缺1种营养容易患癌 补充维生素的重要性
养生重要性。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在养生常识方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“缺1种营养容易患癌 补充维生素的重要性”，希望对您的养生有所帮助。
补充维生素C的重要性
维生素C在体内参与糖的代谢和氧化还原过程，能减少毛细血管的通透性，加速血液凝固，促进铁的吸收，刺激造血功能，并能增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，还有促使血脂下降、抗过敏等众多用途。
维生素C在预防肿瘤方面的作用。现已知道，机体中的自由基与细胞的衰老与恶变密切相关，而维生素C是人体中最主要的自由基消除剂之一。
流行病的调查显示，缺乏维生素C的人群容易患癌。
如我国新疆哈萨克族，以肉食为主，很少吃新鲜蔬菜，米面等粮食吃得也很少，饮食营养不平衡，该地区食管癌发病率甚高，就是与维生素C和B2的摄入过少有关。
又如亚硝胺是一种主要的致癌物质，它与胃癌、肠癌、食管癌等恶性肿瘤的发生关系密切，但维生素C能够阻断体内的亚硝化反应，使亚硝胺产生减少，从而达到防癌的作用。近年来已有不少的报导，一些癌前病变患者若能坚持服用维生素C，则可降低癌症的发生率。
维生素C还有维持细胞间基质完整性的抵抗癌细胞浸润的作用，这时防止癌细胞的扩散有一定功效。
因此，对于已经得了癌症的患者来说，应用维生素C也大有益处，但一般认为应用的量要大，只有大剂量才有较好的防扩散和治疗作用。
扩展阅读
快吃蔬果补充维生素,缺维生素竟能致癌,
缺什么维生素会引发什么癌症
缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌，如胃肠道癌和前列腺癌
维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用，还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。
缺乏B族维生素可能诱发食管癌、肝癌
研究证实，维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。所以要多吃动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等含维生素B2较高的食物，动物肝脏中，羊肝在食物中含维生素B2居首。
缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤，如食管癌和胃癌
维生素C能巩固和加强机体的防御能力，使癌细胞丧失活力。缺乏维生素C的人会易患感冒，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。蔬菜和水果中维生素C含量较多，多吃鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物，可预防消化道肿瘤的发生。
缺乏维生素D可能诱发乳腺癌
乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病，头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。
维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌
维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。
缺乏-胡萝卜素可能是肺癌的诱因
研究发现，除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外，人体缺乏?-胡萝卜素也可能是肺癌的诱因之一。因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含?-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
你没有想到吧，身体缺点维生素就能诱发各种癌症降临，由此可见维生素对身体健康的有多重要。
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维生素C能巩固和加强机体的防御能力，使癌细胞丧失活力。缺乏维生素C的人会易患感冒，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。蔬菜和水果中维生素C含量较多，多吃鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物，可预防消化道肿瘤的发生。
缺乏维生素D可能诱发乳腺癌
乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病，头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。
维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌
维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。
缺乏-胡萝卜素可能是肺癌的诱因
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你没有想到吧，身体缺点维生素就能诱发各种癌症降临，由此可见维生素对身体健康的有多重要。
缺乏维生素b1的症状 补充维生素b1的食物
维生素b1是维生素b家族中的一种，是身体必需的营养元素，维持机体的正常运转需要充足的维生素b21，长期缺乏则可能引起一些症状，那么缺乏维生素b1的症状都有哪些呢?生活中哪些人类更容易缺乏维生素b1?补充维生素b1该吃什么?这么多关于维生素b1的问题，以下详细为大家道来。
【缺乏维生素b1的症状】
缺乏维生素b1会引起神经系统以及心脏方面的症状，脚气病就是维生素B1缺乏症，在临床上会有麻木、肌肉酸痛、四肢无力等症状表现，心脏方面的表现则是出现胸闷、气促、心率时常的症状。
如果维生素b1缺乏十分严重，还可能会影响到人大脑的正常功能，患者会有手脚活动不协调、记忆力、计算能力下降、痴呆、语言能力差等表现，不过这种情况多发于酗酒的人群中，因为长期摄入酒精会引起维生素b1缺乏症。
哪些人容易缺乏维生素b1?
1、长期饮酒的人。酒精会大大降低人体对维生素b1的吸收，喝酒的人比不喝酒的人跟容易缺乏维生素b1。
2、慢性腹泻人群或者呕吐的孕妇，比普通人更容易缺乏维生素b1。
3、经常节食或者神经性厌食的人，由于营养摄入不良容易缺乏维生素b1。
4、饮食中很少吃肉或者粗粮，这类食物都是维生素b1的最佳来源，如果长期不摄入极可能引起维生素b1缺乏症。
【补充维生素b1的食物】
五谷类食物和动物性食物是维生素b1的最佳来源，如果保持正常的饮食是不容易缺乏维生素b1的。
富含维生素b1的食物推荐：米糠、大豆、玉米麦麸、猪肉、花生、瓜子、大豆、玉米、动物内脏、坚果等，另外奶类、蔬菜、水果、蛋类中也含有少量的维生素b1。
注意：维生素b1会受到碱性环境、高温等环境的影响，所以在烹饪富含维生素b1的食物不宜煮太久，煮熟即可。
补充维生素补充维生素A要多吃黄色水果
维生素A是视色素的主要组成部分，因而缺乏维生素A会引起夜盲症。维生素A缺乏还会引起干眼病，可使视力衰退。另外，维生素A缺乏会使儿童生长缓慢，骨骼、牙齿发育不正常，皮肤干燥，腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。
补充维生素A要多吃黄色水果
一提起补充维生素A，多数人想到的肯定是多吃鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的动物性食物和黄绿色蔬菜。
但近日，世界最大的营养学研究中心——美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受记者采访时说，他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。
据罗素教授介绍，他们的调查显示，中国3～12岁的儿童维生素A缺乏达到9.3%。这一重要营养元素的缺乏不但会影响孩子的视力和身体发育，还会使他们经常感染呼吸系统疾病。
而在美国，除了少数拉丁裔儿童存在维生素A轻微缺乏外，大部分孩子都处于正常水平。其中一个重要的原因值得中国家长借鉴，那就是美国的家长们经常鼓励孩子吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。
此外，罗素教授还指出，对于目前市面上销售的各种维生素A补充剂，不鼓励随便购买食用，因为它只适合维生素A严重缺乏的人群，尤其是儿童维生素A缺乏，更不需要专门进补，通过日常合理膳食就可以达到目的了。
我们都知道，维生素A是脂溶性维生素，只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。水果虽然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每顿饭时，都会有一些植物油，在这之后如果吃黄色水果，维生素A的吸收效果照样会很好。如果在没有吃饭时吃水果，这种吸收虽然会少一点，但是也不会完全不吸收。
缺维生素e有什么影响 缺维生素e的危害
维生素e不仅仅是在美容护肤方面发挥着极大的作用，它对身体健康的影响也是非常大的，那如果人体缺维生素e有什么影响呢?下面就来详细介绍缺维生素e的危害，看完你就知道补充维生素e的重要性。
缺维生素e有什么影响?
1、皮肤长斑衰老
人体每天活动需要的能量需要机体代谢的能量来维持活动，在这个产生能量的过程中同时会产生大量的自由基，如果没有足够的维生素e来与自由基相结合的话，自由基长期在人体内会侵蚀健康细胞，导致人衰老更快，尤其是皮肤，还会出现色斑的情况。
2、降低生育能力
维生素e在男女生殖能力方面影响很大，如果男性长期缺乏维生素e的话，就会导致体内精子的质量和数量降低，男性的性能力方面也会有一定的削弱。如果女性长期缺乏维生素e的话，体内的雌性激素就分泌不足，这样卵子的质量就差，精子和卵细胞相遇也很难存活，导致不孕不育的情况。
3、导致贫血的情况
不只是缺铁会导致贫血的情况，长期缺乏维生素e也会导致贫血的情况。因为维生素E是维持细胞生命的重要成分，如果严重缺乏维生素e的话就会加速细胞的死亡，如果这种情况发生在血液细胞中的话，就会导致溶血性贫血的情况。
4、出现心血管疾病
现在人类的饮食营养比较充沛，尤其是高脂肪的食物摄入，家家都有，但是高脂肪食物摄入过多就会导致和脂肪酸的含量增加，如果没有维生素e来降低其低密度脂蛋白浓度的话，那么就容易引发一系列心血管类疾病，比如血栓、动脉硬化等。
5、加速衰老
如果一个人长期缺乏维生素e，那么他身体里诸多的细胞就会加速衰老，这样人体就会衰老得更快。所以保持年轻的秘密有时候只差一个维生素e。
6、损伤肝脏
肝脏作为人体最重要的解毒器官，其解毒因子的工作需要足够的维生素e来参与，如果身体缺乏维生素e的话，肝脏的解毒功效会大大降低，久而久之，这些有毒的物质就容易堆积在人体内导致肝脏损伤。
【温馨提示】维生素e不仅仅是一种营养元素，它还参与我们身体的健康，所以日常饮食中应注意维生素e类食物的摄取。
孕妇缺乏维生素a的表现 孕期怎么补充维生素a
女性孕期对营养的需求很高，如果营养不足就可能导致孕妇身体健康问题以及胎儿的发育问题，维生素a作为人体必需的营养元素，女性在怀孕期间是不能缺乏的，所以孕妇一点有缺乏维生素a的表现时要注意，那孕妇缺乏维生素a的表现都有哪些呢?孕妇在孕期又该如何补充维生素a呢?
【孕妇缺乏维生素a的表现】
如果孕妇缺乏维生素a，在皮肤方面就有明显的表现，比如皮肤越来越粗糙，干燥，并且角质层增厚。孕妇缺乏维生素a在视觉方面也有一定的表现，比如眼睛老是肝脏，容易流泪，畏光，有时还会出现视力模糊的情况。
如果孕妇长期严重缺乏维生素a的话，还会对胎儿造成非常严重影响，胎儿可能会出现唇裂，腭裂，小头畸形等情况。凡是孕妇都中了以上情况的话，极有可能是缺乏维生素a。
孕期怎么补充维生素a?
孕妇想要合理的补充维生素a，应注意以下问题：
1、维生素A的摄取量
一般成年女性对维生素a的需求量是每日摄入量为4200国际单位，孕妇虽然对营养需求更大，但是在这里不建议加量，因为过量摄入维生素a还可能引起中毒情况，所以要把控好摄入量。
2、孕期维生素A的补充
维生素a广泛存在于各类食物中，所以食物是孕妇最佳的维生素a来源，只要饮食搭配均衡，孕妇是不会出现维生素a缺乏情况。维生素a广泛存在于动物性事物中，比如猪肝、瘦肉、鸡蛋等，这些食物可以直接补充维生素a。另外一些蔬菜也是可以达到补充维生素a的目的，含有丰富胡萝卜素的食物可以在人体类转化成维生素a，推荐胡萝卜、南瓜、菠菜等。
3、切勿过量补充维生素A
任何营养过量反而对人体不利，有些营养元素过量还会影响身体健康，维生素a就是一种千万不能过量的营养元素，对于孕妇来讲，过量的维生素a也是会影响到胎儿的发育，还会引起孕妇维生素a中毒的症状，包括头痛、呕吐、倦睡的表现。所以不建议孕妇在怀孕期间刻意的服用维生素a滴剂，平时注意饮食搭配就可以了。
以上是关于孕妇补充维生素a的一些问题，希望孕妇在日常饮食中注意维生素a营养的摄入与平衡。
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