营养果蔬汁大全的营养有哪些
冬季养生的营养原则。
天下只有养生之道，没有长生之药。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《营养果蔬汁大全的营养有哪些》，希望对您的养生有所帮助。
我们知道的，如果在夏天的时候，在露天的咖啡座，约上几个好闺蜜的时候，盘踞一角，穿着好看的衣服，点上一杯谢谢的果蔬，或者一杯咖啡，品味着浓醇的研磨风味，吃一点儿纯手工烘培的香酥饼干，往往是让人们感觉到全身心的放松的了。而且果蔬汁最近都是大大搜到推崇。那么到底营养果蔬汁大全是什么？有什么好处？
食材：金银花茶7克，红枣10克，陈皮3克，甘草2克，枸杞子10克，冰糖、水适量做法：1、将金银花与陈皮用清水洗净后，放入清水中浸泡约10分钟；2、再放入甘草和枸杞子，并放入红枣和冰糖，搅匀，静置半小时；2、倒入炖锅中，加盖，高温炖约60分钟，炖好后用漏网过滤一下即可饮用。
营养学认为，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。近年来国际医学界提出“亚健康”状态新概念，这是指机体虽无明确的疾病，确呈现生活力降低，适应呈不同程度减退的一种生理状态，是由机体各系统的生理功能和代谢过程功能低下所导，是介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态，国外也称“第三状态”或“灰色状态”。
亚健康的根本原因是阴阳气血不足，五脏功能低下，也与元气不足、气虚相符。3把饺子馅包进饺子皮里面，捏好丢进沸水中煮熟就可以了。到了秋季，秋燥会带来非常大的健康问题，立秋过后，大家是不是或多或少开始觉得皮肤干燥，怎么喝水都还是觉得口渴？同时，杏鲍菇中含有的杏鲍菇蛋白质为构成白血球和抗体的主要成份，能够有效提高人体免疫力。
秋季贴秋膘是一直以来的民间习俗，秋季调理进补也是许多苦夏的人们的需求，秋季进补不宜吃得太过肥腻，今天食神为大家推荐一道红枣冬菇蒸鸡，美味营养又滋补调理，最重要的是能量不高，最适合产妇产后调养或老年人强身健体！大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
温馨提醒：不仅仅可以吃红萝卜苹果汁，而且为了身体的健康的时候，那么病人在饮食上的话，需要进一步去注意搭配的了。这时候需要进一步去避免高温油炸的食物和辛辣的食物。油腻的食物不仅仅不好消化，而且往往是不利于健康。
Ys630.com相关知识
健康营养自制果蔬汁
柠檬汁
原料：新鲜柠檬500克，白糖500克。
制法：先将柠檬洗干净。取清洁大口玻璃瓶1个，将柠檬横切成薄片，一层柠檬一层糖，最上面一层柠檬上多些糖。糖腌2〜4天后滗出腌出的柠檬汁，用文煮火，边煮边搅，俟煮沸后，装入洁净清过毒的瓶内备用。
用法：食用时，向玻璃杯中倒入柠檬汁，加入冰水及食用冰块即可。
白萝卜汁
原料：白萝卜2000克，白糖500克，食盐少许。
制法：白萝卜洗净，刨成细丝，再用纱布包裏压挤，榨汁收入大搪瓷杯中。向杯中加白糖和微量食品食盐，搅匀，盖好，放进冰箱备用。
用法：饮用时加适量冰水。有效成分大部分在皮里，因此食用或榨汁最好要带皮。
胡萝卜汁
原料：胡萝卜（中等大小）1根，苹果1个，糖、盐各适量。
制法：胡萝卜及苹果切成小片，与糖盐一起榨汁。
用法：制出菜汁后应马上饮用，不可久放。饮用时加适量冷开水，冰水或汽水。 在上述原料中，如用牛乳代水制成菜汁或用牛乳冲饮，则成为“胡萝卜乳汁”。
番茄果汁
原料：番茄汁、菠萝汁、葡萄汁各300克，柠檬汁、碎冰各适量。
做法：将三汁混合，加入柠檬汁，调匀。
用法：饮用时加适量碎水。草莓鸡毛菜
原料：草莓、鸡毛菜各250克，柠檬汁5克，白砂糖、冰水各适量。
做法：先将草莓洗净，去除绿色托叶，用消毒过的纱布挤压汁液。然后将鸡毛菜洗净，稍凉后，用开水焯一下，切碎，也用消毒过的纱布挤压汁液。最后将两液混合加入柠檬汁，搅匀，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时加适量冰水、白砂糖。
自制果蔬汁，营养又健康
猕猴桃汁
原料：猕猴桃汁、开水各500克，白砂糖200克，柠檬酸6克，凉开水700克，碎冰适量。
做法：先将猕猴桃洗净，去皮，切碎，用消毒过的纱布挤出汁液。然后用开水将白砂糖溶解，制成糖浆。接着将糖浆倒入猕猴桃汁内，倒入凉开水、柠檬酸，充分搅拌后放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量碎冰。
菜橘汁
原料：卷心菜250克，橘子汁150克，柠檬2片，碎冰块少许，白砂糖适量，碎冰少许。
做法：先将卷心菜洗净，切碎，用消毒过的纱布挤压汁液。然后将菜汁、橘子汁混合，加入柠檬片。最后放冰箱中镇凉。
用法：饮用加入碎冰及白砂糖。
番茄草莓汁
原料：番茄200克，草莓汁100克，柠檬汁15克，白砂糖、冰水各适量。
做法：先将番茄洗净，去皮，用消毒过的纱布挤压汁液。然后将畨茄汁草莓汁、柠檬汁混合后，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量白砂糖以及冰水。
番茄西瓜汁
原料：西瓜汁2000克，番茄1000克，白砂糖180克，冰水适量。
做法：先将番茄洗净，剥皮，用消毒过的纱布挤压汁液。然后将畨茄汁与西瓜汁混合，加入白砂糖，充分搅拌至白砂糖溶化，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
桑椹汁
原料：桑椹100克，白砂糖50克，蜂蜜20克，柠檬汁10克，净水500克，碎冰适量。 做法：先将桑椹去蒂，洗净，切碎，倒入锅中，加白糖、净水，煮沸。再改用文火煮20分钟，去渣取汁。然后加入蜂蜜，搅匀，候凉后，加入柠檬汁，搅拌，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量碎冰。
荸荠橘汁
原料：橘子汁100克，荸荠60克，山楂汁30克，白砂糖70克，净水200克，冰水适量。
做法：先将荸荠冼净，去皮，捣碎，倒入净水煮沸40分钟后离火，去渣打取法。然后加入白砂糖、橘子汁、山楂汁、充分搅拌，候凉后放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时加适量冰水。
营养果蔬汁该怎么做？
水果和蔬菜里面富含了丰富的维生素，对人的身体健康有很大的帮助，很多人不愿意直接摄入水果或者蔬菜，今天就和小编一起来看看怎么做出营养又美味的果蔬汁吧。
一、樱桃乳酸果汁
酸樱桃15颗，乳酸饮料60ML，糖水15ML冰水100ML，碎冰适量。将全部用料放入果汁机搅拌30秒倒入杯子,装饰即可。番茄60克,冰水110ML,碎冰适量。制作番茄去皮切小块。将所有用料放入果汁机搅拌30秒，倒入杯子中即可。
二、胡萝卜苹果汁
苹果一个，胡萝卜一个，蜂蜜15ML。制作将胡萝卜，苹果洗净，苹果去核去皮，连同胡萝卜一起切成小块， 放入榨汁机。将胡萝卜苹果汁倒入杯中，加蜂蜜搅匀即可。
三、维他命果蔬汁
胡萝卜150克，番茄150克，西芹40克，柳橙50克，浓缩柠檬汁30ML，蜂蜜30ML，碎冰适量。胡萝卜，番茄，柳橙洗净去皮，切成小块。将胡萝卜，番茄，柳橙，浓缩柠檬汁放入榨汁机中榨汁，倒入果汁杯中备用。西芹切碎，放入榨汁机中榨汁，倒入果汁杯中，加入蜂蜜搅拌，投入碎冰即可。
以上就是三款简单又美味的营养果蔬汁，大家可以做好放在家里的冰箱里，夏天可以做冰饮。在朋友家聚会的时候也可以做把美味分享大家。
果蔬汁的小制作与大营养
菠萝汁
原料：菠萝500克，白砂糖100克，柠檬酸2克，开水50克，盐少许，冰水适量。
做法：先将菠萝洗净，去皮，切碎后，用消毒过的纱布挤压果汁。
然后将少许加入果汁中，搅匀，使之溶化。接着将白砂糖用开水溶化后，与柠檬酸一起倒入菠萝汁中，充分搅拌后放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
鸭梨汁
原料：鸭梨400克，白砂糖40克，冰糖20克，净水500克，碎冰少许。
做法：先将梨洗净，去皮、核，切碎后用消毒过的纱布挤出汁液。
然后在锅中倒入净水、白砂糖、冰糖；煮沸后候凉，倒入梨法搅匀。
用法：饮用时可加少许碎冰。
柠檬汁
原料：柠檬、冰水各1000克，白砂糖300克。
做法：先将柠檬洗净，揩去水分，切两半，用榨汁器榨取汁液。然后在柠檬汁中加入白砂糖，不断搅拌，加热至沸后，离火候凉，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
红枣汁
原料：红枣、冰糖各100克，生姜2片，净水1000克，碎冰少许。
做法：先将红枣洗净，用净水浸泡1小时至胀发后，倒入锅中，放入白砂糖、生姜片，用文火加热至沸，离火，去枣、姜，取汁。最后再放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量碎冰。
草莓汁
原料：草莓1000克，白砂糖250克，柠檬酸10克，冰水适量。
做法：先将草莓去除绿色花托后捣烂，用消毒过的纱布压出汁液，加入白砂糖、柠檬酸，离火候凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
夏季营养果蔬汁大集合
果蔬汁含有丰富的维生素、微量元素，还有大量的植物纤维，是不可多得养生良品。我们这里所说的果蔬汁是指新鲜水果榨汁而成，并不是市场上出售的灌装果汁，鲜榨果蔬汁才能保证营养、卫生、健康。
1、芹菜洋葱柠檬果汁：
做法：首先将洗净的芹菜、洋葱切成块状，柠檬切成两半，然后将芹菜、洋葱放入榨汁机中榨，加入适量的冷开水和蜂蜜，最后挤入适量的柠檬汁即可。
功效：芹菜偏凉性，水分、维生素充足，有消肿利尿、解暑败火、清除血液中毒素的作用，洋葱有降血压、清除体内毒素、提高免疫、抗病毒的作用。常喝芹菜洋葱汁，对身体益处多多。
2、苦瓜胡萝卜汁：
做法：首先将洗净的苦瓜和胡萝卜切成方块状，然后放入榨汁机榨，最后加入适量的冷开水和蜂蜜即可。
功效：苦瓜是夏季清热解毒的好食材，有明目利尿、缓解疲劳、降血糖血脂的功效;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有增强免疫力、明目养神、益气养脾之效，适合夏季食用。
3、西瓜柠檬汁：
做法：将洗净的西瓜去皮、切成方块状，柠檬切成两半，并挤出柠檬汁;然后，将西瓜放入榨汁机榨，加入柠檬汁和适量的蜂蜜即可。
功效：西瓜性凉，有消暑解乏、消肿利尿、排毒养颜之效，柠檬是天然的抗氧化剂，是美白养颜、延缓皮肤衰老的好食材，夏季喝西瓜柠檬汁绝对是理想的养生果蔬汁，但是不能贪吃，无节制的喝，凉性的西瓜会造成腹泻、腹痛等症状。
黑鱼有哪些营养价值 最营养的黑鱼做法大全
最营养的黑鱼做法大全
大蒜烧黑鱼
食材用料：黑鱼2条(约600克)、大蒜瓣100克、盐2茶匙、黄酒3汤匙、白糖1汤匙、大葱30克、酱油2茶匙、米醋1茶匙、生姜20克、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。
菜谱做法：去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净。大蒜瓣洗净，大葱切段，生姜切片。将黑鱼切成8厘米左右的小段，再将黑鱼段中间轻轻再划2刀，加入1茶匙盐，涂抹均匀。再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味。用厨纸吸去鱼段表面的水分。锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段。中火煎至两面金黄金黄盛出，另起油锅，放入葱姜蒜，炒至蒜瓣微黄，放入煎好的鱼段，加入剩余的黄酒、米醋、酱油、盐1茶匙、白糖，再放入适量的水大火烧开。转中火加盖炖煮10分钟，开盖大火烧至锅内汤汁浓稠即可。
菜谱小贴士：鱼一定要选择现杀的活鱼，这样烧出的鱼肉口感才好。净鱼段表面的水，再入锅煎制，油就不会溅出来而造成不便。火收汁的时候一定要密切注意，千万不要糊了。
黑鱼红枣南瓜汤
食材用料：黑鱼头、南瓜、红枣、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜。
菜谱做法：提前将红枣洗净用清水泡上。黑鱼头洗净切开并剁段。将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段。锅烧热放油。热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段。开大火烧开，撇去浮沫。中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。放入泡好的红枣。锅开后关小火盖盖烧10分钟。最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。出锅前撒香菜末即可。
黑鱼片小炒
食材用料：黑鱼片、胡萝卜半根、青椒半个、冬笋1个、姜片少许、葱段少许、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生粉。
菜谱做法：买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上。胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用。利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度)，炒至胡萝卜略变软。加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。
结语：看完上面的文章，大家心中是否有了自己钟爱的菜谱呢?黑鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，尤其适合身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者多加食用。
果蔬汁的做法有哪些
果蔬不仅可以烹制成各种美味儿的菜肴，并且能够通过各种方法制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。生活中我们周围的果蔬有很多，简单的制作，就能够让我们喝到鲜榨果蔬汁，肯定比其他的碳酸饮料更加的实惠。那么，果蔬汁的做法有哪些?下面咱们就来详细看看果蔬汁的常见做法。
葡萄柠檬汁
食谱所需食材：葡萄150克，柠檬1个，蜂蜜适量。
做法步骤：
1、将葡萄洗净;柠檬连皮对切为四份。
2、将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁。
3、倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
此食谱的功效：令肌肤嫩滑、面色红润。柠檬含有丰富的维他命C及枸橼酸。
草莓苹果甘荀汁
食谱所需食材：草莓10粒，苹果1个，红萝卜1条，蜂蜜2汤匙，柠檬汁适量，冰块数粒。
做法步骤：
1、草莓用盐水洗净，去蒂，切成两半。
2、苹果洗净，连皮切成两半后，再各切成四等分。去核，泡浸在盐水中。
3、红萝卜洗净切成条状。
4、在榨汁机容器内加进蜂蜜及冰块。
5、顺序将草莓、加进柠檬汁拌匀即成。
6、将果汁倒入杯中，加进柠檬汁拌匀即成。
此食谱的功效：美化肌肤、消除倦容。此果汁由於加有红萝卜，因此可以预防及治疗便秘。
芒果柳丁苹果汁
食谱所需食材：芒果2个，柳丁半个，苹果1个，蜂蜜少许。
做法步骤：
1、将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。
2、加入250cc的开水。
3、打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
此食谱的功效：芒果、柳盯苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化肠道，所以多喝可以让肤质白里透红，水水嫩嫩，更棒的是它还有不错的瘦身效果。
奇异果凤梨苹果汁
食谱所需食材：奇异果2个，凤梨半个，苹果1个，蜂蜜少许。
做法步骤：
1、将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。
2、加入250cc的开水。
3、打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
此食谱的功效：三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，并清除体内废物与毒素，排毒的效果一级棒，还能有效提升人体免疫力，喝了自然能美肤和瘦身。
其实，果蔬汁的制作是非常简单的，上面介绍的都是常见的一些搭配，在实际的制作中，大家也可以根据自己的喜好进行搭配，比如具有减肥功能的香蕉、降肝火的火龙果都是很不错的选择，不仅能够起到保健作用，而且味道更加的爽口，大家赶快进行尝试一下吧。
夏季果蔬汁有哪些？
果蔬汁含有十分丰富的维生素和微量元素，而且果蔬汁还有大量的植物纤维，特别是夏季的时候喝果蔬汁是特别有营养的。而且这里的果蔬汁指得是鲜榨的果蔬汁，而不是市面上的饮料。那么夏季的时候合适喝哪些果蔬汁呢？下面我们就来介绍一下适合夏天喝的果蔬汁。
1、芹菜洋葱柠檬果汁。
做法：首先将洗净的芹菜、洋葱切成块状，柠檬切成两半，然后将芹菜、洋葱放入榨汁机中榨，加入适量的冷开水和蜂蜜，最后挤入适量的柠檬汁即可。
功效：芹菜偏凉性，水分、维生素充足，有消肿利尿、解暑败火、清除血液中毒素的作用，洋葱有降血压、清除体内毒素、提高免疫、抗病毒的作用。常喝芹菜洋葱汁，对身体益处多多。
2、苦瓜胡萝卜汁。
做法：首先将洗净的苦瓜和胡萝卜切成方块状，然后放入榨汁机榨，最后加入适量的冷开水和蜂蜜即可。
功效：苦瓜是夏季清热解毒的好食材，有明目利尿、缓解疲劳、降血糖血脂的功效；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有增强免疫力、明目养神、益气养脾之效，适合夏季食用。
3、西瓜柠檬汁
做法：将洗净的西瓜去皮、切成方块状，柠檬切成两半，并挤出柠檬汁；然后，将西瓜放入榨汁机榨，加入柠檬汁和适量的蜂蜜即可。
功效：西瓜性凉，有消暑解乏、消肿利尿、排毒养颜之效，柠檬是天然的抗氧化剂，是美白养颜、延缓皮肤衰老的好食材，夏季喝西瓜柠檬汁绝对是理想的养生果蔬汁，但是不能贪吃，无节制的喝，凉性的西瓜会造成腹泻、腹痛等症状。
上文中介绍了一些适合夏天的果蔬汁，果蔬汁的营养很丰富。而且每种蔬菜和果汁的功效是不一样的，不管是单独的榨汁，还是混合一起搭配。所以可以根据自己的状况选择。
七个窍门留住果蔬汁的营养
天气渐热，果蔬汁成为许多人爱喝的健康饮品，但如何才能最大限度地保留果蔬汁的营养呢？我们来看看下面的七大窍门：
一、选择新鲜果菜
新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量减少，甚至完全破坏。
二、彻底清洗干净
蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。
三、做好立即饮用
果菜汁放置太久，因接触空气，维生素会受损，营养价值变低。
四、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。
五、要逐口慢慢喝
果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，不要浪费。
六、不要加糖
因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。
七、采用多种蔬果
各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B，敢于尝试新口味，不要经常只使用同一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。
油麦面的做法大全和营养有哪些？
面食是生活中非常重要的食物，在北方地区人们将面食作为主食食用，而且随着生活水平的提高，不少人对面食的口味有了新的要求，例如，在面食当中加入蔬菜提升口感是比较流行的方法，油麦面就是一道美味无比的美食，下面就来看看油麦面的做法大全和营养有哪些呢？
材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。
油麦菜切成一厘米左右的小段，拌入面粉，姜丝、适量食盐（盐也可以蒸熟后放），用手使劲揉搓，如觉得有水出来或者粘手可再放入一些面粉，再揉搓一会，反复几次，直至揉搓时不粘手，没有菜汁出现即可。上锅隔水蒸20分钟，上锅时不要压的太紧，要松松的放在蒸笼上，压的太紧不好熟。也可以直接进微波炉小火蒸10分钟，中间要取出来再搅拌一次，否则会夹生。如觉得夹生可以再用微波叮一会，时间自己掌握。隔水蒸的口感比较湿润绵软，微波炉蒸出来的口感比较筋道。
出锅后趁热调入炒好的肉片、葱末、蒜末、鸡精、少量食醋即可，也可以下锅煸炒，不用放食醋。
油麦面的营养价值：
1. 油麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；
2. 油麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
以上就是对于油麦面的做法大全和营养有哪些的讲解了，喜欢吃蔬菜的朋友们可以多吃油麦菜来维持健康的身体。
果蔬汁的制作步骤有哪些？
水果和蔬菜是我们生活中不能缺少的食物，水果可以作为饭后零食吃，而蔬菜可以做成菜肴。其实水果和蔬菜的吃法有很多，并不局限于做成菜肴，它们还可以做成果蔬汁，这种吃法对我们的身体同样有好处。不过果蔬汁听起来简单，但是会做的人并不多，所以今天小编就来说说果蔬汁制作步骤有哪些。
果蔬汁的生产工艺较为简单。一般有以下几个步骤。
一、稳定剂的溶解
由于果蔬汁的稳定剂一般都为胶体，其溶解需较长时间。一般可与适量白砂糖先干混以提高其分散性，防止形成难溶的胶团。再加热并搅拌溶解。
二、白砂糖的溶解
白砂糖的溶解很快，但由于白砂糖中一般含有少量的杂质，因此在溶解后应过滤，并加热煮沸几分钟杀菌。
三、酸的添加
一般先将酸溶解成10%左右的酸溶液，再添加到产品中。
四、香精的添加
由于香精中含有较多的挥发性物质，因此灌装前加入效果会更好一些。
五、果汁的添加
如使用新鲜果汁，直接加入即可。如使用浓缩果汁，可先用部分水稀释后再加入，当然也可以直接加入，视操作的方便性而定。
六、均质
在果蔬汁饮料生产中，通过均质能使残存的果渣小微粒进一步破碎，并使稳定剂等其它物料的直径小于2微米，制成液相均匀的混合物，减少成品沉淀的产生。
七、杀菌
杀菌是饮料生产中的重要一步，工艺正确与否不仅影响到产品的保质期也影响产品的品质，果汁中有许多各种微生物，也有丰富营养成分，特别是维生素C，受热后易分解影响产品色泽，杀菌时间也对产品色泽影响大。
对于一些上班族来说不妨试试果蔬汁的制作，因为果蔬汁不但营养丰富，同时还大大节约了时间，你在制作的时候还可以根据自己的口味来做成自己喜欢的果蔬汁。而且果蔬汁可以空腹喝，这比空腹喝蜂蜜水对我们的身体更有好处。
果蔬汁的作用有哪些呢?
炎炎夏日喝上一杯冰镇的鲜果汁，感觉自然是极为美妙的。我们都知道新鲜的水果富含大量的维生素，不仅能美容养颜，还能促进消化，提高人体免疫力。那么果蔬汁是否也有这样的功效呢?它的作用又有哪些呢?小编搜集了一些关于果蔬汁作用的资料，下面让我们一起来看看吧。
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的春天食用，酸甜开胃。
此外，需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
需注意的是，果蔬汁虽然有许多功效，但其不能等同于水果，并且还应注意区分果蔬汁与果蔬汁饮料。
倘若你喜欢喝冰镇的果蔬汁，建议你把榨好的果蔬汁倒入密封瓶中，再放进冰箱里冷藏，这样才能保证果蔬汁的营养不会被流失掉。另外果蔬汁固然喝了有益处，但不能喝多了，更不能替代白开水，毕竟果蔬汁还是存在一定的热量与糖分。平时的解渴以白开水为主。
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