大家讲讲怎么做蛋包饭的蛋皮以及吃鸡蛋的好处有哪些，一起了解一下吧。
蛋包饭的做法
原料:米饭1碗、鸡蛋2个、洋葱1个、鸡肉30克、鲜香菇10克、生玉米粒10克、生豌豆10克、香葱1根、牛奶适量、色拉油、盐、番茄酱。
做法
1、鸡蛋打入碗中,加入少量牛奶、盐打散。
2、鸡肉、洋葱、鲜香菇分别洗净切丁,香葱切葱花。
3、锅中加入适量水,放入生豌豆和生玉米粒,煮熟,捞出沥干。
4、锅中注色拉油烧热,小火煸炒洋葱丁和葱花。
5、下入鸡肉丁,转中火,翻炒至鸡肉丁全部变色。
6、加入豌豆、玉米粒和鲜香菇丁,翻炒片刻。
7、加入米饭和番茄酱,继续翻炒2-3分钟;加入盐调味,翻炒均匀,盛出。
8、平底锅烧热之后，刷上一层食用油，倒入鸡蛋液，小火摊成圆饼(不用翻面)，至表面蛋液凝固。
9、将蛋饼移出,中间铺上炒饭。
10、从两边向中间卷起。浇上适量番茄酱装饰,放入盘中即可。
怎么做蛋包饭的蛋皮
如果是新手,可以在鸡蛋里多放一点太白粉也就是马铃薯淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热,然后锅里倒入少量油,并把锅端离火口,待锅的温度降至60℃时,用炒瓢舀鸡蛋浆入锅中,持锅旋转,让浆汁流遍全锅;然后再把锅移至火口上,仍不断转动,待面浆成皮收汗、边缘翘起时,用手轻提皮的边缘出锅。倒蛋浆的时候也可以分次倒,倒一点持锅旋转,加热,然后再倒一点再旋转再加热,这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮,而且薄厚一致。
台湾鸡翅包饭的做法
鸡翅包饭在现代越来越受大众欢迎，这是一种吃起来特别美味的食物，并且它的做法是比较多的，不同的地区同一道鸡翅包饭我们是能够吃出好多种不同的口味的，就比如说台湾鸡翅包饭，这是与其他地区的味道不一样的，不过很多人都不知道它的具体做法，那么台湾鸡翅包饭的做法是什么？
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
做法1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候，放一点点水，一点点哦！！我喜欢吃黏的，所以放的水漫过了米米.
2.剃骨！！先给鸡翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。
3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟
4.切好配菜和辅料
5.放锅里，拌一下！放点油，放点耗油，放点酱油，喜欢辣椒的朋友放点辣椒，刚刚的！拌啊，拌啊，拌！
6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中，慢慢包，然后收好最的边
7.放在烤箱里面，烤制十分钟即可
第一步切口，要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了。这时，可以看到两根白色骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。
找到这两根骨头就好办了.接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。好了准备工作做好了。
下面进行第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。
沙拉紫菜包饭的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道沙拉紫菜包饭，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、用刷子在平底锅中稍稍刷一层油，将打散的鸡蛋倒入，并均匀晃动，摊成薄薄的鸡蛋皮备用
3、将黄瓜，胡萝卜，香肠，鸡蛋皮切条
4、利用煎鸡皮的锅底，将紫菜光滑的一面在平底锅中均匀转动，尽量都粘上薄油取出
5、适量米饭，加入香油，盐，白芝麻（为了更清楚加了几粒黒芝麻），搅拌均匀
6、将紫菜平放在卷帘上，均匀的摊上米饭，一端放上各种切好的条，其上放沙拉酱，另一端留出1.5厘米的空间
7、轻轻提起卷帘的一端，缓慢卷起，边提帘子边卷，卷至边缘，紧紧均匀握起
8、香香的包饭来了
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，沙拉紫菜包饭的做法简单，营养丰富，值得推荐。
正宗紫菜包饭的做法
紫菜包饭是我们常见的韩式料理，紫菜包饭的做法其实和日本的寿司做法有很多相似的地方，但是比日本寿司的做法会简单很多，所以我们自己在家中是可以做出紫菜包饭来的，紫菜包饭虽然很容易就做了出来，但是紫菜包饭的营养价值还是很高的，我们可以学习一下紫菜包饭的做法。
在制作紫菜包饭的时候我们要用到的主要材料就是米饭和紫菜而已，我们可以采用鸡蛋，胡萝卜等来作为辅料，紫菜包饭的制作过程只需要几个步骤就好。
制作食材
做紫菜包饭必备的材料
米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味)
韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的，在韩国有很多，在中国的大型超市也都有得卖，找不到的可以问一下)
若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)
若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的
胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。
新鲜嫩绿的菠菜。
少许的盐、白芝麻、芝麻油。
制作流程
首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。
(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜)
把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。
最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
上文我们介绍了什么是紫菜包饭，我们知道紫菜包饭是韩国的一种料理，紫菜包饭的做法其实和日本寿司差不多，但是紫菜包饭比日本寿司容易制作，我们在上面的文章详细介绍了正宗紫菜包饭的做法，大家现在也可以做出正宗的紫菜包饭来了。
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