鸡翅尖的家常做法步骤
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鸡翅尖的家常做法步骤”，仅供您在养生参考。
大家都知道，鸡翅尖是一种特别美味且营养价值比较高的食材。许多朋友都十分爱吃快餐店的香辣鸡翅，但是快餐店里的食品在人们的心中，大多都是不太干净的。作为一个个爱吃的十足吃货，怎能不具备自己动手做的能力呢？下面我就为大家介绍几种鸡翅尖的家常做法，一起跟着小编来学学吧！相信吃货的你也可以做出美味的佳肴。
香芋鸡翅
主料：鸡翅 (适量) 香芋 (适量)
调料：姜葱 (适量) 盐 (适量) 米酒 (适量) 生抽 (适量) 李锦记秘制红烧汁 (适量)
厨具：高压锅、炒锅
做法步骤：
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1、鸡翅剁开，葱姜切碎，另切大片姜几块，香芋切块。
2、炒锅倒油，炒香姜片。
3、倒入剁开的鸡翅，翻炒。
4、至鸡翅变色后倒入红烧汁。
5、撒入葱姜碎。
6、倒入米酒约三汤匙。
7、加入香芋块。
8、换锅至高压锅中，大火烧开转小火十分钟。
9、准备好小葱碎。
10、开锅后开火收一下汁，出锅即可。
红烧鸡翅尖
主料：鸡翅尖
辅料： 葱花适量 糖适量 老抽适量 盐适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 料酒适量 干辣椒适量
做法步骤：
1、将鸡翅尖洗净，放在水里煮一下，然后在凉水里冲洗干净血沫，沥干水
2、锅里放油烧热，放入糖开始炒，要小火不停地搅动，炒至糖变成金黄色，放入鸡翅，翻炒至每个鸡翅上都沾满糖汁，然后加一些料酒，最好能淹着鸡翅，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，盐盖上锅盖小火焖至鸡翅熟透，如果觉得颜色不够可以加点老抽，最后大火收汁，装盘
香辣鸡翅ys630.cOM
食材用料：鸡翅中 红辣椒 花椒 生姜 蒜 食油 料酒 精盐 白糖 酱油 淀粉
菜谱做法
1.把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。
2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。
3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。
5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。
7.加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。
8.另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9.放入红辣椒段，炒出香辣味。
10.倒入控净油饿鸡翅，翻炒。
11.倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
撒上葱花即可
在家里就可以做出美美的鸡翅了，真是太棒了。喜欢吃鸡翅的朋友们赶紧动手做起来吧，只是简简单单的鸡翅尖家常做法，就可以吃得更健康，何乐而不为呢?快快动手吧!每个人都不是一个懒人，没有什么是比自己亲自操作做出来的美食更让人爱不释手了！
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红烧鸡翅尖的做法步骤是什么？
鸡肉是人们吃得非常多的一种肉类，鸡身上的肉有很多分类，这其中就包括翅尖，翅尖又被人们称为鸡翘，或者称为鸡屁股，这部分的鸡肉还是非常受欢迎的，一方面是吃起来味道非常好，另一方面是其营养价值非常高，今天介绍的美食是红烧鸡翅尖，详细制作步骤如下。
红烧鸡翅尖的做法：
辅料
葱花、糖、老抽、盐、八角、花椒、桂皮、料酒、干辣椒
做法
1.将鸡翅尖洗净，放在水里煮一下，然后在凉水里冲洗干净血沫，沥干水。
2.锅里放油烧热，放入糖开始炒，要小火不停地搅动，炒至糖变成金黄色，放入鸡翅，翻炒至每个鸡翅上都沾满糖汁，然后加一些料酒，最好能淹着鸡翅，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，盐盖上锅盖小火焖至鸡翅熟透，如果觉得颜色不够可以加点老抽，最后大火收汁，装盘撒上葱花即可。
1将鸡翅洗净沥水。
2将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。
3油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。
4油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。
6加入料酒继续翻炒2分钟。
7加入酱油烧制上色。
8加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。
9加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。
红烧鸡翅尖/更多做：
1.准备材料。鸡翅尖洗干净，有毛毛拔掉
22.姜蒜切好
33.热里加水煮开倒入鸡翅尖再加入料酒煮一会
44.捞起，沥干水份
55.热锅放油，加入冰糖煮成糖浆
66.倒入姜蒜炒香
77.再倒入鸡翅尖翻炒片刻
88.加入味极鲜（大约一小碗），少量盐
99.加水盖淹鸡翅尖上面加盖大火煮10-15分钟即可。
鸡翅尖的多种做法
相信大家对于鸡翅尖肯定不会陌生吧，鸡翅尖是我们常见的一种食材，鸡翅尖不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃鸡翅尖有利于我们的身体健康，鸡翅尖有提高人体免疫力和平衡营养等作用，所以鸡翅尖深受人们的喜爱。鸡翅尖的做法有很多种，我们可以采用鸡翅尖搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴。
毛豆烧鸡翅：
1.首先将姜切片、葱白切段、蒜子切开、干辣椒切节、鸡翅尖去除尖端部分。
2.锅中倒入小半锅清水，下入鸡翅尖 ，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油，下入姜片、葱段、蒜子、干辣椒煸香，再将鸡翅倒入锅中，翻炒片刻。
4.接着淋入适量老抽，翻炒上色，加半勺白糖，均匀翻炒后，倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮十分钟，再下入毛豆，加盖继续煮十分钟，待汤汁浓稠时，加半勺盐，拌匀调味，就制作完成了!
卤水翅尖：
1.准备一份鸡翅尖洗净备用。
2.一份老卤水从冰箱中取出备用。
3.将卤水放入锅中，重新加入调料：食盐、花椒、麻椒、大茴、白糖和老抽。
4.将洗净的鸡翅尖倒入调好的卤水中。
5.电压力锅，选定鸡鸭2程序，定时15分钟，保压结束即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡翅尖，我们知道鸡翅尖不但好吃而且还含有丰富的营养，鸡翅尖有很多种做法，上文为我们详细介绍了鸡翅尖的多种做法，希望上文介绍的内容能够给大家带来一定的帮助。
红烧鸡翅尖的做法
当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，红烧鸡翅尖的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来 了。
2、姜、蒜切片，葱、干红椒切段备用！
3、将鸡翅尖焯水5分钟
4、捞出，沥干水
5、锅中热油，放入葱、姜、蒜、八角爆香
6、倒入鸡翅尖翻炒
7、加入调料，生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐、干红椒、适量清水！盖上锅盖焖10~15分钟
8、5分钟后，用铲子翻炒
9、待锅中剩少许汤汁，加入味精，撒上葱花
10、盛盘，放一点点香菜点缀即可
健康的身体需要合理的饮食来维持，红烧鸡翅尖的做法简单，而且也很健康，能避免身体受到不必要的伤害。
鸡翅尖的做法有哪些？
鸡翅尖可以有各种各样美味的食用方法，而且通过自己动手制作的食物，会更加的健康卫生，所以平时对这些美食比较喜爱的话，也可以尝试了解它的这些做法步骤。
一、香煸鸡翅尖
姜茸蒜茸、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、自制剁椒、大料、料酒。
操作步骤:
1、将翅尖的反面用刀划一道痕，好让它入味;
2、葱白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎;
3、将做法二的材料倒入将翅尖的碗，再加少许生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均匀;
4、锅放少量油，开慢火，先放剁椒和豆瓣酱，煸出香味和颜色，
5、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和葱粒，爆至出香味，再倒入鸡翅尖，不断翻炒，加少许料酒(提香去腥)、糖(提鲜)、生抽(底味)，爆至翅尖干水入味，打几滴包尾油，兜匀上锅。
二、酱油蒸翅尖
1材料:鸡翅尖。
2放一些姜丝，酱油，盐，糖，淀粉，油，卤汁，蚝油搅拌就可以咯，放在电饭锅上面和饭一起煲。
3饭熟了之后就OK啦。
三、营养价值
"鸡尖"是指鸡尾部那块桃形带骨的肉，即肛门上方的三角状肥肉块。又称"鸡屁股"、"鸡臀尖"、"禽尖翅"，大连人称之为"鸡三角"。鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，所以有一部分人对此物情有独钟。很早以前，鸡三角就在大连副食品商店设有专柜出售。鸡三角在加工前先将残留的毛桩钳净，入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。 鸡翅尖是鸡翅膀的外端。两者不是一回事。
鸡翅尖做法是怎样的？
鸡翅尖虽然没有什么肉，但是如果懂得制作方式的话，还是可以吃得津津有味的。鸡翅尖的做法一般使用红烧的方式，因为这样可以让鸡翅尖的更加入围，包括骨头，这样吃起来就会特别香。
原料：
鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克
做法：
1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;
2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;
3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;
4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄;
5.下入豆鼓;
6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火;
7.收至水分八成干时，开盖;
8.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。
鸡翅尖的做法大全，最完全的步骤都在这里了
鸡翅是人们生活中非常喜欢的食物，这种石材想要做成美味的食物需要经过一系列的工艺，这也是制作美食的精华，如果你也想在家自己做食物的话，下面跟着我们来学习。
做法一
1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4 关火，加葱末、麻油拌匀。
卤水的制作
材料
1 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2个、丁香、淮山、罗汉果、干辣椒10-15个
2 生姜、大葱、绍酒、冰糖2-5大匙、精盐5大匙、鲜汤、油
3 纱布袋2个
做法二
1 将材料1分成两份装入宽松的纱布袋中并扎紧袋口
2 姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结
3 将冰糖敲碎，与油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，成糖色。
4 锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱、盐、少许酱油、糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
注意：
1 各种材料不一定全要。我有时就用了酱油、糖、盐、汤做。也不错的。
2 很多人都放味精，我从没放过。虽然说囟水一般不会有高温，但控制得不一定那么好。不放，味道也不错的。
3 在炒糖色时一定用小火，人在旁边翻动。不能糊，糊了会有味，而且苦的。
4 用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。
5 丁香中含有丁香油酚，其味甚浓。一般来说，5000克鲜汤中丁香用量应控制在5-15克之间。
做法三
1将鸡翅洗净沥水。
2将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。
3油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。
4油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。
6加入料酒继续翻炒2分钟。
7加入酱油烧制上色。
8加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。
9加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。
鸡翅的家常做法
说到鸡翅的家常做法，对于一些吃主来说，那做法是特别多的，不管是甜口，酸口，辣口还是炖着吃，都是非常受欢迎的，而孩子们的最爱肯定就是可乐鸡翅。而且鸡翅中又富含丰富的胶原蛋白，所以对皮肤的保护也是比较好的，鸡翅一般的人都可以吃，尤其适合老年人和儿童。下面就来为大家介绍一下鸡翅的家常做法?
因为鸡翅中同样还富含着丰富的维生素A，对身体的生长发育都是很有很处的，而且鸡翅的做法都比较的简单，只要掌握了方法很容易就学会了。也可根据自己的口味进行改良，使它成为自己的看家菜。
(一)可乐鸡翅：材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
(二) 蜜汁烤翅：做法：⒈把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽(点点，上色用的)，放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很像的那种)，腌10分钟。⒉把烤箱开到6，预热1分钟。⒊把鸡翅均匀的放在考盘里。⒋烤30分钟(鸡翅比较小的，可以将烤制时间缩短到25分钟内，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。⒌时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘即可。
(三)红烧鸡翅：原料：鸡翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
做法：1. 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火 慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。)2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右(以入味为准)。5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
以上是对鸡翅的家常做法的介绍，希望会对大家有所帮助。还要特别强调的就是虽然一般的人群都可以吃鸡翅，可是对于患有高血压和胆囊炎等疾病的人来说，最好还是不要吃。
可乐鸡翅尖的做法大全有哪些？
可乐鸡翅是现实生活中一道极其美味的菜，备受大家的喜爱，老少皆宜。如果既喜欢吃鸡翅、又喜欢喝可乐的朋友，可以看看下面的文章，它可以教你在家里轻轻松松做出美味的可乐鸡翅。平日里，这是一道集营养、香味、口感于一身的一道菜，吃过后总是令人回味无穷。
做法一
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做法二
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许。
步骤：
1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
以上就是可乐鸡翅的一些做法了。其中最重要的两种材料就是可乐与鸡翅。在选择这些材料时也是很有讲究的，鸡翅要选肉多的，可乐不要用低糖可乐。这两种材料的选择不当就会影响其口感。最后，产生的汁也是需要盛盘的。
尖包子的做法步骤是什么？
包子是中国非常传统的一种面食，直到今天，在城市的大街小巷都可以看到专门卖包子的店，人们会在包包子的时候加入各种各样的馅儿，最常见的是一些肉类和蔬菜，比如羊肉包子、芹菜包子、豆沙包子等等，如果喜欢吃煎包子的话，可以学习下列方法做来吃。
煎包子的做法：
材料
中等土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，醋1-2茶匙，油，盐，糖半茶匙，香油
做法
1、土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝。
2、土豆丝放在冷水中冲洗一下，洗去土豆上的淀粉。
3、热炒锅放一点油，油热后放入葱花，炒香后放入胡萝卜丝。
4、炒几下后放入土豆丝。
5、再炒大约1分钟后加入醋、鸡精、盐继续炒至土豆断生。
6、最后放入青椒丝和糖，翻炒半分钟出锅，滴入几滴香油。
萝卜丝鹿角尖包子/更多做法：
1.萝卜擦丝与鹿角尖如果加水同煮，同时酵母发面一块省发。
22.香菜、葱切碎
33.将煮沸后的萝卜丝与鹿角尖入冷水浸泡至凉
44.锅中加花生油烧热
55.将虾皮入油锅爆香
66.倒入挤干切碎的菜馅中
77.加香菜葱、酱油、盐、味精拌匀
88.省发好的面揉匀按剂，擀皮
99.包入馅料，从一端两遍捏褶到另一头，放玉米叶上摆入蒸提
1010.锅烧开水加蒸提大火烧20分钟，去改立即出锅，将包子底向上放干的竹帘子上。散去底部的湿气。
小贴士：
锅烧开水加蒸提大火烧20分钟，去改立即出锅，将包子底向上放干的竹帘子上。散去底部的湿气。
芸豆角肉馅包子：
包子皮原料：
面粉500克，安琪酵母5克，温水适量。
包子馅原料：
最好带点肥肉的猪肉馅200克，芸豆角300克，小葱花50克，香油、酱油、花椒粉、十三香、姜粉、盐适量。
做法步骤：
1、面粉和安琪酵母掺匀后用温水揉成光滑面团，盖上盆盖或蒙上保鲜膜，放在温暖处发酵。
2、芸豆角撕掉豆筋后洗净，放入沸水中焯烫至豆角变色，也就是焯烫至5分熟，刚能掐动的程度。
3、焯烫好的芸豆角捞入冷水中过凉，沥干水分后再把芸豆角剁成小碎粒。
4、准备好的肉馅放入馅料盆中，加酱油、花椒粉、盐和适量清水搅打至肉馅上劲，再放入芸豆角、葱花、酱油、色拉油、香油、十三香和姜粉搅拌均匀即成馅料。
5、等面团发酵至原先体积的2到3倍大小时，揉成长条，切成小剂子再擀成包子皮，包入准备好的馅料上锅蒸熟就行了。
烧茄尖的家常做法
茄子是我们生活中常见的一种蔬菜，因为营养丰富，而且有很强的药用价值被人们所接受，茄子的做法有很多，不管怎么做都是难得的美味，除了常见的做法以外，茄子还有别的做法叫做烧茄尖，或者很多人喜欢吃茄子但也不一定听说过，更别说做法了，那么下面就让我们一起来看一下烧茄尖这道美味的具体做法流程吧。
做法一：
健康功效
茄子:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
青椒:活血化瘀
食材用料
茄子 1个 西红柿 2个
青椒 1个
葱 适量
姜 2片蒜 2瓣
蒜末 3-5瓣 油 适量
盐 适量 淀粉 适量
烧茄尖的做法
1.茄子去皮洗净!
2.滚刀切块!
3.青椒洗净切丁!
4.西红柿切块备用!
5.葱姜切丝，2瓣蒜切片，3-5瓣蒜切末!
6.取适量面粉，再适量加点淀粉!
7.加入鸡蛋，加适量盐!
8.搅拌成稠糊!
9.把茄块裹上面糊!
10.锅里放油烧至七成热关中小火把茄块炸至两面金黄(我放的油比较少建议多放点油)
11.全部炸好放盘子备用!
12.另起锅放适量油烧至五成热加入葱姜蒜爆香!
13.加入青椒翻炒至七八成熟!(也可以先把西红柿爆出汁再加入青椒)
14.加入西红柿翻炒出汁!
15.加入炸好的茄翻炒，加适量盐，翻炒均匀!
16.加入蒜末!
17.搅拌均匀闻到蒜香味马上出锅!
18.装盘开吃了!
做法二
食材明细
主料
圆茄子一个
青椒一个
西红柿一个
辅料
葱末适量
姜末适量
配料
盐适量
味精适量
白糖适量
鸡蛋适量
粉芡适量
蕃茄沙司适量
香油适量
烧茄尖的做法步骤
1茄子去皮切滚刀块
2取盆一个，加入鸡蛋，粉芡调成全蛋糊
3放入茄块，挂匀全蛋糊
4锅放火上，添入适量油，六成热时下入茄块。
5茄块炸透捞出沥净油。
6青椒切片，西红柿切块
7炒锅上火，添入少许底油，五成热时下入蕃茄沙司炒出红油。
8放入葱末，蒜末炒出香味，投入西红柿炒软
9下入茄块，加入盐，味精，白糖定好味
10下入青椒翻炒均匀，淋入香油即可。
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