肉炒菠菜的做法推荐
冬季养生焖肉。
“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《肉炒菠菜的做法推荐》,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
肉炒菠菜,其实就是肉和菠菜的搭配,我们都知道肉类是人体所不能够缺少的食物,而菠菜作为蔬菜的一种,其中富含比较多的微量元素,对身体健康当然也是比较有利的,因此这两者的搭配,可以起到很好的养生功效,那么下面来为大家介绍一下,肉炒菠菜的制作方法。
所需食材
瘦猪肉250克,菠菜1公斤,韭菜( 或韭黄)250克。植物油150克,酱油25克,精盐17克,水淀粉25克,葱、姜末各10克。
2制作方法
1 将瘦猪肉切成肉丝,放入盆内。加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切成小段;韭菜择洗干净切段待用。
2 将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入内丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。
特 点: 鲜嫩、咸香。
制作关键: 肉丝要切得短些,菠菜要用旺火炒。
3食用须知
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
看来上面这些内容介绍之后,大家就应该注重的,了解了这些食物的养生保健问题,那么对我们的身体健康,才可以达到最好的功效,因为这些食物,虽然平常普通,但是我们却可以从中获取人体所需要的各种营养元素。
yS630.Com相关推荐
炒菠菜的做法
菠菜是我们最常吃的一种蔬菜,而且它含有非常高的营养价值,可以帮助我们润肠通便促进骨骼成长和发育增强身体的免疫能力,所以说科学的食用菠菜的话对我们的身体保健是会带来很多功效的,那么你知道炒菠菜的制作是怎么样的吗?看看下面的介绍吧!
作为一种蔬菜其实菠菜受到很多人的欢迎,它有很高的营养,滋补保健价值科学的食用的话对我们的身体健康,还有疾病的治疗是可以带来很大的功效的,因此呢,在生活当中我们就应该更加注重这些食物的选择。
食材准备菠菜500克,精盐7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油 50克。
2 制作步骤
1.将菠菜洗净,切成5厘米长的小段;
2.锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟
3、菠菜软嫩,略有汤汁时,投入味精,拌和均匀,装盘即成
营养价值
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2. 促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3. 保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
上面就是关于炒菠菜的制作方法,以及它可以给我们带来的一些营养价值介绍,从这些介绍我们会惊讶地发现看似普通的菠菜,富含非常丰富的维生素钙铁磷等人体所需要的各种营养元素,不管是对大人还是小孩来说都是利于健康的。
香菇炒菠菜的做法
香菇是常见的菌类食物,对这种菌类食物吃的时候,完全可以放心进行,香菇制作有很多方法,常见制作就是炒香菇,这样制作简单,同时吃的时候对身体没有损害,那香菇炒菠菜的做法也是很不错,菠菜含有维生素较多,吃这样佳肴对身体不会有负担的,下面就详细介绍下香菇炒菠菜。
香菇炒菠菜的做法:
材料:菠菜200克,鸡蛋黄、香菇、火腿各25克,葱丝、姜丝各10克调料水淀粉3大匙,精盐5克,鲜汤2大匙
做法
1、将菠菜削去根部,去掉老皮及前梢,齐刀切成长6厘米的段,入开水中略焯,迅速捞出。
2、蛋黄放入汤盘中打散,再放入水淀粉、精盐搅匀咸蛋黄糊。将菠菜整齐地放入盘内,使其沾满蛋黄糊,香菇与火腿均切成细丝。
3、锅中放油烧至四成热,放入葱姜丝稍炸,然后整齐地推入挂糊的菠菜,用微火塌煎,至金黄色时翻个,塌煎两面至金黄色。再放入鲜汤、精盐、加盖塌煎1分钟,待汤汁将尽时撒上火腿、香菇丝,出锅即成。
小贴士:
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。
⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
在对香菇炒菠菜的做法认识后,制作香菇炒菠菜的时候,可以根据以上制作步骤进行,制作香菇炒菠菜一定要注意火候,火候过大,香菇炒菠菜制作出来水分会减少,这样使得它营养元素会流失,吃的时候对身体不会有太多好处。
西红柿炒菠菜的做法
西红柿是很多人爱吃的,吃西红柿对身体维生素有很好补充,不过在吃西红柿的时候,要注意对它吃的时候,一定要适量进行,西红柿吃的太多,对胃部不好,这也是因为它的酸性比较大,不过吃西红柿具有开胃功效,那西红柿炒菠菜的做法如何呢,这样佳肴制作也是比较简单的。
西红柿炒菠菜:
材料:
主料:
蕃茄 80公克
蒜片 15公克
鸡粉 少许
做法:
1.菠菜洗净切段;蕃茄洗净切瓣,备用。
2.将作法1的菠菜放入沸水中氽烫一下,立刻捞出沥乾备用。
3.热锅,倒入适量的油,放入蒜片爆香,再放入作法1的蕃茄瓣炒匀。
4.再加入作法2的菠菜、所有调味料炒匀即可。
小贴士:
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
在对西红柿炒菠菜的做法认识后,制作西红柿炒菠菜的时候,一定要注意制作时间,这样食物制作时间不能太长,制作时间太长的话,会让他们的营养元素流失,尤其是对西红柿营养元素破坏很大,这点制作的时候要注意的。
炒菠菜疙瘩的做法
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍炒菠菜疙瘩的做法。
2.2处理虾,先去头、去线、剥壳
3.12121之后沸水放点盐焯一下玉米捞出沥干备用
4.21212可直接使用甜玉米罐头,或者像我一样手拨玉米(赶时间就不建议了)
5.将面团擀成厚片
6.竖切条再等距横切
7.12成大小均匀的骰子状
8.21撒一些干粉
9.用手轻轻的按住面块在案板上来回滚动
10.直到棱角消失
11.成相对均匀的圆形面疙瘩
12.再烧一锅开水,加一勺盐几滴油,加入面疙瘩
13.煮到浮起后捞出
14.捞出的面疙瘩过冷水
15.沥干水分
16.拌少许麻油备用
17.另起油锅,加入油和松子,小火煸炒到松子变色就赶紧盛出松子
18.余油爆香葱姜蒜
19.加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀
20.加少量的生抽
21.加入玉米粒翻炒均匀
22.加红椒丁和菠菜面疙瘩继续翻炒
23.加入虾仁和少许盐
24.翻炒几秒钟可调入少量牛奶或者稀薄的水淀粉
25.大火收汁同时加入松仁快速翻炒均匀
26.所有食材兜匀即可出锅,时间非常短
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了炒菠菜疙瘩的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
蘑菇炒菠菜的做法
很多人都喜欢吃蘑菇和菠菜,这两种蔬菜都是非常有营养的,而且蘑菇可以杀掉我们身体内的病菌,菠菜能够为我们的身体提供大量的维生素和纤维素。但是我们许多人可能都没有吃过蘑菇炒菠菜,可能都没有人去尝试过。那么今天我们就来为大家介绍一下蘑菇炒菠菜的做法。
天气越来越热,总想吃些清爽简单的菜肴,同时又不能耽误了营养的摄入。特别推荐这款双菇炒菠菜,新鲜蟹味菇的鲜美、干香菇的浓郁和碧绿的菠菜十分搭配,营养健康都有了。你也做一下吧。
菜谱名称 蘑菇炒菠菜
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补铁健脾,养血清燥
2基本材料
菠菜200克,蘑菇10克,香油3克,蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。
3制作方法
菠菜择洗干净;蘑菇去根,洗净,剖两半;油放炒锅中烧至六成热,放入菠菜,翻炒至熟,放于盘中;原锅置火上,放蒜、葱花、姜丝、料酒及盐,加少量水煮开,放入蘑菇炒熟,倒入盘中菠菜上即可。
4功效用法
功效:补铁健脾,养血清燥。
用法:佐餐食用。
应用:适用于一般人。
基本材料 菠菜200克,蘑菇10克,香油3克,蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。
制法:菠菜择洗干净;蘑菇去根,洗净,剖两半;油放炒锅中烧至六成热,放入菠菜,翻炒至熟,放于盘中;原锅置火上,放蒜、葱花、姜丝、料酒及盐,加少量水煮开,放入蘑菇炒熟,倒入盘中菠菜上即可。
功效:补铁健脾,养血清燥。
用法:佐餐食用。
应用:适用于一般人。
以上就是我们为大家介绍的蘑菇炒菠菜的两种做法,所以还没有尝试过的朋友们可以参考一下以上的内容,从上文中我们可以看出,其实蘑菇炒菠菜的做法非常简单,有不耗费时间,还对我们的健康有益。希望以上内容可以帮助大家。
鸡肉炒菠菜的做法
可能我们很多人都没有吃过鸡肉炒菠菜吧,很多人每天就吃那一两种菜,久而久之就会出现吃腻了的情况,我们都应该些新鲜的蔬菜,尝试一些新鲜的做法能够帮助我们提高自身的饮食质量和水平,相信大家都想去学习一下鸡肉炒菠菜的做法,下面就让我们一起了解一下鸡肉炒菠菜的做法吧。
做法一:
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
做法:
1. 菠菜洗净沥干.
2. 锅里油热,放下菠菜煸炒.
3. 待菠菜有些发蔫,加点料酒.
4. 加盐,鸡精,煸匀即可。
小贴士:
1、菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。
2、应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。
做法二:
原料:菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
制法:
1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。
2.取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。
我们通过以上介绍的鸡肉炒菠菜的做法都可以掌握它的做法,大家都可以尝试着去做一做,其实鸡肉炒菠菜的作法并没有我们想象中的那么困难,赶快去学习一下,为我们家人带去更多的美味,赶快去尝试一翻吧,大家都可以的。
炒肉的做法
炒肉是很多人喜爱吃的,炒肉的制作方法简单,不过在对它制作前,需要对使用的食材进行了解,这样对制作过程中,具体该如何做也是会清楚些,对不会制作炒肉的人,也知道该如何下手最佳,那黄豆酱炒肉的做法是很好之选,这样的制作让肉的味道更加不错,吃的时候对身体也没有任何损害。
黄豆酱炒肉的做法:
食材:扁豆角、猪肉、甜青椒、黄豆酱、姜、蒜、生抽、精盐、鸡精、食用油
1、把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉。
2、去掉两头和老丝儿后的扁豆角样子。
3、将扁豆角洗净,切丝;猪肉切条形状,调入适量淀粉、生抽腌制10分钟。
4、甜青椒洗净,去籽,切丝;姜、蒜切成末。
5、热锅热油,放进蒜末爆香,放入扁豆角丝,调入适量精盐翻炒一下,调入适量水,盖上锅盖中火焖5分钟,盛出备用。
6、洗锅,热锅热油,放入蒜末、姜末爆香,放入腌制好的猪肉爆炒至变色。
7、放入甜青椒翻炒出香味,然后调入适量生抽、精盐、煸炒一下。
8、把炒过的扁豆角丝倒入炒锅里和青椒肉丝一起翻炒一下。
9、调入一勺半黄豆酱,继续煸炒30秒,调入适量鸡精炒匀即可盛出上桌。
对黄豆酱炒肉的做法认识后,在制作黄豆酱炒肉的时候,也需要注意,黄豆酱的放入要适量的进行,过多的放入黄豆酱,会让炒肉变得很咸,这样吃的时候对身体健康没有任何好吃,这点制作黄豆酱炒肉的时候要注意。
肉炒肉的湘菜做法
湘菜的种类是非常多,比如青椒炒肉、麻婆豆腐等,这些食物都是偏辣的,这就是湘菜的关键点所在。对于湘菜的肉炒肉的做法,主要是利用五花肉跟青椒以及豆豉等食材一起炒,最后加入调料就可以食用了。如果大家是喜欢吃湘菜的,那么大家可以来了解文章介绍的湘菜肉炒肉的做法。
用料
带皮五花肉 300克
青杭椒 100克
豆豉 20克
葱姜蒜 10克
盐 2克
酱油 10克
料酒10克
鸡精 3克
腌肉
五花肉切薄片,加盐,料洒,生抽,码味,杭椒斜刀切块。
煸青椒
锅中不放油,放入青椒放分许盐小火煸出虎皮。加少许油润一下,出锅。
煸肉
锅内放少许油五成热,放入五花肉煽去油脂,至卷曲。加豆豉,葱姜蒜炒出香味后,放青椒翻匀
调味
加入料洒,盐,酱油,鸡精调味撒蒜未葱段出锅。
小贴士
青红椒切条后加少许醋腌一下,用清水冲净后下锅煸炒,可使青椒皮和肉易脱离,风味更俱佳。
2、五花肉用少许油大火煸炒,煸至出油才可捞起,既可以避免成菜过于油腻,又使五花肉更加香口味美。
3、辣椒宜选形状较瘦,且较辣的青椒,嗜辣者亦可依个人喜好,加入干辣椒、指天椒或剁辣椒炒制成菜。
4、要炒好此菜,火要大手要快,还不能加水同炒,才能突出这道湘菜鲜辣、香口、味美的特点
菠菜炒夜开花的做法
逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于菠菜炒夜开花
2.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将菠菜去根洗净。
5.捞出
6.随后,将洗净的菠菜下入沸水中焯一下,捞出。
7.用凉水过凉。
8.将过凉好的菠菜捞起、控干水分,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入切成片的夜开花翻炒翻炒。
10.接着,加适量的水煮开,煮至夜开花断生熟软。
11.然后,合入菠菜翻炒一下。
12.最后,加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀,即成。
15.出锅,装盘。
今天的菠菜炒夜开花介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
鸡蛋炒菠菜的做法大全
其实鸡蛋炒菠菜这道菜肴相信大家是不算是陌生的,甚至是非常熟悉的,毕竟现在大家的生活都没有以前那么艰难,都步入了小康的生活的,下面我们就一起来了解一下鸡蛋炒菠菜的做法大全。
主要做法
制作方法一
菠菜350克,鸡蛋2个,油50克,盐10克葱姜末各适量
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。
2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
制作方法二
菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散
2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。
3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下鸡蛋炒菠菜的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以自己在平时的 生活中的时候,还是要学会去改变自己以前没有规律的饮食习惯。
猪肝炒菠菜的家常做法
猪肉是我们平常非常喜爱的一道食物,除了猪肉,猪肝也是一道大家餐桌上不可或缺的美食。猪肝除了含有丰富的蛋白质,还有大量的维生素,有利于我们身体发育成长。菠菜也是我很喜欢的蔬菜,夏天绿油油的菠菜让人食欲大增,尤其是怀孕的准妈妈,更需要菠菜来补充铁。下面,我为大家介绍这道猪肝炒菠菜的家常做法。
一、材料:
主料:猪肝、菠菜各300克,葱2根,姜3片。
调味料:酱油2大匙,米酒、淀粉各1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙
二、具体步骤:
1.将猪肝切成片,放入容器中,放入一些料酒,酱油,葱,姜,浸泡10分钟后捞出待用。
2.将菠菜洗净,切成段,在开水中过一下捞出来待用。
3.油倒入锅内烧热,将猪肝放入锅内煸炒至七成熟,放入料酒,酱油,葱和姜,继续煸炒,再将洗好切碎的菠菜放入锅内,用旺火快炒几下,放入适量的盐,翻炒后即可。
三、小贴士:
1.猪肝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D和磷等成分;
2.菠菜富含蛋白质、钙、铁、钾和钠等矿物质。二者同食可补充多种营养素,特别是对于孕中期贫血、缺钙的准妈妈来说,猪肝炒菠菜既可有效地补充铁和钙,又能帮助胎儿健康成长。
以上便是我为大家介绍的猪肝炒菠菜的做法,大家可以在家尝试一下,这道菜很简单,营养又很丰富,有小孩的家庭可以经常做,有助于小孩身体吸收。大家在选择猪肝的时候要注意猪肝的成色,要选择新鲜的菠菜,不然会导致口感差,降低营养价值。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉炒菠菜的做法推荐》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。