多宝鱼的家常做法是什么
真正的养生是什么。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《多宝鱼的家常做法是什么》，相信能对大家有所帮助。
夏天是吃鱼的最好的季节，因为这时候的鱼都比较新鲜，并且鱼类作为一种海鲜是寒性食物，可以有效的起到防暑的作用.小孩子处于长身体的时期。鱼类当中还有小孩子身体发育所需要的各种脂肪酸，多吃一些鱼类对小孩子有很大的帮助作用，下面就介绍一下多宝鱼的家常做法是什么？
1.多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上
2.腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜
3.把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右
4.蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用
5.鱼蒸好后，把身上的葱·姜·蒜拿出yS630.coM
6.把盘子里多的汁水倒入小碗备用
7.把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里
8.炒锅里放入香油，烧于冒烟
9.把烧好的油到入步骤7里
10.最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可
多宝鱼作为我们日常生活中经常见到的一种鱼类，它的成本非常的低，但是功效却是不容忽视的，在一些大型的商场和超市当中就可以轻轻松松的买到多宝鱼，以上制作多少鱼的方法，您学会了吗？那就赶紧去尝试一下吧！
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多宝鱼的做法大全 三道家常做法
多宝鱼是最近几年进入我国市场的新兴鱼种，虽然很多人都吃过多宝鱼，但是对于这种引进鱼种，了解的人并不多，更鲜有自己动手烹制了。其实多宝鱼是非常有营养的，具备很多淡水鱼不具备的营养物质，同时做法也很容易，和烹制其他鱼的手法类似。
一、清蒸多宝鱼的做法
多宝鱼1条，水150ml，葱姜蒜20克，红椒1个，糖20克，醋、生抽、花生油各10克，盐5克。
方法步骤
1、将处理好的鱼洗净，两面都划上刀痕待用；
2、在鱼身上抹上盐，料酒，生抽，香醋，倒掉多余的掉了后盖上保鲜膜入微波炉高火10分钟；
3、取碗，放入150ml水，加葱姜蒜，红椒，糖，醋，花生油，生抽和盐搅匀；
4、带鱼取出，将调好的汤汁高火3分钟左右，然后淋在鱼身上即可。
二、白芷多宝鱼汤的做法
白芷15克，多宝鱼1斤，姜适量 ，蛋清30克，水淀粉2勺，胡椒适量，盐3克，料酒适量。
方法步骤
1、将多宝鱼处理好，片成鱼片，用淀粉，盐，胡椒粉，料酒抓匀腌一会；
2、炒锅放油，爆香姜片，然后下入鱼骨，两面煎黄；
3、然后倒入足量的清水，加上白芷，煮至沸腾后小火再煮15分钟；
4、然后转为大火，下入腌好的鱼片，煮3分钟，调入盐即可出锅。
三、红烧多宝鱼的做法
多宝鱼1条，猪肉10克，姜5克，葱10克，白糖5克，酱油10ml，美极鲜5ml，醋10ml，白酒5ml，清水150ml，花生油25ml，盐3克，蒜5克。
方法步骤
1、将多宝鱼去除内脏洗净，鱼身上多划刀口；
2、葱切段，姜蒜切片，猪肥肉切小条待用；
3、炒锅放油烧热，下入猪肥肉炒出油，然后放入多宝鱼；
4、两面煎一煎，放入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白糖和清炒，略翻匀；
5、大火烧开后转为小火烧7分钟左右，然后转为大火收汁即可。
清蒸多宝鱼的家常做法是怎样的
相信大家对于多宝鱼肯定不会陌生吧，多宝鱼是我们常见的一种鱼，多宝鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，多宝鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，经常吃多宝鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下多宝鱼的做法，多宝鱼有多种做法，下文我们介绍一下清蒸多宝鱼的家常做法。
清蒸多宝鱼的做法
1把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。
2在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。
3姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替。
4将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟(水开以后开始计时)，关火后再焖5分钟后盛盘。
5将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是多宝鱼了，我们知道多宝鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃多宝鱼可以起到提高人体免疫力等功效，上文为我们详细介绍了清蒸多宝鱼的家常做法。
清蒸多宝鱼做法
多宝鱼是海鱼的一种，鲜活的多宝鱼肉质比较细腻，而且鱼肉当中没有鱼刺，非常适合不会吐鱼刺的人群食用。通常情况下人们吃多宝鱼都是蒸着吃，清真多宝鱼做法比较简单，只要把多宝鱼清理干净，加入简单的调味料就能够做出味道鲜美的清蒸鱼。一起来学习下多宝鱼的做法吧。
一、制作方法
材料：新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。
二、做法
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。
三、蒸的做法最为奇特
第一是，通常海鱼都是“躺卧”的姿态而烹，唯独它是腹部向上，真正的“仰卧”姿势，皆因是它背面“乌卒卒”，极不雅观，而腹部就不同了，“白雪雪”的，常能引起食欲。
第二是，它可以卷起来蒸，每逢遇着身型较细者，为求快熟(蒸约三四分钟)，以保、取其嫩滑，将之卷起，以利高温的蒸汽迅速运行全身，避免蒸汽热力已烹熟上部，但下部因碟子缓慢升高而又未能同时至熟，到了下部蒸熟了，上部却又熟烂了，岂不暴殄天物。
第三是，通常会吃海鲜的人对鱼肉蒸到绽开，表示鱼肉新鲜和火候恰当，但有部分食客不明就里，说是“没有卖相”，真是费煞厨师，遇着这种情况，可以加入仅过面的汤水，再放入上什炉去蒸，时间会略为增长，但起码鱼皮是保持完整的。
多宝鱼蒸多少时间，清蒸多宝鱼的做法
多宝鱼虽然外表不是很美丽，但是它却是很有营养的，蛋白质含量高，脂肪酸含量丰富，而且还有多种微量元素，维生素，对我们的身体很好，最常见的吃法就是清蒸多宝鱼，只需几分钟。
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
多宝鱼的做法大全
多宝鱼是我们现在常见的鱼，多宝鱼我们书面上称为大菱鲆鱼，多宝鱼在鱼类的分类中属于是鲽形目鲆科，我们常常称多宝鱼叫做欧洲比目鱼，只有在我们国家我们才将它叫做多宝鱼。多宝鱼我们国家并不多产，而是产于大西洋的海域，多宝鱼是被我们公认的一种好的比目鱼。
多宝鱼为什么叫做多宝鱼呢?这是因为多宝鱼的是英名turbot，根据这样的英文名字，我们将它音译为多宝鱼。多宝鱼属于水产品中比较优质的鱼类，多宝鱼的肉白嫩而且丰富。下面我们一起了解如何制作多宝鱼。
1.在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水
2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟
3.蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅
4.大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好
5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘
6.鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上
7.炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上
8.趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水
9.最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可
上文介绍了多宝鱼的制作方法，我们知道多宝鱼的好处在于多宝鱼含有的胶质蛋白很丰富。所以多宝鱼对于我们的皮肤能起到滋润的作用，所以有很好美容功效，多宝鱼还能补肾和健脑，根据以上的制作方法，我们可以做出美味的多宝鱼。
烤多宝鱼的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关烤多宝鱼这道菜的做法吧。
2.21再鱼身上打上十字刀。
3.12芹菜洗净切段。豆干切片。
4.21豆干切片。
5.烤盘上垫上锡纸，刷上一层油。
6.再上面撒上芹菜段和蒜瓣。
7.将多宝鱼两面均匀的抹上一层盐放入芹菜段上面。
8.抹上一层花生油。
9.再均匀的撒上五香粉和孜然粉。
10.再在鱼的旁边摆上豆干。
11.烤箱预热220度。
12.放入烤盘。
13.中层，上下火，200度，烤20分钟即可。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作烤多宝鱼一饱口福吧。
清蒸多宝鱼的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于清蒸多宝鱼详细做法。
2.1盘内放入两根葱和姜片，这样可以使鱼和盘子之间有空隙，让蒸汽流通。
3.2用刀在鱼身划出柳叶刀，便于均匀蒸熟。
4.把多宝鱼放在葱段上，上方也放上姜片和葱段。
5.放入烧开的蒸笼蒸8-9分钟，去掉葱姜。时间很关键，时间长了，鱼肉会发绵，口感很差。
6.撒上葱姜丝，红椒丝。倒入李锦记蒸鱼豉油，把一勺葱油烧热，浇在葱姜丝上。
清蒸多宝鱼的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
红烧多宝鱼的做法
其实多宝鱼就是比目鱼的一种，在中国人们称之为多宝鱼，是一种比较优质的鱼种，含有丰富的胶质蛋白，而且味道鲜美，营养丰富，可以有效的滋润皮肤起到美容养颜的作用，而且还可以帮助我们补肾健脑，助阳提神;是滋补健身，提高我们身体免疫力的一种珍贵鱼种。
多宝鱼的制作方法也非常的多样，清蒸，水煮，红烧，每一种都可以带来不一样的口感，而红烧多宝鱼则是平时生活中经常会吃到一种形式，现在我们就去看看它的具体制作过程。
主料：多宝鱼 1条;辅料：猪五花肉 100克，水发冬笋少许; 调料：精盐、味精、料酒、米醋、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、水发香菇、玉米淀粉、白糖、白胡椒粉;调料用量可根据个人口味适量添加!
1.将鱼处理干净后用干净的屉布蘸干鱼身上的水分，再往鱼身上拍上盐、味精少许，料酒适量，切葱丝、姜丝放到鱼身上后进行拍打使之入味，放置15分钟左右即可进行下一步的烹制。
2.将炒锅内放入适量的植物油烧至六成热，将鱼身上拍上少许玉米淀粉后下锅煎炸，待被煎炸鱼的一面被炸挺实不与锅粘连时再将鱼翻转炸另一面，直至被炸挺实即可出锅;
3.锅内留底油放入五花肉进行煸炒至肉的油脂析出后放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒、八角、水发香菇及冬笋爆香，烹入料酒、米醋、酱油在放入开水(水要淹没鱼身)，再将煎炸好的鱼放入锅内烧开后调味，放入盐、味精、白糖、白胡椒粉后改小火煨制15分钟后改大火收汁儿，淋入明油即可装盘。 此菜特点：复合味型、色泽红亮、鱼鲜肉香、经典家常。
多宝鱼的肉质鲜嫩，口感清香，所以越来越受到大众的喜爱，还能够为我们的身体健康带来各种的营养保健效果，可以根据自己的口味制作出不一样的多宝鱼美食，轻松地满足的美食需求，营养又健康。
葱油多宝鱼的做法
葱油多宝鱼的做法到底如何呢，我们知道葱油多宝鱼是多宝鱼的一种做法，多宝鱼是我们日常常见到的鱼，多宝鱼子啊欧洲被叫做是比目鱼，而且来到了中国我们有个美丽的名字叫做多宝鱼，多宝鱼营养非常的丰富，用多宝鱼做菜能够给我们带来非常好的养生功效和带来健康的身体。
多宝鱼的做法有很多种，我们这里要介绍的也就是葱油多宝鱼的做法，葱油多宝鱼是多宝鱼最简单的一种做法，但是虽然做法非常的简单，但是口味却是很好的，因为它保存了多宝鱼原有的新鲜味道。
葱油多宝鱼的做法
材料
多宝鱼1条(1斤左右)，葱花，姜丝，盐，鸡精，料酒，太太乐鲜贝露，白胡椒粉
做法
1.将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟
2.鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟
3.将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可
上文我们介绍了什么是多宝鱼，然后我们又专门介绍了多宝鱼的一种制作方法：葱油多宝鱼，葱油多宝鱼的做法非常的简单，但是味道和营养却是很好的，所以我们可以根据上文的教程自己做出葱油多宝鱼来。
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