排骨鱿鱼汤该怎么做
养生怎么做。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的排骨鱿鱼汤该怎么做，希望能为您提供更多的参考。
很多人都喜欢排骨鱿鱼汤，包括老人孩子也都非常爱吃，因为肉质鲜嫩，汤味鲜美，口感非常好。而且，排骨鱿鱼的营养价值也很高，可以给小孩和老人提供钙等元素。另外，排骨鱿鱼还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，是非常适合男性女性朋友们食用的。特别是在寒冷的冬季，若是能喝上一口排骨鱿鱼汤，真是全身都暖和了。那么，排骨鱿鱼汤该怎么做呢？下面为您分享一下。
做法：
1.干鱿鱼或干墨鱼都是可以的哦。
2.排骨洗净切段。
3.鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。
4.处理好的鱿鱼切条备用。
5.排骨冷水下锅，加入姜片煮开。
6.煮开后再煮几分钟。
7.捞出排骨用温水洗净，锅中血水倒掉洗净，放入排骨、鱿鱼、姜片，大火煮开后加入适量料酒。
8.转小火慢煲2个小时至肉质软烂，出锅前半小时调入盐即可。
上面的内容就是对排骨鱿鱼汤该怎么做这一问题提出的有关方法和步骤了，希望您已经掌握了做排骨鱿鱼汤的要领。在做的时候一定要注意用慢火来煲煮，保证火候足，时间也要长一点，这样味道才更香浓，而且排骨要和鱿鱼搭配起来做，才能使汤味更鲜美，从而成功地做出一款营养丰富的养生汤。
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莲藕鱿鱼汤怎么做？
在天气寒冷时喝点汤不但能为我们身体补充水份，提供能量，而且喝下去胃里暖暖的，非常的舒服。莲藕汤是大家经常爱喝的，不仅营养丰富，味道也相当的清甜鲜美。鱿鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，莲藕汤加入鱿鱼干后，有了提鲜的作用。下面小编就来教大家做莲藕鱿鱼汤吧。
一道老火汤只要三样齐备，没有不好喝的，一是食材，要新鲜搭配对味、二是时间，通常需要4个小时、三是器皿，选用砂锅或者瓦煲，或用天然材质如陶瓷或紫砂等做成的电煲。莲藕汤不适合用金属的锅煲，以免氧化变黑。
鱿鱼干莲藕排骨汤的做法
1、鱿鱼干泡发，煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。
2、瓦煲加冷水(大约是炖好后的分量再加入三分之一的量)然后放入汆烫好的排骨、鱿鱼干和花生米、姜、蒜、中火煮开，倒入料酒，放约4分之一茶匙的糖，盖上小火再煮30分钟左右。
3、莲藕切块，冲水沥干，放入瓦煲，小火继续炖3~4小时。
4、在关火前10分钟放盐调味。
小贴士
1、鱿鱼干可以用八爪鱼干、干贝替代，这些食材都可以增添汤的鲜味，但不可过多。莲藕选用老一些的，炖好后的口感软糯。
2、如果用电煲，可以一次放足材料。
3、炖汤过程中每隔1小时去搅动翻动下，以防粘锅。
4、大蒜煮到最后已经融化，味道并不明显，不喜欢可以不放。喜欢胡椒粉可以在最后放入，也可以切一些小葱调味。
很多人喜欢煲汤中途加水，这样是会影响汤的质量和口感的。加入鱿鱼就已经天然鲜美了，大家就不用再加香料和各种鸡精类的调料了。另外小编还有一个窍门告诉大家，煲骨头汤在水开时加入几滴醋，可以增加汤中的钙含量。
鱿鱼炖排骨怎么做？
在冬天的清晨喝一碗热腾腾的汤真的是再好不过了。很多人喜欢喝鱿鱼排骨汤，这个汤的做法也算是非常简便但是非常讲究。我们熟知的鱿鱼和排骨在一起的味道是怎样的呢？接下来跟随我的脚步一块去看看这道汤的做法和功效吧。
广东人喜欢喝汤，基本上是一星期一老火汤，每天一个简单的滚汤。鱿鱼排骨汤是其中一道值得推荐的老火汤，经过慢火煲煮，火候足，时间长，鱿鱼和排骨的味道搭配得非常的天衣无缝，味道浓郁。寒冷的冬季里，喝上这样一碗热气腾腾的鱿鱼排骨汤，立马就将寒冷抛诸脑后了。
材料：
干鱿鱼、排骨、粳米（大米）、香芹、香豆腐粒、姜末、精盐、鸡精、胡椒粉、冬菜、食用油
做法：
1.盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。
2.热锅热油，把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷。
3.放点精盐快速炒香盛出备用，这样的鱿鱼吃起来比较脆香。
4.待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量精盐搅匀。
5.开火，把粥煮开，然后把爆香过的鱿鱼放进去煮。
6.接着放入香豆腐粒，搅匀。
7.调入适量胡椒粉搅匀。
8.调入适量香芹、鸡精、冬菜煮开即可关火。
烹调小提示：这里所用的是干鱿鱼，如果没有干鱿鱼的话，用干的墨鱼代替也是可以的。干鱿鱼一定要事先浸泡好，这样才能更好的处理干净鱿鱼。排骨过水是要将排骨中的血沫等脏东西去掉，这样吃起来才更加的健康，这些小细节是必须要注意的，否则煲出来的汤味道也会受到影响。
看完了这道汤的做法，我们就要尝试着进行烹饪啦。还在等什么呢，赶紧去市场买上食材回家好好的煲汤吧。在寒冷的冬日喝上一碗香浓的热汤那感觉真的是太棒了。心动不如行动，赶紧去厨房进行现场制作来一试功效吧！
鱿鱼汤的做法怎么做呢？
在大多数人的心中，鱿鱼最经典的做法是油炸，火爆等等，而鱿鱼其实也是可以用来制作汤品的，而且鱿鱼汤的鲜味十足，是典型的海鲜味道，鱿鱼汤的做法简单，没有技术性较高的步骤，下面就来看看鱿鱼汤的做法怎么做的讲解吧。
鱿鱼汤是以鱿鱼烹制的汤，特点是清香味美，养心安神。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
主料：准备鱿鱼200克，
调料：准备清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
鱿鱼汤的做法步骤：
1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内，一定要买新鲜的鱿鱼，否则腐味会比较重。
2、在锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用，不要烫得太老了，否则影响最终口感。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
营养价值：
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
烤鱿鱼酱料该怎么做
铁板鱿鱼是很多年轻人喜欢的街头美味，要想做好铁板鱿鱼，更重要的是它的酱料。若是酱料调的不好，做的再好的鱿鱼也会大打折扣。烤鱿鱼酱料做的好的话，经过铁板烤熟后，会让人咬上一口都会觉得嘴里蔓延着香味，使人回味无穷，吃了还想吃，这也是许多吃货们为什么一天不吃就非常想念的原因哦！那么，烤鱿鱼酱料该怎么做呢？看看下面的介绍，您就会了解。
烤鱿鱼酱料配方及制作过程：
材料：
A糯米粉60克，水60克
B味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克
C醋半茶匙，酒半茶匙，盐半茶匙
制作过程：
1、姜材料B拌匀备用。
2、糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3、将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈）
原料：黄酱1斤，糖稀（最好是韩国的）半斤，辣椒面2－4两，看个人口味而定。
做法：将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。具体多长时间我不太清楚，不过我知道等黄酱冒泡之后，拿出就可以了。晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热，同样冒泡后拿出，放入味精。
通过阅读上面有关烤鱿鱼酱料的配方及制作过程，相信您对做烤鱿鱼酱料已经有了一些明确的思路。可见，酱料才是烤鱿鱼成功的关键，大家在做的时候一定要细心认真，按步骤来，掌握好材料的量，不能多也不能少，切忌偷风减料，否则就做不出真正美味的烤鱿鱼了。
该怎么做腊排骨？
排骨是营养价值很高的一种食物，腊排骨的出现加长了排骨的保质时间并且是排骨的味道更丰富，那么腊排骨到底该怎么做味道才好呢，今天借助这个机会就和小编一起来看看吧。
做法1：
主料，腊排骨、土豆、干辣椒、清水。
辅料，姜、大蒜、花椒。耗时，30分钟。
功效，益气、补肾、养血。
土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。
锅内放入清水，加入剁好的排骨。
大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。
另支锅，放入排骨,加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒，大火烧开后改小火炖1小时，加入土豆炖至土豆熟即可出锅。
做法2：
原 料:腊排骨500克，黄瓜100克，尖红椒25克。
植物油50克，香油5克，精盐2克，味精5克，蚝油3克，姜、蒜各15克，三耳佐餐宝10克，鲜汤100克。
特 色:咸鲜适口，腊香味浓。
操 作:1、将腊排骨斩成2厘米长的段，入清水中漂去过多咸味，捞出沥干水分待用。
2、黄瓜切成滚刀块，放入干锅内垫底，尖红椒切斜圈，姜、蒜切末。
3、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下入姜末、蒜末，排骨煸香，再放入精盐、味精、蚝油、三耳佐餐宝、鲜汤略焖，下入尖椒，盛入干锅内，淋入香油，带酒精炉上桌即可。
上面就是腊排骨的做法。腊排骨和排骨的营养价值一样，但是味道要比排骨要好很多，如果大家要吃排骨的话可以选择腊排骨既保证了营养的同时又可以品尝到美味。
青椒鱿鱼丝该怎么做
好吃的我想每个人都喜欢的，不过好吃的范围是很广泛的，其中就有菜肴。菜肴的种类很多，青椒鱿鱼丝就是其中比较受欢迎的小炒。对于这道菜很多的朋友都十分的喜欢，那青椒鱿鱼丝该怎么做?很多朋友不知道的，下文中就为大家简单的介绍两种做法，希望会对您有帮助。
青椒鱿鱼丝该怎么做?
原料：四个青椒二两干鱿鱼
配料：一两油少许盐少许料酒少许生抽
做法一:
青椒去籽，切块。干鱿鱼水中泡软后，切花条;
锅中热好油，放入鱿鱼条炒开再放入青椒翻炒;
加入少许水，盖上锅焖上一会，再放调料即可。
做法二:
主料： 鱿鱼，青椒
辅料： 料酒少量，盐少许，味精少量，姜沫适量
制作步骤：
1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处;
2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长;
3. 把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗;
4. 青椒也切成那般大小;
5. 姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘。
小贴士：用墨鱼最好,肉比鱿鱼的嫩,盐比平时你的口味多点, 鱿鱼入味不深的!
上文就是关于青椒鱿鱼丝该怎么做的简单介绍，看完之后是不是觉得这道菜并不是那么难呀。如今的饮食安全十分的让人担心，很多的朋友就比较喜欢在家吃，卫生健康，这道菜就是一道比较受欢迎的小炒，您现在可以在家里面做给家人吃了!
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