风干香肠吃法是什么呢？
什么是养生呢。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“风干香肠吃法是什么呢？”，希望能为您提供更多的参考。
香肠口味独特，在平时制作成菜肴会很受欢迎的，并且它的食用方法也是多种多样的，和不同的食材相搭配，制作出来以后，口感也是会有一些差别的，小编在平时的时候喜欢自己动手制作一些风干香肠，是很好的下饭菜，下面，小编就给介绍一种风干香肠的制作方法。
做法
选二等以上的解冻猎肉：瘦肉X%，肥肉X%。猪小肠每根60厘米，直径为1，5厘米。将选好的料肉去骨，修尽筋膜，肥瘦肉分开（肥肉部分不要带软质肉），各 切成X平方厘米的小块，最好用手工切肉。X公斤原料肉需优质无色酱油X公斤。砂仁粉X公斤，紫寇粉、花椒粉各X公斤：鲜姜X公斤，整边挂面X公斤。将配料 混合，倒入无色酱油搅拌均匀。
将肥瘦肉丁拌匀，搅拌到有粘性为止，洗净肠衣沥干水分，将肉灌入肠衣内，用手揉捏使其粗细一致，用针刺孔排出肠内空气。 春、夏、秋三季用日晒到干为止。冬季用火墙烤2个小时后，里外倒一次再烤2个小时，也是到皮干为止。
然后挂在阴凉通风处，风干3～4天后取下扎捆，每捆 12根。将捆好的香肠放在干燥阴凉通凤的仓库内，发酵10天左右取出。以上各道工序总共不得超过一个月的时间，时间过长易引起变质。清水烧开后，将已发酵 的香肠放人锅内煮15分钟，取出即为成品。将制成品挂在通风干燥处，可保存10～15天。
风干香肠，是一种很好的地方美食，并且无论在冬天还是才夏季，都能够长时间的自然保存，把制作好的风干香肠，尽量放在通风并且很干燥的地方，以免由于受潮而发生变质。尤其是不可以让其淋雨，以免发生霉变而在使用的时候发生食物中毒。
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风干腊香肠的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下风干腊香肠的做法。
2.12小肠用精盐揉搓后用清水冲冼干净待用，将备好的带肥肉切片待用。
3.21切好的猪肉装碗中，依 次放进精盐，辣椒粉，孜然粉，鸡精，料酒，淀粉，酱油，白糖拌均匀放置一小时左右。
4.拌好的猪肉，备一些扎小肠的线。
5.清冼好的小肠用线扎口
6.1灌满好的肠衣再用线扎口，灌满好的香肠两头用线扎紧，如图。
7.2再将拌好的肉片逐片塞进小肠里，将肠衣灌满，用芽筌在肠衣上扎几个小孔，排出空气。
8.灌好的香肠挂通风处。
9.晾晒20天以上，时间随着天气而定。
10.凉晒好的香肠。
风干腊香肠看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
风干鱼都有哪些吃法呢
大家都知道无论好似北方还是南方，大家都有储存食物的习惯。在适当的季节把食物储存起来，到了冬天就是可以来食用了。那些不易储存的食物经过人们日积月累的研究也可以很好的存放很久。风干鱼就是其中的一种，而且味道鲜美是很多人都非常喜欢的食物。那么风干鱼都有哪些吃法呢？今天就带大家来了解一下。
首先准备好需要的材料
用料 主料风干草鱼1条 调料
姜适量 干辣椒适量 料酒适量 香油适量 小葱适量
具体做法：
1、葱姜切丝，将他们铺于盘子上
2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上
3、加入料酒和红辣椒
4、上锅大火蒸制八分钟
5、取出鱼，倒掉里面的水份
6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上
7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可
小技巧
1、鱼肉是经过腌制的，这道菜在制作过程中不用再加盐。
2、不喜欢吃辣的朋友辣椒可以不放。
3、蒸鱼时盘中的水要倒掉，这样可以减少鱼肉的腥味。
一块儿鱼肉被我分成两次做了，每顿这个量刚刚好，而且做法也相当的简单，只用三步耗时八分钟就可以吃到香喷喷的鱼罗！第一步蒸、第二步倒掉蒸鱼里的水、第三步加入姜葱丝用烧热的香油一淋即可
吃出健康：
１、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
２、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的
通过以上的介绍想必大家已经对风干鱼的吃法有了很多的了解。其实这种风干草鱼不仅非常易于储藏对我们的身体也是很有好处的，如果家里有食欲不振的人我们就可以给他做上一道风干草鱼来吃。具有很好的开胃效果。
风干肠的吃法
风干肠是我国肉类食品中种类最多的一类，是指以肉类为原料，经过切或者绞的方法制成丁，配以辅料，再灌入动物肠衣，后经发酵制成的肉制品，风味独特，很受大众的欢迎，下面就给朋友们介绍风干肠的几种吃法，让你可以在家自己动手就能只制作和品尝到风干肠菜肴。
首先介绍的是干肠土豆片，首先准备干肠二两，土豆三个。辅料需要准备食用油、酱油、花椒面、盐和葱、蒜。先将土豆洗干净然后把土豆皮去除干净，切成土豆片，让入凉水中备用。将干肠也切成片，葱取葱白的部分切成葱花。接下来调作料，将酱油倒入碗中，加入葱花。
再加入适量花椒面，搅拌均匀放在一旁备用，将锅中倒入食用油烧热至五成，把调好的作料倒入锅中煸炒，等炒出香味后便可以将干肠倒进去，继续翻炒，然后倒入过了油的土豆片，加入适量的盐，用中火翻炒5分钟左右，将蒜拍成蒜泥倒入锅中，炒出蒜的香味了就可关火了。
下面再来介绍一款豆豉酱干肠炒饭，需要准备豆豉酱两勺，焖好后已经晾凉的米饭半斤，干肠二两外加少许的油和酱油。先将干肠切成片，然后将锅倒上油烧至五成热时加入豆豉酱翻炒，等到翻炒出豆豉酱的香味后，加入刚才切好的干肠片继续翻炒，等翻炒均匀后加入米饭。
也要翻炒均匀，等米饭已经热透了，加入适量的酱油和盐，量的多少可根据个人的口味来决定。继续翻炒大约5分钟左右，看到米饭粒都均匀上色了就可以关火了。这里提醒大家一下，酱油可以稍后等到锅中的油要干了，饭要糊了的时候救场用，不要放太多，会影响色泽。
香肠的吃法都有什么
蛋糕是很多人喜爱选择，吃蛋糕对身体各方面没有影响，不过在吃蛋糕的时候，也是要注意不能过多进行，吃的太多也是会引发身体多种问题，尤其是对有高血压人群，对蛋糕吃的时候，更是要节制进行，香草蛋糕是不错之选，这类蛋糕味道独特，那香草蛋糕的做法如何呢?
香草蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100公克，泡打粉1/2小匙，蛋黄60公克，细砂糖60公克，盐1/2小匙，沙拉油30公克，牛奶50公克，香草精少许，柠檬汁少许，蛋白120公克，细砂糖65公克
做法
1.将面粉与泡打粉一起过筛，一方面使粉料质地膨松不结粒并滤除杂质，也可以使材料混合均匀，将蛋黄与蛋白分开，分置于两个干净无油无水的圆底容器中，才容易打发。
2.所有材料(1)都倒入放有蛋黄的容器中，用打蛋器将其搅拌均匀，但不宜搅拌过久，以免面粉产生筋性而影响成品组织，搅拌到最后，面煳应呈现有流性的光滑无颗粒状。
3.此时将蛋白挤入新鲜柠檬汁数滴，酸性可使蛋白容易打发起泡，用打蛋器将拌打至起粗大泡沫时，加入三分之一份量的细砂糖，待蛋白拌打至泡沫细緻时，再分两次将剩余的砂糖加入，持续拌打至湿性发泡，此时用打蛋器捞取蛋白煳，尖端仍会滴垂下来。
4.制作戚风蛋糕，蛋白需继续拌打至干性发泡，也就是用打蛋器捞起蛋白煳，尖端会挺立而不会垂下。
5.将先前搅拌好的蛋黄面煳倒入打好的蛋白煳中，并利用橡皮刮刀将其混合拌匀，动作需快速轻柔，以免蛋白消泡，完全拌匀的面煳应呈现泡沫细緻均匀的状态。
6.此时即可将面煳倒入备好的模型中入烤箱烤焙，切记模型不抹油，面煳在烤焙才能附着壁面膨胀，蛋糕出炉后必须在凉架上倒扣，以免蛋糕遇冷收缩。
7.蛋糕完全冷却后，即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体，使蛋糕与模型脱离，蛋糕边缘都脱离后，即可由下而上将蛋糕连同模型底盘一起取出，最后双手由蛋糕体边缘向中央推挤，使蛋糕底部脱离模型底盘，即完成脱模动作。
在对香草蛋糕的做法认识后，制作香草蛋糕的时候，要注意对食材准备一定要齐全，而且制作的是，有不了解的地方，也是要进行咨询，不要随意的进行制作，这样制作出来的香草蛋糕味道会改变的，这点也是要注意的。
风干牛肉吃法有哪些
牛肉含有的营养价值很高，被人们所喜欢。怀孕的妈妈们也可以适当的补充一些。大家吃到餐桌上很多的一个菜就是小炒风干牛肉，因为这道菜够味，非常的下饭，很多人一次性都可以吃二碗饭。让人吃了还想吃。那小炒风干牛肉吃法是什么了？怎么做好吃了？我想爱吃这道菜的人们是非常乐意知道的，那我们就一起来学习一下吧。
做法：
主料：风干牛肉 200克 青红椒 200克
1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。
2.香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
3.热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香。
4.接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。
5.把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀。
建议广大喜欢吃风干牛肉的朋友们，牛肉在晒制的时候会比较硬，所以事先一定要浸泡至软才好制作，吃起来也有嚼劲，并且有很香的牛肉味哦。我做的是有点辣的口味，吃不了辣的小伙伴们可以放不辣的辣椒的，这样就不会觉得辣的受不了。上面讲的“小炒风干牛肉吃法.”是我自己平时在家烧菜的做法，希望对大家有用。
风干鸭的做法是什么
鸭子中含有一定的营养物质，鸭子可以做成鸭汤，也可以做成风干鸭，比较喜欢吃风干鸭，在宫廷当中风干鸭就已经成为了一种美食，山药的制作方法讲究一定的工艺，将鸭子挂起来，存放的时间越长，鸭子会更好吃一些，下面我们就介绍一下风干鸭的做法。
鸭1只(重约1000克)，精盐100克。
做法：
(1)将鸭洗去血水、漂净，鸭身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。
(2)把鸭放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。 原料： 超市冰鲜鸭腿3只，粗盐5、6、7、8调羹，花椒、八角、桂皮、生姜、葱、黄酒少许
步骤：
1、粗盐+花椒+八角+桂皮在干锅里小火炒香(就是有点发黑，但是还没有黑的程度吧)
2、鸭腿洗干净后，用黄酒、生姜、葱抹匀，再用炒好的粗盐腌上，放冰箱过夜(最好24小 时)——盐抹匀表面就够了，太多鸭肉会紧，多余的盐可以下次用 偶就直接在保险袋里弄了，扎紧袋口摇一摇就可以了，哈哈!
3、先烧滚一大锅水，把腌好的鸭腿放进去，水一定要盖过肉，然后把火关到很小很小 (最好不要翻滚那种，我是用电磁炉的，就放在保温那一档)，大约15-20分钟就可以 把鸭子焖熟
4、捞出鸭子，放凉斩成小段，放在密封盒里放冰箱保存，临吃时拿出几块就行。
以上的风干鸭的做法主要采用了传统的制作方法，采用了传统的制作工艺，主要在鸭子上撒很多很多的盐，这样才能够确保压群芳的时间更久一些，把鸭子晾在一些通风的地方，让样子受到风吹。鸭子挂的时间越长，鸭肉就会越好吃。
香肠披萨的做法是什么呢？
现在有越来越多的快餐店里面可能会有很多的pizza汉堡之类的食物卖，而且大部分的人也比较的喜欢吃，尤其是对于孩子来说是很新奇的，但是经常吃的话可能会对身体不好，因为外面卖的披萨中的脂肪含量是很高的，而且食材可能也不是很健康，所以你平时可以自己在家里面学着做，下面小编就教大家做一道香肠披萨。
制作材料:
主料:小麦富强粉600克
辅料:奶酪90克,酵母5克,番茄350克,青椒20克,玉米(鲜)15克,香肠50克,橄榄20克
调料:橄榄油80克,盐10克,白砂糖3克,百里香1克,胡椒粉2克
做法:
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出;
3. 青椒洗净、去蒂切丝，备用;
4. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱;
5. 饼皮上均匀撒上奶酷丝(30克);
6. 再均匀铺上青椒、玉米粒、小香肠片(20克)、德国香肠片(30克)、黑橄榄片;
7. 最后撒上适量奶酪丝(30克)、奶酪粉(15克)与撕碎的腌熏奶酪(15克);
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟;
9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉芝士。
学会做香肠披萨之后你就可以经常做给你的孩子吃，这样就能够不让他出去吃那些不营养的东西了，对于你的孩子的身体是非常有帮助的，而且披萨饼的做法是比较简单的，只需要有烤箱就可以了，相信学会之后你也会觉得非常的好吃。
风干鸡的做法是什么？
我们现在的生活压力越来越大工作也很繁忙，大家要想有一个健康的身体，那我每天的营养食物，对我们的身体保养可是非常关键的。在生活中常吃一些肉类食物可以有效的补充身体的蛋白让我们能量倍增，今天小编就为大家详细的来介绍一下，好吃又简单的风干机的具体做法赶快来学习一下吧！
原料：鸡腿、椒盐、盐、绳子。
做法：
1、首先，我们要把鸡腿洗干净
2、要注意，鸡腿皮附近会有一些大油的脂肪，建议把它们揪掉，比较健康哈
3、之后要尽量把鸡腿擦干，用厨房纸比较方便，虽然不太环保
4、我们的主要调料，非常简单。椒盐和盐（可以尝一下椒盐，如果不够咸就多加些盐）。
5、把椒盐撒在鸡腿上，可以分几面撒，撒一面就用手涂匀一面。不用怕多哈。
6、同样的方法，撒盐，抹匀。稍微多点也没关系，还会掉下来一些呢。不过别搞得和腌咸菜一样都盖满了啊……当然，其实也可以把盐和椒盐混在一起再一起抹的。但是买的食用盐不够细，和椒盐混合时候很容易是椒盐在上盐在下，拿手一抓老是拿到的先是椒盐。
7、抹好以后，我们要准备一些棉线。当然其实普通线也可以，只要你保证结实就OK。不过别用什么塑料尼龙之类的。
8、把棉线捆在鸡腿上，像这样扎紧了
9、然后我们就可以把它们挂起来啦～这个地方要阴凉、干燥、通风。
10、温度要低些，既要保证它能够被风干，也要保证它不会臭了。实在不行，可以放在冰箱冷藏室里，两天拿出来吹干一次也行。我家在北京，冬天就挂在阳台上，开点窗户就好了。
11、晾好以后，我们要把鸡腿拿下来，用水把外面的椒盐和盐洗掉，它会开始吸水鼓起来，很好玩～用温水最好了。洗好就放进蒸锅，最好放个小篦子，因为它会出好多汤的。
12、大火开蒸，上气以后15-20分钟即可，要看你买的鸡腿大小啦。
13、我们要把鸡皮剥掉，一是不太干净，二是这样弄完以后它的口感会很奇怪，还粘粘的，不要了
14、剥掉皮以后，可以用“晶晶亮”来形容，有种晶莹剔透的感觉哦～看起来十分的有感觉啊！
15、撕开，开吃～咸鲜可口，爽滑弹牙。口感和味道的完美配合啊～肉非常的有劲儿，很好吃～如果晾的时候长了，还可能变成和牛肉干那种口感，不过我觉得那就有点过了。
看了上面具体步骤的介绍，大家现在应该学会了风干机的具体做法了。学会了它的制作方法，你又比较喜欢吃鸡肉，赶快回家尝试一下，一定在家里也可以制作出美味可口的风干鸡。
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