海鲜刺身做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是小编为大家整理的“海鲜刺身做法有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
对于爱吃海鲜刺身的朋友来说，不妨来了解下海鲜刺身做法哦！这样的话，就可以自己动手制作海鲜刺身做法了。那么海鲜刺身怎么做呢？海鲜刺身做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种海鲜刺身做法，仅供大家参考。下面就一起来看看吧！
海鲜刺身做法一
材料：新鲜的加吉鱼，三文鱼，金枪鱼，北极贝，裙带菜，白萝卜（切成均匀的细丝），绿芥末，日本酱油。
做法：
1、把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。
2、把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。
海鲜刺身做法二
材料：三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只、青瓜1根、凉拌海藻适量、鱼生酱油1大勺、青芥辣少许。
做法：
1、青瓜洗净、斜切薄片。
2、将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中。
3、三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中。
4、用青瓜片和装饰叶子点缀。
5、取凉拌海藻适量放入小碟中。
6、准备酱油味碟和青芥辣味碟，调匀后蘸食海鲜即可。
海鲜刺身做法三
材料：三文鱼100克，黄瓜100克，生抽少许，芥末少许。
做法：
1、黄瓜切成片，三文鱼也切成片。
2、取一片三文鱼，上面放黄瓜片，从一边卷向另一边，一直卷好。
3、为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去。
4、吃的时候配合上好的生抽和芥末食用。
海鲜刺身做法四
材料：鳢鱼(即门鳝)140克，茗荷片40克，各种黄瓜丝(即日本小青瓜)30克，胡萝卜片5克，葛粉70克，梅肉少许，酱油少许。
做法：
1、将鳢鱼切成长柳状，再横切成1.5厘米厚的薄片，深至皮，但不能切断。
2、将切好的鳢鱼沾上葛粉后卷成柱状。
3、下沸水锅烫至鳢鱼肉收缩成牡丹花状。
4、放入冰水过凉，以干布吸干水分，置于碟内。
5、以碎冰、茗荷片、各种黄瓜丝和胡萝卜片作配衬。
6、以梅肉和酱油作调味料食用。
以上就是关于海鲜刺身做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对海鲜刺身做法已经有所了解了。其实，海鲜刺身制作起来还是蛮简单的，大家如果想要学做海鲜刺身的话，不妨参考下上面介绍的这四种海鲜刺身做法哦！都是很美味的呢！
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龙虾刺身的做法有哪些
很多人对龙虾可以说是非常的喜爱，因为它肉质鲜美，而且对我们身体营养的补充，可以带来很多保健功效，所以很多人对龙虾，可以说是非常喜爱的，而龙虾刺身也是一种食用方式，那么你有了解过，龙虾刺身的具体做法吗，下面就为大家介绍一下，龙虾刺身的做法，爱好吃龙虾的朋友可以看看。
材料
活龙虾1只(约1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，美极鲜酱油3茶匙，冰渣500克。
做法
将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中，另将龙虾头、尾制熟摆在盛器两头，跟味料上桌即可。
特点
造型优美高贵,提升整桌菜的档次,虾肉洁白，味鲜爽脆,让食客优越感十足
食疗价值
龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、益阴、健肾的功能，对提高运动耐力也很有价值。
龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他的虾类更富含铁、钙和胡罗卜素。龙虾壳和肉一样对人体健康很有利。它对各种疾病很有疗效。将蟹、虾壳、和栀子醅成粉末，可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等，龙虾壳还能制造止血药。
其实龙虾的制作方法，以及饮食方式有很多种，所以说最关键，还在于你自己喜欢哪一种口味，那么在家就可以自己完成了，而且这个过程当中，就可以去搭配自己所喜爱的各种调味料，这样制作出来的食物，当然更符合自己的口味。
赤贝刺身做法有哪些
很多年轻朋友都喜欢在自己的身上纹身，可能很多人特别喜欢这种方式，感觉这是在追赶潮流，但是对于我们自身的身体伤害是相当巨大的，一定要需要我们引起高度重视，选择一些健康安全的刺身的做法，相信大家都想了解一下赤贝刺身做法有哪些吧，下面就让我们一起了解一下吧。
一、选料
制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。
二、刀工
加工生鱼片的刀工颇为讲究，所采用的刀法应因料制宜，灵活掌握。但无论采用哪种刀法，都必须顶刀切，且刀与原料要呈90°夹角。例如，取一块无骨刺、无皮的三文鱼肉，平放在砧板上，左手按住鱼肉，右手持刀垂直向下，用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下。注意，切鱼片时不可在切到一半时回刀，以保证鱼片的整齐、光洁、美观。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜，且每片的重量在8～10克之间。
三、装盘
美观的造型是生鱼片的一大特色，故装盘这道工序尤为重要。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器，再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。这些配饰料既可作装饰和点缀，又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。例如，先在盘中铺好紫苏叶?或生菜叶?，再将切好的三文鱼片以5～7片为一组?一人量?，摆在紫苏叶上，旁边用细萝卜丝、番芫荽、黄瓜花等错落有致地进行点缀，给人一种清爽的感觉。
四、佐味
绿芥末?音“瓦沙比”?和日本浓口酱油是生鱼片的主要佐味调料，常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是，将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内。膏状芥末是成品，使用时直接挤入味碟内即可。
赤贝刺身做法有哪些已经为我们已经有了清晰的介绍，我们其实自己也可以去学习一下，可以方便我们更好的避免给我们身体带来不必要的伤害，希望能够帮助我们大家尽快的减轻疼痛，这些内容需要引起我们每个人的高度重视。
牛肉刺身的做法有哪些
牛肉是我们生活当中，经常会吃的一种美食，它们原汁原味，而且呢，制作的时候非常简单，很多人喜欢吃牛肉吃三分熟，这样味道恰恰好，而且呢，牛肉对于强身健体和治疗体质虚弱有着非常好的功效，下面的文章当中小编不妨来为大家介绍一下关于牛肉刺身的做法制作过程是怎么样的呢！
牛fans: 就爱那层次丰富的口感
原料：上好牛脖肉500克
配料：红洋葱、胡萝卜、核桃、柠檬。
调料：蒜茸、胡椒粒以及美酒rosemary、芥末酱、上好酱油、白醋、白砂糖。
做法：
1、首先要选取优质的牛肉切片，用蒜茸、胡椒粒以及美酒rosemary（其它葡萄酒亦可）浸没腌制，至少得用五六个小时。
2、然后将腌好的牛肉铺在保鲜膜上，像卷寿司一样把牛肉片卷起来，放在冰箱中冷冻（既能让腌料更均匀地渗入到肉中去，也让浓烈的酒味得以挥发，待牛肉纤维被冰晶完全扭曲，这样冰在融化的时候才会让肉变松嫩。）。
3、将红洋葱、胡萝卜切丝装盘打底备用。
4、芥末酱、上好酱油、白醋、白砂糖放入料碗搅匀，挤几滴鲜柠檬汁备用。
5、冻好的肉卷移到冷藏稍化，拿出均匀切片装盘，以核桃等装点上桌。
吃法一：先吃一片原味牛肉，用舌尖好好感受一下牛肉细嫩的肉质、丰盈的油花，让其慢慢融化直到溜进喉咙，才算完成了一次完美的体验。接着可以蘸点特调的配方酱汁，解去和牛油脂重的腻口感，那股甘甜，着实让人舒畅。
吃法二：要先吃一片原味牛肉，用舌尖好好感受一下牛肉细嫩、油滑，完成这次完美的体验。接下来的吃法就得用上红洋葱了，用牛肉片卷起红洋葱，再蘸点酸酱汁，爽滑间多了洋葱的脆，又渗进了洋葱的微辣，口感过瘾。如果同时再加上胡萝卜丝，那味道只能你自己说了。
文章中我们介绍了几种关于牛肉刺身的吃法，首先呢，原汁原味的牛肉，搭配上制作好的酱料，清香可口，味道极佳，而且对于滋补身体和治疗免疫力不足有着异常好的功效。
寿司刺身的做法有哪些
香甜的鱼肉寿司说起来就想流口水，尤其是那鲜美的三文鱼，肉质滑嫩，口感绵软，加上寿司口感会更加升级，而且经常食用三文鱼可以补充人体蛋白，达到美容养颜的功效，那么如何自己在家制作寿司刺身的做法呢？下面就让小编给大家详细介绍一下制作步骤；
用料；
盐，糖，醋1：2：7依照个人口味也可
青瓜，胡萝卜切成20公分长的条
蛋皮，腌鸡胸
1、寿司刺身的做法图解11.备料，三文鱼刺身，烟鸡胸，蛋皮，青瓜，（胡萝卜（要蒸五分钟）然后青瓜和胡萝卜放醋腌制10分钟左右
2、寿司刺身的做法图解22.米饭蒸好了放十分钟左右，加入盐，糖，醋，搅拌，比例1：2：7
3、寿司紫菜宽大概19公分长20.5公分，大多数是这么大，而且紫菜有正反面，光滑的面朝下，粗糙的面朝上
4、戴上手套，手套上抹油，这样就不粘手套了，然后捧一小捧饭压平，放入要加入的菜
5、包好后留四公分沾点凉开水抹匀，就可以沾住了
6、切三文鱼要均匀三毫米这样，饭是抓一把（大概一口吃）这么大，捏实，再放上三文鱼片再定型，用紫菜条
绑好海鲜类不易保存，建议当天做当天吃，其他的不可超过48小时，保存时应该用保鲜膜包好放入冷藏，
菜谱小贴士：
切寿司的时候会沾刀，可以切一块把刀沾湿再切，也可以放在冰箱冷藏一段时间再切（不过这样口感不好）
以上文章中所叙述的就是寿司刺身的做法，这么好吃的寿司加上三文鱼简直是人间美味，而且自己动手做口味还可以跟随自己的口味变换，非常方便，而且卫生，做来待客也是非常的有面子，爱好美食的小伙伴们赶紧行动起来吧。
寿司刺身的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如寿司刺身的做法就是如此。
2、米饭蒸好了放十分钟左右，加入盐，糖，醋，搅拌，比例1：2：7
3、寿司紫菜宽大概19公分长20.5公分，大多数是这么大，而且紫菜有正反面，光滑的面朝下，粗糙的面朝上
4、戴上手套，手套上抹油，这样就不粘手套了，然后捧一小捧饭压平，放入要加入的菜
5、包好后留四公分这样，沾点凉开水抹匀，就可以沾住了
6、切三文鱼要均匀三毫米这样，饭是抓一把（大概一口吃）这么大，捏实，再放上三文鱼片再定型，用紫菜条绑好海鲜类不易保存，建议当天做当天吃，其他的不可超过48小时，保存时应该用保鲜膜包好放入冷藏，
7、口才不好，语言不怎么会组织！给大家献丑了
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，寿司刺身的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。
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