韭菜肉丝的做法是什么?
真正的养生是什么。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“韭菜肉丝的做法是什么?”,但愿对您的养生带来帮助。
韭菜和瘦肉都是很常见的食材,特别是瘦肉,可以和很多食材一起搭配,比如榨菜肉丝、土豆肉丝、鱼香肉丝、萝卜肉丝、白菜根肉丝、莴笋肉丝、竹笋肉丝、豆干肉丝等等,几乎所有的食材都是可以和肉丝搭配的,而韭菜的功效也是很多的。下面我们就来介绍一下韭菜肉丝的做法。
做法一:
1.肉切成丝,倒入少许酱油、水淀粉腌制一会
2.韭菜切段、胡萝卜切丝
3.锅烧热倒油,下肉丝翻炒至变色
4.倒入胡萝卜丝,一起翻炒一分钟
5.再倒入韭菜段,翻炒到韭菜略软即关火,根据口味再调入少许盐,炒匀即可出锅
小贴士
1、 炒韭菜要急火快炒,做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长,韭菜的香气口感都会大打折扣
2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐,对身体有害,所以一定不要吃剩韭菜
做法二:
韭菜梗炒肉丝的做法
1.猪肉洗净,切细丝;
2.韭菜洗净,切长段备用;
3.锅内倒油烧热后,下入肉丝煸炒变色,加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀;
4.投入韭菜同炒几下,淋花椒油、味精即可。
做法三:
韭菜100g,猪肉丝80,胡萝卜20g,盐2g,酱油1茶匙(5ml),油,水淀粉各1汤匙(15ml)
做法
韭菜洗净,切段;胡萝卜切细丝;肉丝用酱油及水淀粉拌匀,腌制10分钟,备用。
中火加热炒锅中的油,先放入肉丝煸炒,待肉丝转白后,放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟,加入盐调味,即可。
小诀窍
此菜具有通便温胃的作用。因韭菜有回奶功效,民间常用来退乳。
上文中介绍了韭菜肉丝的几种做法,知道了韭菜肉丝的做法以后,其他的菜式,比如土豆肉丝、榨菜肉丝、豆干肉丝等等,都可以按照这种做法来做,只是添加的作料有点不同,但是作料也是可以根据自己和家人的口味来做适当的调整的,不需要完全一模一样。
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酸辣韭菜肉丝的做法
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做酸辣韭菜肉丝。
2.1里脊肉洗净,切肉丝,用少量盐,糖,料酒,生抽,老抽,抓匀腌制10分
3.2韭菜洗净切段备用
4.12锅烧热,放油,油热后放入肉丝来回翻炒
5.21完全变色后,稍炒会,盛出
6.锅里放少量油,豆豉放入,小火来回翻炒,炒香
7.豆豉炒香后,放入泡姜泡辣椒碎,来回翻炒出泡菜香。放白糖。来回炒匀
8.放韭菜,来回翻炒几下
9.放入肉丝,继续翻炒
10.韭菜变软后,放少量盐,炒匀盛出
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知酸辣韭菜肉丝全部做法的你,可以真正改变自己了。
韭菜炒肉丝的做法大全
其实在平时的生活中的时候,一般的人都没有什么时间去做饭的,甚至是连吃饭都是没有时间的,
这样的话就会导致自己的饮食不均衡的,那么下面我们就一起来了解一下韭菜炒肉丝的做法大全。
主要做法:
1、小土豆4个。
2、将土豆去皮。
3、土豆切成厚片放到蒸屉上,准备蒸。
4、蒸熟的土豆放到一个大容器里,搅烂,加入鸡蛋,少许牛奶,淀粉和少许白糖。
5、拌匀后的土豆泥。
6、下油锅开炸。
7、炸至金黄色,5分钟再炸一次,这样才更酥脆,外焦里嫩。
8、将锅内放少许水,多放白糖,直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下韭菜炒肉丝的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有时间的话,就可以自己试着在家里面进行制作的。
韭菜苔炒肉丝的做法
韭菜是很常见的蔬菜,对这样蔬菜选择,要对它的制作方法进行了解,制作韭菜不能随意进行,否则吃的时候对身体没有任何帮助,韭菜苔炒肉丝是不错之选,这样制作韭菜能够很好保留韭菜营养元素,吃的时候也比较容易消化,对身体也不会有负担,那韭菜苔炒肉丝的做法如何呢?
韭菜苔炒肉丝的做法一:
材料:韭菜1小束,绞肉100G(视情况而定),蒜1瓣切末,新鲜红辣椒(如果喜欢吃辣,多放无妨),酱油少许,豆瓣酱1/2勺,料酒少许
做法
1、韭菜、蒜、红辣椒切细末,备用。
2、锅内烧油,八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。
3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后,加绞肉翻炒成熟,最后烹料酒、酱油。
4、锅滚后,加入韭菜快速翻炒,最后出锅的时候,淋少许麻油。
做法二:
材料:韭菜100g,猪肉丝80,胡萝卜20g,盐2g,酱油1茶匙(5ml),油,水淀粉各1汤匙(15ml)
做法
韭菜洗净,切段;胡萝卜切细丝;肉丝用酱油及水淀粉拌匀,腌制10分钟,备用。
中火加热炒锅中的油,先放入肉丝煸炒,待肉丝转白后,放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟,加入盐调味,即可。
在对韭菜苔炒肉丝的做法认识后,制作韭菜苔炒肉丝的时候,要注意火候上一定不能过大,韭菜苔炒肉丝火候制作太大的话,制作出来的韭菜不会很好吃,同时水分也不会很多,这样吃的时候对身体没有任何帮助的。
肉丝炒饭的做法是什么?
肉丝炒饭是一道家常主食,炒饭是日常生活中非常普遍的家常做法,炒饭的口味可以多变,炒饭起初是源自于扬州炒饭,随着社会不断的发展,炒饭被多次改良,口味越来越好,做法也是非常多,肉丝炒饭做法简单,营养不失美味。
材料
主料:米饭(蒸)300克
辅料:小白菜150克,猪肉(肥瘦)100克
做法
1、将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝。
2、葱洗净切成葱花,备用。
3、将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热。
4、放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用。
5、将炒锅内倒入余油,烧至五成热。
6、放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。调料:大葱10克,盐6克,酱油25克,花生油100克
在畜肉中,猪肉的大米蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
芹菜肉丝的做法是什么
刚刚开始做菜时,很多人都会有这样的一个经历,面对一些食材却无从下手。现在教大家一道简单方便又好吃的家常小菜。芹菜炒肉丝不仅做法简单,口感脆嫩滑香而且富有营养成分。芹菜炒肉丝有助于我们清热解毒,滋润皮肤还有利于肠胃的消化。听了这么多的芹菜炒肉丝对我们的益处,是不是很想动手做了呢?现在来教大家如何做芹菜炒肉丝。
做法一
食材:里脊肉 150G、香芹 250G、盐 少许、淀粉 少许、姜丝 少许
1、里脊肉洗净切丝,依据个人口味撒入少许盐,干淀粉,姜丝
2、加入少许水,调匀,把肉丝码个五分钟左右
3、油温两成的时候下入码好的肉丝,翻炒1分钟,等肉丝变白都散开
4、下入芹菜,炒半分钟即可起锅
做法二
原料
芹菜、瘦肉、盐、味精、酱油
1、把瘦肉在冰箱里面冻一下,然后切肉丝比较好切。
2、葱、姜切成末。喜欢吃辣椒的可以切成小块。
3、芹菜择好后洗干净,切成细长条备用。
4、锅刷洗干净后,放入适量油烧热。
5、待油烧热至七八成时放入葱末、姜末、肉丝煸出香味。然后倒入适量酱油,稍微炒一会儿。
6、然后放入芹菜翻炒,炒一会儿后放入适量盐、味精。炒熟了即可出锅了。
做法三
原料
猪肉,盐,山芋粉,酱油,芹菜
1、将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才会嫩,好吃。)
2、芹菜切段。(第二步:切之前要把芹菜用刀面拍一下,这样破坏了的芹菜纤维,吃起来,芹菜那就很好咬了。)
3、锅内坐油,见热倒入肉丝,大火爆炒。见快要熟时,将肉丝装起。(第三步:肉丝保持8分熟,不然10分熟再和芹菜汇合时,肉就没那么嫩了。)
4、另起油锅,倒入芹菜快炒,闻见香味,再倒如肉丝,翻炒片刻,使芹菜肉丝的味道融合后。关火,撒入切好的红辣椒丝,装盘即可。
小贴士
1、如果不确定油温是否两成热,也可以看时间决定,冷油下锅十五秒左右的样子。 2、芹菜不要炒太久,断生即可。
香菇肉丝的做法是什么
香菇肉丝的主要食材中香菇有多种选择,可以是干香菇,也可以是新鲜的香菇。同时可以根据个人爱好选择要添加的香菇和种类。在选择香菇上,一定要注意选购大小以及颜色都比较均匀的。如果块头特别大的香菇,最好不要选购,可能是打激素生长的。下面,我们就一起来看看香菇肉丝的做法吧!
主要食材: 干香菇,里脊肉 调 料 食盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉 佐 料干辣椒,瓣蒜
目录
1 材料:
2 做法:
3 小诀窍:
材料:编辑
干香菇,里脊肉,食盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉,干辣椒,瓣蒜
做法:编辑
香菇(我用的干小花菇)、木耳水发后切条。
里脊肉切粗丝(不切细丝是为了方便小朋友找肉吃)后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。
锅里少许植物油烧热后,关小火,将肉丝在油锅里翻炒散开至熟,捞起备用。
少许植物油烧热后,倒入材料1,食盐生抽调味后,倒入3混合,少许鸡精,2个瓣蒜切粒调香味,小半碗高汤焖3分钟,半茶匙老抽调色后装盘。
以上就是香菇肉丝的具体做法了,如果想要尝试,可以在家中买好材料烹饪。经常吃香菇肉丝这道菜可以提高身体免疫力,减少疾病的发生。不仅如此,香菇肉丝中的香菇还有延缓刷老,防癌抗癌的作用。要额外注意的就是,在食用事前一定要泡水。
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