焗大虾怎么做
养生怎么做。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“焗大虾怎么做”，希望能对您有所帮助，请收藏。
海明虾是海水虾它富含蛋白质和各种营养味道鲜美，肉质肥厚，对于美容养颜，有很好的效果，大虾可以滋阴壮阳益气补肾，对身体非常有好处，下面就来详细介绍一下焗大虾的做法，希望对大家有帮助。另外制作焗大虾一定要挑选新鲜的大虾，才会更加鲜美，肉质才会更加细嫩。
主料：冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量、法香(可不要) 辅料：芦笋10根、香菇4朵(用其它的蔬菜也可以)
芝士焗明虾的做法步骤：1. 1、明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚2、用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开3、用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌4、培根、洋葱、蒜切末待用5、锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可6、铲出虾，用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干7、将培根末等放入虾背部8、芝士切末后铺在培根末上9、将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟10、锅洗净，烧热，放入橄榄油(用黄油或者其他食用油也可)，将芦笋、香菇放入炒熟，加黑胡椒和盐调味11、虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加法香装饰即可。
大虾富含的营养非常丰富，他其中的蛋白质是鱼类奶类，蛋类的几十倍，还有丰富的矿物质，维生素，它的肉质松软，容易消化，是老年人食用的佳品!大虾能够很好的保护心脏血管系统因为它含有微量元素镁，吃大虾，还能够增强食欲增强体质，他可谓是老少皆宜所以做一个焗大虾是非常好的选择。WWw.Ys630.COm
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蒜蓉芝士焗大虾怎么做才好吃？
人们用虾做成的美食非常多，很多美食也是非常有名的，比如蒜蓉芝士焗大虾，做这道美食可以选择对虾，对象里面还有一种虾青素，可能很多人不知道虾青素有什么作用，其实虾青素是非常好的抗氧化剂，所以吃这种虾具有缓解衰老的作用，下面是做蒜蓉芝士焗大虾的方法。
第一、蒜蓉芝士焗大虾
主料：
大虾210克
调料：
大蒜30克
手撕马苏里拉奶酪两条60克
盐2克
黑胡椒细碎少许
柠檬汁少许
橄榄油适量
制作方法
把虾从背部用剪刀剪开去除虾肠，上面撒上盐、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻。
手勺中放入蒜蓉和橄榄油，用微火慢慢炸制，待蒜蓉煸至微黄即可关火。
把蒜蓉稍晾然后用小勺舀入每只虾的开口处抹平。
用手把奶酪条撕碎摆放在虾肉上。
用上下火200度炉温进行烘烤。
烘烤10分钟后取出码盘，稍事点缀便可上桌食用。
小贴士
1、有条件做好在烘烤时把虾用竹签或铁钎串起来，这样烘烤后不易扭曲变形比较美观。
2、烤好后可配芥末酱、胡椒酱、沙拉酱或番茄酱都可以，蘸食食用会更加别有一番风味。
第二、蒜蓉芝士焗大虾/更多做法
1.大虾洗干净
2.把虾须和虾脚都去掉
3.从虾背上切一刀，把虾背的黑色虾线去掉
4.撒上少许的黑椒粉和盐腌制15分钟左右
5.准备好蒜头
6.剁成蒜泥
7.起锅，黄油和蒜泥一起炒香
8.把虾排好在铺有锡纸的烤盘上，在虾背开口处均匀淋上黄油蒜泥
9.接着再铺上马里拉苏芝士条
10.烤箱上下火预热200度10分钟，虾就可以进烤箱，用同样的温度烤15分钟
11.香喷喷的香蒜芝士出炉啦！
第三、蒜蓉芝士焗虾的做法
1
洗好虾，逐一用牙签把虾线挑去。
2
因为九节虾皮很硬，用剪刀剪开虾背，再用菜刀从虾头到虾尾划好开口，加入盐，白胡椒粉和料酒腌制10分钟
3
蒜瓣剁碎成蓉，用热油煸炒好备用
4
如果是块状的马苏里拉芝士，用工具磨成碎丝
5
把腌制好的虾摆在铺好锡纸的烤盘中
6
均匀涂好用油煸炒过的蒜蓉
7
均匀放上马苏里拉芝士碎丝
8
撒上葱花
9
预热烤箱，上下火200度中层烤制10分钟。
芝士焗大虾
大虾是很多人比较喜爱的一种海鲜，这类海鲜的营养价值非常高，它在钙的补充上有着很好的帮助，虾含有的蛋白质、胆固醇、磷、钾、碳水化合物都是比较多，在对这样食物选择的时候，完全可以放心进行，不过因为胆固醇过高，所以在吃虾的时候需要适量的进行，芝士焗大虾是不错之选。
芝士焗大虾是制作大虾最佳选择，这样的制作方法，使得虾在口感上都是很不错，而且吃的时候，对人体营养补充也是可以达到很好的效果，因此这样的佳肴是不错选择。
芝士焗大虾：
材料：新鲜大虾，料酒OR白酒OR白葡萄酒，芝士，花椒，盐。
做法
1.新鲜大虾~~哦哦~真的满大的~去掉虾须，剪刀把虾子背部剪开~去掉虾线。清洗下虾子，然后用料酒OR白酒OR白葡萄酒腌下。
2.芝士撕成小条，其他的配料也切成小块~花椒碾成粉末备用~
3.用毛巾吸去虾子表层多余水分
4.烧热的锅子，均匀抹上油，放入虾子，用铲子敝住虾背。撒入适量盐、花椒粉，翻面继续煎至虾皮颜色变成红色熟了，取出。在虾背处塞满芝士条，放入微波炉转上1-2分种，撒上配菜就可以了。
芝士焗明虾
材料
材料虾、各式蔬菜、宽面、培根末、芝士、洋葱末、蒜泥、白酒、柠檬、黄油、盐、胡椒
做法
1、将明虾剖开背，抽去沙筋，用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍。
2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根末和白酒，翻炒至汁水收干。
3、将明虾煎至七成熟，在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末，盖上芝士，放入焗炉焗至芝士呈金黄色且明虾成熟。
4、各式蔬菜及宽面分别用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
5、将各式蔬菜、宽面与明虾分别排放在盆中，可以用柠檬片作装饰。
以上就是对芝士焗大虾做法详细介绍，在制作芝士焗大虾的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，不过制作的时候，在火候上也是要掌握好，否则会使得芝士焗大虾清脆发生改变，这样吃的时候虾也不会很好吃，这点要注意的。
怎么做芝士大虾
芝士大虾相信大家是很爱吃的，我们经常吃芝士大虾对健康是有好处的，而且经常吃芝士大虾对健康也有一定好处，但是要说具体芝士大虾在制作的时候应该怎么做，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起跟着来看看具体芝士大虾应该怎么吃。
怎么做芝士大虾
想要制作出美味的芝士大虾，首先需要把明虾自然的解冻，之后用剪刀，沿着虾的尾部向着头部去剪开，之后我们用牙签挑出虾线，还需要剪去虾须以及虾脚，之后用刀，从虾的背部向着腹部，横剖开，把虾片都切开，之后选择加入盐、胡椒、柠檬汁以及1匙的白葡萄酒，把虾腌制好之后，需要把培根、洋葱和蒜切成末备用。之后我们把锅烧热，然后在其中放入黄油，放入虾煎到7成熟的时候，煎的时候要用铲子压平虾，定型之后不需要翻面，虾稍变色的时候就可以了，铲出虾之后用剩下的油爆香培根末、洋葱末和蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒到汁水收干就可以了。之后我们把培根末等全部都放入虾背，之后把芝士切末，放在铺在培根末上，之后我们把虾放入烤箱中，在220的时候度焗，等到芝士融化金黄色，10分钟就可以了，之后把锅洗净烧热，然后放入橄榄油，把芦笋、香菇放入锅中炒熟之后，需要加入黑胡椒和盐进行调味，虾烤好之后把炒好的蔬菜摆入盘中就可以吃了。
芝士焗大虾的窍门
芝士焗大虾这道菜是大家很喜爱的，制作的时候其中最主要的就是挑选出优秀的大虾，首先要看颜色，新鲜的对虾皮壳是会发亮的，而且是青白色的，同时会有一定的弯曲度存在，下身也比较挺，如果我们发现虾身的颜色暗淡或者是偏红的，这样的虾是不太新鲜的。
对于新鲜的虾来说，虾肉是处于一个半透明的状态，而且肠线是清晰可见的，如果肠线不清晰的就是病虾，这样的虾同样是不能去选购的。
之后我们需要去看肉质，好的虾壳一定来说，要是透明的，像是玻璃状肉一样其中有弹性，而且头和身体是属于紧密不分开的，同时膜也是完整的。
芝士大虾的热量
芝士大虾的热量是比较高的，因为在其中是有大量的芝士存在，而芝士的卡路里是比较高的，只要我们摄入了一点点就会感觉到有饱腹感。所以说吃芝士大虾之后是容易导致发胖情况的，所以说吃芝士大虾的时候是应该适量的，否则容易导致我们摄入过量的热量。
芝士大虾的营养价值
芝士大虾的营养价值还是很丰富的，首先我们吃芝士大虾是可以帮助补钙的，可以说是食物中最佳的一个选择，而且在芝士大虾中的钙元素是很容易就被我们人体所吸收的。而且就钙的含量来说，吃了之后就可以帮助我们起到增进人体抵抗疾病的效果，对于促进代谢、增强活力是有好处的，还可以通过吃芝士大虾的方法来帮助我们保护眼睛健康，这样就可以很好的保护肌肤健美。而且在芝士大虾中，其中存在大量的乳酸菌，还有代谢产物存在，可以对人体有一定的保健作用存在，还可以帮助我们维持人体肠道中正常菌群的稳定以及平衡效果，还可以有效的防治便泌和腹泻问题的产生。
芝士大虾的营养成分是特别丰富的，其中除了有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有维生素A、维生素E的存在，再加上其中有钙、磷、钾、钠、镁、铁等多种的矿物质存在，这些都是人体很需要的，所以说我们经常吃芝士大虾是不错的选择，而且在芝士大虾中的镁元素，对我们人体的心脏活动是有很强的调节作用存在，可以很好的保护我们心血管系统，还可以减少血液中的胆固醇含量，可以很好的防止动脉硬化的产生，还可以帮助人体预防高血压以及心肌梗死的问题。同时其中还含有虾青素，这是预防疾病非常有效的一种强效抗氧化剂，可以帮助延缓人体衰老的问题，是有重要意义的。
上面给大家介绍了有关芝士大虾的情况，能够发现芝士大虾吃起来的味道很不错，对我们健康也有好处，所以说是推荐大家在平时吃的，上面介绍的这些芝士大虾的吃法都是不错的，在进来就可以制作出美味可口的芝士大虾，是值得推荐的。
大虾炖白菜怎么做
大虾炖白菜这种做法是一种地区特色，食物是比较清淡清甜的，适合没有胃口的朋友食用，而且大虾炖白菜的做法是比较简单的，所以建议大家可以尝试一下大虾炖白菜的做法。大虾炖白菜这种做法是需要将大虾处理干净之后，然后放进开水里面烫熟，在加入大白菜等煮熟就可以了。
制作方法
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
制作方法：
1对虾洗净去须控水备用。
2白菜叶用手撕成块洗净。
3白菜帮用刀片成片洗净。
4姜切丝葱切小段。
5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。
6翻炒至白菜变软。
7盛出备用。
8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。
10加盐调味，翻炒几下出锅即可。
小贴士：此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。
做法
食材
对虾500克白菜 200克葱姜 各10克盐 5克
导读
大虾烧白菜算是胶东菜中的一道著名菜品，此菜荤素搭配，白里透红，味道纯美，尤其是白菜吸收了大虾的汤汁，鲜美无比!正宗的做法原材料据说是要用的海捕大对虾和胶州大白菜，关键是食材要新鲜。现在正是白菜上市的季节，霜打后的白菜汁多味甜，更增添了这道菜的鲜香美味。大虾烧白菜的做法其实很简单，在青岛如去以鲁菜为主的饭馆一般基本都能吃到，这里的普通家庭煮妇也都很擅长做道菜，烹饪中最出彩之处在于炒大虾时要炒出虾脑，虾脑是大虾中最鲜美的部分。
材料
大虾4只、娃娃菜1棵(家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替)、姜片、盐、糖、生抽适量。
制作
1 剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠;
2 洗净后切段，娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置;
3 锅里放油，下姜片煸出香味;
4 放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出;
5 然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟;
6 最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可
油闷大虾怎么做
虾的营养是很高的，虾的做法也有很多，特别是油闷大虾是很多人喜欢吃的，对于虾的这样的做法很多人都不了解，不知道怎么才能够做出更美味的虾，今天我们介绍的就是油闷大虾怎么做，喜欢吃这道菜的人就该多学习一下，自己在家的时候就可以做出那么美的食物，真的是很好的享受，大家赶紧来看看吧。
相信大家都是爱吃虾的，虾也有很多的做法，油闷大虾，清蒸大虾，虾的营养是很全面，它的味道也是很鲜嫩的，特别是对于孕妇来说，经常吃虾是很好的，能够给孩子补充很多的营养，今天我们来学一下油闷大虾怎么做。
材料
海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。
油闷大虾
材料
大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!
我们再来看看清蒸大虾做法
补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴。
材料
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
对虾适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适合孕妇和心血管病患者食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
现在大家对于油闷大虾怎么做应该了解了吧，这道菜相信是很多人都爱吃的，现在学习之后以后在家就可以做出很好吃的大虾了，而且虾能够很好的补钙，对于老年人和小孩经常吃虾都是对身体有利的。
煎焗排骨怎么做？
排骨是饭桌上常见的肉食，但是这些食材，却可以成为各种营养美味的佳肴，比如煎焗排骨，就是一种独特美味的吃法，可是如何做呢，关键还是要注意了解需要的各种原料以及制作方法。
一、【原料】排骨500克，蒜头，葱段，味料、排骨酱。
【制作方法】
1、排骨切件洗净，蒜头切成小块。
2、加入蒜、适量的盐、糖、料酒和少量花生油、生粉和酱油来腌制排骨，拌匀腌半小时。
3、放入花生油，把锅烧红，然后倒腌制好的排骨，爆炒约一分钟。
4、放入少量的水，盖上盖子焗约6分钟。
5、加入少量的酱油，放入葱段、菜椒片，把排骨煎至金黄色即可上碟。
二、猪排骨适合人群:
一般人都可食用
1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者;
2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
三、猪排骨食疗作用:
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
芥末焗扇贝怎么做
芥末焗扇贝这种食物我们在生活中是比较喜欢吃的，因为这种食物的味道非常香。芥末这种蔬菜在这里只是起到提味的作用和去除腥味的作用，所以我们想要制作出美味的芥末焗扇贝，还需要我们在生活中挑选新鲜的扇贝才可以，希望你们在生活中可以对芥末焗扇贝这种食物的制作方法有一定的了解。
芥末焗扇贝这种食物的制作方法是比较简单的，我们首先要将芥末进行切碎，再将扇贝这种海鲜清洗干净后，将芥末放到扇贝上一起来蒸，就可以制作芥末焗扇贝了，希望你们在生活中可以尝试一下它的制作方法。
芥末焗扇贝怎么做
主料
扇贝黄，芥末。
辅料
黄油，马苏里拉奶酪。
白葡萄酒，盐，胡椒，罗勒叶，蒜泥。
步骤
1. 将扇贝清理干净，抹干待用。
2. 用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。
3. 将黄芥末和黄油一起加热1分半钟左右，黄油溶化和黄芥末混合均匀。
4. 在黄油汁中加入蒜泥，盐和胡椒粉调味。
5. 将黄油芥末均匀地涂抹在扇贝上。
6. 马苏里拉芝士切成丝，均匀铺在扇贝上。
7. 撒上碎罗勒叶点缀。
8. 烤箱预热220度，将扇贝放入，上下火烤12分钟左右，直到芝士变色即可。
芥末的功效与作用
芥末有非常强的解毒作用，它不但可以提高人的食欲，还可以用来开胃呢，这是由于芥末的味道比较强烈，导致它能够加快唾液和胃液的分泌，所以对于没有胃口的人来说是非常适合的呢。
芥末的禁忌人群
1、食欲不振的人特别适合食用，如果患有高血压、高血脂的人是不能食用芥末的。
2、如果是眼睛有疾病的人或者孕妇都是不可以食用芥末的。
对于文章介绍的芥末焗扇贝的制作方法，我们建议大家在生活中应该要对于它好好的学习一下。在你们家人每天的辛苦劳作过后，你们为家人提供一份美味的芥末焗扇贝杜宇他们来说是很好的，可以补充身体消耗的蛋白质和矿物质。
在家怎么做油焖大虾？
吃过油焖大虾的人很多，但大部分人都是去外面吃的，现在很多餐馆都有这道美食，去外面吃的确很方便，但是餐馆里面做的油焖大虾未必是自己喜欢的，实际上，油焖大虾是可以自己做来吃的，也许很多人觉得做起来很复杂，其实只要掌握下列这些步骤，大部分人都可以做。
第一、油焖大虾
材料
青虾500g，葱适量，姜适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量。
做法
1、青虾一斤。
2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3、葱姜切小段备用。
4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。
5、油热后放入腌制好的虾。
6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。
第二、油焖大虾
材料
原料：大虾
配料：姜、蒜、葱
调料：酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉
做法
1、准备好材料；
2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；
3、锅中热油（比平时炒菜要多些）；
4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；
5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；
6、先把大虾取出，备用；
7、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；
8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
第三、京味十足油焖大虾
材料
主料：虾（并不是越大越好，适中即可，以便入味）
配料：葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤、味精各适量
做法
1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净。买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵。
2、洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。
3、炒勺加油烧至差不多5成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。
4、煎好的虾倒出来备用。
5、如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。
6、再倒入煎好的虾再稍煎至色红。
7、再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约３分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。
水煮大虾仁怎么做呢
水煮大虾人这种事我相信大家并不陌生，虾仁作为一种海鲜，制作方法是多种多样的，尤其是在炎热的夏天，大家都比较喜欢吃一些寒性的食物，虾仁就是寒性的食物，但是在这里要提醒大家的是，对于脾胃寒冷的人，不要吃太多的虾仁，下面就详细的为大家介绍一下，水煮大虾人怎么做呢！
做法一
制作食材
主料：海虾500
调料：盐4克姜10克醋20克
烹饪方法
1.虾洗净;
2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸;
3.然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4.吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
做法二
制作食材
基围虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜做法：
制作流程
1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火。
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可以省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了。
7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上。
10、出锅
2营养价值
编辑
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子(虾卵)又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
以上就是水煮蛋虾仁的制作方法，下人当中含有了丰富的营养，是鱼肉蛋白等食物的几倍，同时虾皮汤中也含有了大量的矿物元素，可以促进我们心脏的活动，预防各种各样的老年人疾病，虾仁当中含有的镁元素，能够起到很好的补充身体能量的功效，也是孕妇和小孩子，健康食物之一。
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