绿豆酥配方有哪些

女性养生酒有哪些配方。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“绿豆酥配方有哪些”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

绿豆酥是属于我们中国的一种传统的美食,跟绿豆酥比较相似的食物还有红豆酥,其实它们只是口味不同,做法还是一样的,在我们的平时生活中,很多地方都有绿豆酥卖,而在最近的这几年里,喜欢吃绿豆酥人越来越多,几乎成为了一种时尚,那么绿豆酥配方有哪些呢?

韩国绿豆酥

韩国绿豆酥是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品,可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。

材料:绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个

佐料:酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯

做法

把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。把猪肉磨成肉沫并加佐料。把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。泡菜除水份后切成丝。红辣椒去子切圆。在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。蘸醋酱油吃。

归仁绿豆酥

归仁绿豆酥,是一种直径2.5厘米左右的绿豆糊滴出来的小饼。别小看这小小的豆饼,它能集炸、炒、炖、烩、烧于一身,既可当主食,又可作菜肴。这种土特产品不仅在泗洪家喻户晓,而且名扬省内外,凡是外地来的宾朋或客商,只要品尝过归仁绿豆酥的,无不啧啧称赞,甚至要带些回去和亲朋共享;在外地工作的泗洪籍的人,也都念念不忘归仁绿豆酥,总希望经常尝尝家乡的这种美味佳肴。

第一、浸泡。首先将绿豆放在清水里淘干洗净,然后将其倒在清水里浸泡。浸泡的时间视温度高低而定,夏天天热温度高,一般浸泡四个小时,冬天天冷,温度低,浸泡时间需十小时左右。

第二、搓豆昔。将浸泡好的绿豆从水中捞起,用手将浸泡过的绿豆皮搓掉,然后再将整绿豆搓成豆醋。

第三、杀沫。将搓好的豆豆昔,置放在容器中,放入热的豆油或猪油,再用手搓,经过热油搓制的豆Z苜发光、发亮,其目的是用经过搓制的豆豆昔膺豆糊没有泡沫。

第四、磨绿豆糊。将经过搓制的豆豆昔用小水磨磨成细豆糊。

第五、滴煎。先将鏊子烧热、擦油,然后将绿豆糊一滴一滴地滴在鏊子上,小火煎制,反复翻动,至豆饼两面煎黄为止。

经过这五道工序,正宗的归仁绿豆酥就制成了。

归仁绿豆酥的特点是:如今,归仁绿豆酥已占领泗洪市场,而且外销上海、苏州、常州、南京和淮阴等地,成为归仁一项重要的致富项目。

以上就是两种绿豆酥的制作方法和所需的一些配方,大家可以自己在家尝试着制作,对比一下哪个味道比较好,其实每个人的口味都不一样,大家可以选择符合自己口味的绿豆酥,在现实生活中,绿豆酥的做法还有好多种,有兴趣的朋友可以了解一下。

yS630.Com相关推荐

​绿豆酥做法,一招教你学会做绿豆酥


绿豆酥是一道非常美味的甜品,主要原料就是绿豆,用绿豆做出的甜品不仅口感绵软,而且绿豆当中带有独特的香味,经常食用绿豆可以解暑止渴,对身体十分有好处,绿豆的做法有很多种,每一种做法都彰显出绿豆独特的香气。

主料:面粉320克,绿豆200克。

辅料:椰蓉50克,鸡蛋黄1个,水100克,白糖90克,玉米油110克。

步骤:

1.绿豆提前浸泡一晚,放入高压锅,加3倍的水煮压半小时。

2.煮熟后倒出,放入料理机,加糖打成泥。

3.不粘锅烤盘放入10克玉米油,电磁炉开小火,倒入打好的绿豆泥翻炒,炒几分钟后倒入椰蓉。

4.炒匀,炒至略干即可。

5.油皮和油酥面都和好,油皮:面粉200克、玉米油55克、白糖40克、水100克;油酥:面粉120克、玉米油55克,油皮要使劲多揉一会儿,油酥揉均匀即可。

6.油皮和油酥都分成16个小剂子。

7.一个油皮包入一个油酥。

8.包好,收口向下摆好,无需饧,直接再从第一个开始包的操作。

9.每个剂子先擀长。

10.卷起,再擀长,卷起,此过程走三遍。

11.最后全部卷好。

12.把面剂子擀成圆饼,包入绿豆馅,炒好的绿豆馅先提前揉成圆球,比较好包。

13.团好。

14.压扁成1厘米厚的小饼,放入烤盘上。

15.涂上蛋黄液。

16.放烤箱中层,上下火,190度,20分钟。

抹茶绿豆酥的做法


对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习抹茶绿豆酥的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

2.2121水油面团称重放在一起

3.准备好豆沙馅,油酥面团和好待用

4.水油抹茶面团和好待用

5.12水油抹茶面团分成三等份

6.21油酥面团分成三等份

7.取一块水油抹茶面团按扁,中间放一块油酥面团,用习惯的方式包好封好口

8.三份面团都包好

9.1卷起

10.2取一块擀成长舌面片

11.卷成长条形

12.按扁再继续擀开成长舌形面片,再卷起

13.三份面团都依次擀开卷起两次,做成长条面团待用

14.每份从中间切开,分成六等份,切面朝上

15.豆沙馅分成六等份(绿豆泡开,按1:6加水,锅开转微火煮至熟烂,捞出,用料理打碎,用炒锅放糖小火炒至水气蒸发成绿豆沙馅)

16.取一份面团,按扁,擀成皮子

17.面皮反过来,用背面包住绿豆沙封口

18.封口,在手心团圆

19.依次包好所有面团

20.烤箱预热180℃,烤盘铺锡纸,将抹茶绿豆酥胚子码入盘中

21.180℃,烤制30分钟出炉

22.浓情版的抹茶绿豆酥

23.晾凉享用最佳

抹茶绿豆酥理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。

绿豆酥怎么做好吃


绿豆酥是很多人在休闲娱乐时都会选择的一类食品,因为它不仅含有丰富的营养还对一些疾病有一定的治疗效果,味道极好,深受大家的喜爱。绿豆酥是汉族的一种传统的点心,里面含有大量的蛋白质和维生素,对我们身体营养的补充很有帮助,那么绿豆酥怎么做比较好吃呢?

第一、浸泡。首先将绿豆放在清水里淘干洗净,然后将其倒在清水里浸泡。浸泡的时间视温度高低而定,夏天天热温度高,一般浸泡四个小时,冬天天冷,温度低,浸泡时间需十小时左右。

第二、搓豆昔。将浸泡好的绿豆从水中捞起,用手将浸泡过的绿豆皮搓掉,然后再将整绿豆搓成豆醋。

第三、杀沫。将搓好的豆豆昔,置放在容器中,放入热的豆油或猪油,再用手搓,经过热油搓制的豆Z苜发光、发亮,其目的是用经过搓制的豆豆昔膺豆糊没有泡沫。

第四、磨绿豆糊。将经过搓制的豆豆昔用小水磨磨成细豆糊。

第五、滴煎。先将鏊子烧热、擦油,然后将绿豆糊一滴一滴地滴在鏊子上,小火煎制,反复翻动,至豆饼两面煎黄为止。

绿豆酥不但营养价值高,还有降血糖,降胆固醇,美容养颜,防癌抗癌等功效。而且绿豆本身也具有排毒解毒的功效,所以大家在食用的时候可以放心,因为这对我们的身体是没有伤害的,大家平时在家没事的时候,也可以尝试自己亲手制作。

榴莲酥好处有哪些


榴莲酥是很有营养的面食,因其味道香甜和美味受到很多人的欢迎,在我国的南方地区,是比较多见的一种食物。它有很高的蛋白质和多种微生素,对身体营养是很好有益补充。因加入了新鲜的榴莲而使其营养作用更加明显,尤其是对于大病初愈或身体素质差的人士具有一定的食疗功效。

榴莲酥要好吃,当然是用纯粹的新鲜榴莲肉啦。但是,新鲜榴莲容易发酵,且会带有较多水分,炸起来就比较难。周师傅支招,可用白布包住,避开有风的地方,几分钟后再包入面皮内烘烤或者油炸。

将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。以上原料搅拌均匀即是馅,成品应该比较粘稠,不可太干哦。

先把油面擦好以后,摊开厚约1厘米长方形,入恒温冰箱,待其稍微硬了即可;水面擀开,大小有两个油面尺度,把油面放在一边,另一边水面折过来,把边按死,以免油面外露,擀开约厚3毫米的长方形,叠个三,再擀开厚度一样,再叠个三,再擀开,厚度一样,再叠个四,再擀开厚度一样。

把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子,用戳子戳成小园皮子,用大拇指在一个皮子中间按个凹,并在四周刷上鸡蛋液,放上榴莲馅,把另一个皮子盖在上边,用小一号的戳子背面在上面按一下,使两个皮子粘连紧密,表面刷上鸡蛋液,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可。

以上就榴莲酥的优点与做法向大家做了介绍,也希望北方的朋友可以试做一下,它具有很好的开胃功能。对身体较差,患病后处在恢复期内的人群有着很好的开胃生津,调养和补充营养的效果。当然也不要多吃,毕竟所含的脂肪还是比较高的。

奶茶配方表有哪些配方?


奶茶是如今比较时尚的饮品,奶茶的口味香甜可口,奶茶可解油腻,吃油腻了可喝点奶茶缓解,有利于食物消化,还可以缓解疲劳等好处,奶茶味道清香,很多人喜爱喝奶茶,自制奶茶的方法很简单,学后可在家自制奶茶,喝起来也很方便卫生,奶茶配方表有哪些配方?我们来看看。

一.介绍

1.珍珠奶茶,又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约在7毫米以上,否则直径太小时很容易满嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的,珍珠奶茶成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

一.小珍珠奶茶原料

奶茶专用基底红茶;奶精粉;果糖;煮好的小珍珠;冰块

二.黑珍珠煮法

1.珍珠奶茶任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。

2.时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

3.奶茶说白了就是茶加牛奶,不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感;制作方法(500ml奶茶为例):首先茶的话可以用红茶或者绿茶,如果你没试过绿茶你很难想象的到绿茶和牛奶搭配的美味!(125毫升左右);然后就是牛奶了,这个一定要用鲜牛奶,纯的,我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(不建议用酸奶),减肥期间的mm可以用脱脂牛奶,口感可能会淡一些,多加些奶也行。

三.制作方法

冰珍珠奶茶用沸水一次性泡上两包红茶并且充分搅拌以提升茶味,不要太多的开水,2分钟后,茶很浓的时候把牛奶倒进去(125ml),按牛奶:茶1:1的比率。然后夏天加入230G的冰块,冬天加入230G热水即可,如果喜欢味道浓郁一点的可以着情少加一些冰块和热水,最后加入蜂蜜或者砂糖,甜度根据自己喜好添加。

另外绿茶 牛奶的奶茶做法其实和红茶差不多,不过绿茶相较于红茶的泡法更有讲究!大家知道,泡绿茶,水温一高,就会把茶汤泡出别的颜色,口感苦涩,香气沉闷。所以泡茶的时候要掌握好温度,泡茶的温度在88度左右为宜,所以在泡制绿茶的时候最好用100度的沸水加1/10的水量的矿泉水为宜,绿茶1包,水量250ml,泡制时间6分钟,但是不要搅拌,轻轻的提拉就可以了!绿茶泡完后其他的操作就和红茶一样了。(绿茶和牛奶调配的奶茶,香味和奶味更加浓厚)

四.桂花奶茶原料

红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。做法:1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

绿豆酥的做法是怎样的?


绿豆说其实我们在外面都可以购买得到,而且很多人,还是比较喜欢吃绿豆酥的,但是要说到如何自己动手完成制作绿豆酥,那么对于原料的使用,以及各种步骤地进行就要讲究了,下面就为大家讲讲绿豆酥如何自己在家动手制作。

绿豆酥所需要的原料,包括油皮、低粉、花生油、糖、酵母、鲜牛奶、鸡蛋,还有绿豆馅,首先要做的就是油皮,需要将花生油牛奶鸡蛋糖均匀地混合放入面粉当中,搅拌充分,等到有足够的韧性,然后将低粉和花生油和均匀之后制作成油酥,把做好的油皮和油酥覆盖,保鲜膜饧面半个小时。然后将剂子包好绿豆馅,收口粘合之后,然后放入烤箱里面去烤制,出炉后即可食用。

其实绿豆酥不仅仅好吃,营养价值也是比较高的,因为它主要的制作原料就是绿豆粉、低粉、食用油等,所以营养价值高,绿豆含蛋白质维生素多种矿物质。这些营养物质本身对我们的身体健康就是比较好的,而制作成为绿豆粥更有不一样的口感。

同时绿豆其实还有很好的清热解毒的效果,它能够帮助我们护肝明目,对女性而言也可以起到很好的美容养颜效果,因为其富含b族维生素,而b族维生素,可以帮助维持肌肤的光滑柔嫩。

酥海带的做法有哪些


   很多女性成了妈妈之后都想给孩子最好的,不会做饭的妈妈也开始变得巧手起来学习各种饭菜的制作满足宝宝的胃,海带是一种非常好的海生植物,营养丰富,但是由于味道和口感比较特殊很多小朋友都不是很喜欢,有些细心的妈妈就会给宝宝做酥海带。那么美味的酥海带的做法是什么样的呢,下面就具体来说一说。

   海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

   主料: 海带(鲜) 1500克 猪肉(肥) 500克 调料: 酱油 50克 醋 50克 白砂糖 100克 香油 30克 味精 5克 大蒜 50克 料酒 20克 姜 100克 大葱 100克 盐 20克 各适量 。

   将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发;涨发到5千克左右时,用清水冲洗两遍待用;将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用;将肥猪肉切成1 厘米宽、7 厘米长的肉条;把海带铺在案板上,上面放切好的肉条一根,然后将海带卷成直径4 厘米的卷待用;将锅刷净,锅底放上竹蓖子,把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片、净蒜,一共码放3~4 层,最上一层盖上大白菜帮;然后将糖、味精、精盐、酱油、料酒、醋、香油倒入锅内;再按锅的大小添上汤,以没过海带卷为宜,然后盖严锅盖,放置火上烧开,再用小火炖6 个小时左右;待汤快干时连锅端下,晾凉后即可取出;食用前,将海带卷切成0.5 厘米左右的圆片,码放在盘中,即可食之。

   海带的价值很高他不仅含碘高还能够抗肿瘤提高免疫力,对于大人小孩都是非常有好处的,海带本身是海生植物味道也是非常的鲜美,做好也很多,可以进行凉拌还可以做汤,韩国就在生日或者酒后第二天喝海带汤,对于女性海带更是有可以美容减肥的疗效,但是要注意的是孕妇和脾胃虚寒的人群最好不好食用海带。

   

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆酥配方有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生酒有哪些配方”专题。

绿豆酥配方有哪些的延伸阅读