丝瓜炒鸡蛋汤的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“丝瓜炒鸡蛋汤的做法”，仅供您在养生参考。
在广东的人们，一到夏季，餐桌上肯定少不了汤。炎热干燥的天气，人们大量排汗，需要大量的水分和营养物质，除了喝水外，喝汤也是补充水分和营养物质的最佳选择。那在夏天喝什么汤最合适呢？下面给大家介绍一款既有营养又能解暑下火的汤汁，那就是丝瓜炒鸡蛋汤，接着我们就来看看这道汤的做法吧。
材料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。
1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。
3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
提示：
丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
在炎热的夏季，人们一定要多喝水，及时补充水分，在平时的饮食当中，要多吃水分含量高的食物。而丝瓜是最好的选择，因为丝瓜含有丰富的水分，同时具有解暑的功效，最适合在夏季食用。以上的内容就是关于丝瓜炒鸡蛋汤的做法了，希望大家能喜欢这道菜。
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西红柿丝瓜鸡蛋汤做法
西红柿丝瓜鸡蛋汤是夏天必须有的一道菜要，西红柿酸酸甜甜有开胃的作用，深的各类人群的喜爱，小孩子也会喜欢吃。丝瓜清热解暑，消除一天的疲劳。鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以补充营养。所以回家吃上一碗西红柿丝瓜鸡蛋汤会感觉清爽无比，回味无穷。下面我就教大家怎么制作西红柿丝瓜鸡蛋汤。
番茄 适量
丝瓜 适量
鸡蛋 适量
黑木耳（可不用） 适量
蒜瓣 适量
盐 适量
蚝油 适量
方法/步骤
番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
锅内油热入蒜炒香。
入丝瓜稍炒。
入木耳稍炒。
入番茄炒，加适量盐、蚝油。
加水没过食材。
水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
是不是方法非常简单。想要美白的妹妹们，夏天容易晒黑的美眉们要多吃丝瓜，丝瓜中含有丰富的维生素，具有美白的功效。西红柿还含有减肥的作用，经常吃西红柿会刺激消化，保持好的身材。还在等什么呢，炎炎夏日赶快做一碗美味的西红柿丝瓜鸡蛋汤来犒劳一下自己吧。
丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法
有些人很喜欢喝丝瓜虾皮鸡蛋汤，丝瓜虾皮鸡蛋汤当中融合了不同的食材，达到了前所未有的效果。丝瓜是我们很常见的一种食材，虽然很有些人不喜欢吃，但是它的功效是很多的，虾皮补钙，很好的食品，鸡蛋的作用更不必多说。在日常生活当中，很多人都喜欢吃鸡蛋。那么，丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法是怎样的呢?
一、制作过程
1.丝瓜洗净切滚刀片;虾皮拣除杂质漂洗一遍;鸡蛋磕碗内打散。
2.铁锅上火加油烧热，放入丝瓜炒片刻。
3.加水两碗，下虾皮烧沸，淋入蛋液，见鸡蛋成絮状浮起汤面时调入盐和味精即成。
二、功效与作用
虾含蛋白质较高，还含有丰富的抗衰老的维生素E等。具有补肾壮阳、填精通乳之功效。
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它功效强大，那么丝瓜有什么功效呢?
1、治疗各种疾病。如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
2、补充各种营养元素。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。
3、通筋络下乳汁。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
4、美白去斑点。女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。
5、调理月经不顺。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。
西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是很多人都会的一道家常菜，而西红柿炒鸡蛋在各个地方也是最容易看到的食物，每个炒菜馆子里面都会有这道菜卖，西红柿来炒鸡蛋是最佳的搭配，但是却有很多人在做西红柿炒鸡蛋的时候会往里面加丝瓜，相信大家听说了这个做法后就会特别的吃惊，感觉西红柿丝瓜炒鸡蛋有点奇怪，那么西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法有哪些?
做法一
1丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
2锅中油烧热，将鸡蛋滑散
3锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
4倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
5倒入鸡蛋，加点水;汤水煮开调味即可
小窍门：
1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
做法二
1.准备食材。
2.丝瓜、西红柿切小段，鸡蛋打散。
3.放入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
4.锅中放油，放入丝瓜、西红柿翻炒，倒入少量水略炖。
5.倒入鸡蛋、盐翻炒，炒至入味出锅。
做法三
材料：丝瓜1根 西红柿1个 鸡蛋2个
辅料：葱1根
调料:油2茶匙 盐少许 胡椒
做法：
1、丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
2、锅中油烧热，将鸡蛋滑散
3、锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
4、倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
5、倒入鸡蛋，加点水，汤水煮开调味即可
做法四
丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
西红柿丝瓜炒鸡蛋
锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
西红柿丝瓜炒鸡蛋
倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
西红柿丝瓜炒鸡蛋
倒入鸡蛋，加点水;汤水煮开调味即可
西红柿丝瓜炒鸡蛋
注意事项
1、丝瓜不宜生吃。 2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
做法五
1准备好原材料;
2 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐搅打均匀;
3 烧热锅，放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液;
4 鸡蛋定型后再铲成小片， 盛出备用;
5 再在锅中放入适量的油， 下入番茄煸炒;
6 番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒;
7 加入少量的水加盖焖煮一、两分钟;
8 再加入炒好的鸡蛋翻炒;
9 最后放入适量的盐和胡椒粉调味;
10 盛入盘中。
小窍门：
1. 鸡蛋加入盐打散后， 翻炒熟了盛出来备用; 2. 番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 所以先煸炒番茄， 让其炒出少量的汤汁; 3. 再下入丝瓜一起翻炒， 这时可以加入少量的水，加盖焖煮一、两分钟;水不要加多，番茄也会出汤汁; 4. 最后加入炒好的鸡蛋一起混合，加入盐和胡椒粉调味。
以上就是这个西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法，其实西红柿丝瓜炒鸡蛋也是很好吃的食物，大家很少有人会这样做，但是如果真做了，大家就会爱上这个味道，西红柿和丝瓜都是有营养的蔬菜，特别是西红柿，西红柿里面的西红柿素对人的身体有很多功效，还有抵抗癌症的作用，同时也有减肥的效果。
丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法
平时在饮食方面还是需要认真对待的，毕竟饮食是人们生活中至关重要的一个组成部分，还是不可忽视的，当然了很多的蔬菜合理搭配之后做出来的菜肴会更加的营养美味，而且对身体的滋补作用也是很不错的，这些家常菜还是要多掌握的，那么丝瓜西红柿炒鸡蛋怎么做?
材料：丝瓜1根 西红柿1个 鸡蛋2个
辅料：葱1根
调料:油2茶匙 盐少许 胡椒
做法：
1、丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
2、锅中油烧热，将鸡蛋滑散
3、锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
4、倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
5、倒入鸡蛋，加点水，汤水煮开调味即可
营养价值：
丝瓜：丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
西红柿：据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
通过上面的介绍，大家对丝瓜西红柿炒鸡蛋怎么做也都很清楚了，不管是丝瓜、西红柿还是鸡蛋都是非常具有营养价值的，他们所含有的营养成分有很多，而且对人体的好处也不少，平时适当的吃一点还是很不错的。
西红柿炒鸡蛋汤的家常做法
相信大家肯定都知道什么是西红柿吧，西红柿是我们常见的一种蔬菜，西红柿不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃西红柿可以起到很好的养生保健功效，此外西红柿还可以起到美容养颜等效用呢，所以我们有必要学习一下西红柿的做法，下文我们给大家介绍一下西红柿炒鸡蛋汤的家常做法。
1西红柿洗净。
2切成滚刀块。
3葱、姜、蒜切碎。
4鸡蛋磕到碗里。
5把鸡蛋搅拌均匀。
6锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7放入西红柿翻炒。
8添加少许凉水和盐。
9开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
10盛入碗中。
营养价值：
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是西红柿了，我们知道西红柿不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃西红柿可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了西红柿炒鸡蛋汤的家常做法。
丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法
生活人们都知道，鸡蛋是补钙的，对于刚长身体的孩子是特别需要多吃鸡蛋的，但是有些会很畏惧吃煮蛋。那么这时，就可以合理的运用丝瓜豆腐鸡蛋汤了，丝瓜有美白的效果，对于女士和老人吃了，都是使皮肤不那么容易衰老，形成老年斑。那么究竟这个是怎么做的呢？
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；取丝瓜花30克，槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。
主料：丝瓜1条 鸡蛋2个 豆腐1块
辅料：姜 1片 葱1根 盐2克 油半汤匙
做法：
1.材料；
2.豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；
3.丝瓜去丝去皮，切滚刀块；
4.姜切丝，葱切末；
5.鸡蛋先打散在碗里；
6.锅中加水3碗，放入姜丝烧开；
7.加入豆腐和丝瓜再滚开；
8.在滚开处倒入蛋液搅拌；
9.搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了
烹饪技巧
加蛋液时在滚开处倒入搅拌蛋花更漂亮。
在丝瓜豆腐鸡蛋汤中，鸡蛋补钙，而丝瓜补血补肾，不仅营养价值高，而且味道也是很好的。在饭前喝汤不仅可以防止吃饭吸收过多的油腻的食物，而且多喝汤对美容养颜具有好处。丝瓜汤养胃，多喝对于肠胃的健康也是棒棒的。
丝瓜鸡蛋汤的做法有哪些？
丝瓜鸡蛋汤就是将丝瓜以及鸡蛋熬制的营养汤，也是在生活中是最家常的一种做汤方法了，清淡可口，营养价值又高，那么需要哪一些石材原料呢？不妨具体来了解一下的做法介绍。
这做丝瓜鸡蛋汤的原料包括丝瓜、鸡蛋，还有适当的葱花，冬菜等，首先要将丝瓜切成长段，丝瓜比较老的话，一定要去除丝瓜皮，再将鸡蛋放到锅里面煎香备用，在烧水水热煮后放入丝瓜鸡蛋盐味精以及鸡粉等这些煮开，盛入碗中，适当的撒一些葱花就可以了。
尤其是制作丝瓜鸡蛋汤是非常方便简单的，而且丝瓜和鸡蛋的营养价值，对身体健康比较有利，丝瓜含有丰富的营养物质，可以起到防止皮肤老化，使肌肤洁白细嫩，美容养颜，所以可以称得上是女性比较天然的护肤保健品。
而鸡蛋大家也是在熟悉不过了，因为在生活当中同样常吃得到，所以将丝瓜以及鸡蛋合理的搭配在一起，烹煮的汤汁不仅是美味的，对我们的身体健康也可以发挥很好的保健作用。
丝瓜鸡蛋汤的做法有哪些
丝瓜鸡蛋汤因为食材简单易购，同时做法简便，一直一来都是很受欢迎的菜。只是，在养生保健流行的当下，简单的菜品丝瓜鸡蛋汤，更需要被看到营养以及保证饮食结构的丰富。所以，单一的丝瓜鸡蛋汤做法已经不能满足这种要求。为此，我们一起来了解下丝瓜鸡蛋汤的做法有那些。
做法一
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
原料
丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。
做法
1、丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用；
2、水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。
丝瓜营养成
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
做法二
香菇丝瓜鸡蛋汤
1、香菇泡发。
2、把泡发好的香菇处置一下，或切成片，或切刀花。
3、母亲种的小丝瓜一根。
4、丝瓜去皮，切成片。
5、锅里放水，放适当盐。记得把泡香菇的水也倒进锅里。
6、放入香菇煮开。
7、水开今后，再稍煮一会，放入丝瓜。
8、煮至丝瓜片半透明时，打入一个鸡蛋。
9、再次开锅就好了。
美食小贴士：
1、丝瓜要开锅今后再放，它对比简单熟，不宜久煮。
2、不需要放其它的调料，只放盐就可以了。
解密鸡蛋的烹饪窍门及医疗方
摊鸡蛋：忌用大火，否则会丢掉很多养分。由于温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被损坏分化。尤其是色彩深，炸得焦脆的鸡蛋，养分丢掉就更凶猛。可是火太小了也不可，时刻相对长，水分丢掉较多，摊出的鸡蛋发干，影响质感。
以上就是关于丝瓜鸡蛋汤的做法有哪些的介绍。这里需要指出的是，丝瓜鸡蛋汤是营养丰富的食物，且做法非常的简单，所以是非常适合烹饪的初学者。所以，为了保证味道的鲜美以及营养的丰富，还是先开始做丝瓜鸡蛋汤，再做其他难的汤饮。
丝瓜海米炒鸡蛋的做法大全
其实人们在夏天里面心情总是会变得特别的烦躁，所以对于很多的东西都是吃不下去的，如果是长期的吃不下东西的话就会让自己的精神变得特别的不好，甚至是感觉到无精打采的，这样对于自己一天的工作都是有所影响的，所以就要想办法去做一些自己喜欢吃的菜肴，而且可以起到开胃作用的，这当中比较好的一道菜肴就是丝瓜海米炒鸡蛋的，最主要的是做法是比较简单的。
做法一
材料
丝瓜，盐，海米，鸡蛋
做法
1.去皮后切成片的丝瓜很清凉吧
2.先把鸡蛋炒熟。
3.再加丝瓜片，盐，泡过的海米。
4.煸炒熟后即可盛盘，味道特别鲜美。
做法二
1主辅料：丝瓜、葱、洗净海米。
2把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
3起锅热油，放入葱花爆香。
4放入海米煸炒均匀。
5放入丝瓜片煸炒。
6烹入料酒，加盐、白糖调味。
7加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。
8加味精提鲜，即可关火。
9出锅装盘。
做法三
原料
鸡蛋2个，高汤200克，葱末、
制法
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;海米用温水泡软。
2、炒锅放植物油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出备用。
3、锅中放油再烧热，下葱末炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、味精、高汤、海米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，加盐调好咸淡即可。
上文就是向大家介绍了丝瓜海米炒鸡蛋的做法是哪些，其实对于这道菜的做法并不是那么的复杂，只要是经常做饭的人们对于这道菜都是家常便饭的，其实很多人在餐桌上面都是见到过这道菜的，这道菜要在夏天里面去食用的话是有清热的效果，不会产生中暑的情况的，所以非常的适合炎热天气。
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