香菇黑木耳汤的做法是什么
真正的养生是什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“香菇黑木耳汤的做法是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我们都知道香菇这种食材是含有比较多我们身体所需的营养物质，而木耳的口感是比较爽脆，如果我们能够将这两种食材混在一起，那对于我们的身体健康是有很大帮助的。香菇黑木耳汤这种食材就是利用香菇黑木耳这两种食材来制作的，希望大家在生活中可以尝试一下它的味道，让你们能够享受美食。
功效：黑木耳具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。豆腐有益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌的功效
煲汤材料：黑木耳、嫩豆腐、香菇、胡萝卜。
辅料：姜丝、香菜、盐、香油、味精。
黑木耳豆腐汤的做法：
1、黑木耳泡发，去杂质洗净，去蒂，撕开待用;
2、豆腐洗净，切小块待用;
3、胡萝卜去皮、香菇洗净(提前泡发)去蒂，洗净切小丁待用;
4、砂锅内加入适量清水，倒黑木耳、胡萝卜、香菇，加姜丝大火烧开，放入豆腐、味精、精盐、香菜，淋上香油即可。
大棒骨煲汤非常不错，可以补钙，今天我还加入了两种食材，木耳和香菇，黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。所以这是一道滋补、营养的骨头汤。
通过这篇文章对于香菇黑木耳汤制作方法的介绍，我们都知道香菇黑木耳汤是怎么制作出来了吧。我们想要在生活中食用香菇黑木耳汤这种食物，我们建议大家可以先将黑木耳跟香菇泡发后切片来制作，所以大家可以尝试一下。
扩展阅读
香菇炒黑木耳的做法
说起香菇炒黑木耳现在很多地区都会有这样的吃法，其实这是地地道道的江苏菜，属于苏菜系里比较家常的一道菜，而且因为黑木耳本身具有补肾养血的作用，经常使用还具有改善色斑的效果，所以很多人都特别喜欢吃，不过香菇炒黑木耳想要做的好吃可没有那么的简单，具体香菇炒黑木耳的做法如下：
做法一：
食材主料
香菇200g
辅料 油适量 盐适量 木耳适量 葱花适量
步骤
1.泡好洗净的木耳
2.香菇切好
3.葱花准备好，这样就全准备好了
4.锅中放油，热后加入葱花
5.然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。
6.当香菇炒好就可以出锅了。
小贴士 香菇是鲜的，所以炒时会出水，所以不要加水，当锅中的水快干了就好了。
做法二：
原 料：
材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大 匙。
制法
（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。
（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。
（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。
特点
香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。
对于香菇炒黑木耳的做法本文就先介绍这两种，很多其他地区的朋友在制作这道菜肴的时候，都会感觉自己的口味来稍微的做调整，放入辣椒或者其他的调料，其实这样制作出来的香菇炒黑木耳虽然同样好吃，却失去了它本来的味道，并不建议您这样做。
木瓜黑木耳汤的详细做法是什么
相信大家对于木瓜都是很熟悉的，木瓜含有丰富的维生素和蛋白酶，我们在生活中也会经常吃到木瓜，木瓜的做法也是各式各样的，那么我们今天就来介绍一种大家不大了解的做法-木瓜黑木耳汤，这是一道美味可口又营养的靓汤，希望各位朋友，跟着我们下面的步骤一起学起来吧。
基本材料
木瓜200克，黑木耳20克，冰糖适量，清水4杯，
做法
1.瓜去皮去核，切成小块，黑木耳浸软去蒂，洗净将木瓜、黑木耳、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出汁
2.瓜炒木耳是一道健康的家常小炒，是将木瓜与木耳同炒。 原料： ·木耳 ·木瓜 ·芹菜 作法： 木瓜炒木耳是一道健康的素炒。黑木耳可降低血液中的胆固醇;能防止动脉硬化，对冠心病、心脑血管病患者大有益处。可在日常生活中，不少人泡发木耳爱用热水，以为这样做泡发出来的木耳个头大。其实用热水泡发的黑木耳且口感发黏，而且不容易泡发开。泡发黑木耳宜用冷水浸泡，1小时后木耳就会自然涨至3、4倍，且口感脆嫩爽口。
主料： 木瓜200g、干黑木耳30g 配料： 芹菜 调料： 盐、白糖、鸡精 做法：
1、黑木耳提前泡发、洗净、捞出。木瓜去皮去籽，切成块，备用。
2、锅倒油，烧热，倒入黑木耳、木瓜、芹菜，加盐、白糖翻炒至熟。最后，加鸡精炒匀即可。
营养成份： 木瓜含丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有美容、丰胸的功效。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜。能增强机体免疫力，并有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
以上是我们关于木瓜黑木耳汤的做法的详细介绍，朋友们平时可以尝试一下，特别是女性朋友，这道汤能够起到美容养颜，令肌肤红润，同时还能够增强人体的免疫力，所以多喝这道靓汤对于我们的身体是非常有益的，各位朋友们，记得要多喝木瓜黑木耳汤哦。
山楂黑木耳红糖汤的做法是什么
山楂黑木耳红糖汤是比较常见的养生汤，也是近几年女性朋友的最爱了，因为这道养生汤的效果可以说是比较好的卵巢早衰的食疗方法，所以深受大家的关注也是情有可原的，其功效也是不可小觑的，具有健脾补血，美容养颜的功效，对于月经经常出现问题的女性朋友，应该要多喝这种汤。
其功效有活血散瘀，健脾补血。适用于卵巢囊肿伴有月经不畅，痛经，经前为甚，伴下腹刺痛拒按，且有血块、块出痛减症，属气滞血瘀者服用。。
制法：
1.山楂水煎约500毫升去渣，加入泡发的黑木耳，文火煨烂，加入红糖即可。
2.可逢2-3次，5天服完，可连服2-3周。
山楂100克，黑木耳50克，红糖30克;
适用：
卵巢囊肿伴有月经不畅;痛经，经前为甚，伴下腹刺痛拒按，且有血块、块出痛减症，属气滞血瘀者服用。
制法：
1.楂水煎约500毫升去渣，加入泡发的黑木耳，文火煨烂，加入红糖即可。可服2～3次，5天服完，连服2～3周;
功效：
2.散瘀，健脾补血。
3.黑木耳红糖汤是效果比较好的卵巢囊肿食疗方法，深受大家的关注，要求大家在选择这种卵巢囊肿方法之后，一定要结合自身的实际情况选择，看看它是否适合你。
以上是我们关于山楂黑木耳红糖汤的做法的详细介绍，这种汤的做法以及用料都是比较常见的，所以我们建议女性朋友，平时应该要多喝这类养生汤，对于我们的身体是非常有帮助的，同时还用美容养颜的作用，对于这么好的汤，你们怎么能错过呢!
紫菜木耳香菇汤的做法是什么
紫菜木耳香菇汤是生活中比较常见的汤品，它不仅可以减肥，而且还可起到降脂降压的效果，因此特别适合肥胖及高血压、高血脂患者们来食用。那么这么美味又营养丰富的紫菜木耳香菇汤是怎么做的呢？其实只需两步。
一、用料
紫菜30克，香菇15克，木耳10克。
二、做法
(1)香菇(去茵茎)浸软洗净；木耳浸开洗净，去蒂；紫菜浸软洗净。
(2)把香菇、紫菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，调味供用。
三、功效
滋润凉血，补益肝肾。
适应症
高脂血症，肥胖，高血压病，属阴虚阳亢者。症见头晕耳鸣，心悸失眠，便秘，口渴。
四、紫菜的营养价值
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
（1）蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
（2）脂肪 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
（3）维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
（4）无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
黑木耳猪心汤的做法都是什么？
黑木耳中铁的含量极其丰富，具有美容养颜，预防血栓等之功效。猪心也对身体有很大的益处，所以它们俩在一起煲的汤有绝对好的滋补身体的作用。虽然它们俩对身体都有良好的作用，但也要了解他的做法，否则不仅达不到预期的效果，而且有可能适得其反。所以下面让我们介绍一下黑木耳猪心汤的做法。
冠心病是冠状动脉疾病的一种，冠心病也是心脑血管疾病种常见的一种。冠心病的发病也是跟生活方式有很大的关系，比如，长期处于高度紧张的状态、饮食无规律、喜欢吃油腻的食物或者是高脂肪的食物等;不过，冠心病还与遗传因素有关系，但是遗传因素不是主要的危险因素。
有的人认为患上了冠心病，那么就要控制饮食，禁忌的食物也是非常多，让人感觉到生活饮食失去了情趣。不过冠心病患者虽然饮食有很多的禁忌，但是可吃的食物还是非常多的，我们可以通过食疗的方法来改善。
木耳猪心汤的做法：
1、食材：黑木耳15克、白背木耳15克、猪心1个、瘦肉250克、蜜枣4颗、生姜。
2、调味料：盐。
3、做法：
a、先把黑木耳和白背木耳用温水泡开，然后洗干净，去掉蒂，撕成小块;
b、把猪心切开，里面的筋膜去掉，洗干净后放入沸水中汆烫5分钟，捞出，然后切片，备用;
c、猪肉洗干净，切块备用;生姜洗干净，然后切两片;蜜枣洗干净，备用;
d、在汤锅里放入足够、适量的清水，然后放入所有的食材，用小火慢慢的煲，煲差不多3个小时左右，再放入适量的盐调味一下。
好了，既然小编已经为我们介绍了黑木耳猪心汤的做法，我们以后就不要再用一些不科学不靠谱的的方法去煮黑木耳猪心汤，这样既做不出可口的汤 也达不到滋补身体的效果。所以，我们应该要按照小编的说法去做黑木耳猪心汤，这样既可以喝到美味的汤还能滋补身体，两全其美!
黑木耳香菇肉酱面的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的黑木耳香菇肉酱面。
2.锅内入油，油热后，加入鸡蛋液，煎至两面金黄，斩碎
3.盛出备用
4.所有用料备齐：1调料：豆豉1勺 豆瓣酱1大勺 糖半勺 辣椒油2勺 料酒1勺 生抽1勺2、香菇切丁，黑木耳切丝3、肉切小丁4、蒜切末，青椒切丝
5.锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃
6.锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃
7.加入青椒跟蒜末炒香
8.加入黑木耳跟香菇翻炒香味飘出
9.把酱料加点水倒入 炒至菜都变成酱色
10.加入之前炒好的鸡蛋碎
11.待鸡蛋也变成酱色便可出锅
12.另起煮锅加水，水开后下入面块，煮至无硬心，捞出，投凉，别煮过了 就不爽口了。
13.放入盘内，加入肉酱，开拌。。。
黑木耳香菇肉酱面的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
黑木耳炒蛋的做法是什么？
黑木耳是我们生活中很常见的一种菌类，但是它是可以供人类食用的。而且口感相当的好，不少人都很喜欢吃黑木耳。当然黑木耳的做法也非常多，很多人用它来烧回锅肉，小鸡炖蘑菇也会加些黑木耳，不过这或许有点油腻，那么今天我们来介绍一道比较清淡的黑木耳炒蛋，下面看具体做法。
做法一：
材料
原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜
调料：盐，蘑菇精
做法
1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵;
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎;
3.鸡蛋打散备用;
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
做法二：
材料
鸡蛋3个，野生木耳10朵，剁椒酱
做法
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片。
步骤2：锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用。
步骤3：锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖(我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐)炒匀。
步骤4：最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
以上介绍的黑木耳炒鸡蛋的做法非常的详细，而且小编特意选择了两种做法可以供大家参考。经常吃黑木耳对身体非常不错，因为它的微量元素含量高，尤其是铁含量相当高。对于贫血的女性来说是黑木耳就是不错的选择。希望各位朋友们可以试试这道菜。
黑木耳黄瓜的做法是什么？
常听养生专家讲，应该多吃一些菌类，多吃一些黑色的食品，所以人们对黑木耳非常的推崇。而黄瓜含有丰富维生素，清热效果非常的好。如果在吃腻了大鱼大肉的时候，能够吃上一些黑木耳、黄瓜等食物，不但营养丰富，而且还非常的利口、清爽。那么，你吃过黑木耳和黄瓜一起制作的美味吗?小编来介绍一下做法：
· 1.木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用;2.黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆;3.小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香4.麻椒
· 大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味。
麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出。放麻椒的味道能使菜品中清香带点麻麻的口感。
放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。
下木耳翻炒，木耳遇热油会爆锅，所以一定要准备好锅盖。
让木耳在锅盖底下爆发吧~~爆过的木耳能更香且容易入味。
大约一分钟，开盖，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。
炒久了黄瓜会变色，而且营养成分会流失哦...只需几分钟，看着就想吃，健康还不会发胖的美食就做好啦。
营养功效
黑木耳炒小黄瓜——素素的菜，很清爽，也很简单。不过营养可不错，黑木耳能够降低血液的粘稠度，排毒清肠，是健康的黑色食品，每周坚持吃几次，对身体很有益处。
黑木耳炒黄瓜是一种非常清爽的美食，而且营养还非常的丰富，是一种非常健康的养生菜，所以我们平时应该时常吃一些，对身体百利无一害。而且制作方法非常简单，喜欢的朋友完全是可以自己在家中制作的，就是要注意炒黄瓜的时候，时间不要太长了，否则口感就不好了。
青椒黑木耳的做法是什么
黑木耳属于一种真菌类的食物，虽然外表看上去比较黑，但是质地却非常的柔软，味道特别好。最关键的就是黑木耳的营养价值超高，属于我国特有的一种食物。女人吃了黑木耳之后还可以起到很好的美容作用，可以有效预防贫血等疾病。生活中人们经常用青椒炒黑木耳，具体做法是什么？
用料
主料：柿子、青椒
调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量
青椒炒木耳的做法
1.水发木耳洗净撕小朵放入开水中焯2分钟。
2.青椒洗净去籽切块。
3.锅中放油加入青椒翻炒。
4.倒入沥干水分的木耳。
5.炒至青椒断生加盐。
6.加入生抽。
7.翻炒均匀即可。
黑木耳营养价值
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。
功效主治
主治益气不饥，轻身强志；还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好，柘术上的其次。其余树上生的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的术耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解。
总之，黑木耳当中含有大量的铁，能够治疗贫血。同时当中含有的维生素K能够让人体的凝血功能处于正常，有效预防出血。对于胆结石以及肾结石的患者来说，黑木耳也有一定的治疗作用，可以有效的化解身体内的结石，帮助人体消化。
爽口黑木耳的做法是什么？
黑木耳是一种大家平时都会经常吃的食物，是比较常见的菌菇类食品，味道还是非常好吃的，黑木耳味道非常脆爽，很多人都是用来做汤的时候放进去搭配，或者也可以直接用来凉拌，爽口黑木耳味道也是非常好吃的，爽口黑木耳应该要怎么做?今天就让小编来教大家吧!
主料:黑木耳25克。辅料:野山椒8个，小米椒5个。调料:食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，米醋1汤匙，泡椒水400克，白糖1茶匙。
做法：首先取一小把干木耳，用清水泡发，现在天气热，用时大概20几分钟我选的是无根厚木耳。因为不需要剪掉根。另外这个木耳泡发后肉质厚，口感好。然后用锅烧开少量清水，待水开后将泡好的黑木耳放进去。煮大概3分钟左右，捞出，用冷水冲凉。
然后可放冰箱冷藏，这样凉的比较快些。趁木耳冷却过程中，将香菜切成末，杭椒，朝天椒分别切小段。呵呵，凑成个配料拼盘。待木耳冷却后，取出，将配料拼盘和醋，白糖，生抽分别倒入，和木耳充分搅拌。使木耳逐渐入味。
烹饪技巧：1、调料市场有售袋装野山椒，用超市瓶装，如果水少不能没住木耳，需要随时翻动，使其入味，白糖和米醋的调味需要适当改变分量;2、野山椒水有咸味，再放盐，需要边调味边放;3、做爽口木耳，用小木耳比较合适。
平时适当的多吃一些黑木耳对身体是非常好的，主要原因是黑木耳里面有很多的营养元素，平时适当的多吃一些，能够补铁补锌，还能够补充微量元素，增强身体体质，多吃一点黑木耳还能够净化血液，也能净化身体的循环系统。
香菇木耳排骨汤的做法是什么？
香菇木耳排骨汤是日常生活中经常能吃到的汤品，不但特别营养美味，而且做起来特别简单，只需要四步就可以完成，具有很好的活血降脂的作用，特别适合高血压、高血脂的患者们来食用。
一、食材
原料：香菇30克，黑木耳20克，排骨500克，盐5克。
二、香菇木耳排骨汤的做法
1．香菇去脚，洗净，浸泡3小时。
2．黑木耳浸泡1小时，洗净。
3．排骨斩件，洗净，飞水。
4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
三、香菇的功效
香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
黑木耳腐竹汤的做法
在一番紧张忙碌的工作之后，拖着疲惫的身子的你是否也想有一份美味可口的饭菜来消除此时内心的疲累呢？今天将向大家介绍一道健康营养的汤—黑木耳腐竹汤，将它与一些清淡可口的小菜搭配，肯定会让各位胃口大开，赞不绝口。接下来是这道汤的几种不同做法。
做法一、
材料：用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。
做法
1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。
2、黑木耳洗净，撕成小朵。
3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
功效
补气，健胃，润燥，利水消肿。
做法二、
原料编辑：花生油、香油、盐、味精、湿淀粉、生姜、葱、清汤
制法编辑
1．将腐竹放入盆内，加开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。
2．黑木耳洗净，撕成小朵。
3．炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入盐、味精，转大火收汁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
做法三、
主料白菜 (适量) 水发木耳 (适量) 水发腐竹 (适量) 肉 (适量)
辅料葱姜 (适量) 厨具炒锅
做法：将白菜、腐竹切条、木耳摘小朵、葱姜、肉切丝，锅加油，花椒粉爆锅，下入葱姜、肉丝煸至变色，下入腐竹和木耳5烹料酒倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟6出锅前加胡椒粉、鸡精、撒上罗勒叶点缀。
经过上述对这个汤几种做法的介绍，相信大家对这道菜的做法也有了大致的了解，希望这份美味营养的汤能得到大家的喜爱。这道汤的做法比较简单，所需要的食材也是我们平常能见到的，用时不长，口味清淡，相信会是一道很棒的汤。�����
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一起稍稍煸炒，倒入大半汤盆清水大火烧开，加入盐和鸡精，转中火烧2-3分钟（为了让肉丝和木耳更熟，更入味）
3这时倒入鸡蛋液，不盖锅盖，待蛋液有点成型时，用锅铲轻轻铲一下，烧1分钟撒些香葱末即可出锅
4简单的黑木耳蛋汤上桌喽！
黑木耳蛋汤做法简单，原材料易得。因此，相信大家在日常生活中都可以轻松做上一道这样的 汤品。当然，大家也有可以根据爱好，研究出更加符合自己的汤品和食物。建议大家机尽量选择在饭前喝汤，这样会对肠胃有更好的保护。
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