干煸茶树姑怎么制作？
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大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“干煸茶树姑怎么制作？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
茶树菇是蘑菇菌类的，经过品种改良的茶树菇，口感很好，味道极佳，可烹饪制做成各种各样的美味佳肴，它的营养十分丰富。因为茶树菇生长在温暖地带，这样能够聚集它成长所需要的营养物质，这才造成了它口感清脆、营养丰富、味道鲜美在蘑菇类里面我最喜欢它了，接下来我就教大家怎么做干煸茶树姑。
主料
茶树菇150g 肉片100g
辅料
茶油适量 盐适量 葱花适量 干辣椒适量 八角少量 花椒适量 老抽适量 红椒少量 青椒适量
步骤
1.准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角
2.锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。
3.爆出香味后，干辣椒和花椒八角入锅翻炒
4.爆出明显的花椒香味后，放入肉片大火翻炒。
5.炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。
6.翻炒后放盐。
7.放老抽。
8.放入高汤略焖煮。
9.汤汁基本收干后放入红椒。
10.待汤汁完全收干，撒入葱花出锅装盘。
茶树菇的功效与作用
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
2.美容降血压
还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
3.增强免疫力
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。
注意要做出美味的干煸茶树姑大家就要把控好火候，不然味道可能就会有点偏差。好的赶紧自己下厨去试一试，秀一秀自己的手艺给你的爱人和孩子相信他们会很喜欢的。要是一位吃货自己亲手做出来这道菜，这味道一定不会辜负你的味蕾。
Ys630.com相关知识
干煸茶树菇的做法
干煸是厨艺的一种，干煸不但可以用来处理肉类和蔬菜，干煸也能用来处理菌类，例如我们可以做出干煸茶树菇来。茶树菇是非常常见的一种菌类，茶树菇的味道非常的清香而且口感很很好，所以茶树菇也是很受欢迎的一种菇类。茶树菇的做法很多，我们这里介绍干煸茶树菇的做法。
茶树菇含有丰富的营养，茶树菇里面有十八种人体需要的氨基酸，茶树菇常吃能够起到补肾和利尿的好处，茶树菇还能健脾胃和止泻呢。
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
材料
茶树菇若干。
调料
葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精。
做法
1、茶树菇洗净后切段;
2、热锅下油，放姜蒜和鸡的某些内脏(这个是晚上弄蒸鸡时剩下的，可以忽略)略炒;
3、放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干;
4、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味;
5、最后放入葱段;
6、翻炒匀后即可。
上文我们介绍了什么是干煸，我们知道干煸是一种厨艺，我们可以用干煸来处理菌类，上文介绍了采用干煸的技术来处理茶树菇，做出一道非常好吃的菜肴干煸茶树菇，我们可以根据上文的教程自己也做出干煸茶树菇来。
干煸茶树菇做法是什么
茶树菇含有人体所需要的十几种氨基酸，除此之外其中的b族维生素和多种矿物质元素也是非常丰富，中医认为茶树菇有补肾利尿治疗腰痛等效果，下面介绍一下干煸茶树菇的做法。
材料
鲜茶树菇200克，青红尖椒各半个，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油半匙。
做法
1.鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短；
2.尖椒切丝，蒜切片；
3.炒锅烧至三成热，不放油， 倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软；
4.在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。
小诀窍
1.鲜茶树菇的味道鲜美，所以不必放过多调料，生抽和盐取其一便可；
2.先用无油炒的方式把茶树菇中的水分炒出去，待茶树菇变软，再放油煸炒，这样味道会更好。
干煸茶树菇——防癌必备蔬菜
茶树菇大家都知道，是属于菇类的一种，现在很多家庭都会在餐桌上购买，是一种营养丰富的食物，还具有美容养颜的作用，那么对于茶树菇你知道怎么吃营养价值最高吗?今天小编为大家推荐一款茶树菇食谱，接下来就跟随小编学习一下吧!
干煸茶树菇
材料：茶树菇，生姜，洋葱，青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油。
做法：
1.肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆(为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上)。
2.茶树菇去根，煎成小段，洗干净后绰水沥干，生姜切末，洋葱切小粒，青红椒切成细丝，木耳撕一下待用。
3.锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜，洋葱粒，倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒，放炒好的牛肉丝，略放盐，糖，淋上麻油，大火煸炒五分钟既可。
茶树菇的功效
茶树菇富含多种氨基酸，这些都是人体必须的营养，是目前含有人体氨基酸最全的食物，另外，茶树菇还富含多种矿物质、维生素，早在古代医书中记载，茶树菇具有健脾止泻的功效，是不可多的的抗癌、妨碍的食物。
茶树菇最好选择新鲜的，食用之前最好用清水浸泡，去除毒素，这样吃起来才最健康哦!
以上就是今天小编为大家介绍的关于茶树菇的内容，通过上文的介绍，你是不是知道了茶树菇的功效了，知道怎么做茶树菇了，茶树菇的营养价值高，在这个初春季节，做一道美味的茶树菇，美容养颜又健康!
干煸肉丝油辣椒怎么制作呢
干煸肉丝油辣椒是一道非常下饭的酱菜，这道菜油多肉少，做法也是不简单，酱料我们去超市给买回家之后，发现感觉自己吃的非常的不爽，不如就来动手制作吧，其实做法也非常简单，首先我们需要准备的就是辣椒肉丝，还有辣椒油，喜欢吃辣的朋友们可以做的更加的香辣可口，来一起了解一下制作工艺。
主料
瘦肉 (适量) 干辣椒 (适量) 黑芝麻 (适量) 白芝麻 (适量)
辅料
豆豉 (适量) 甜面酱 (适量)
厨具
搅拌机、炒锅
分类
自制食材 泡酱腌菜 小吃 麻辣 炒 半小时 普通难度
1 1干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。
2 2黑芝麻白芝麻适量，多点少点都可以。
3 3瘦肉切丝，或者小丁。喜欢吃肉的，可以切的稍大块一些。
4 4豆豉一包剁碎。
5 5干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。
6 6盛出放凉。
7 7芝麻入锅，小火炒香。
8 8盛出放凉。
9 9炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。不喜欢太辣的话，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮。
10 10炒好的芝麻也用搅拌机磨碎。不用磨很细大，。
11 11磨好的辣椒和芝麻粉。
12 12准备一瓶半甜面酱，我正好有一瓶旅游时带回来的猪肉酱，冒充甜面酱一起用了。
13 13锅中多放点油，大概能没过猪肉的量。
14 14猪肉丝入锅，中小火煸。
15 15用铲子翻一翻，避免糊底。
16 16煸至猪肉变干。这时如果觉得油多，可以倒出一部分，但是也不要留太少，后面要加入辣椒芝麻粉，会吸油的。
17 17加入甜面酱，炒匀。
18 18加豆豉、孜然粉、十三香、白糖炒匀。
19 19加入芝麻粉和辣椒粉，炒匀。
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以上的文章当中为大家介绍的这道干煸肉丝油辣椒的做法，方法简单，而且经济实惠，与此同时我们在做的时候，不妨加入弄好的配料，最好是选择辣椒油，这样做成的味道才能够更加的爽辣可口，而且又非常下饭，不过这一道酱料可能会上火，所以建议大家不适合热天食用。
孕妇可以吃茶树姑吗
茶树菇是一种蔬菜菌类的食物，人们在生活当中可以使用茶树谷做很多的美味菜肴。茶树菇当中也含有一定的营养物质，所以对于平常人来说，经常吃一些茶树菇，能够起到提高自身的抵抗力和免疫力的作用。孕妇是一个特殊的群体，对于孕妇来说饮食是非常关键的，所以孕妇的饮食一定要卫生健康。可是孕妇可以吃茶树菇吗？
孕妇吃茶树菇的禁忌收藏
1、孕早期的妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒。
辣椒炒茶树菇，开胃又爽口。但是孕早期的妈妈在食用茶树菇的时候建议不要放入辣椒。在怀孕初期食用辛辣食物会刺激胃肠，使孕吐加重，甚至导致流产也是有可能的。而且辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。孕妈妈本身就容易便秘。如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。另外如果孕妇的肾脏有问题，并伴有高血压就更应该避免食用辛辣食品。
2、孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。
茶树菇薏米排骨汤是广东比较出名的一道汤水，但是孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。中医认为薏米滑利，有可能会引发流产。现代医学也证明，薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能。
3、孕妇吃茶树菇的时候，建议不要放入黑木耳。
茶树菇木耳汤、茶树菇烧木耳等都是比较家常的菜品，而且有些孕妇认为茶树菇可以健脾开胃，木耳可以滋养益胃，从而认为茶树菇木耳汤适合孕妇食用。其实，恰恰相反，木耳是有养胃的功效，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食。
干煸茶树菇怎么做最有营养
干煸茶树菇简介
干煸茶树菇以茶树菇为主材，其菜肴鲜脆爽滑，茶树菇独特的清香加上干煸的做法，味道都吸进茶树菇中，非常好吃，茶树菇不仅营养丰富，而且有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇营养丰富，除富含蛋白质外，还含人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效。
干煸茶树菇图片
干煸茶树菇怎么做最有营养
干煸茶树菇的做法一
主料：茶树菇300克
辅料：葱适量、蒜适量、 姜适量、油适量、 酱油适量、鸡精适量
1、茶树菇洗净后切段
2、热锅下油，放姜蒜爆香，放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干
3、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味
4、最后放入葱段，翻炒匀后即可起锅
干煸茶树菇的做法二
材料：茶树菇， 生姜， 洋葱， 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油
1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆(为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上)。
2、将茶树菇去根，煎成小段，洗干净后绰水沥干，生姜切末，洋葱切小粒，青红椒切成细丝，木耳撕一下待用。
3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜，洋葱粒，倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒，放炒好的牛肉丝，略放盐，糖，淋上麻油，大火煸炒五分钟既可。
干煸茶树菇怎么做营养会流失
1、干煸茶树菇的特点是干煸，不要加水，要不停地炒，炒制表面焦黄吃起来味道才好。
2、炒蘑菇之类的菜本身有鲜味，不用加味精和鸡精也非常好吃，如果要加一定要少量，以免掩盖茶树菇本身的独特香味。
干煸茶树菇各食材的处理方法
茶树菇烹饪前用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净沥干水分即可烹饪。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深很多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味。
买茶树菇最好挑菇粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好，另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。优质的茶树菇呈棕色，具有清香，柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分。
干煸茶树菇的营养价值
干煸茶树菇的营养价值
干煸茶树菇主要由茶树菇和五花肉炒制而成，是一道下饭的菜肴。
茶树菇的营养价值
1、茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
2、茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
3、茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。
4、茶树菇还含有抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素,在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。
5、现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。
五花肉的营养价值
1、五花肉也叫肋条肉，三层肉，肥瘦相间。五花肉富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2、五花肉富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
3、猪肉含有丰富的优质蛋白质。
4、猪肉能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
干煸茶树菇的热量
干煸茶树菇的热量为327大卡(100克),干煸的菜肴烹调温度较高,蔬菜中的营养流失较大,同时相对比较油腻,减肥期间不宜多食。
干煸茶树菇的宜忌人群
茶树菇宜忌人群：
1、茶树菇适宜人群：一般人均可食用。
2、茶树菇禁忌人群：茶树菇是动风食物,容易引起体质虚弱者过敏,所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。
五花肉的宜忌人群：
1、五花肉适宜人群：一般人均可食用。
2、五花肉禁忌人群：湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
干煸茶树菇的做法是什么
茶树菇是一种营养价值很高的食用菌，可以用茶树菇来做汤喝，也可以生炒食用，另外也可以做成干煸茶树菇，不但口感佳味道鲜美，而且还有很好的抗衰老的作用，具有补肾滋阴的效果，适当的吃一些还有美容的功效，能够促进皮肤细胞的再生能力，具有很好的抗氧化的功效，下面我们就来了解一下干煸茶树菇的做法。
准备茶树菇300克，准备鸡蛋两个，准备适量的蒜苗、尖椒，准备葱、姜、食盐和酱油。
先把茶树菇清洗干净，然后撕开备用，把蒜苗清洗干净以后切成小段，把姜切成姜片，把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把大蒜切片，尖椒切成段。
锅中放入适量的油，当油温八成热的时候，放入鸡蛋液，快速的翻炒，炒熟以后盛出备用，锅中留入底油，油热以后放入蒜末和姜片，放入尖椒段，炒出香味以后，把茶树菇放到里面翻炒，这时候不要炒动的太勤，要小火慢炒，直到把里面的水分全部炒干，炒出有点焦黄的样子，然后加入一勺酱油，再把蒜苗和鸡蛋放到锅中，放适量的盐继续大火翻炒一分钟，然后就可以出锅了。
干煸茶树菇的主要做法就是干煸，所以不能加水，翻炒的时候火不能太大，不要炒糊，干煸茶树菇有着本身的鲜味儿，所以不用放一些调味品，不用把鸡精或者味精，避免掩盖了茶树菇本身的独特的香气，适当的吃一些茶树菇对于健康有很好的调理的作用。
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