反沙芋头的做法大全是什么呢？
什么是养生呢。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《反沙芋头的做法大全是什么呢？》，希望能对您有所帮助，请收藏。
现在有越来越多的人都非常的喜欢吃芋头，而且芋头的做法也比较的多，平时你可以根据你自己喜欢的方式去烧鱼头，这样烧出来的肯定是你自己爱吃的，那么今天小编教大家做一道简单的芋头料理，叫做反沙芋头，相信这一道菜，大家平时也会经常吃，而且做法也很简单，所以你可以学一学。
所需食材
(五人份)
材料:芋头(1只，1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵)。
调料:油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)。
制作方法
1 芋头去皮洗净，先切成0.5厘米的厚片，再切成宽为0.5厘米的条;往芋头条上洒1汤匙盐，用手抓匀，腌制15分钟。
2 烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细 泡时，倒入芋头条以中火炸8~10分钟。
3 不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
4 倒出锅内余油，倒入250克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
5 炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
红萝卜去皮切成薄片，和香菜叶相间摆于盘边做装饰，便可上桌。
贴士
1、芋头条应分两次下锅油炸，一来可炸匀炸透，二来能节省时间。
2、芋头切成条状后，不能再用水洗，否则下油锅炸时，油花会四处飞溅，烫伤人。WWw.Ys630.coM
3、应戴上手套给芋头削皮、切条，因为芋头汁里含有皂苷，会刺激皮肤，让人手痒难耐。
看了上面的做法是不是觉得反沙芋头非常好做呢?那么你平时就可以自己试一试，这样就能够让你经常吃到好吃的反沙芋头了，而且还没有必要出门买，你也可以将芋头做成你喜欢的甜点，相信你的孩子也会非常喜欢吃，而且经常吃对身体是很好的。
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反沙芋头的做法
经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道反沙芋头，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活。
2、先对半切开，再切成1.5厘米的厚片，再切成宽为3厘米的条。零碎的角就扔了吧。
3、烧热锅中油，插入竹筷待其四周起细泡为宜。
4、倒入芋头条以中火炸8～10分钟。
5、不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
6、炸好的香芋如图。锅中的油倒起，锅里不需剩油。
7、水和糖的比例是1.:2，
8、搅拌均匀，开始煮糖浆，中火煮开。
9、糖和清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
10、炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火。
11、迅速翻炒，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
吃得好是维持健康的一大前提，反沙芋头做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
反沙芋头的做法教程
芋头是我们经常吃到的一种植物，芋头不但味道很好而且营养非常丰富，芋头里面含有多种人体需要的微量元素，经常吃芋头是可以起到提高人体免疫力以及防癌抗癌等功效，所以我们要善于利用芋头来为我们的健康服务，芋头的做法有很多种，下文我们介绍一下芋头的经典做法，那就是做成反沙芋头。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
1芋头，一大个，削皮
2切成条状，手指大小
3放油热一下锅中火炸，几五、六分钟后就熟了
4炸完后起锅，可以弄开看一下是否熟，看到芋头很粉
5在干净的锅里放白糖+一点水，小火煮到糖全部融化，起白泡，再倒入芋头，快翻炒，起锅
6芋头表面就会有一层糖依，再配上炼奶，点来吃
注意事项
芋头一定要选粉一点的才好吃，如果融糖的时间加的水多了一点，就慢火煮糖一会儿，到水蒸发一些，糖起白泡，糠依才会形成，这是关键的一步哦
在上面的文章里面我们介绍了什么是芋头，我们知道芋头不但可以食用而且食用价值还很高，芋头有很多种做法，上文介绍了反沙芋头的做法，相信大家应该都掌握了具体的教程吧。
芋头丸子的做法大全是什么呢？
相信大家在生活中都非常喜欢吃芋头，芋头对于很多人来说都非常的有好处，因为芋头中的营养价值非常高，所以今天小编教大家做一道芋头丸子，平时你可以放在冰箱里面，可以用来炸着吃也可以用来烧汤，所以他的做法还是比较多的，你可以来学一学，学会之后你就可以经常吃了。
制作方法
1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生丸子。
营养价值
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头丸子平时也可以用来做甜点，相信大家也非常喜欢吃甜食，那么这样你就可以经常做给你的孩子吃，对于孩子来说甜食是非常好的营养食物，这样能够帮助他们调理身体，而且你也不用再出去买甜食吃了，毕竟外面的食物可能会有太多的脂肪。
甜芋头的做法大全是什么呢？
对于芋头这种食物相信大家都不陌生，而且很多场合都会出现芋头，因为芋头既可以用来做成菜，也可以用来做甜点，那么下面小编教大家做一道甜芋头，相信很多孩子也非常喜欢吃，所以你平时可以尝试着做，这样就可以经常做给他们吃了，他们肯定也会非常的高兴，而且你也可以让他们吃得很健康。
做法一：
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
做法二
美食原料:
主料:芋头(500克)、芝麻(10克)、姜(1片)
调料:白糖(200克)、清油(750克)
制作方法：
1 先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用。
2 将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。
3 锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。
4 切些许姜片，把姜放入糖中同炒。
5 待糖炒至稍微融化时，加些许水。
6 糖液起泡泡时，迅速将炸好芋头块倒入，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用。
甜芋头的做法是非常多的，而且有的做法比较的难，但是小编介绍的这两种做法相对来说是比较简单的，所以你可以尝试一下，当你会做甜芋头之后你也可以去尝试其他的甜点，因为芋头的做法也是比较多的，到时候你也可以经常给你的孩子换着吃。
油炸芋头的做法大全是什么呢？
相信大家对于芋头这种食物都不陌生，而且芋头也是比较好吃的一种蔬菜，平时多吃的话能够起到很好的养生功效，所以今天小编教大家做一道油炸芋头，将芋头油炸能够将其中的营养更好地释放出来，这样就能够帮助身体完全吸收鱼头中的营养，对身体来说是非常有帮助的。
原料:
芋头、鸡蛋。
做法:
1、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟;
2、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣;
3、热油炸成金黄色;
4、出锅，撒少许白糖
营养价值
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的口感非常的软糯，所以平时特别适合老人和孩子吃，而且芋头还有一定的药用价值，经常吃芋头能够帮助调理身体，所以平时你也可以自己买芋头回来做着吃，油炸芋头的做法比较简单，所以很适合一些没有下过厨房的人。
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