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苦瓜怎么吃减肥

2019-10-07

苦瓜汁怎么弄呢

夏季养生苦瓜。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“苦瓜汁怎么弄呢”,希望能对您有所帮助,请收藏。

夏季的时候天气的温度特别的高,这个时候上火的人也特别的多,如果在上火的时候给自己来一杯解暑降温的饮料的话,那么就太好了,还有很多人吃火锅的时候会吃得一身大汗的,这样也很想和冰凉解暑的饮料,但是想要解暑降热也是不能胡乱给自己选择饮料的,可以选择苦瓜汁来给自己降暑,那么这个苦瓜汁是怎么做的呢?

苦瓜虽然吃起来有点苦,但是苦瓜有增加免疫力得效果,而且还有美容滋养肌肤,明目,养血,补肾健脾,清热解毒的效果,所以经常吃苦瓜对身体是非常有好处的。

苦瓜味苦,南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦。中国人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜乾也。用苦瓜做家常菜式,但江浙人不懂得品尝,少吃苦瓜。两广、福建盛产苦瓜,外省则每作盆栽欣赏。

主要类型:苦瓜按果实的形状可分为三种类型。苦瓜短圆形:短圆锥形,长度15-20厘米,肩宽8-11厘米,呈锥形苦瓜长圆形:长圆锥形,长度在20-30厘米左右,为目前海南栽培面积最大的一类;苦瓜条形:长条形,长度在30厘米以上,最长可达100厘米,海南很少栽种。按皮色可分为白色、绿白和青绿色三种。

营养价值与功效:1. 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

通常苦瓜汁有两种做法,第一种是压榨法:

首先,当然是准备材料:苦瓜一根,柠檬半个,蜂蜜适量;

然后,将苦瓜洗净、去籽、切块,同时将柠檬去皮;

接着,将苦瓜和柠檬放入榨汁机中榨出来即可。

第二种是碳酸法:

原料:苦瓜和碳酸饮料

步骤:

1:苦瓜洗净,用削皮器削成薄片;

2:倒入碳酸饮料,迅速产生很多气泡;

3:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,凉后饮用。

其实在家庭中做苦瓜汁也是很方便的,做法也很简单,不过最好是有榨汁机,这样果汁的制作过程就更简单了,而在制作苦瓜果汁的时候要记得将里面的瓢给弄掉,不然会影响味道,如果害怕太苦了,那么制作过后可以在里面加点蜂蜜,不过糖尿病患者最好是不要加糖,不然会加重疾病。

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丝瓜汤怎么弄呢


有很多人对丝瓜这种食材都是比较了解的,丝瓜里面是含有非常丰富的营养物质,而且大家经常都会用丝瓜做汤来喝的,因为用丝瓜炖汤的话就会很好的保留丝瓜里面的营养物质不被流失,但是很多人都不会去做丝瓜汤的,根本就不知道丝瓜汤应该要怎么样去制作比较好,所以更多的人会在餐厅里面去喝丝瓜汤,自然这样的丝瓜汤没有自己亲手制作出来的干净卫生的。

丝瓜蛋汤

材料:2个蛋做法2个蛋先煎好,取出待用。

丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿,加高汤(水也可以),沸了之后加入炒好的鸡蛋,略煮片刻,加盐调味即可。出锅前葱花点缀。

草鱼丝瓜汤

材料:草鱼500克,丝瓜300克,木耳少许,油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、把鱼剁成块用盐腌15分钟,丝瓜去皮切好,葱姜蒜切好。

2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜蒜,放入丝瓜、木耳炒2分钟。

4、锅中放3碗水,烧开后放入鱼块,烧约3分钟。

5、放入盐和鸡精调味即可。

香菇丝瓜汤

材料丝瓜200克,香菇5克,食用油10克,香油2小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙。

做法

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;

2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可。

在做丝瓜汤的时候最主要的就是要选择好辅料,因为大多数的丝瓜汤都不是光用丝瓜这种主料来进行烹饪的,如果是只用丝瓜的话就会显得比较单调,尤其是口感上面没有特别的吸引力,那么就可以在丝瓜里面加入一个鸡蛋,这样搭配出来的丝瓜鸡蛋汤就是非常好喝的,最好还要加入一些葱花进行点缀。

花甲怎么弄


花甲吃起来味道很鲜美,很多人都喜爱吃花甲来补充人体群需要的营养,花甲富含很多种微量元素,花甲富含蛋白质跟氨基酸微量元素,对人体好处多多,夏天可以喝花甲汤去火,花甲对人体的肝很好,花甲固然算一道美食,可很多人还不会做,其实花甲的做法比较简单,花甲怎么弄?接下来我们来看看吧。

一.花甲怎么弄

花甲 (350克),辣椒 (1个),葱 (1根),蒜 (2瓣),姜 (1小片),酱油 2勺,油 8勺,盐 1勺。

步骤

1.将花甲洗一下,放在盘中,然后装适量的水(末过花甲),然后倒入1/3勺盐,搅拌均匀,然后浸泡1个小时。

2.辣椒洗净后,切小,然后再洗一下,将辣椒籽洗掉,晾干水分。

3.葱去头,洗净后,切成葱花;姜去皮后,洗净切成条状。

4.蒜,去皮后洗净,切成蒜末。

5.浸泡好的花甲,捞起来,洗净后,装起来备用。

6.大火将锅内的水分烧干,倒入4勺油后再倒入辣椒。

7.再打入1/3勺盐,翻炒2分钟后,关火后捞起来装盘。

8.再次打开火,依次倒入4勺油、蒜末,调成小火,将蒜末爆香。

9.然后调成大火,依次倒入花甲、姜丝,翻炒1分钟。

10.导入1/3勺盐翻炒至一半的花甲开了之后再将辣椒倒入锅内。

11.再倒入酱油,翻炒至花甲全部都开了,然后倒入1/3碗水,焖2分钟,然后倒入葱花翻炒几下后,即可关火装盘。

二.花甲汤

材料:

花甲、姜、 盐、胡椒粉。

步骤

1.花甲买回来养一个多小时左右,吐泥,会回来养的时候在水里面放入微量的盐有助于花甲吐泥沙等。

2.锅里放适量清水 姜片大火煲

3.向炒锅内加入适量的清油,把清理好的花甲放入锅中爆炒

4.爆炒过后在把花甲放入盘中等待

5.在锅中的清水在起小气泡时,再把做好的花甲放入锅中

6.等待时不超过七分钟

7.时间到了,把汤乘在汤碗中,这样就是一道美味的花甲汤了,清香扑鼻,味道就不就说了。

三.提醒

花甲汤的成本不贵,一周一两次对身体有很好的辅助作用。

怎么弄肉饼


肉饼是一道常见的小吃,当然有的地方也作为主食。制作肉饼主要用到面粉和肉馅,烹饪的方法简单,具体来说,就是将肉剁碎做成馅,弄熟之后夹到饼里面,当然也可以直接将生肉下放到饼中,然后在油锅里面炸或者煎,这样做出来的肉饼更加酥脆,味道更可口。此外,猪肉饼还可以用蒸或者是煮的方式做。

下面介绍一种关于肉饼的做法:

面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。肉馅内加上剁碎的葱姜等,加盐搅拌。醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。面团擀开成稍薄的面片。肉陷放进面片中包起。锅热后淋入少许油,放入饼,烙至两面金黄即可。

以上肉饼的做法相对比较简单,下面介绍一种较为复杂的肉饼做法:

面粉加入沸水,用筷子搅拌成絮状,晾至不烫手。和成个面团静置至凉,再揉一揉光滑,包上保鲜膜静置半小时或一晚上。卤肉冷藏后里边的油脂凝固了,用刀剁剁碎。胡萝卜焯熟剁碎,泡发的黑木耳剁碎,一起加入卤肉中,调入1/4小匙盐,搅拌均匀。松驰过的面团搓成长备,平均分成10个剂子。每个剂子按扁用擀面杖擀成圆形的薄片。(多撒些面粉防粘)把馅料铺入饼皮里,周边刷一点清水。盖上另一片饼皮。平底锅不放油稍稍加热,放入做好的饼坯,中小火烙至一面出现黄色的焦斑。翻面另一面烙至上色即可。

上面介绍了两种关于肉饼的做法,只要自己亲自操作,一定可以学会。制作这道肉饼一般需要半个小时左右。这道菜主要选择了肉馅、大葱、生姜、大蒜以及适当的盐和水。在制作的过程当中,还可以根据自己的口味,像肉饼当中加入土豆泥、胡萝卜丁、生菜等。

怎么弄甜品


甜品是很好吃的食物,甜品的种类也有很多,不同的甜品味道不一样,里面所含有的营养物质也有所不同,自己在家里面也可以制作出很好吃的甜品来,可以补充身体所需要的一些营养物质,让身体变得更加健康,但一次性不要吃得太多,下面就来和看一下怎么炖甜品。

怎么炖甜品

可以做牛奶炖木瓜,准备一个熟木瓜,一些百合,冰糖,枸杞,木瓜放到开水里面煮熟,然后再沥干水分,纯牛奶加热,但是不要烧开,在牛奶加热的过程中,需要把木瓜一起放到牛奶里面,让它入味,加入适量冰糖,水,百合,枸杞,放到开水里面烫一下捞出来,作为装饰使用,等到牛奶木瓜放到碗里面以后就可以自己进行装饰,这样就可以吃了。

可以做雪蛤炖木瓜,准备白酒,老姜,牛奶,木瓜,雪蛤,雪哈先放到水里面浸泡12个小时到18个小时左右,把筋膜去除,锅里面加入适量的水以及生姜片,煮开以后再煮5分钟左右,雪蛤发好以后放到漏勺中,连漏勺一起放进生姜水里面,再加入一些白酒,轻轻把漏勺抖动,然后再焯两分钟到三分钟取出来,木瓜切开以后,把里面的籽去除,切成块状,用汤勺挖出一块放到碗里,然后再把雪哈倒进去,用锡纸包裹住,放到锅里面蒸45分钟,吃的时候加入一些牛奶搅拌均匀。

还可以做红酒玫瑰炖梨,准备两片柠檬,一些冰糖,丁香,桂皮,干玫瑰花,红酒,雪梨,把雪梨清洗干净,用刀把外皮去除,雪梨放进锅里面,加入一些桂皮,冰糖,葡萄酒,柠檬片以及玫瑰花,小火慢慢一直煮到冰糖完全融化,然后再继续煮15分钟左右,用一个小的勺子不停的往雪梨上面浇汁以及翻身,这样才能更加充分的把红酒汁吸收,关火把盖子盖上,等待冷却,大概需要浸泡两个小时左右,这样能够让味道变得更加不错。

常见的甜品做法

比较常见的甜品有姜撞奶,在制作的时候一定是把牛奶倒进生姜汁里面,动作要一气呵成,冲的时候最好能够有力道一些。

还可以做木瓜银耳糖水,所有的材料准备好,放到锅里面煮开,再改成小火炖煮以后就可以了,到底要等多长时间,根据银耳的软烂程度来决定,也可以加入一些枸杞等食材,能够让营养更加丰富。

糖不甩,糖不甩的制作方法也是很容易的,先把糯米粉搓成丸子,然后再用开水把它慢慢的处理,和熬糖浆混合,然后在打上一些芝麻碎就可以了,口感是非常香甜以及顺滑的,男女老少都可以吃。

甜品的营养价值

不同的甜品营养价值有所不同,大街小巷各式各样的甜品非常多,在空闲的时候或者身体疲劳的时候可以喝一些甜品,这样能够让疲劳的感觉消除,也可以让心情变得更加愉悦。

吃甜品的注意事项

想要吃甜品的话,一定要选择天然材料制作而成的,一定不能太甜,不要选择含有添加剂的甜品,像木糖醇口香糖等吃完以后会让血糖的反应变得更低,而且甜品一次性不能吃得太多,否则会让拉肚子的症状出现,空腹的时候不要吃甜品,会让血糖在很短的时间里面快速升高,暂时性的高血糖和蛋白质会发生反应,对身体造成伤害,慢性疾病出现的几率会变大。

吃甜点的时候,最好是在糖尿病低血糖的时候以及腹泻呕吐运动之前。吃甜食的最佳时间应该是上午的10:00以及下午4:00左右,这个时候适当的吃一些甜点,就能让压力减轻,还可以让心情得到调整,疲劳的感觉消除。

晚上睡觉之前一定不要吃甜点,晚上吃完以后我们就会睡觉,这个时候糖分没有办法得到消化,容易让身材变得更胖。

上面给大家介绍的就是怎么炖甜品,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,用以上方法来炖甜品,就可以品尝到美味食物,补充身体所需要的营养物质,平时在选择甜品的时候也应该注意吃一些热量比较低的,像苏打饼干,水果,酸奶,果冻等,就可以和甜品搭配在一起吃,这样不容易让身材变胖,而且也可以让身体获取充足营养物质,让健康情况变得更好。

蒜泥怎么弄?


火锅是我们生活中比较常见的美食,很多人平时都喜欢吃火锅,大家都知道吃火锅的时候,是需要调制油碗的,火锅调料是非常关键的,不仅可以让菜肴更加的美味,而且还可以缓解被烫舌头,而且火锅调料得当吃起来味道是非常好的,大多数人吃火锅的时候调料都喜欢加蒜泥,那火锅蒜泥怎样调制呢?

火锅蒜泥怎样调制

火锅标配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油,再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油,不忌口的朋友可以尝试一下!

浓香芝麻蘸料

芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油,和腐乳汁,咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅,蘸着鱼虾花甲,吃完满嘴鲜香!

上瘾小米椒蘸料

小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜

小脚就是这碗蘸料的灵魂,它是那种清香的辣,不重不腻,辣的你心甘情愿。辣味在从舌头蹦到喉咙。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰,最最适合清汤!

萌新蒜泥耗油酱

耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻

适合不会打蘸料的萌新。这碗酱,咸味辣味适中,口感一级棒。不管是什么锅,都能轻松搭配。是最平常简单的,也是最受欢迎的。

火锅

蒜泥辣椒酱

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

这一碗的主题就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣,花生碎和蒜泥也是帮食物提香的。吃一口,食物的香味灌满喉咙,冲上鼻腔。口感非常棒,配肥牛是最好吃的。

变态麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜

顿顿离不开辣椒的人,一定会喜欢这一碗!三个醉啦的配料搅拌在一起,加一点点辣椒粉能让味道上升一个层次。适合所有锅,所有肉,所有菜!舌头没经过千锤百炼的人,不要轻易尝试!

麻辣牛肉酱

辣酱油+麻油+花生碎+牛肉酱

麻油铺满碗底就行。麻辣鲜香,是我目前最爱的酱。还可以用来拌饭,拌面!好吃到迎风流泪!

红油芝麻酱

芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末

这碗比较符合北方人的口味,以前我觉得芝麻酱和辣椒酱搭起来是黑暗料理,从来不敢尝试,尝试了一次之后都在为之前二十年没有吃过懊悔。各种荤素菜都可以蘸着吃。

香辣芝麻酱

芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱

芝麻酱单吃特别容易腻。于是我就加一点小米辣中和一下。又香又辣,闻起来就让人特别有食欲。那种想吃辣,又不怎么能吃辣的可以尝试一下这个搭配。

甜面酱做面条怎么弄呢


面条是中国传统的主食之一,面条的吃法也是多种多样的,我们可以把它做成干拌面,也可以做成汤面,现在关于面条的加工技术也变得越来越先进了,做面条变成了一种很简单的事情,现在有种叫做甜面酱的东西做出来的面条口感非常好,那么,用甜面酱做面条应该怎么弄呢?

一:做法

1、油烧热,加入大料和香叶,炸出香味。

2、7成热,加入肉丁和姜丝,多炒一会儿,炒出肥肉里的油,把肉丁炒到较干,这样比较有较劲,有肉干儿的感觉。

3、肉基本炒干后,加料酒去腥,酱油。

4、加入面酱,开始炒酱,油一定要够多,基本是油在炸酱,不停搅动,以免糊底。

5、五分钟后,酱基本炸熟也炸出香味了,加盐、糖调味。甜面酱本身就有甜味了,不用加太多盐糖。

6、特别的地方来了,打散鸡蛋,淋在酱上,调小火,稍微定型后,稍微搅动,让蛋液接触到更多的油和酱,尽快受热凝结。

7、蛋液凝结后关火,加香油出锅。

二:甜面酱的吃法

1、炒菜时调味。炒莴苣、芹菜等时,可以放一点儿甜面酱,会让味道更加美味。

2、沾生菜吃。大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃,是非常美味的佳肴。

3、做炸酱用。炸酱面好吃,最关键的在于炸酱,而炸酱就是用甜面酱做成的。

看完了上文的介绍,你知道应该如何用甜面酱做面条了吗?煮面条的时候要注意火候,煮的时间也要控制好,如果煮的时间太长或者是太短的话,面条都不会好吃的,煮面条的时候还可以加一些青菜,这样可以使煮出来的面条不仅好吃,而且好看。

猪肚包鸡怎么弄呢?


美味的猪肚包鸡,其实还有很好的滋补作用,还可以帮助我们驱风御寒,尤其是在天气比较寒冷的时候食用时比较好的,但是在制作之前一定要注意清洗干净猪肚,以免留下腥味。

一做法、

1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚,将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水)。

2、用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。

3、鸡肉洗净氽水去血,将姜片和葱段塞入鸡肚,然后一起塞入猪肚,用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。

4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内,加入开水,煮沸后小火煲一个半小时,取出猪肚切片、鸡斩件。将肚片和鸡肉倒回汤锅中,再煮10分钟左右,加盐调味即可。

5、小料:葱末、姜碎、盐和少量芝麻油,加入少量汤即可(很像粤菜里的沾三黄鸡的小料,很香哦):如果坐月子,还可以加入玉竹、沙参、北芪、党参、枸杞子、花旗参等十几中药,具有很好的滋补、驱风、御寒的作用。

二、【做这道菜最麻烦的两个程序就是清洗和塞缝】:

1、在超市里买的肚子比较干净,直接用大量食用盐清洗1次,去掉粘液,然后再氽水一次就把粘液清除得差不多了。

2、把整只鸡塞进肚子后,还得缝肚子。

3 这道菜不仅去病强体,也有养生保健之功效。

怎么弄炸酱面呢


这种炸酱面到底该怎么做呢?很多喜欢吃炸酱面的人,但是就是不会做炸酱面,要是自己会做的话,那么每天都可以吃自己做的炸酱面,炸酱面的做法类型有很多种,在制作炸酱面的时候还要记得掌握好这些调料,还要注意炸酱面的选择方法,面在制作的时候必须要掌握时间程度,这样面的质量才好,那么怎么弄炸酱面呢?

做法一

材料

面粉400克,瘦肉150克,黄酱12汤匙,大葱2棵、淀粉、味精、酱油、植物油 黄瓜1个

做法

1、准备:

面粉和成面团,饧30分钟。瘦肉切末,用酱油腌制几分钟。大葱切成葱花。

2、制炸酱:

植物油烧热,下入肉末炒散,黄酱用水化开,烹入,炒出香味后放入葱花、酱油。淀粉加适当水化开后烹入,搅拌均匀后放少许味精。

3、制面:

(也可以直接去面铺买回来)面团揉好后擀成圆饼,再切成条。煮锅内水沸后,拉开,下入,翻滚两次后捞出,浇上炸酱。

4、配菜:

黄瓜切丝,加少许盐拌匀、吃时自己加到面条里即可。也可以是小白菜、或者其他自己喜欢的蔬菜。

做法二

材料

鸡蛋4个,1小袋豆瓣酱,黄瓜1根,葱白1/4段,刀切面

做法

1、热锅倒油,油开下入打好的鸡蛋(用筷子搅拌打散)。

2、加入整袋豆瓣酱,中火慢慢熬。(太干的话,可以放少量水)三分钟出锅。

3、煮挂面,切黄瓜丝、葱丝。

4、挂面过水,把菜、鸡蛋酱铺在面上即可食用。

按照这样的方法来制作炸酱面的话,那么用这样的方式来做炸酱面才更好吃,做炸酱面必须要注意炸酱面的选择,炸酱面必须要选择合适的面,面质量不好的话,那么做处来的炸酱面就不好吃,制作炸酱面的时候必须要掌握好的火候,这样制作处的炸酱面才不容易陀。

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