枸杞甲鱼汤的做法的有哪些？
枸杞养生方式有哪些。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“枸杞甲鱼汤的做法的有哪些？”，但愿对您的养生带来帮助。
在我们生活中相信你一定喝过甲鱼汤，这是一些饭店里比较常见的食物，多喝甲鱼汤对我们的身体是有好处的，特别是对于一些缺血、痛经、肾虚的人来说效果会更好。生活中甲鱼的做法有很多，比如说清炖甲鱼汤、甲鱼猪脊髓汤等，但是今天小编来教教你该如何做枸杞甲鱼汤。
枸杞炖甲鱼的做法
枸杞炖甲鱼的制作材料：
主料：甲鱼500克
辅料：枸杞子25克
调料：大葱5克，姜4克，料酒3克，盐3克
教您枸杞炖甲鱼怎么做，如何做枸杞炖甲鱼才好吃
1. 将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。
2. 将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。
健康提示
1. 滋阴补血;
2. 适用于阴虚及精血不足所致的各种病症及贫血
3.甲鱼有养阴的作用，脾胃阳虚者慎用。
4.甲鱼可生湿生痰，故有水肿、胸水、腹水、痰多壅盛者不宜多食。
5.甲鱼滋腻碍脾，故食欲不振、上腹饱胀、消化功能较差的人应慎用，特别是在患有胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病时，不宜食用。
6.甲鱼可影响水液代谢，故大便溏泄、小便浑浊、白带过多者慎用。
食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
看了本文你一定发现了其实枸杞甲鱼汤是非常容易烹饪的，所以在你有时间的时候可以在家里尝试一下。当然了，看了做法还要把小编提到的健康提示以及食物相克看一下，因为甲鱼汤不是每个人都可以喝，也不是和所有的食物都能一起搭配做汤。
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甲鱼汤的做法有哪些？
甲鱼汤是最常见的一种做法，而且汤汁非常的鲜美，加上甲鱼的营养价值也高，所以一直以来很多人都将它作为延年益寿，滋阴补肾的最佳食物选择，下文就是详细的做法介绍。
一、做法
食材准备
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
制作步骤
1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
二、食材准备
主料：甲鱼500克
辅料：香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克
制作步骤
1. 将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。
2. 将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
3. 将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。
三、营养价值
甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。
枸杞甲鱼汤
枸杞甲鱼汤是一道美味又有营养的汤品。这个汤是由枸杞、甲鱼一起熬制的。枸杞甲鱼汤是有非常修身养性的一份汤，既可以美容养颜，对身体也是大补的汤。补充身体所需的各种营养，补充的十分全面，也很简单，制作方法一学就会。
枸杞甲鱼汤的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。甲鱼血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。甲鱼胆可治痔漏。甲鱼卵可治久痢。甲鱼头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。甲鱼的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。
枸杞甲鱼汤的功效作用
【枸杞】
1.明目：枸杞可以明目。
2.提高机体免疫力：枸杞可以提高自身的免疫力，枸杞可以强身健体、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.调节血糖、降三高：枸杞可以自身的调节血糖，有降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化的功效。
4.有兴奋的功效：枸杞可以兴奋大脑的神经、还可以兴奋呼吸、促进胃肠蠕动的功效。
【甲鱼】
1.甲鱼肉可以有效的提取预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病的物质。甲鱼还可以用于因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少的症状。
2.甲鱼也有较好的净血功效，经常食用的人还可以降低血胆固醇，这样对高血压、冠心病患者非常好，可以起到保护作用。
3.甲鱼还可以起到补血益气的功效。
4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患也有一定的辅助疗效。
【生姜】
1.增进食欲、促消化：姜的辣素对口腔和胃粘膜有刺激的作用，可以促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。同时，吃生姜，可以让血压升高。
2.镇吐：生姜的主要成分是姜酮和姜烯酮两者结合的物质，生姜有末梢性镇吐的功效。生姜是有效防止呕吐的很好食品，可单独食用，治疗胃寒呕吐。
3.活血驱寒：生姜可以影响呼吸和血管运动中枢，也有兴奋的功效。生姜可以促进血液的循环的能力。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，是风寒感冒的食疗良药。
5.助阳：生姜是助阳的食品。
【枸杞甲鱼汤】
枸杞甲鱼汤暖肝、滋阴补肾、清热、补肾、滋阴、益气、辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管、润肺、辅助降血脂、辅助降血压、和胃、通络舒筋、化湿。
枸杞甲鱼汤的做法
将甲鱼洗净切块。
枸杞子捣细。
甲鱼、枸杞子装入砂罐内。
加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右。
去掉姜、葱、蒜，加入料酒、猪油、食盐、酱油、味精炖至甲鱼烂熟即成。
枸杞甲鱼汤的烹饪技巧
1.杀甲鱼时，要将他的胆囊取出，将胆汁鱼水混合，再涂于甲鱼全身，稍等片刻，用清水把胆汁洗掉，然后烹调就可以去除腥味。
2.烹制甲鱼一定要选用鲜活的，现吃现宰，不要用死甲鱼，否则对身体有害。
枸杞甲鱼汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。尤适宜肝肾阴虚、营养不良、糖尿病、冠心病患者。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食;失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。
枸杞甲鱼汤中的甲鱼有一些禁忌，不能和桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉这些一同食用。还有枸杞，有人会在汤里加如桂圆、红参、大枣等，这是万万不可的，多补会过剩，造成脾胃的损伤。
清炖甲鱼汤的做法有哪些
大家都知道甲鱼是什么吧？现在很多人应该都不知道甲鱼具体长什么样吧，因为甲鱼处理起来比较麻烦，现在大多数人都是去餐馆或者酒店之类的饮食服务处吃甲鱼。甲鱼也有很多种做法，但想把清炖甲鱼汤做的很好吃就不简单了，毕竟是清炖，万一没做好，甲鱼的鲜味就体现不出来了，为了做好这道汤，大家来学习清炖甲鱼汤的做法吧。
用料：
主料：甲鱼1只
辅料：盐2勺、料酒1勺、葱10克、生姜10克、枸杞10克、红枣20克
清炖甲鱼汤的做法：
1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净。
2.烧一锅开水。
3.将甲鱼放入开水锅中烫一下。
4.然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮。
5.将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒。
6.将甲鱼焯水去血沫。
7.准备枸杞、红枣、姜片、葱结。
8.焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆。
9.加入水。
10.放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序。
11.程序结束后，加入盐和鸡精调味即可。
烹饪技巧：
1、甲鱼先用开水烫一下，将表面粗糙的表皮刮掉；
2、甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯。
甲鱼的营养价值真的很高哦，而且集各种肉类的美味于一身，不喜欢吃营养品的人，就可以尝试和甲鱼汤补身体，特别是对于身体比较弱的人，作用很大的哦。不知道大家有没有学会上面的关于清炖甲鱼汤的做法，并且尝试着给家人补补身体。
补肾甲鱼汤的做法有哪些？
甲鱼中富含有丰富的蛋白以及很多种氨基酸，许多海鲜里面富含有营养价值最高的一种美食，甲鱼虽然属于软体动物，但是里面大量的钙含量非常的丰富，不仅仅能够强身健体，还可以延年益寿，所以喝甲鱼汤是可以滋补肾虚的，对于身体的滋补也有着很不错的功效。
一、甲鱼功效：
甲鱼含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有18种氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸。甲鱼含有易于人体吸引的血铁，还含有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素B2、叶酸、维生素B6等；含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌；含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。此外，甲鱼还含有许多磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。
二、甲鱼汤的制作材料：
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
三、甲鱼汤的做法：
1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去内脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
4. 此种甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。
四、不宜同食：
1.甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2.骨碎补：骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。不宜与风燥药同用。
3.山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
4枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼汤的补肾做法有哪些？
用甲鱼熬汤还是比较营养滋补的，同时还可以起到很好的补肾功效，尤其是对于体质虚弱或者是盗汗自汗的人来说，有很好的调理效果，而山药桂圆炖甲鱼，还有莲子甲鱼煲都是比较常见的做法。
一、山药桂圆炖甲鱼
材料：甲鱼1500克；猪瘦肉400克；山药片45克；干桂圆肉40克；枸杞15克；红枣6粒；姜3片；
调料：盐、鸡精各少许；
做法
1、将甲鱼宰杀，洗净去内脏；姜洗净；猪瘦肉洗净；准备好红枣、枸杞、山药片、干桂圆肉备用；
2、姜切片；
3、猪瘦肉切条，再切小块；
4、煲锅内加适量水，将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入；
5、再加水，淹没食材；水烧开打去浮沫，炖约2小时；盛出食用；
二、莲子甲鱼煲
材料：活甲鱼1只，山药块50克，莲子20克，大枣适量，姜、葱段各少许。
调料：盐、味精、料酒各少许。
做法
1、将甲鱼宰洗干净；莲子去皮，去心，浸泡；大枣去核洗净；葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片，备用。
2、锅内加水烧开，放入姜片、料酒、甲鱼稍煮片刻，捞起后沥干，备用。
3、将甲鱼、莲子、山药块、姜片放入煲内，加清水煲2小时，调入盐、味精，撒入葱段即可。
三、白菜甲鱼汤
材料：甲鱼500克，白菜20克，枸杞、红枣、党参各适量、盐、胡椒粉、姜片、鸡精各适量
做法
1、将甲鱼洗净，放入锅内；白菜洗净，切片；党参、枸杞、红枣分别洗净。
2、锅中再加入适量清水，放入姜片、枸杞、红枣、党参，大火煮开，改用小火炖熟。加入盐、胡椒粉、鸡精调味，放入白菜略煮即可。
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