吃了变聪明的食物

2019-10-07

4大食物最伤肾 常吃当心变老又变丑

养生健康老人常吃那些食物好。

“活动有方,五脏自和。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。怎样才能实现科学的养生常识呢?下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“4大食物最伤肾 常吃当心变老又变丑”,相信能对大家有所帮助。

4大食物最伤肾 常吃当心变老又变丑

肾虚会引起多种疾病,比如会使你的容颜早衰、腰漆酸软、失眠健忘,肾是一个女人健康之源。但有些食物对女人的肾伤害很大的,下面我们来看看哪些食物最伤女人肾。

1、饮料

大家都知道,饮料大都是一些高酸性的,长时间饮用会改变人体的酸碱度。尤其是运动饮料和软饮料过量饮用会给肾脏带来负担,由于肾脏是调节人体酸碱度的重要器官,因此会损伤肾脏。

2、咸食

很多人的都是重口味,平时都爱吃一些有味的食物,比如辣的、咸的。尤其是咸菜,咸菜在腌制的过程中都会放很多的盐,长时间吃会促使血压的升高,肾脏血液不能维持正常量,从而导致肾病。

3、浓茶

浓茶含有很高的氟,而肾脏又是氟的主要排泄器官,当饮用过量时,就会超出肾脏的排泄能力,导致氟在体内堆积,因此会给肾脏带来损害。

4、药物

随着医药技术的进步与发展,越来越多的药物新品种诞生于世。生活水平的提高,并不意味着身体素质的提高,各种病症在折磨着人们,生病了就赶紧买来各种相关的药。岂不知过多使用喹诺酮类药物、氨基糖苷类抗生素,就会损伤你的肾脏,甚至导致肾衰竭。

延伸阅读

女孩饮食要注意 常吃这5类食物小心变丑


日常的饮食中,我们都是会吃一些自己喜欢吃的,并且对身体好的食物,但是,有些女孩子可能会喜欢吃很多街边的小吃,或者是超市的零食,这些食物吃了对身体并没有什么好处,下面我们就来了解一下,饮食的注意事项,以及哪些食物对身体好?

饮食的注意事项

可能有不少的女孩子经常为自己的皮肤问题感到烦恼,而且除了毛孔粗大,还会长痘痘,甚至还会出现色斑,其实,这些情况也许就是你吃错了食物导致的,下面小编整理了一些食物,它们不仅摧毁你的娇嫩容颜,还会加速身体衰老,惹来疾病和癌症!

1、罐头类--导致肥胖

不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度缩水.

还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,会导致肥胖。

2、香肠火腿类--加重肝脏负担

这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。

3、过氧脂质--加速身体衰老

这是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。

4、油炸食品--加速衰老

此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

5、加工食品、快餐--长痘

不少营养专家都曾表示,加工食品与快餐是消灭营养导致健康问题的罪魁祸首。这类食物往往油分、盐分过剩,有效的营养成分却彻底消失。为了让他们更美味,糖分、盐分以及各种脂肪被加入进来,让这些本就没有营养的食物充满了各种垃圾热量,还会让你的肌肤面临炎症问题。

哪些食物对身体好

1、辣椒

辣椒性热味辛,含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分,尤其是维生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效,还有一定的杀菌作用,对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。

辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用,特别是红辣椒在民间享有红色药材的美称。由于它性大热,刺激性强,不宜多吃,那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。

2、洋葱

洋葱性温味辛,含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分,其挥发油中含有降低胆固醇的物质--二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为菜中皇后.但患有眼病的人或热病后不宜进食。

3、大蒜

大蒜性温味辛,含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分,还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶,此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。

此外,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染,并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。它是目前已经知道的效力最大的植物抗生素之一,有地里生长的青霉素的美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

4、生姜

生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。

生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌,达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季,吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等,所以在我国民间流传有冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方的谚语。值得注意的是,生姜虽好,但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

总结:看完上面的内容,想必许多的美女都应该了解了,自己的容貌原来是被这些食物毁坏了,而恰恰你就喜欢吃这些食物,因此,就导致了身体健康受损,还会造成皮肤变坏,建议大家平时在长痘的时候,饮食清淡一些,会对皮肤更好哦!

表情太夸张会变丑! 快戒掉这些会变丑的坏习惯


快戒掉这些会变丑的坏习惯!

托腮

不少人习惯在精神不太好或者手没地放的时候用手撑脸托着腮,你不觉得哪里不对,但实际上会让手掌对脸部进行挤压和拉扯,长久下来会形成难以修复的永久性皱纹。

挤痘痘

看到又红又肿的痘痘,很多人都会忍不住要将它挤掉。但挤痘痘很容易造成感染,引起红肿发炎,留下痘疤。

表情夸张

特别是在说话或者做表情的时候,有些人会出现夸张的面部表情,挤眉弄眼。然而任何拉扯皮肤的动作重复多次都会生皱纹,爱挤眉弄眼的结果往往就是可恶的抬头纹和鱼尾纹。

不正确敷面膜

敷面膜是很多女性常有的护肤习惯,但如果敷得不正确,不仅不能养护肌肤,还会让你变丑。

比如说迷信DIY面膜,因为对原料的分量浓度把握不准再加上不够清洁,很容易造成皮肤过敏和损伤。

另外超时敷面膜反而会让皮肤更干,甚至引起过敏。

只用一边牙齿吃东西

长期单侧咀嚼会让一侧咀嚼肌越来越强壮发达,久而久之就会造成左右面部大小不同,形成“大小”脸。

小心这些食物多吃这些食物会加快变老


所有人都希望自己青春不老,不仅是心不老,容颜也不老。想要多保持青春容颜,那么就要从各个方面入手,今天就来说说饮食方面如何保持不老容颜。首先就要吃对食物,谨防哪些让你老得快的食物。下面就一起看看哪些食物让人老得快!

1、油炸食品

此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

2、腌制食品

在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。最重要的是,吃多了腌制食品,会促使女人早衰。

3、加工的肉类食品

这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。

4、罐头类食品

不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。

5、水垢

茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。

六种食物吃了会变丑?这是真的吗?


有些食物吃了会变丑,这是真的吗?其实具有关专家证实,有些食物长久吃是不好的,多多饮食这些不利的食物很可能对你的外貌发生变化哦,下面就让我们一起来看看到底是哪些食物吧。

1、鱼

专家认为,过于频繁地吃鱼可能会对发质产生不利影响,这是因为鱼肉含有较多的汞元素(尤其是金枪鱼和鲭鱼),长期食用会导致脱发。

2、奶油

奶油中含有大量的动物油,会损害头皮,使头发容易出油。

3、巧克力

对巧克力的热爱有时会妨碍机体对其他食物中重要维生素的吸收,同时还会导致荷尔蒙失调,这也就意味着皮肤和头发也会出现各种问题。

4、面食

面食的含糖量很高,研究表明,这会导致头发变得稀少和雄性激素的增长。

5、蒜

大蒜含有大量的维生素A,根据美国皮肤病学研究院的数据显示,过剩的维生素A会导致脱发。

6、牛奶

专家认为,牛奶含有激素,过多饮用牛奶会破坏人体内雄、雌性荷尔蒙的平衡,导致粉刺、脓包的出现,并破坏头皮。

吃这些食物让你变丑 酱油使面部浮肿皮肤粗糙


饮食养生一直是最受追捧的,有些食物能够让你容颜焕发,红润白嫩,但你知道么,吃错了食物也能让你毁容!爱美的你一定要警惕几种毁容食物,当心这些食物让你越吃越丑。下面这些食物可是美丽容颜的天敌,你可不能多吃!

1、酒精:皱纹早生

过量饮酒不但会损害肝脏等重要人体器官,而且会降低睡眠质量,导致眼袋、眼睛充血、皮肤粗糙及皱纹早生。不过,专家认为每天一杯红酒不会损害皮肤。对于已经酒糟鼻的人而言,要谨慎喝酒,因为红酒会引发酒糟鼻加剧。

2、饼干:导致肥胖

曲奇饼干等食品大都由化学强化面粉、过多的糖、人工色素和香料制成。过量食用这类食物会导致腹胀,甚至导致肥胖。

3、蛋糕:必然要长胖

食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像大量含蛋白质和淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。

4、泡菜:促使人体早衰

在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。

5、水果罐头:导致肥胖

不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度缩水。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。

6、酱油:面部浮肿、皮肤粗糙

1汤匙酱油含钠量超过每日钠需求量的45%。吃酱油也需要注意别过量,否则容易导致面部浮肿、皮肤粗糙。

7、橘子:导致皮肤发黄

橘子酸酸甜甜的,很多人都以为吃饱后吃一个有助于消化,殊不知橘子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。

8、海带:造成皮肤黑色素沉积

海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,摄碘过量会造成皮肤黑色素沉积严重,到时出现了斑斑点点就恐怖了!

9、咖啡:让肌肤脱水

适量饮用咖啡有益健康。但是过量喝咖啡则会导致口臭、牙齿污渍。每日一定要避免过量的咖啡与含咖啡因的茶,因为这些都是利尿剂,还会让你的皮肤脱水。专家建议每日摄入的咖啡因量不得超过400毫克。这就意味着每日不要喝咖啡超过240ml。而对于育龄妇女,也不要超过2杯。

10、饮料:加速皮肤老化

软饮料喝多了容易发生蛀牙、肥胖、失眠等,而且会导致脱水,加速皮肤老化。

11、海鲜:促人衰老

过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。

12、火腿:加速皮肤衰老

这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。熏肉和香肠等加工肉类通常含有大量的钠、饱和脂肪酸和糖,易增加体重、加速皮肤衰老。

13、油炸食品:体内毒素积聚

高脂油炸食品影响胆囊和肝脏的正常过滤和消化功能,会导致体内毒素积聚,更容易出现痤疮和皱纹。

14、巧克力:会让你生病

无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,同时不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。

最后提醒,女人想要美丽,要多吃新鲜水果蔬菜。水果对于女人来讲是非常重要的,因为肌肤如果想要保持弹性,时刻水光嫩滑,那么一定是需要适量的维生素C补充才可以,因而甜橙、猕猴桃、还有苹果等等都应该是女性朋友们日常生活中多多去食用的一些水果。另外,日常生活中多煮一些粗纤维类的蔬菜作为配菜,能够定期对体内的毒素进行清理,自然也会让自己的肌肤容光焕发啦。


食物这样吃瞬间变毒药!


人们每天的饮食,只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡,以及食物本身的安全性。以下这些食物的养生价值是很高,但是往往我们不正确的吃法,使其失去养生作用的同时,还变成了危害我们身体的毒药。今天小编就带大家一同看一下到底哪些食物会因为我们的食用方法变成毒药。

1.鱼的营养价值

鱼肉一直被认为是养生肉类,是适合三高人群最佳的肉类。首先,茄子中含有大量的叶酸、维生素B2,维生素B12等,具有滋补脾胃、利水消肿、通乳等作用。

而且,鱼肉以其纤维短,蛋白质松软,含水量高等造就了其肉质鲜美易消化,所以深受人们的喜爱。

其次,鱼肉中含的镁元素丰富,可以很好的保护心脑血管系统,可以用于预防高血压等心脑血管疾病。

食物这样吃瞬间变毒药

再有,吃鱼还可以补钙健脑,其中含有维生素A、铁、钙和磷等。适合生长快的儿童和骨质酥松的老人。

另外,鱼肉的脂肪含量低,多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,所以适合脂肪肝和高血脂等人群食用。

鱼肉的营养价值高,所以一直受到养生人士的推崇。但是不正确的食用方法,不仅不能够获得其养生价值,还会造成身体伤害甚至诱导癌症。

2.鱼肉变毒药的做法酸菜鱼

首先是酸菜鱼,酸菜鱼属于川菜,因为口味酸爽、鱼肉滑嫩,所以一直深受人们的喜爱,现在已经不仅仅是川菜了,遍布大江南北的菜馆都有这道菜,而且很多家庭也会做这道菜,但道菜却非常不利于身体健康。

首先,酸菜经过腌制,其中的维生素C丧失殆尽,常吃不利于身体健康。

其次,酸菜鱼中的酸菜含有草酸,而鱼中含有钙,两者一同食用会合成草酸钙,会造成人体出现结石了,危害健康。

食物这样吃瞬间变毒药

再有,酸菜鱼属于川菜,其中加入大量的辣椒和辛香调味料,这些都会刺激胃部,长期食用会造成胃部疾病,甚至引起胃癌。

最重要的一点:酸菜属于腌制后的食物,其中含有亚硝酸盐,属于致癌物质,多吃会导致人体癌症。

3.鱼肉变毒药的做法油炸鱼片

油炸食物一直是破坏健康的杀手,首先,大量的油脂不利于身体的健康,容易造成肥胖、脂肪肝、高血脂等等。

其次,油炸鱼片所用的油,多属于被反复使用的油脂,其中含有致癌物质苯并芘,难以消化的聚合物,以及会造成肝损伤的杂环胺。

食物这样吃瞬间变毒药

所用,油炸鱼片也是一种良药变毒药的制作方法,如果在家庭中非常想制作这道菜,尽量避免反复使用多的油。

二、茄子

1.茄子的营养

茄子一直被认为是健康长寿的蔬菜,可生食也可熟食。

首先,茄子具有抗衰老作用,其中含有的维生素E具有清除自由基,延缓衰老的作用。同时其还可以降低胆固醇,对于三高人群大有裨益。

食物这样吃瞬间变毒药

其次,茄子具有抗癌作用,尤其是紫色茄子,其中含有大量的花青素。花青素具有抗癌和抗氧化作用,其抗氧化作用是维生素E的50倍。

再有,茄子属于寒凉食物,具有清热活血、消肿止痛等功效,对于夏季上火出现的口舌生疮和痱子等都具有一定的疗效。同时其中的的含有维生素p,可以增强毛细血管的弹性,降低其脆性和渗透性。可以预防心血管疾病。

2.茄子变毒药的做法油焖茄子

油焖茄子属于假素菜,其中大量的油脂遮盖了茄子的降胆固醇的作用,并且具有升高血脂和肥胖的作用。

并且,茄子在高于180C的情况下,其中的抗氧化剂和维生素p就会被破坏,导致其营养丧失了一般以上。

食物这样吃瞬间变毒药

3.茄子的变毒药吃法大量吃茄子

虽然茄子具有很大的养生效果,但也不宜多吃。茄子中含有多茄碱,尤其是秋后的茄子。多茄碱对身体有害,吃多容易造成中毒,出现呕吐、头晕、腹泻、腹痛等状况。

这种食物有毒不要吃

近日,辽宁先后有14人因误吃毒蘑菇,住进重症监护室。国家卫生计生委曾通报,2014年网络直报收食物中毒报告160起,死亡110人。近年来,食物中毒事件也屡见报端。以下几种种食物可能藏有毒素,希望大家能够提高警惕,严防食物中毒。

1号嫌犯:鱼胆

毒素罪行:青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁,这种有毒成分对人体细胞有损害作用,会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。

防毒指南:鱼胆即使做熟了,对人体也有害,不能食用。鱼胆位于鱼的腹部,一般呈淡淡的青黄色或青黑色,在烹调前一定要将其清除干净。

食物这样吃瞬间变毒药

2号嫌犯:四季豆

毒素罪行:生四季豆中含有毒物质毒蛋白和皂素,如果没有煮熟煮透,人吃后1~5小时就会中毒,轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛。

防毒指南:四季豆两头含毒素较高,应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以,一定要焖煮10分钟以上。

当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有豆腥味,就可以放心食用了。如果实在担心中毒,可以先焯一下,这样有助于四季豆受热均匀。

3号嫌犯:鲜黄花菜

毒素罪行:其中含有秋水仙碱,进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱,会强烈刺激胃肠和呼吸系统,引发食物中毒。

防毒指南:烹调前,先将鲜黄花菜用开水焯一下,再用清水浸泡2小时以上,捞出后挤掉汁液,彻底炒熟。 需要说明的是,干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成,在加工过程中有毒物质已遭到破坏,不会引起中毒。

食物这样吃瞬间变毒药

4号嫌犯:发绿的土豆

毒素罪行:土豆中含有龙葵素,是一种有害的生物碱。发芽后,其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方,龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆,轻者恶心、腹痛,重者可出现呼吸困难。

防毒指南:如果土豆发芽不严重,可将芽眼彻底挖除干净,并剔除发绿部分,然后放在冷水里浸泡约1小时再炒(龙葵素会溶解在水中),出锅前加点醋也可去掉部分毒素。

5号嫌犯:红心甘蔗

毒素罪行:甘蔗在每年秋季上市,但很多水果店大量进货后会囤积在地窖里,直到第二年的春天。这个过程中甘蔗受冻又化冻,适宜的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖。

此外,甘蔗中含有的糖分和水分,也有利于霉菌的生长。霉菌生长产生的毒素会对人体造成一定危害。轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,重者可发生阵发性抽搐,甚至死于呼吸衰竭。 防毒指南:关键要学会挑甘蔗。新鲜甘蔗外表色泽比较鲜亮,去皮后果肉应是白中带黄。

而霉变的甘蔗表皮缺少光泽,有霉斑且质软,甘蔗末端会出现絮状或者绒毛状的白色物质。切开之后,断面色泽灰暗,结构疏松,果肉中会有黑色或红色的丝状物。

食物这样吃瞬间变毒药

6号嫌犯:烂水果

毒素罪行:水果坏了一小块,有的人舍不得把整个都丢掉,于是把烂的部分削掉继续吃。然而,水果经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵,其中出现频率最高的是青霉,经过新陈代谢后它会产生展青霉素,这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。

中国预防医学科学院的调查显示,霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%,所以即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质。

防毒指南:当水果发生部分霉变时,只把霉变部位去除后食用未必是安全的,因为展青霉素已经通过果汁扩散到了果实的其他部位。因此烂水果应立即全部丢掉,没腐烂的部分也不要再食用。

7号嫌犯:有哈喇味的坚果

毒素罪行:坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现我们常说的哈喇味。

其危害在于,一方面使坚果的味道变差,产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物,如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大,轻者会引起腹泻,严重者还可能造成肝脏疾病。

食物这样吃瞬间变毒药

防毒指南:坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉,而掩盖哈喇味最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味,因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中,相比之下,原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。

读《食物这样吃瞬间变毒药》是当代的热点健康养生话题,

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《4大食物最伤肾 常吃当心变老又变丑》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生健康老人常吃那些食物好”专题供您欣赏!

4大食物最伤肾 常吃当心变老又变丑的延伸阅读