毛扣鱼的做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“毛扣鱼的做法有哪些?”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
毛扣鱼多数人不知道是什么鱼，其实毛扣鱼是很小的鲫鱼，有些人则是指所有很小的鲫鱼，都会统称为毛扣鱼，这类鱼一般会熬汤，还可直接炸着吃，这类吃法最多，也更能让人们接受，但毛扣鱼小，刺非常多，吃的时候必须注意，防止卡住，如果是炸着吃，必须炸焦，味道会更香脆。那么毛扣鱼的做法有哪些?
做法一、
主料：
新鲜小鱼适量
辅料：
料酒少许、食用油少许、盐适量花椒粉少许、辣椒粉适量、孜然粒少许
做法步骤：
1. 新鲜小鱼儿去除内脏，洗净，打上花刀加少许料酒腌制会儿后控干水分。我用的小鱼是我这里俗称毛扣的小鱼，这个小鱼身子扁薄，刺很多。大家可以选自己喜欢的鱼
2. 控干水分的鱼儿身上先抹一层食用油，摆放在烤架上，放中层烤箱上下火220度先烤20——30分钟
3. 再取出，将花椒粉，辣椒粉，盐，孜然粒混合在一起，涂洒在鱼身上，两面都要哦，然后再放进烤箱烤20——30分钟
4. 中间有时间的话最好翻翻面，可根据油温及鱼的大小选择。煎好鱼后再加上调料可食用。
做法二、
主料：
毛扣鱼干
做法步骤：
1. 把鱼干洗去表面灰尘。
2. 预热好电饼铛放入几滴油，放入生鱼儿，选择烧烤功能键上下盖加热，自动断电即可。
小贴士：
烤鱼用的调料，大家可以自行搭配，因为想吃焦香的所以不用姜葱放到鱼肚子里去腥，烘烤的时间要根据鱼的厚薄大小而定。
毛扣鱼的做法多，整理或是吃的时候都很麻烦，因此很少有人选择毛扣鱼，一般会选择较大的鱼，清理及制作都更简单一些，并且我们发现这类鱼市场上售卖的较少，一般会出现在乡村，但是营养会更丰富一些，经常吃对身体也有益处，从营养学的角度来看，接受毛扣鱼的人类会更多，因此也是很美味的食物之一。
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铁板鱼扣的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于铁板鱼扣这道菜的做法。
2.12材料:青椒、红椒、姜。
3.21葱切段，姜切片，青红椒切块备用。
4.鱼扣洗净沥水放料酒、姜片、生抽腌制20分钟。
5.锅里烧开水，将鱼扣放入沸水中大火氽30秒。
6.12取出控水。
7.21锅内放入油，烧至七成热时爆香姜片。
8.将鱼扣下锅翻炒数下。
9.再将青红椒倒入翻炒。
10.放生抽，白糖调味。
11.铁板放在煤气炉上，刷上一层薄油烧热后将葱段放入。
12.趁热将锅里的鱼扣倒在铁板上即可。
13.成品。。。
铁板鱼扣理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
两吃油扣鱼的做法有什么
爸爸出差回来带回一些比较小的鱼，以前都没吃过，爸爸说是油扣鱼，弄好了很好吃，那天老爸为了这些油扣鱼终于大显身手，还以为老爸耍花腔，没想到做出来真的色香味俱全，没有秋刀鱼长、细。吃起来很脆，连骨头都不用吐出来，别看它小，味道真是好。好东西要分享，接下来给大家介绍一下两吃油扣鱼的做法。
油扣鱼，普通的小海鱼，10元三斤，比大蒜便宜多了。早晨我看到时，还犹豫了一阵买是不买，旁边一大娘鼓动我说买吧，我在海边长大的，我们那里都吃这个油扣，煎的时候自己还会吱吱冒油呢，听人劝吃饱饭，买了五块钱的回来，准备做鱼罐头。我计划先炸然后用高压锅压，结果炸之后老肖同志很喜欢吃，我就没提做鱼罐头的事儿，等吃完了一顿，只剩下了不到十条鱼，放到高压锅里可怜巴巴的，老肖责怪我不该让他可劲吃，应该留着做鱼罐头，我说爱吃炸的就多吃好了，一切都无所谓的。
两吃油扣鱼的用料：油扣鱼一斤半、盐、料酒、面粉、圆葱、姜片、花椒、大料、糖、醋、酱油、番茄酱
两吃油扣鱼的做法：
第一步.油扣鱼一斤半，去掉头和内脏，这个鱼肚子很干净的，也很好收拾；
第二步.收拾好的鱼用盐和料酒腌半小时；
第三步.锅里加油烧热，鱼两面沾上面粉；
第四步.把沾满面粉的油扣鱼放下油锅炸至两面金黄；
第五步.第二顿的时候，取出高压锅，锅底放上厚圆葱片和姜片，这样做一是为了调味二是为了鱼糊锅底；
第六步.把炸好的鱼错开摆在锅里，然后锅里放花椒大料，盐、糖、醋、酱油、老抽，最上面挤一些番茄酱；
第七步.因为这个鱼比较薄，高压锅压20分钟就可以了；
第八步.自然放凉后，就可以盛出来吃了，鱼骨头都可以轻松咽下去了。
油扣鱼的做法很简单，大家看完做法是不是了然于胸了，没有什么特别的材料，大家在家随时可以完成，广大的上班族可以利用周末时间自己动手，可以做来送饭，如果您喜欢，看电视也可以拿来当做零食。
两吃油扣鱼的做法
爸爸出差回来带回一些比较小的鱼，以前都没吃过，爸爸说是油扣鱼，弄好了很好吃，那天老爸为了这些油扣鱼终于大显身手，还以为老爸耍花腔，没想到做出来真的色香味俱全，没有秋刀鱼长、细。吃起来很脆，连骨头都不用吐出来，别看它小，味道真是好。好东西要分享，接下来给大家介绍一下两吃油扣鱼的做法。
油扣鱼，普通的小海鱼，10元三斤，比大蒜便宜多了。早晨我看到时，还犹豫了一阵买是不买，旁边一大娘鼓动我说买吧，我在海边长大的，我们那里都吃这个油扣，煎的时候自己还会吱吱冒油呢，听人劝吃饱饭，买了五块钱的回来，准备做鱼罐头。我计划先炸然后用高压锅压，结果炸之后老肖同志很喜欢吃，我就没提做鱼罐头的事儿，等吃完了一顿，只剩下了不到十条鱼，放到高压锅里可怜巴巴的，老肖责怪我不该让他可劲吃，应该留着做鱼罐头，我说爱吃炸的就多吃好了，一切都无所谓的。
两吃油扣鱼的用料：油扣鱼一斤半、盐、料酒、面粉、圆葱、姜片、花椒、大料、糖、醋、酱油、番茄酱
两吃油扣鱼的做法：
第一步.油扣鱼一斤半，去掉头和内脏，这个鱼肚子很干净的，也很好收拾；
第二步.收拾好的鱼用盐和料酒腌半小时；
第三步.锅里加油烧热，鱼两面沾上面粉；
第四步.把沾满面粉的油扣鱼放下油锅炸至两面金黄；
第五步.第二顿的时候，取出高压锅，锅底放上厚圆葱片和姜片，这样做一是为了调味二是为了鱼糊锅底；
第六步.把炸好的鱼错开摆在锅里，然后锅里放花椒大料，盐、糖、醋、酱油、老抽，最上面挤一些番茄酱；
第七步.因为这个鱼比较薄，高压锅压20分钟就可以了；
第八步.自然放凉后，就可以盛出来吃了，鱼骨头都可以轻松咽下去了。
油扣鱼的做法很简单，大家看完做法是不是了然于胸了，没有什么特别的材料，大家在家随时可以完成，广大的上班族可以利用周末时间自己动手，可以做来送饭，如果您喜欢，看电视也可以拿来当做零食。
油扣鱼的做法是怎样的
在我们日常生活中想要从饮食中获得更高的营养价值就要多注意饮食的多样化只要这样才能促进饮食的营养均衡，在我们的生活中鱼类的品种是非常繁多的，每种不用的鱼的口味都是不同的，其中油扣鱼就是我们平时经常能吃到的一种鱼类，下面我们一起了解下油扣鱼的做法是怎样的。
油扣鱼的做法:
用料
油扣鱼一斤半盐料酒面粉圆葱姜片花椒大料糖醋酱油番茄酱
两吃油扣鱼的做法
1.油扣鱼一斤半，去掉头和内脏，这个鱼肚子很干净的，也很好收拾
2.收拾好的鱼用盐和料酒腌半小时
3.锅里加油烧热，鱼两面沾上面粉
4.下油锅炸至两面金黄
5.第二顿的时候，取出高压锅，锅底放上厚圆葱片和姜片，这样做一是为了调味二是为了鱼糊锅底
6.把炸好的鱼错开摆在锅里，然后锅里放花椒大料，盐、糖、醋、酱油、老抽，最上面挤一些番茄酱
7.因为这个鱼比较薄，高压锅压20分钟就可以了
8.自然放凉后，就可以盛出来吃了，鱼骨头都可以轻松咽下去了
其实我们平时生活的饮食是非常丰富多彩的，食物的品种也是多种多样的，在平时我们可以多为我们的家人做些不同的美食进行食用也是比较幸福的事情，通过对油扣鱼的做法是怎样的了解之后，我们平时也可以为我们的家人做出更多美味的食物。
毛刀鱼的家常做法
毛刀鱼是很多人喜爱吃的，这类鱼吃的时候，对身体没有太多影响，不过在吃这样鱼的时候，一定要有方式方法，很多人在吃这样鱼的时候，都是没有什么方式，随意的制作，吃的时候对身体没有任何好处的，那毛刀鱼的做法如何呢，制作毛刀鱼也不是很难，下面就详细介绍下。
毛刀鱼的做法：
香酥刀鱼
材料：刀鱼，淀粉，盐，生抽，料酒，葱姜，胡椒粉
做法
1.刀鱼(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜片，葱段腌制半小时。
2.腌好后，把带鱼两面粘上干淀粉，按实不掉粉为止。
3.煎锅里加些油，烧至七成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。
家常刀鱼
材料：姜粉，葱，花椒，油，刀鱼，蒜，盐，豆瓣酱1勺，味积鲜，醋几滴，水，香菜
做法
1.刀鱼收拾干净洗净切段。
2.锅内放适量油，加几粒花椒炸香，放入葱花、姜粉(小男人吃不出姜块了)、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒，然后加适量水。
3.最后把刀鱼段放入，煮啊煮，汤汁快收干时加香菜段，出锅。
焖刀鱼
材料：刀鱼，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜
做法
1.刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。
2.锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄
3.都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。
在对毛刀鱼的做法认识后，制作毛刀鱼都是可以选择以上制作步骤，但是对毛刀鱼制作时间要注意，这类鱼制作时间不能过长，否则吃的时候，它的味道会改变的，这点在制作毛刀鱼的时候，都是要了解的。
毛燕窝的做法有哪些
燕窝是属于一种非常名贵的食品，平时的生活当中，燕窝是属于大补不仅仅可以治疗各种疾病，还可以对于慢性支气管炎和咳嗽起到很好的恢复作用，燕窝的制作过程非常的干净卫生，不过呢，需要自己慢慢的处理，才能够正常的食用，一起来了解一下关于毛燕窝的做法是怎么样的呢!
主料
燕窝 (适量)
辅料
厨具
蒸锅
分类
冰品 小吃 冬季菜谱 滋阴 甜味 炖 数小时 简单难度
1燕窝两个。
2泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。
3用镊子将杂质去除。
4燕窝碗中加入瓶装水。
5蒸锅放入水和蒸架。
6将燕窝放入。
7加个比碗大的盖子。
8盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。
9开盖，冰糖燕窝炖好了。
10出锅了。
小窍门：
1、 浸泡燕窝的时间根据气温而不同，冬天要4-5小时，夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝，浸泡的时间还要再短些，只要一半的时间即可。
2、 炖1小时后，还没放冰糖时，燕窝涨发得很好，碗里没有水分。加入冰糖后，水又析出来了，燕窝好像缩了一些。下次再炖燕窝时，我将不放入冰糖，吃时再加。
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以上的文章我们了解到了毛燕窝的做法，首先呢，燕窝是适合冬天使用的冬天吃燕窝不容易上火，对于治疗免疫力低下和气管疾病有着非常好的功效，平日里出现的咳嗽气管疾病可以来食用燕窝。
毛冬瓜的做法有哪些
毛冬瓜这种食材是我们在夏天食用比较多的，因为毛冬瓜可以起到预防中暑降暑的作用。对于毛冬瓜这种食材，我们在生活中制作它的方法也是比较多的，可以制作成红烧冬瓜、冬瓜炖排骨等，关键还是看大家喜欢什么口味的食物。现在就让我们一起来学习一下毛冬瓜的制作方法吧。
红烧冬瓜
【备料】冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精。
【制作】香菇洗净待用，冬瓜洗净去皮切长方大块，在靠皮的一面打上小方块刀花，把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。起炒锅，放少许油烧热，冬瓜入内炒至半熟，起锅。锅里再放少许油，下花椒粒、姜末、蒜末爆锅，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下葱段、鸡精调味起锅即可。
冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。
金沙冬瓜条
冬瓜切成条后加精盐;将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟;将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。
关于文章介绍毛冬瓜的做法，希望持家的你们可以在生活中尝试一下，特别是现在天气比较炎热，你们食用毛冬瓜可以帮助你们预防中暑的症状。毛冬瓜用来制作冬瓜炖排骨这种食物，制作出来的汤是比较甘甜，大家可以品尝一下。
毛蛤蜊的做法有哪些？
毛蛤蜊具有很高的营养价值，富含蛋白质微量元素以及铁钙等这些营养物质，所以当我们了解认识它的做法技巧之后，那么就可以更好的补充这些营养，而以下就是具体的做法介绍。
一、
1.准备毛蛤
2.毛蛤仔细的用毛刷刷净外皮。
3.锅中水烧开，加入毛蛤，煮至开口捞出取蛤肉，用沉淀过的煮蛤汤汁仔细清洗至无泥沙。
4.菠菜用淡盐水泡半小时洗净。
5.入沸水锅中略焯。
6.捞出后投入冷水中，放凉拌净水份。
7.粉丝入沸水中煮软捞出。
8.将清洗过的蛤肉，挤过水份的菠菜，焯软剪短的粉丝放在一起。
9.用一勺辣椒油，二勺米醋，少许味极鲜，适量盐，少许芝麻油调成碗汁。
10.拌匀后倒入菜中。
11.拌匀后即可食用。
二、蜊的功效与作用
1蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；
3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的;
4.中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
三、挑选毛蛤蜊
检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。壳打开的为死蛤蜊。
油扣鱼的做法是怎样的呢
在我们日常生活中想要从饮食中获得更高的营养价值就要多注意饮食的多样化只要这样才能促进饮食的营养均衡，在我们的生活中鱼类的品种是非常繁多的，每种不用的鱼的口味都是不同的，其中油扣鱼就是我们平时经常能吃到的一种鱼类，下面我们一起了解下油扣鱼的做法是怎样的。
油扣鱼的做法:
用料
油扣鱼 一斤半盐 料酒 面粉 圆葱 姜片 花椒 大料糖醋 酱油 番茄酱
两吃油扣鱼的做法
1.油扣鱼一斤半，去掉头和内脏，这个鱼肚子很干净的，也很好收拾
2.收拾好的鱼用盐和料酒腌半小时
3.锅里加油烧热，鱼两面沾上面粉
4.下油锅炸至两面金黄
5.第二顿的时候，取出高压锅，锅底放上厚圆葱片和姜片，这样做一是为了调味二是为了鱼糊锅底
6.把炸好的鱼错开摆在锅里，然后锅里放花椒大料，盐、糖、醋、酱油、老抽，最上面挤一些番茄酱
7.因为这个鱼比较薄，高压锅压20分钟就可以了
8.自然放凉后，就可以盛出来吃了，鱼骨头都可以轻松咽下去了
其实我们平时生活的饮食是非常丰富多彩的，食物的品种也是多种多样的，在平时我们可以多为我们的家人做些不同的美食进行食用也是比较幸福的事情，通过对油扣鱼的做法是怎样的了解之后，我们平时也可以为我们的家人做出更多美味的食物。
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