茄汁肉片应该怎么做？
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大家喜欢吃茄汁肉片吗？不觉得肉香四溢的菜肴扑向鼻孔内的感觉十分地美妙吗？怎么样，要不要试着学学如何制作茄汁肉片？千万不要流口水，还没有教大家如何制作呢！在这里小编为大家收录了茄汁肉片的其中一个做法，同时也为大家介绍一下这道佳肴的妙用，毕竟茄子功效之多样大家想必也能想象。
用料：
精瘦肉
西红柿
酱油
生粉
料酒
做法：
1. 瘦肉切片 用生粉 酱油勾芡 搁置十分钟。
2. 热锅 下油 将勾芡好的肉片下锅。肉片变色了之后再加入西红柿 小火搁置几分钟 就可以出锅啦。
保健价值
1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。[9]
2、可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特别对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
3、茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
4、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。[10]
5、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
6、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
7、降低高血脂，高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
做的成功了吗？看到茄子的妙用后是不是对茄汁肉片的好感度蹭蹭的上升呢？先不要急着流口水，还不赶紧来和广大食友们一起做做看，相信大家只要努力了，就一定能做出十分美味的菜肴的！
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茄汁熘虾仁怎么做
浓浓的番茄汁，鲜嫩的虾仁，这道美食就是茄汁熘虾仁。虽然现在很多超市当中都有卖专门的番茄汁，但是不如自己做的更新鲜一些。番茄汁当中含有了公仆的维生素c，维生素b，可以促进我们人体的肠胃吸收，能够带给我们健康，那么下面我们就一起来了解一下，这道美食，茄汁熘虾仁怎么做？希望大家能喜欢。
做法步骤：
1.将虾仁挤净水分，用少量精盐、料酒腌上;鸡蛋磕在碗中打散，玉米粉一半加入调成蛋糊;另一半淀粉加水调成芡汁。
2.锅中注油烧热，将虾仁放入蛋糊中拌匀，逐个下入油锅中，炸至酥脆捞出。
3.锅留少许油烧热，下番茄酱，炒出香味，烹入味汁，倒入虾仁炒匀即可。
一、溜虾仁的营养价值：
虾仁蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
二、原料：
基围虾600克、鸡蛋1个、米酒1茶匙、盐、胡椒碎、姜丝、水淀粉、干葱碎、油、白糖 三、做法：
1、基围虾去壳，保留尾部部分，取虾仁备用。
2、虾仁用盐、胡椒碎、姜丝、鸡蛋青抓匀备用。
3、烧热锅子坐油，七成热，放入虾仁，炸20秒，捞出备用。
4、锅中留少许底油，加入水淀粉、白糖、米酒，调成薄芡。
5、放入虾仁，大火翻炒至虾仁熟透。
6、最后加少许盐调味即可
以上就是茄汁熘虾仁怎么做？虾，作为一种海鲜产品。是夏天的必备选择，当中含有了丰富的蛋白质，胡萝卜素，以及无机盐等的，可以有效的预防，老年人动脉硬化，促进血液的流动，防治高血压，高血脂，高血糖等疾病，是老年人的营养补品。
茄汁肉片的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做茄汁肉片这道菜。
2.21用刀在上面斜切几刀，不要切断。
3.1加料酒抓匀腌制二十分钟或更长时间。
4.2加入烤肉酱。
5.腌好的肉加入适量干淀粉抓匀。
6.入七成热的油锅中炸一下。
7.至肉色发白捞出。
8.将油烧开，肉入锅复炸一次至肉色表面发黄捞出沥油。
9.将油倒出，留少许底油，入蒜片炒香。
10.加入番茄酱、糖、水烧开。
11.加入适理水淀粉勾汁。
12.将汤汁浇在炸好的肉片即可。
看完小编对茄汁肉片的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
茄汁煎猪排怎么做
茄汁煎猪排，是西方的一道美食，当然随着经济的全球化，西方的美食也渐渐的被中国人所接受，尤其是现在的青少年特别喜欢番茄汁的味道，并且番茄汁当中含有了非常多的维生素，可以促进我们肠胃的吸收，茄汁煎猪排，也将猪排的油腻感大大的去除了，那么该道美食的制作方法是什么呢！
做法1：
菜谱简介
此菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，宜于下酒。
材料
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：洋葱(白皮)200克，
调料：黄酒25克，酱油75克，白砂糖1克，味精1克，花生油100克
做法
1.将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好;
2.圆葱(洋葱)切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝;
3.炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排平放在锅中煎2分钟，见呈金黄色时，再把猪排翻个面，约煎2分钟，用漏勺捞起;
4.将圆葱下锅，煸2分钟左右，再放入猪排，加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克，烧沸后移至小火上烧约3分钟，再移至旺火上将卤汁收浓，淋上熟花生油即可起锅;
5.起锅时，把猪排取出放在砧板上，每块分别切成4块，盛入菜盆，再把圆葱放在猪排上面，然后淋上卤汁即成。
做法2：
材料
无骨猪排6块，中型洋葱1个，切片，青椒半个，切片，罐头菠萝5片，切片，份量仅供参考，汁料：，茄汁2汤匙，水2汤匙，烧烤酱5汤匙，盐1/2茶匙，菠萝糖水2汤匙，腌料：，蒜盐、黑椒粉、糖、油和生粉各1茶匙
做法
1.先将猪排两面按井字型拍松，再用3汤匙烧烤酱、1茶匙蒜盐、1茶匙黑椒粉、1茶匙糖、1汤匙油、1汤匙生粉腌约15分钟。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟装盘。
3.快火落油(约1汤匙)起锅，下洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，加入菠萝，猪排炒匀，装盘即成。
做法3：
材料
无骨猪排6块，青椒半个，切片，中个洋葱1个，切片，蒜蓉2汤匙，黑椒粉2汤匙，蜜糖1汤匙，粟粉2汤匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量，份量仅供参考，汁料：，水160毫升，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙，老抽1/2汤匙
做法
1.先将猪排两面按井字型拍松，再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟，沥油备用，粟粉加1汤匙水混合备用。
3.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香黑椒和蒜蓉，洋葱加1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，一点一点加水把它煮浓稠，熄火再加入猪排和蜜糖翻匀，装盘即成。
以上就是茄汁煎猪排的制作方法，小编要给大家提些意见，在制作的过程当中，煎猪排的时间长短，决定了猪排给我们的带来的营养价值，很多人可能喜欢吃五成熟的猪排，但是在这里小编要告诉大家，生的猪排可以损伤到我们的肠胃，所以肠胃不好的朋友，应该吃熟猪排。
糖醋汁应该怎么做？
糖醋汁就是在做很多食物的时候都会使用得到的，但是经常使用的食物如果不了解制作方法，那么对食物的口感也会造成影响，因此现在就为大家来具体介绍一下糖醋汁的不同做法。
第一种做法
糖醋汁的比例
水，醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1。
先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。 这个方法比较复杂，大型餐馆用的比较多，口感最好。
第二种做法
1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。
2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。 这个也复杂，也是专业餐馆的做法。
第三个方法
就是我们家里通常用的，主要是简单：锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋， 多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。
梨汁应该怎么做
风味与口感！这杯蔬果汁很适合进行减重计画者，有助于适度补充必须脂肪酸，以免因为长期的无油饮食造成营养不均。冰糖炖雪梨早已为人们所熟知。但是，越来越多的人开始认为，梨经过炖之后营养已经变化，不能保证最纯真的营养，所以越来越多的人选择喝新鲜的榨梨汁。不仅原汁原味，而且营养丰富，下面介绍一种养生的榨梨汁的方法。
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
美生菜苹果酪梨汁
功能：瘦身减重，美白养颜认为酪梨的脂肪高而不敢吃?酪梨含有单元不饱和脂肪酸，能减少坏胆固醇﹝低密度胆固醇﹞，预防心血管疾病，其抗氧化功能更能延缓老化。搭配苹果跟美生菜更可增加其
材料
美生菜5∼8片，苹果1颗，酪梨1/2颗，冰水120㏄，冰块6∼8块，脱脂奶粉1/2汤匙，蜂蜜适量
做法
美生菜洗净切细丝。
酪梨去皮切丁，苹果带皮切丁。
所有材料放入果汁机。
使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
在大多数人们的印象中，梨是治疗感冒的良药。单喝梨汁未免有些单调，本文介绍的美生菜苹果酪梨汁不仅调和了梨与苹果的味道，喝起来酸酸甜甜，更添加了苹果的各种营养元素，让养生变得更加彻底。还在等什么，赶快试试吧。
莲藕汁应该怎么做？
夏天到了，莲花也开得正好，真可谓接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，莲藕正是鲜嫩清香的时候，吃一口莲藕，脆脆的很爽口，让人觉得暑意全消，整个人都精精神神的，喝一口莲藕做的汁水也是觉得沁人心脾，小时候妈妈总是给我做莲藕汁喝，好怀念的味道。那么，莲藕汁怎么做呢？
主料莲藕1节
辅料白糖适量 清水适量
莲藕一节洗净。
去皮后切成小丁。
放入豆浆机中加入清水。
盖上盖子，通电，25分钟后就可以喝了。
杯中加适量白糖
把藕汁过滤出来就可以喝了。
1、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。
2、煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。
3、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
小的时候妈妈是把莲藕切成一片片的，然后煮成糖水给我们喝，现在生活水平提高了，可以用豆浆机操作，很是方便，味道也是没有什么改变的，莲藕还可以炒着吃，凉拌，煲汤都是不错的选择，榨汁喝简单，市面上的藕粉，大家还是不要购买，主要是怕不纯。
茄汁焖酥鱼怎么做
茄汁，主要是采用了番茄制作而成。酸酸甜甜的味道。起初茄汁主要是起源于日本等国家。但是随着经济的全球化，茄汁也被传入到到了国内，这不仅是一种保健饮品，同时也是一种食物的辅料。茄汁焖酥鱼就是其中的一道美食，受到了很多的年轻人的喜爱，但是自己在家中制作茄汁您知道怎么做吗。那下面就介绍一下茄汁焖酥鱼怎么做吧。
材料
主料：鲫鱼
配料：盐,胡椒粉 鸡蛋,面粉 醋(多一点),糖,啤酒(多多放) 番茄酱
做法
1.小鲫鱼洗净加料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟.
2.鸡蛋,面粉调成稀面糊备用.
3.腌制好的鲫鱼裹一层薄面糊炸至金黄,捞出沥干油分.
4.油热后葱姜蒜爆香,放入盐,醋(多一点),糖,啤酒(多多放)烧开后关小火焖一个半小时.
5.放入番茄酱继续焖30分钟,汤汁收浓后出锅。
制作方法
①把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。
②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。
番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，爱美女士可以多多尝试。
食用须知
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变;人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效;其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
很多人不知道茄汁焖酥鱼怎么做？以上就介绍了该种食物的做法了。番茄是一种保健品，同时也成为了女性的补品，很多的面膜都是用番茄来制作的，该种蔬菜也可以生吃，对身体和皮肤没有副作用，还能使得我们的皮肤变得更白，更细嫩一些，喜欢这道美食的朋友们。赶紧去学习一下吧。
茄汁鸡柳该怎么做？
做菜呢首先要用心，不管做什么菜都要群新群一的投入，就好比一到简单的茄汁鸡柳，在材料的选择的新鲜度，炒菜的火候的把握都要把我得当，鸡柳要切的适中，在炒之前要腌制一会会，让鸡柳更入味儿。最后大火收汁即可。
注意事项1.在裹鸡蛋液时要先提前腌制鸡柳，这样更容易入味；
2.我加入些牛至叶等西餐材料，让鸡柳的味道更独特；
3.面包糠中加入些芝麻炸后更香，但它的表面不易裹均匀，而且易脱落；如果想它表面更均匀好看，就只用一种材料；
4.将番茄酱用油炒制，再加入适量的盐，糖，白醋调味，这样出来的番茄汁口感更好；
5.你也可以将鸡柳条下入翻炒，让它均匀的裹上番茄汁。
1. 将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条2. 将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟3. 再加入一个鸡蛋在里面4. 搅拌均匀后放置一会儿5. 将面包糠和芝麻混合放在一个盘中6. 将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠7. 在锅中将油烧至六成热，一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅总8. 中小火炸至金黄色，捞出后在在厨房纸巾上吸油9. 在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒10. 将入适量的白醋，盐和糖的混合物11. 一起翻炒一下，熬成浓稠的番茄汁12. 将翻炒好的茄汁倒在刚刚炸好的鸡柳上；装盘上菜
最后，一定要记住，烧菜要用心知道不，才能把茄汁鸡柳少的好吃，在材料的选择的新鲜度，炒菜的火候的把握都要把我得当，鸡柳要切的适中，一种材料要烧的入味儿，这样一道酸溜溜的茄汁鸡柳就做好啦！
茄汁娃娃菜怎么做呢
番茄的做法是多种多样的，番茄既可以生吃，也可以用来炒菜，当然番茄也可以作为蔬菜的一种调料，比如番茄娃娃菜，在调味方面就起着至关重要的作用，那么娃娃菜给我们带来的影响也是不容忽视的，它的药用价值甚至比山药还要高，下面就来介绍一下茄汁娃娃菜怎么做吧！
做法步骤
1. 食材洗净备好，娃娃菜撕成片，茄子、番茄切块。
2. 炒锅稍预热，倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入茄子，快速翻炒，待茄肉颜色略泛黄时放入番茄，加适量水，中火焖3分钟左右。
4. 待茄子变得较软、番茄已炒出汁水时放入娃娃菜，快炒几下使食材均匀混合在一起，加入适量盐和2小匙番茄酱，继续翻炒。
5. 娃娃菜变得半透明时点几滴酱油提香调色，再炒约2分钟，起锅装盘即可。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。近几年， 娃娃菜作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖七八元。市场上有商家把大白菜剥离了外边的帮子，内芯充当娃娃菜，普通人很难区别，价格比普通白菜略高。
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
以上就是茄汁娃娃菜的制作方法，作为一种来自于日本的一种蔬菜，渐渐地被我们所接受，因为娃娃菜给我们带来的营养非常的多，可以去除我们身体上的疲劳感，现在亚健康的状态直接影响着我们的身体健康，所以还是建议大家多吃一些水果和蔬菜。
阿利茄汁面怎么做？
我们对美食的诱惑是很难抵挡的，现在也有很多关于美食的节目，比如说：孤独的美食家、深夜的食堂、舌尖上的中国等等，这些美食节目收视率很好，由此可以看出，现在人们对美食的了解越来越多，每个地方特色的美食都可以知道。番茄有很多好处，比如说含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，具有抗坏血病、润肤、等做用。所以一道阿利茄汁面怎么做呢？
炎热的夏天，午餐来一份颜色诱人，味道鲜美的茄汁面真是极好的。茄汁面酸甜可口，回味无穷，是一道健康又营养的美食。番茄的红汤和青菜的鲜绿让人耳目一新，入口酸爽筋道，鲜香十足。满大街的阿利茄汁面生意更是好到爆啊，我们能不能自己在家做一份味道正宗的阿利茄汁面呢?
健康功效：西红柿：健胃、消食积、生津止渴；香菇：补虚、健脾、化痰
材料:西红柿2只,葱,香菇,青菜,面条
1、葱切碎,香菇切丁,番茄去皮剁碎
2、炒香葱花
3、加入番茄,香菇丁,番茄酱,翻炒,加入温水,盐
4、面条煮熟,加入茄汁,简单省钱开胃的茄汁面
把蕃茄用刀在上面划个十字,开水烫一下,不要烫的时间,一下用行了,捞出来去皮儿,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁儿流出来就可惜了,热油炒,用小火,铲子轻轻将蕃茄捣碎,入盐放糖,为得是让汁出的更快,这样作出的茄汁也可好哇!!
菜谱小贴士： 炒番茄时，多放些葱花。
在这道阿利茄汁面中加一些创意做成阿利茄汁面鸡腿是个很不错的选择，比起外面卖的鸡腿毫不逊色，外酥里嫩。喜欢吃面的朋友可以马上来试试这道菜了，不喜欢吃面的人吃了这个面，也是会绝对爱上它的。大家动手吧！
茄汁花菜炒肉片的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下茄汁花菜炒肉片。
2.准备腌料。
3.花菜用手瓣成小朵。
4.放到沸盐水中焯一下。
5.捞出过一下凉水沥干水分备用。
6.猪肉切片。
7.加入腌料用手抓匀。
8.腌制10分钟左右。
9.番茄切小块。
10.锅中倒入适量油加入姜蒜炒香加入步骤8翻炒1分钟。
11.然后用铲子铲到锅的一边加入番茄块。
12.然后腌肉盛的盘子装些水倒入锅中。
13.煮开后把肉一起炒。
14.倒入花菜翻炒。
15.然后加入一勺白糖翻炒。
16.最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这茄汁花菜炒肉片不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
茄汁牛腩饭怎么做呢
茄汁牛腩饭，主要是起源于西方国家，但是随着经济的全球化，我们在中国的很多餐厅当中，都可以看到美味的茄汁牛腩饭，这里所说的茄汁，并不是我们所说的茄子汁，而是美味的番茄汁，酸酸甜甜的味道，受到了很多年轻人和小孩子的喜欢，那么下面我们就来详细的了解一下，茄汁牛腩饭怎么做呢！
做法1：
做法：1、牛肉300g，土豆200g，胡萝卜50g，切成丁。烧热锅后，烧许油，大火煸炒，盐，味精，料酒酌量添加，然后加如一小勺油咖喱，1/3瓶番茄沙司(约100g)，一勺蜂蜜，少量水(加至与主料一样平)，搅拌均匀，煮沸后，改小火炖15分钟。
2、5分钟左右搅拌一次，防止土豆沾底。完成后浇在香喷喷的白米饭上，就OK拉。喜欢自己做饭，就是可以放好多好多的料，吃到满足，哈哈，我做的茄汁咖喱牛腩饭，味道很浓郁的一道饭饭。
做法2：
牛腩，净重750克。1/4个洋葱切小丁、番茄一个去皮切块，大蒜两瓣切片，淀粉1大匙。
调味料：11/2大匙李锦记煲仔酱、料酒少许、番茄沙司4大匙(番茄酱也可)，生抽2大匙、冰糖30克、香叶2片、黑胡椒粉少许、干红辣椒1个。
牛腩洗净焯水去除血水后捞出，再用少许热水冲掉上面沾的沫沫～然后锅里热油，下大蒜片爆香～(大蒜可以增添肉类的香气)，然后下11/2大匙的“李锦记煲仔酱”和1/4个洋葱切的丁炒出香味来～这时把刚才焯好的牛腩放进去稍炒，淋料酒少许、番茄沙司4大匙，生抽2大匙拌炒一下后取砂锅，把所有的DD移到砂锅里，添热水没过肉，加冰糖50克，香叶2片，黑胡椒粉少许，干红辣椒1个，一起大火滚开水后转成小火焖，大约50——60分钟后，汤汁就会剩不太多了。这时把提前准备好的西红柿块放入继续炖。炖10分钟后转成大火，汤汁减少一半再加入芡汁勾芡～就成了
茄汁牛腩焗饭做法
1.剩米饭将其打散，摆放入格拉斯烤箱耐热玻璃锅中备用;将番茄炖牛腩铺盖在剩米饭上面;
2.将马苏里拉奶酪条手撕成条丝状，平铺在番茄牛腩上面;
3..格拉斯耐热玻璃锅具，配置有防烫硅胶把手，用于烤箱使用时，需要将两个把手拆取下来;
4..烤箱预热，将格拉斯耐热玻璃锅放入烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右，再移至上层加烤3-5分钟至焗饭表层的奶酪呈金黄色即可。
以上就是茄汁牛腩饭的制作方法，牛栏的主要原料就是牛肉，牛肉可以起到很好的强身健，能够有效的促进青少年的发育，茄汁牛腩饭的独特之处，在于它的营养价值丰富，并且又经济实惠，价格便宜，喜欢茄汁牛腩的做法的朋友，可以按照以上的方法，希望您也能够作出美味的食物。
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