芋头烧肉的做法大全是怎样的?

女性养生汤的做法大全。

“活动有方,五脏自和。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?下面是小编为大家整理的“芋头烧肉的做法大全是怎样的?”,但愿对您的养生带来帮助。

个人天生都是美食家,我们对于吃都有自己独特的见解,虽然外面的食物很多,但我们都希望可以自己在家里做一些美食,因为这样既安全又卫生,下面小编就为各位介绍一道美食:芋头烧肉,那这道美食的正确做法是什么呢?怎样做这道美食才能既健康又美味呢?下面就去随小编去看一下吧。

                                

1.材料:五花肉:500克; 芋头: (荔浦)半个; 花生油:适量; 冰糖:适量; 料酒:适量; 老抽:适量; 八角:适量; 胡椒粉:适量; 姜:适量; 葱:适量; 食盐:适量; 肉桂:适量; 香叶:适量; 水:适量; 小葱:适量; 芋头烧肉的做法1五花肉洗干净切成小块,凉水下锅。

2.烧开后撇去浮沫

3.捞出肉块冲洗干净备用

4.锅内放少许油,放入适量冰糖慢慢加热

5.待烧至冰糖溶化并微红时,倒入肉块翻炒

6.加入料酒和老抽炒至上色

7.填入适量清水没过肉块

8.加入大料和胡椒粉

9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了

10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时

11.芋头洗净,去皮,切块备用,五花肉切块儿备用,锅烧热后,下入少许食用油,加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中,煸炒,添加糖,烹入料酒和生抽、老抽,给肉炒上色,锅内添加刚没过肉的热水,大火煮开后转中小火,肉煮到快熟时,放入芋头汤汁基本收尽,即可出锅。

12.原料:芋头500克、肉500克、葱15克、姜15克。

调料:料酒一汤匙(15ml)、生抽三汤匙(50ml)、白糖一茶匙(5克)、老抽2茶匙(10ml)。

做法:

1、准备材料,肉洗净后切成小块,芋头切成滚刀状;

2、锅中放油,倒入肉块翻炒;

3、炒至出油后,倒入调料,加入葱姜;

不知道看了小编的介绍,各位应该知道该怎么制作这道既美味又健康的美食了吗?有没有想要试一试呢?无论时代怎样变化,没事都是不变的选择,小编的口水都要留下来了,已经想要跃跃欲试了,小伙伴们,一起行动起来制作这道可口的美食,让我们一起成为一个“吃货”吧。

扩展阅读

炸芋头的做法大全是什么?


芋头的做法是非常多的,而且芋头的性质是平性的,吃一些芋头可以起到化痰散结的效果,芋头里面所含的一些矿物质也非常的多,而且经常吃芋头可以起到保护牙齿的作用,对于人体的抵抗力也有一定的提高作用,芋头可以用来煮粥也可以直接炸着吃,接下来小编就为大家介绍一下炸芋头的做法。

材料:

芋头粿2片,胡椒盐1小匙

做法:

1.芋头粿整片放入175℃的热油中,并以中火炸约2分钟至表皮酥脆。

2.将作法1捞出沥油后,分切成小块状,并趁热撒上胡椒盐即可。

芋头还可以用来做铜锣烧哦:

材料:

生鲜饼皮适量,芋头400公克,牛奶100公克,椰奶60公克,奶油15公克,全蛋1颗,细砂糖50公克,玉米粉10公克

做法:

1.芋头洗干净之后,接着去皮切片后,放入蒸锅里面,再用大火蒸至完全熟透,然后取出压成泥备用。

2.将牛奶、椰奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。

3.将全蛋充分打散后,倒入混合均匀的细砂糖和玉米粉中拌匀,再加入作法2的材料搅拌均匀,以中小火边煮边搅拌至呈胶凝光滑状。

4.续加入作法1的芋泥拌至完全均匀后熄火放凉,之后再放进冰箱里面冷藏,至少需要冷藏15分钟的时间。

5.取生鲜铜锣烧饼皮,分别填入适量作法4的馅料当中,包夹好之后,放入密封保鲜盒之后放入冰箱进行冷藏,享用时直接品尝即可。

芋头是属于一种碱性的食品,可以对我们的身体起到中和酸性物质的作用,可以让我们身体的酸碱度变得平衡,经常吃一些芋头还可以起到美容养颜的作用,头发也会变得更加乌黑亮丽,而且可以防止胃酸过多的症状,所以平常的时候多吃一些芋头对身体还是有好处的。

芋头汤的做法大全是什么


芋头是很常见的食物,是一种营养丰富的食材,很受人们的喜爱。芋头的吃法也是多种多样,无论是炒菜,炖菜还是做汤都是很不错的材料。汤是很多人都喜爱的,芋头汤就很不错。那芋头汤的做法大全是什么?这是很多的朋友想要知道的,下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

芋头汤的做法大全是什么?

主料:芋头200克、海带30克、酸萝卜10克、鸡蛋1个;

调料:食盐3克、葱15克、姜8克、调和油15克;

芋头汤的做法/步骤:

1.芋头洗净去皮,在水里水煮熟;

2.出锅后用冷水冲洗备用,海带泡开,

3.将牛肉洗净斩成寸段,加入盐酱油姜末调味腌制20分钟;

4.锅上给油,牛肉放入锅中炒香,加入芋头和萝卜和海带拌炒,然后加入冷开水熬汤。

5.大火15分钟改中火炖20分钟即可;

6.出锅钱加入大葱,芝麻叶粉一大勺;

7.另起锅,放入油,将蛋白和蛋黄分别摊成饼,然后切成片;

8.放入碗中,海带片切丝装饰即可。

营养功效:

芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气[4] ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。

上文就是关于芋头汤的做法大全是什么的简单介绍,现在大家应该是有一定的了解了吧!经常喝汤对于身体健康是很大的好处的,芋头汤是很不错的滋补汤品。芋头汤的做法也是很简单的,我们在平时也可以在家做做,会家里面增添一道不错的汤品。

甜品芋头的做法大全是什么?


芋头是我们生活当中非常常见的一种蔬菜,它的营养价值是非常高,里面的维生素含量也比较高,比如说维生素c和维生素b类,对于我们的身体都有非常好的保健作用,而且芋头的做法也比较,可以直接炒着吃也可以炸着吃,还可以用芋头来做甜品,芋头做出来的甜品非常的香甜,喜欢吃甜品的朋友赶紧跟着小编一起学习做法。

椰香芋头车轮饼

材料

日式车轮饼皮面煳500公克,椰奶120cc,芋头600公克,奶油布丁馅100公克,细砂糖50公克

做法

1.芋头去皮后切薄片,放入已煮开的蒸笼内蒸熟,取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣成泥状。

2.将椰奶、细砂糖加入作法1中拌匀,再加入奶油布丁馅拌匀,即为椰香芋头馅。

3.将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油,将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用桿面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量椰香芋头馅。

4.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法3,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品;

芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;

芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。

在做甜品的时候,糖分需要少放一些,糖分含量太高,对于身体是没有多大好处的,其实对于爱美的女性来说,芋头甜品一次性不能吃的太多,芋头里面的淀粉含量会比较高,加上甜品里面加入了糖分和一些蜂蜜,我食用过多很容易就会造成肥胖的问题出现。

麻花做法大全是怎样的


我随着生活水平不断的提高,越来越多的人开始注重自己的饮食质量,只有保证健康和多样化的饮食才能使我们的营养更加的均衡,其中麻花是我们生活中经常能吃到的食物,麻花也可以作为我们的日常主食进行食用,而且麻花的做法也是有很多种的,下面我们一起了解下麻花做法大全是怎样的。

麻花做法大全

千层麻花

面粉一斤,加鲜奶500克,鸡蛋3个,白糖适量,和成面团。把面团分成若干份,每份在面板上搓成长条,之后左手往前搓,右手往后搓,做成麻花。放入烧开的油锅中,炸至金黄色即可食用。 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片250克碱面175克青丝、红 丝各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水7.5升

制作方法

1.在炸制麻花的前 一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥, 以备次日使用。

2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成 糖水备用。

3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用。

4.取750 克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度,准备搓麻条用。

5.用烫好的 酥面,加入白糖3.25公斤,青红丝各110克,桂花275克,姜片175克和碱面25 克,再放入冷水1750毫升搅匀,用500克干面搓手,把面搅和到软硬适用为 度。在搓条过程中用铺面1000克。

6.将剩下的干面16公斤放入和面机内,然 后把前一天发好的老肥掺入,加入化好的糖水,再根据面粉的水分大小,不同 季节,倒入适量冷水,和成大面备用。

7.将大面饧好,切成大条,再将大条 送入压条机,压成细面条,然后揪成长约35厘米的短条,并将条理顺。一部分 作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、 麻条、酥条5∶3∶1匹配,搓成绳状的麻花(捏好咀)。 8.将油倒入锅内,用文 火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,呈枣红色,麻花体直 不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。 麻花的规格 按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多种。

软麻花

原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克

制法:

1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑.

2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速 掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉 三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮

3.待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可 搓麻花

4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上 劲 上满劲后 两头一合形成单麻花劲 一手按住 有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插入环中 形成麻花.

5.大锅上火放宽油 烧至七成热时 将麻花放入油 锅炸至沸起后翻个炸 成中红色出锅既成. 脆麻花 是北京清真小吃的常见品种,脆麻花不仅北京有南方也有,形状、质地基本相同。北京除脆麻花外,还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等,所以《故都食品百咏》中有诗说:“麻花烧饼说都门,名色繁多恣饱吞,适口价廉随处有,一年四季日晨昏。”

我们平时在家多做些美味的食物,更能保证食物的卫生干净,同时也能保证食材的新鲜,同时很多食物的家庭做法不会有任何的添加剂的,通过对麻花做法大全是怎样的了解之后,我们平时在家也能做出美味的麻花来供我们的家人食用。  

面筋的做法大全是怎样


面筋是一道非常受欢迎的食物,那么你知道怎么样制作好吃的面筋吗,面筋的做法大全家常是怎么样的呢?今天我们就来和大家说一说怎样做出让大家垂涎欲滴的面筋,面筋的主要成分是面粉,所以它的高蛋白非常的高,而且脂肪非常的低,热量也不够高,所以对于三高人群和爱美的女士而言都是非常不错的吃食。

原料:面粉,绿豆芽,干酵母,水,盐,酱油,味精,香醋,辣椒油。

1、面粉边加水边搅成絮状。

2、揉成面团加盖静置半小时。面团成型稍稍揉光即可。

3、盆里加水,反复用手揉搓面团。

4、直至面水变得非常浓稠,捞出面团,把面水倒入一个比较大的盆里,此盆重新加水,揉搓面团。

5、如此重复六次,把所有的面水装同一盆里静置,使其沉淀分层。

6、洗好的面筋另外放置。

7、取一小块面筋,扯成较薄的长条顺着指头缠绕成团。

8、面筋团放笼屉上大火蒸八分钟。水煮也可。

9、面水静置两三个小时后,小心地倒去上层沉淀出的清水,只保留下层的稠面水即可。加入干酵母。

10、加入干酵母的稠面水加盖发酵至少一夜,我的是发酵了一夜加四个小时,直至面水稍微有点发酸即可。

11、面水用勺子搅匀,舀入小碗中放入笼屉中大火蒸至成固态。像我这么大的小碗放入半碗面水,也就蒸个四五分钟的样子。

12、把擀面杖和案板都抹上一层油。

13、面水蒸凝固后拿出,稍微晾凉,能上手为标准。用勺子划开与碗的接触边,倒出。

14、用抹过油的擀面杖迅速把面团擀成笼屉能放入的大小相当的薄面皮。我的擀的不是很成型,首次上手,多多谅解哈!

15、擀好的面皮放入笼屉,上面抹一层薄油,以此类推,放入下一张擀好的面皮。直至全部擀好,大火蒸七八分钟。擀面皮就做好了。

16、开始处理配菜。绿豆芽用开水淖两分钟。捞出过凉水。

17、开始装盘。底层放入控干水分的绿豆芽。

18、放上撕成片的擀面皮。

19、另拿一小碗调汁子。先倒入白醋,醋要多放。

20、加入一勺盐。

21、加一点味精。

22、加一勺酱油。

23、加入蒜末。

24、加几滴香油。

25、装盘的擀面皮上浇上自制的辣椒油。

26、浇入调好的汁子。

27、放上切成丝的面筋。

从上面的步骤我们可以看到其实面筋的做法不是很困难,主要就是需要掌握火候和时间,面筋好吃美味,营养价值高,脂肪含量,热量比较低,这完全就是一道非常健康的食品。所以在日常的生活中,大家可以多吃一点。面筋在人们的生活中,经常是做成烤面筋或者面筋包塞肉,这都受到了大家的欢迎。

柠檬做法大全是怎样的


想要拥有健康的身体我们必须调整好我们的日常饮食,把我们的饮食合理的搭配好让我们的营养更加均衡,才能让身体获取更充足的营养价值,其中多吃些水果会对身体有很多好处,尤其是柠檬它含有大量的维生素,而且味道特别的清新,柠檬的吃法也是多种多样的,能满足不同人士对饮食的需求,下面一起了解一下柠檬做法大全是怎样的?

柠檬做法大全

糖渍柠檬的做法

用料  

柠檬几个(依容器大小定)  可密封容器一个  白糖  

糖渍柠檬的做法  

1容器洗净晾干,柠檬洗净,晾干表面,去头尾,切成3MM厚片

2柠檬片码入容器,一层柠檬撒一层白糖。。。。最后一层多撒点白糖,密封容器放入冰箱冷藏2天即可

小贴士

制作过程一定要干爽洁净,用自来水洗过后要擦干或晾干,这样可以防止变质。

渍好的柠檬冷藏保存两周没问题,取柠檬片的时候用干净餐具取。

腌柠檬的做法  

材料

柠檬,白糖,(柠檬和白糖的比例为:1:2——1:2.5)

.做法

1.柠檬用温水洗净(主要是怕表面有腊),再用清水泡半小时左右,切薄片,瓶底铺一层白糖,在上面铺一层柠檬片。

2.再铺一层白糖,这样一层柠檬片一层糖交错来,直到柠檬片铺完。

3.最后在面上再厚厚的铺一层白糖,白糖是保鲜的,所以得多放些

4.然后把瓶盖好,常温阴凉处保存即可, 心急的话一周后就可冲水喝了,不过,腌制时间长些更好。

港式柠檬茶的做法

食材用料:

鲜柠檬1-2片  红茶  

菜谱做法:

1.清洗鲜柠檬。我是跟着网上学的盐洗,一点儿也没效果完全没必要,如果买的是正常柠檬冲冲就行了!

2.把尖尖的头去掉,然后切下来两片!我用的是小柠檬(鸡蛋大小),如果是大个的一片就够不然酸。如果喜酸口味可看心情!

3.将柠檬片放入杯中,用筷子吸管之类物体将柠檬肉戳烂。这就是神秘步骤!真的,杵一杵味道完全不一样!试过你就知道!反正香港人是这么干的!(建议不要戳到白边)

4.将泡好的红茶放入之前装柠檬的杯子。这样虽然多刷一个杯子但是能掌握红茶的浓淡。

5.这时候放入一粒方糖搅拌,搅拌的同时可以再戳几下柠檬片~然后就可以喝了!(因为是冬天做的热的,加冰其实最好喝了,方法同上最后加冰即可。)

6.红茶泡了非常容易发黑,加柠檬片之后一直红红的!所以柠檬抗氧化性还真是不错

我们都知道柠檬的做法是多种多样的,通过对柠檬做法大全是怎样的了解之后,我们在食用柠檬的时候就多了一些选择,这样也能够让我们增加对食物的一些新鲜感,尤其是觉得柠檬特别酸涩的朋友就可以不必直接食用,可以按照自己的口味和喜好进行制作。

毛芋头烧肉的做法


你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下毛芋头烧肉的做法吧。

2.21将五花肉的皮面用火燎去细毛和油泥,烧到皮面有些焦黄时,放到温水中浸泡20分钟,然后用刀刮去烧焦了的皮面、洗净,切成1.5厘米乘1.5厘米的方块,大葱切段、姜切片。

3.毛芋头用刀削去表皮,洗净后浸泡在清水中待用。

4.净锅坐火,放入五花肉煸炒。

5.12当五花肉被煸炒出猪油时捞出。

6.21将锅中多余的猪油舀出,放入八角、花椒、辣椒、葱段、姜片炒香。

7.放入白糖。

8.将白糖炒化、变色时。

9.放入五花肉煸炒上色。

10.加入毛芋头翻炒上色。

11.烹入料酒、生抽、老抽,加入适量的水烧开。

12.倒入高压锅内烧开,以减压阀放气时算起,8分钟关火。

13.高压锅冷却后,将芋头和五花肉倒入锅中放入精盐,大火收汁。

14.汤汁见浓稠时放入味精关火。

15.装盘上桌。

毛芋头烧肉虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

芋头丸子的做法大全是什么呢?


相信大家在生活中都非常喜欢吃芋头,芋头对于很多人来说都非常的有好处,因为芋头中的营养价值非常高,所以今天小编教大家做一道芋头丸子,平时你可以放在冰箱里面,可以用来炸着吃也可以用来烧汤,所以他的做法还是比较多的,你可以来学一学,学会之后你就可以经常吃了。

制作方法

1.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。

2.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀,即为芋头生丸子。

营养价值

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;

3. 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4. 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

芋头丸子平时也可以用来做甜点,相信大家也非常喜欢吃甜食,那么这样你就可以经常做给你的孩子吃,对于孩子来说甜食是非常好的营养食物,这样能够帮助他们调理身体,而且你也不用再出去买甜食吃了,毕竟外面的食物可能会有太多的脂肪。

甜芋头的做法大全是什么呢?


对于芋头这种食物相信大家都不陌生,而且很多场合都会出现芋头,因为芋头既可以用来做成菜,也可以用来做甜点,那么下面小编教大家做一道甜芋头,相信很多孩子也非常喜欢吃,所以你平时可以尝试着做,这样就可以经常做给他们吃了,他们肯定也会非常的高兴,而且你也可以让他们吃得很健康。

做法一:

1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。

做法二

美食原料:

主料:芋头(500克)、芝麻(10克)、姜(1片)

调料:白糖(200克)、清油(750克)

制作方法:

1 先把芋头洗净去皮,切成滚刀块或菱形块,放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用。

2 将1碗生油烧至六成热,放入芋头块,用慢火将芋头块炸至呈金黄色,捞出沥净油。

3 锅内留余油,下200克白糖,用小火将糖炒至融化。

4 切些许姜片,把姜放入糖中同炒。

5 待糖炒至稍微融化时,加些许水。

6 糖液起泡泡时,迅速将炸好芋头块倒入,翻炒数十秒后,即可盛盘,撒上芝麻,即可食用。

甜芋头的做法是非常多的,而且有的做法比较的难,但是小编介绍的这两种做法相对来说是比较简单的,所以你可以尝试一下,当你会做甜芋头之后你也可以去尝试其他的甜点,因为芋头的做法也是比较多的,到时候你也可以经常给你的孩子换着吃。

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