拔丝汤圆的做法是什么呢？
什么是养生呢。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《拔丝汤圆的做法是什么呢？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
平时很多的人喜欢把汤圆拿来煮着吃，像是做酒酿圆子的时候，在里面适当的放上一些，味道很不错的，其实对于汤圆也会有很多的做法的，用不同的手法来做，口感当然也会大有差别的。今天就让小编来介绍一种新的汤圆的吃法，叫做拔丝汤圆，味道不仅香甜还有一些脆感的。
在做拔丝汤圆的时候，汤圆从冰箱拿出不用解冻。锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出。
汤圆从冰箱拿出不用解冻。锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出。
制作方法：
1、汤圆上桌时可上一碗凉开水，一同沾着吃才不沾牙也更香脆口。
2、可依照此法制作拔丝土豆、苹果、香蕉等拔丝菜肴。
3、也可以用清水来熬糖浆，用中火熬成金黄色的黏稠糖浆就可以放材料了，我觉得比用油的更好掌握。
拔丝菜的四个秘诀：
1、苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前，一定要先裹一层面粉后再裹一层（蛋清+淀粉）挂糊，否则水分多容易粘连。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。
2、炒糖色是关键：首先少油中小火。中火加热白糖，并不断搅拌，炒至糖完全融化呈现浅棕色时，并冒泡泡时，用铲子舀起糖汁往下倒，能形成一条直线就OK了，这时候一定要迅速放入炸好的原料搅拌即可出锅。
3、炒好糖汁后，倒入的原料一定要是热的，如果原料不热，容易使糖汁变凉，就做不出拔丝的效果来，天气太冷的话，最好是准备两个锅头，一个油炸主料，一个炒糖汁，快炸好的时候就可以炒糖汁了，这样效果更好。
4、炒糖汁不能用大火，以免糖汁焦化有苦味哦。
拔丝汤圆好吃，但是对于未尝不好的人来说，平时尽量要适量，因为汤圆本身比较不容易消化，加上使用油炸的方法做出来的，对于胃粘膜会有一定的刺激，吃的太多会引起胃肠道的不适。并且拔丝汤圆里面的糖分比较高，很容引起长胖。
Ys630.com相关知识
拔丝香蕉的做法是什么呢？
香蕉，是一种生长在热带和温带的大型草本植物，由于它美味且极富有营养，受到了人们的热烈欢迎。特别是一些爱美的女士，喜欢通过食用香蕉来达到减肥的目的。而男士则更喜欢把香蕉做成一道道菜品来食用，用香蕉做菜能吃吗？当然了，其中最热门的就非拔丝香蕉莫属了。那么，拔丝香蕉的做法是什么呢？
做法一：香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，
食用油500克（实耗100克），白糖3大匙，
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊，
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油，
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
做法二：
制作食材：香蕉……3根(大)，蛋……2个，面粉……1饭碗，沙拉油……6饭碗，黑芝麻……2小匙，砂糖……6大匙，水……2小碗，纯麦芽……1大匙
制作流程
1、 先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
做法三：制作食材香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
制作流程
1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；
2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；
4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
原来一根小小的香蕉竟然可以有如此多种做法，真是令人大吃一惊。不过，拔丝香蕉是属于甜类的食物，吃多了对牙齿不好，对身体也不好，偶尔可以吃一次，不能长期食用。特别是那些患有蛀牙的小孩子，三高的老人家最好还是不要吃，以免加重病情。
汤圆醪糟的做法是什么呢？
汤圆醪糟是一种比较传统的美食，并且对于身体会有一定的滋补作用，很多地方当女性产后感觉虚弱的时候，都会适当的喝一些醪糟汤来增强身体的气血，并且还会有一定的催奶作用。其实汤圆醪糟的做法还是比较简单的。下面，小编就给介绍一种汤圆醪糟汤制作方法。
1、适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。
2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。
3、醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。
制作要诀1.当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；
2.解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；
3.汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。
做法指导
糯米粉做法指导：
糯米粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。
小麦面粉做法指导：
包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
由于在制作汤圆的时候，里面放了大量的糯米粉，而糯米是一种比较不容易消化的食物，因此对于肠胃不是很好的人来说，每次吃汤圆一定要保持适量，以免使得胃肠不适，出现不消化，甚至是胃肠功能紊乱等情况，给身体健康造成不利影响。
红糖汤圆的做法是什么呢
汤圆是我们所熟知的一种传统美食，在我国的饮食中，汤圆占据着重要的位置，有很多的节日都是需要吃汤圆的，汤圆也因为有很多种口味的馅料受到人们的喜欢，尤其是在寒冷的冬天，吃一碗热乎乎的汤圆，感觉整个人都被温暖了起来。汤圆味道甜美，但是吃汤圆的时候一定要慢慢吃，不然会被烫到，尤其是老人和小孩子在吃汤圆的时候更要注意，防止被汤圆噎到。现在就说说红糖汤圆的做法。
做法一：
食材：
汤圆、红糖
制作步骤：
1.先将水放到锅里，用电磁炉加热，调至到180℃档位即可，并加热到沸腾，水沸腾后，将汤圆放入锅内加热。汤圆加热后，水再次沸腾的时候放入姜片和红糖进锅里煮。调低一个档位，慢慢煮汤圆。
2.直到所有汤圆都浮在水面上即表示汤圆已经熟了（嘿嘿，可以像我一样，汤圆里面也可以放上一些喜欢吃的芋圆,锅里的小圆块就是芋圆）。出锅就可以开动来吃了。
注意：
喜欢姜味重的，可以将姜片一开始就同水一起煮开，这样姜味会比较重一些。
做法二：
食材：
汤圆粉、红糖
制作步骤：
1.首先将汤圆粉加水揉成团，搓成小长条。与此同时，锅中加入大量食用油，等待油热，油热后放入汤圆条，炸一分钟左右，用筷子进行翻面，将汤圆炸至微微的金黄色，然后关火，静置一分钟左右，用筷子捞出已炸好的汤圆，放在一旁备用。
2.取两大块红糖，在锅中加入100g左右的水，放入红糖，待糖化开成浓稠的糖水，最后将炸好的汤圆倒入糖水中，进行搅拌，待汤圆裹匀糖浆并有一些软化后即可关火，将成品进行装盘，红糖炸汤圆就这样做好了，爱吃甜食的小只赶快动手试试吧。
注意：
油炸食品不宜多吃
拔丝核桃仁的做法是什么呢？
相信大家平时都比较喜欢吃核桃仁，核桃仁确实能够帮助养生，今天小编就来介绍一道关于核桃仁的养生甜点叫做拔丝核桃仁，相信你们平时也可能会吃过，而且这一道菜的做法比较简单，食材也很容易就可以找到，你平时可以自己在家里面试一试，相信做好之后你会觉得非常的好吃，那么你以后就可以做给你吃。
主料：核桃仁
辅料：白糖
步骤：1. 准备一小碗核桃仁和适量白糖。
2. 将锅烧热后放入适量的油，再放核桃仁炒，之后装盘备用
3. 锅里放少许油再倒入白糖，不停搅动，直至糖全部溶化，变的稍微粘稠，带浅浅的金黄色。
4. 将炒熟的核桃倒入，翻炒均匀，装盘即可
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。
核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。
用核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%~96%之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。
常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。
现在是不是觉得拔丝核桃仁的做法非常简单呢?平时可以经常吃一些核桃仁，但是建议可以吃生的核桃仁，或者将核桃仁用来做菜，这样吃才是最好的，如果经常吃坚果核桃仁的话一定要注意适量，不然可能会引起身体上火等现象。
拔丝西瓜做法是什么？
西瓜是夏天最受欢迎的一种水果，而这种水果在日常生活中是很少被搬上饭桌上的，最近又有人相出把西瓜与拔丝进行结合制作出拔丝西瓜，但是制作拔丝西瓜的步骤是什么呢?别着急，小编在此就来为大家娓娓道来制作拔丝西瓜的具体步骤以及所需要的原材料等，希望大家都能够制作出美食。
西瓜含有丰富的维生素，鸡蛋的蛋白质含量极高，营养价值丰富。成品后外脆里嫩，色泽呈金黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
做法折叠
1.将西瓜切开，取出中间肉多的部分(约250克)、改刀切成菱形块，逐块托一层干面粉。
2.将蛋清放入碗内打成白色雪堆，能立住竹筷为准，放入水淀粉，面粉搅拌均匀成雪衣糊。 3.将西瓜逐块裹匀雪衣糊后，放入五成熟的油锅中炸制，炸至乳白色时捞出沥干油;
4、锅内留余油少许，放火上，下入白糖，待糖化成稀汁、起小花时，将西瓜倒入锅内，连翻两三个身，甩点凉水，装入抹油的盘内即成。
原料:西瓜、鸡蛋、淀粉、面粉、糖、巧克力彩条
步骤:把鸡蛋和湿淀粉搅匀成糊，把切成橘瓣状的西瓜蘸上一层薄薄的面粉，再放入鸡蛋淀粉糊内拌匀。炒锅放油烧至七成热，用旺火把西瓜块炸至呈金黄色时捞出。在炒锅内留油15克，用微火烧至六成热，放入白糖，用勺搅炒至金黄色、起泡时，迅速倒入炸好的西瓜颠匀，盛入盘内撒巧克力彩条即成
在知道了拔丝西瓜的具体步骤以及原材料之后，大家都是可以自行开始进行制作美食了。而且因为西瓜在夏天的时候不仅价钱便宜，而且还能够帮助进行降火，功效也是非常多的，还能够减脂，因此是不必担心拔丝西瓜会有副作用的。
拔丝芋头的做法是什么？
芋头食用价值较高，是我国的一种传统食物，芋头能够轻易的填饱肚子，而且芋头的补气补血作用较好，近年来已经逐渐成为了人们餐桌上的主力菜谱，芋头的烹饪方法较简单，其中，拔丝芋头是一种极具创新的做法，下面就来看看拔丝芋头的做法讲解吧。
拔丝芋头是一道安徽的传统名菜，属于徽菜系。芋头营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。该食谱美味营养。同时要注意，多食芋头会导致肠胃胀气，芋头一定要熟食，生食有微毒。
美食原料：
主料：芋头（500克）、芝麻（10克）、姜（1片）
调料：白糖（200克）、清油（750克）
制作方法：
1 先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸；芝麻拣去杂质后待用。
2 将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。
3 锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。
4 切些许姜片，把姜放入糖中同炒。
5 待糖炒至稍微融化时，加些许水。
6 糖液起泡泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用。
美味贴士：
1.糖浆用油拔才好,把糖熬得开始冒泡了就要离火。
2.姜片是为了避免使成菜味道太过单调，另外姜的分量可按个人口味进行调整。
3.糖块不易溶时可稍微加点点水，但不宜太多，否则很难做成糖浆。
拔丝香蕉的做法是什么？
很多人在日常生活中食用水果的时候都是很喜欢吃香蕉的，但是因为经常食用香蕉的时候就会想让香蕉搬上饭桌上，而此时大家就会开始寻求各种制作方法。那么现在别着急，小编就来告诉大家怎么做出好吃的拔丝香蕉以及拔丝香蕉的做法大全，可供大家在日常烹饪中进行使用。
拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的山东菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。
制作食材
香蕉……3根(大)
蛋……2个
面粉……1饭碗
沙拉油……6饭碗
黑芝麻……2小匙
砂糖……6大匙
水……2小碗
纯麦芽……1大匙
制作流程
1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油)，油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
制作贴士
1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。
2.这道甜点须趁热吃，免得冷后糖汁凝固，不易下筷。
3.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
通过本文的做法大全的具体步骤讲解之后，相信大家都能够学习到良好的烹饪技术了吧?那么这个时候就可以自行在家里进行拔丝香蕉的制作了。而且因为现在市场上购买香蕉以及其他材料都是很方便的，因此是不用为材料而烦恼的。
拔丝苹果的做法是什么？
苹果也是大家都很喜欢吃的一种水果，而这种水果在日常生活中较为常见的食用方法是直接进行食用，但是很多人都喜欢吃新鲜的食物以及各种不同制作方法的食物，那么何不将拔丝与苹果结合之后制作拔丝苹果呢?如果不了解拔丝苹果的做法，小编现在就为大家娓娓道来这道美食吧!
拔丝苹果作为熟食菜肴，其味道独特，可助席间之乐。此菜呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口。一上桌，你拔我拽，金丝满布，笑语不绝。“拔丝苹果”是一道老少皆宜的甜菜。
历史文化
1.拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜，拔丝是将主料经过油炸，放入用水或油熬浓的糖汁中颠翻均匀，趁热拔出糖丝的一种烹调方法。
2.
此菜选用山东烟台的青香蕉苹果为原料、经炒糖拔丝而成。烟台苹果蜚声中外，烟台土质宜苹果的生长，所产苹果味道甘美异常。所以，此菜被誉为山东名肴。
3. 此菜制成后，宜热吃快吃，牵食有丝，似蚕吐细丝，甜脆香嫩。
菜品特色
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。
【原料】：苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
【过程】：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
是不是大家都学会了拔丝苹果的制作方法以及制作的材料了呢?现在大家都能够开始进行拔丝苹果的制作了。相信通过拔丝与苹果的结合之后，大家都会觉得非常的喜爱的，同时还能够避免苹果的营养价值的流失呢!
拔丝山芋的做法是什么？
很多妈妈都为小孩子的挑食毛病而感到非常的困扰以及担忧，因为饮食的健康以及合理是影响到小孩子的生长发育的。很多小孩子都喜欢吃酸酸甜甜的有味道的食物，而拔丝山芋正是适合大部分的小孩子食用的，妈妈们如果不知道制作拔丝山芋的方法，小编就来告诉大家怎么做吧!
山芋，又称甘薯、番薯等。山芋中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
原料
山芋，白糖，熟芝麻，糖桂花卤，熟猪油
制作折叠
山芋去皮切块，下热油锅中炸至起壳，色呈金黄时捞起沥油，锅内留少许油，熬糖至熔，加糖桂花卤，倒入山芋翻锅，撒上熟芝麻装盘即成。
特点:
外脆里嫩，热烫甜香，拔糖如金丝而细长。步骤
1、去皮切块，拍上少许干粉，把鸡蛋打入碗内，加入面粉，干生粉和少许清水少许油调成糊;
2、烧锅下油，待油温100摄氏度时，将山芋每片挂上糊下入锅内，炸至金黄硬身，捞起沥干余油待用;
3、将锅洗净，加入清水和白糖，用小火煮至糖汁变黄起小泡时，放入炸好的山芋炒匀，盛入抹好油的碟内，外带凉水一碗即成.
注意折叠
炒糖汁时火要小，要不停的炒。
相信很多小孩子都不能够拒绝拔丝山芋的诱惑，妈妈们就可以从现在开始经常制作拔丝山芋来食用了!相信小孩以及家人都会非常的喜欢这道美食的。而且山芋经过拔丝制作之后营养价值还不会发生流失的现象呢!
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