清蒸三文鱼头的做法是什么呢？
什么是养生呢。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《清蒸三文鱼头的做法是什么呢？》，相信能对大家有所帮助。
大家都知道三文鱼是一种非常高营养价值的鱼，而且经常吃还能够起到很好的美容养生的作用，所以许多女生都非常喜欢，那么下面小编教大家做一道清蒸三文鱼头，这样做可以更大程度上地保证三文鱼中的营养价值不流失，所以你平时也可以经常这样吃，是对于喜欢养生的人来说也一定不能错过。
做法一：
1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝;
2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝;
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟;
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
做法二：
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末;将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上;再将另一半葱，姜丝放在鱼上面;
2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可;调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
清蒸三文鱼头的做法并不难，关键就是在做之前你要先调理味，如果你第一次调不好的话，可以多调几次，这样你做出来的清蒸三文鱼的味道肯定会非常的鲜美，女生经常吃的话能够很好的起到淡斑的作用，早上的时候适当吃一些三文鱼对身体也很好哦!
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三文鱼鱼头的做法
每个人都无法抵挡饮食的诱惑，尤其我们很多人都明白这个道理，食物是我们获取营养价值最直接和最容易被身体所吸收的一种方式，其中三文鱼就是我们平时经常吃到的美食，但是我们都知道三文鱼有很多人喜欢生吃，而且味道鲜美，但是三文鱼鱼头的吃法是怎样的呢？这是很多人并不是特别的了解，往往有的人可能就直接扔掉了，这样也是一种特别浪费，而且三文鱼鱼头用富有丰富的营养价值，下面一起了解一下三文鱼鱼头的做法。
三文鱼鱼头的做法
三文鱼头豆腐汤
主料:三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐
辅料:香菜、葱、盐
美味中国美食网制作方法
健脑益智，强身健体。而且秋天吃三文鱼还有滋润肌肤的功效，不妨多吃。
.营养价值
三文鱼
一般做鱼汤或鱼头汤，都先将鱼或鱼头煎成金黄，但一位曾在日本料理店打工的朋友介绍，做三文鱼头汤不需事先煎过，只是煮底汤讲究一点，一种是下味噌，一种是下海带，鱼头下汤里一滚就好了，鱼头肉非常幼滑。
难怪以前我只知道三文鱼即鲑鱼，谁知去了云南丽江，通街卖的三文鱼是当地养殖的鳟鱼，当时还纳闷了一会。最常见的三文鱼吃法当属蘸芥末酱油生吃了，爱吃的人赞其鲜美滑嫩，怕吃的人则不敢入口，其实与味道无关，只因生食的口感和心理作用。煎三文鱼头也是日本料理店里的常见菜式，煎的好的，肉质很是幼滑。西餐厅则多见蜜汁煎三文鱼或焗三文鱼，好不好吃则见仁见智。粤菜也有独创的精品，将新鲜三文鱼片和海蜇丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、葱丝、姜丝、青椒丝、红椒丝等摆碟上桌，吃时淋入自调的调料捞匀，因这"捞"的过程，这道菜就有了一个喜气的名字，叫"风生水起"。
三文鱼已是一种众所周知的健康食品，它含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效，还能有效抵抗诸如糖尿病等慢性疾病，享有"水中珍品"的美誉。
上面就是对三文鱼鱼头的做法介绍，通过了解之后我们知道在吃三文鱼的时候，也可以把鱼头做的特别的美味，这样我们也不会浪费食物，也能更好地从食物中获取更多的营养价值，其实生活中的美好就是这样，不仅可以亲自品尝食物又可以亲自动手进行制作，增加生活中的乐趣。
红烧三文鱼头的做法？
鱼头是生活中很常见的食材，鱼头不仅营养丰富，而且味道也是非常鲜美的，很多人平时都喜欢吃鱼头，鱼头中含有大量的卵磷脂，如果经常吃是可以补充大脑的，让人的大脑变得很聪明，对大脑是很有滋补功效的，那红烧三文鱼头的做法是什么呢？下面介绍红烧三文鱼头的做法。
红烧三文鱼头的做法一
1. 姜切片，蒜头去皮拍破，葱分葱白葱绿，葱白切段，葱绿切葱花，香菜切碎
2. 三文鱼头去腮洗净，里外抹盐和料酒，加1/3姜片腌制半小时
3. 腌制好的鱼头劈两半，用厨房纸吸干水分
4. 锅内放少许油，放入1/3姜片爆香后下鱼头煎
5. 中火将鱼头两面煎香，放入一半的蒜头，一直煎到鱼头两面略黄
6. 转大火烹入料酒，2大勺醋，2大勺生抽，一大勺老抽，加少许水到没过鱼头
7. 将葱白和剩下的姜片、蒜丢进去，煮开后转中火，盖上锅盖闷煮约20分钟
8. 加入糖后大火收汁，关火后起锅前加入一大勺醋和葱花拌匀
9. 装盘后撒上香菜碎即可
红烧三文鱼头的做法二
鱼头洗净，用料酒、葱、姜醃制。
锅热后倒入适量的油，油出烟时，放入鱼头煎至两面焦黄后取出。
利用余油煸香葱段和姜。
放入鱼头，加料酒、蠔油、酱油和糖，加入少许水。
焖烧至汤汁略收干即可。
小贴士
煎鱼头时，可用厨房纸擦干水分，油就不容易飞溅了。
三文鱼的营养价值
三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。
瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
砂锅三文鱼头的做法
三文鱼在我们国家的餐桌上可能并不常见，不过它是世界很畅销的一种鱼类，我们经常可以在西方国家的餐桌上看到它。三文鱼的营养价值非常高，还能够起到降血压和降血脂的作用，同时对于预防心脑血管疾病都有着很好的作用。三文鱼头做起来简单好吃，砂锅三文鱼头就是很不错的选择。
砂锅三文鱼头是一道鲜美口味的美食，制作材料有三文鱼、清汤、姜茸、糖、酱油等。
用料：三文鱼300克。
配料：豆腐一小块，虾米20克，蒜苗20克，红椒片1条，火腿片20克。
调味料：清汤600克，姜茸20克，糖2茶匙，酱油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，蒜茸20克，豆瓣酱1汤匙，味精1茶匙，黑酱油1茶匙，麻油少许，花雕酒2汤匙。
砂锅三文鱼头的做法
起油锅，用猛火炸熟鱼头备用，留少许油在锅爆香蒜茸、豆瓣酱，加入配料和其他调味料及清汤，再加入鱼头，慢火煮10分钟即可。
三文鱼头的营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
咖喱三文鱼头的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍咖喱三文鱼头，抽时间自己一定要做一下。
2.2三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。
3.鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。
4.炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅，爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。
5.把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。
6.最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够了。
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做咖喱三文鱼头。
三文鱼头煲的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会三文鱼头煲的做法，你肯定会兴奋良久。
2.三文鱼头清净干净，用刀子切开两半（不要切到底)用厨房用纸吸去多余水份后撒入适量盐、黑胡椒粉腌制一刻钟。
3.食材火腿、豆腐
4.火腿洗净切片、大蒜洗净切段、小米椒备用。
5.坐锅点火注入适量油下鱼头煎制，切开面先煎一会儿
6.再翻过来煎并挤入适量柠檬汁。
7.煎好后喷入料酒、加入老抽稍煮一会儿再注入适量开水大火烧开。
8.再依次加入火腿、老豆腐、小米椒，再次大火烧开。
9.最后将锅中的食材倒入砂锅烧开
10.转中火煲煮十多分钟后放入大蒜稍煮一下即可。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的三文鱼头煲。
清蒸三文鱼的做法
三文鱼也叫做萨门鱼或者撒蒙鱼，它的学名是鲑鱼。三文鱼在全世界的分布主要集中在欧洲、亚洲、美洲北部以及太平洋北部。三文鱼的肉质非常紧实而且具有弹性，吃起来味道非常鲜美。世界上盛产三文鱼的地方就是挪威，但是如果要论三文鱼的质量，则要属美国的阿拉斯加州出产的三文鱼了。
三文鱼是制作西餐的一种常用食材，它含有丰富的油脂，在西餐中，人们经常将三文鱼做成奶油三文鱼或者沙司三文鱼串来食用。其实清蒸的三文鱼味道也是非常不错的，下面我们看看清蒸三文鱼的做法。
原料：
新鲜三文鱼40克;洋葱适量;姜适量;香菜茎少许;
调料：
蒸鱼豉油几滴;橄榄油几滴;
1.洋葱、姜切丝，香菜茎切细末;将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上;再将另一半葱，姜丝放在鱼上面;
2.锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可;调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
小贴士：
三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。 40克—100克的生鱼块，大约用大火蒸至3-5分钟即可关火，然后再闷1-2分钟;
这道清蒸三文鱼制作起来还是比较简单的，喜欢吃鱼的话就可以快来尝试做一下清蒸三文鱼。我们在购买三文鱼多的时候要用手按压三文鱼，如果感觉肉质比较紧实切弹性较好那么就可以购买，另外，我们一次不要购买太多的三文鱼，每次制作的时候尽量购买新鲜的三文鱼。
香煎三文鱼头做法
说到了美食，大家在这个社会当中都喜欢吃，对于美食的做法，大家也都详细的了解。那么接下来为大家介绍的是，三文鱼头做法，三纹鱼当中含有的营养价值成分高，而且做法也非常的简单，喜欢吃三文鱼的朋友一起来了解，接下来的这篇文章。
、做法：
①先将三文鱼头洗干净，斩件。
②如果怕腥，可以用少许胡椒粉、少许盐、少许生抽腌15分钟左右。
③热锅，下油，煎前将鱼头块均匀地蘸上粟粉。（粟粉即是玉米生粉，我一般煎的，都是用粟粉，煎出来比较脆，我个人认为。如果没有粟粉的可以用其它生粉代替都可以。）
④将蘸着粟粉的鱼头块下锅煎，煎到两面金黄，关至中火，沿锅边下一点绍酒（此举可以去鱼的腥味）及生抽、蚝油。（喜欢深一点颜色的也可以下一点老抽）
⑤盖锅盖，焖1-2分钟，随意喜欢下葱段、芫茜，即可上碟。
香煎三文鱼头的做法
三文鱼头洗净，对半切开，晾干水备用
热锅（最好用不粘锅）在油锅里放一小撮盐，防止粘锅
鱼头表面搽上一层薄薄的盐·调味之余也是防止粘锅
煎至两面金黄即可，挤上柠檬汁，OK。
香煎三文鱼头做法，非常的好吃酥软。而且适合各位朋友们的使用，香煎三文鱼头。去除了三文鱼中的腥味，非常的好吃，而且非常的香酥。
烤三文鱼头的做法大全
其实对于三文鱼相信大家是非常熟悉的，因为很多的时候热爱海鲜的朋友们一定是知道这种食物的，因为三文鱼在海鲜里面是非常著名的，但是可能大家都没吃过烤三文鱼头，下面我们就一起来了解一下烤三文鱼头的做法大全。
主要做法：
美食原料
主料:三文鱼头大半个(约400克)、木瓜半个、番茄2个
辅料:柠檬2片、本地芹1根、洋葱少许、姜两片、盐适量
制作方法
1. 三文鱼头去腮，洗净切块，放入碟里，抹上盐;本地芹和洋葱洗净，切成末，和鱼头拌匀，腌15分钟后隔水蒸10分钟;
2. 木瓜取半个，洗净削皮，去籽，切块;番茄洗净，切丁;柠檬用盐搓洗表皮，切两片待用;
3. 热锅放两汤匙油，放入番茄丁和姜片，将番茄炒成浆;
4. 倒入4碗水，放入木瓜、柠檬片和蒸好的三文鱼头、芹菜、洋葱，猛火煮沸，转中小火滚20分钟，下盐调味即可品尝。
美味贴士
将芹菜、洋葱和鱼头一起腌，能很好地去除鱼头的腥气。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下烤三文鱼头的做法大全，相信大家已经有了一个比较基本的认识了，所以自己在生活中进行制作烤三文鱼头的时候，就要多注重一些烹饪的细节上面的问题。
酱烧三文鱼头的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做酱烧三文鱼头
2.金格勒酱与生抽、水混合待用姜、蒜、葱白、辣椒切 颗
3.三文鱼头用盐、糖、胡椒粉、生粉拌均匀
4.油下锅烧热，下切件三文鱼头
5.把三文鱼头煎至两面金黄色，置起待用
6.用原锅再下油烧热，下姜、蒜、葱白粒，炒出香味
7.先下切斜段的大葱稍炒，再下煎过的三文鱼头
8.下金格勒酱等混合酱料，所有材料炒均匀
9.加盖慢火烧10分钟，收干汁，下红辣椒，就可上碟
想要做好酱烧三文鱼头这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
三文鱼头的做法大全包括什么
说到三文鱼头的做法大全，很多人可能会比较陌生，因为平时我们吃到的鱼头，绝大多数都不是三文鱼头，所以想要按照那个口味做三文鱼头好像也不是非常的好。其实，三文鱼头的做法和其他鱼头的做法差不多，只是有些细节需要特别注意。下面，我们一起来了解下三文鱼头的做法大全包括哪些方式。
做法一：
主料
三文鱼头 (适量) 土豆 (适量)
调料
红萝卜 (适量) 洋葱 (适量) 姜 (适量) 咖喱 (适量) 椰子桨 (适量) 面粉 (适量)
厨具
无
1三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。
2红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。
3鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。
4鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。
5爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。
6把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。
7最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。
做法二：
主料：新鲜大三文鱼头1个、盐卤豆腐1块
辅料：生姜2块、豆浆1杯、香菜（大蒜"葱）看各人口味、盐"料酒"白胡椒粉
三文鱼头汤的做法步骤
1. 取新鲜三文大鱼头一个。
2. 通常买回来的鱼头还没有刮鳞片；连接鱼鳍的白色部分，和连接鱼头的黑色背颈处。
3. 除了要冲洗干净鱼头内部的血水，也别忘记顺手用剪刀把鱼鳃剪干净。做到这几点鱼不会有任何腥臭味。
4. 处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干。
5. 冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底。（油只要薄薄一层就行了。）
6. 把鱼头正面朝上，开中小火加盖煎8至10分钟（切忌大火，时间到之前不要做任何翻动！！）
7. 另取汤锅一只，装满冷水，放入姜切大块用刀面拍扁，黄酒3汤勺。
8. 放入煎好的鱼头，大火煮开加盖，中火保持沸腾煮45分钟（中间不要开锅盖）。
9. 豆腐切小块。
10. 45分钟后加入2小勺盐，加入豆腐。
11. 香菜切末。
12. 大火煮豆腐10分钟，倒入豆浆，文火煮开即可熄火。（加入豆浆后不要让汤滚太久，会出浮渣。）
13. 起锅开吃啰^_^
14. 再附送个鱼汤泡饭。把鱼汤和米饭拌匀放进微波炉加热2分钟，撒上大蒜末，和白胡椒粉就可以了。
小贴士
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
做法三：
原料：
三文鱼头、剁椒、盐、料酒、生姜、花椒、辣椒油、玉米油、葱花。
做法：
1、鱼头洗净劈开，撒适量盐、料酒腌制一会儿；
2、鱼头下面垫生姜片，放入大盘，上面均匀的撒上剁椒；
3、水开后，放入鱼头大火蒸8-12分钟，关火虚蒸1-2分钟；
4、撒上适量葱花；
5、小锅里加玉米油、花椒、辣椒油小火烧热，剔除花椒；
6、将烧好的热油淋在葱花和剁椒上即可。
剁椒三文鱼头
小牛贴心提示：
1、鱼头最好选用活的鱼头，没有三文鱼可以用胖鱼头代替，能一劈为二，但又不完全劈开最好；
2、剁椒最好选用口味比较正宗的剁椒，根据嗜辣程度调整用量；
3、剁椒本身已有咸味，所以开始腌制鱼头的时候不要放太多的盐，以免过咸；
4、烧热油的时候，注意小火，切勿将花椒烧糊；
5、根据鱼头大小，调整蒸制的时间，一般10分钟即可，时间太长鱼就不鲜嫩了；
6、可以在蒸鱼的时候，煮好一盘面条，沥干水份加香油拌匀，等鱼头吃完，将面条拌入剩下的汤汁里，又是非常美味的的一道主食。
以上就是关于三文鱼头的做法大全包括哪些方式的介绍。这里需要提醒的是，如果是加入辣椒的三文鱼头，就算是非常美味的话，也需要适当的食用，大家都知道辛辣的食物是对健康又影响的，如果大量的食用辛辣食物就是影响健康的行为。此外，为了保证三文鱼头营养的丰富，最好是自己购买食材，自己烹饪。
煎焗三文鱼头的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍煎焗三文鱼头，抽时间自己一定要做一下。
2.2将三文鱼头洗净切块（我是让档主切块后拿回来再洗净）
3.1平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄
4.2加入盐、生粉，用手抓匀腌制15-20分钟
5.再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒
6.再加入小半碗水
7.盖上锅盖中，中小火焗至汁水稍收干
8.加入适量蒸鱼酱油，稍翻炒几下
9.最后洒上葱花即可出锅
煎焗三文鱼头的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
三文鱼头汤的做法
三文鱼是我们非常喜欢吃的一种海鱼，三文鱼不但鱼肉吃起来非常的鲜美而且鱼皮和鱼头也是可以食用的。三文鱼头不但味道不错而且还含有丰富的营养，三文鱼头的做法有很多种，我们不但可以采用三文鱼头来红烧而且也可以采用三文鱼头来做汤，下文我们就给大家介绍一下三文鱼头汤的做法。
1. 取新鲜三文大鱼头一个。
2. 通常买回来的鱼头还没有刮鳞片;连接鱼鳍的白色部分，和连接鱼头的黑色背颈处。
3. 除了要冲洗干净鱼头内部的血水，也别忘记顺手用剪刀把鱼鳃剪干净。做到这几点鱼不会有任何腥臭味。
4. 处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干。
5. 冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底。(油只要薄薄一层就行了。)
6. 把鱼头正面朝上，开中小火加盖煎8至10分钟(切忌大火，时间到之前不要做任何翻动!!)
7. 另取汤锅一只，装满冷水，放入姜切大块用刀面拍扁，黄酒3汤勺。
8. 放入煎好的鱼头，大火煮开加盖，中火保持沸腾煮45分钟(中间不要开锅盖)。
9. 豆腐切小块。
10. 45分钟后加入2小勺盐，加入豆腐。
11. 香菜切末。
12. 大火煮豆腐10分钟，倒入豆浆，文火煮开即可熄火。(加入豆浆后不要让汤滚太久，会出浮渣。)
13. 起锅开吃啰
14. 再附送个鱼汤泡饭。把鱼汤和米饭拌匀放进微波炉加热2分钟，撒上大蒜末，和白胡椒粉就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是三文鱼头，我们知道三文鱼头不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃三文鱼头可以起到提高人体免疫力的功效，上文详细介绍了三文鱼头汤的做法。
豆腐焖三文鱼头的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍豆腐焖三文鱼头的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.1炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。
3.2擦干净水分之后放入油锅里中火炸。
4.1炸至焦黄捞去隔去油份备用。
5.2继续使用锅里的油，倒入切成小块的豆腐。
6.1姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。
7.2倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。
8.加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。
9.然后将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。
10.汁还没收干之前把番茄放入，继续焖至所有材料入味。
11.勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的豆腐焖三文鱼头，为你的妻子和孩子露上一手。
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