补血乌鸡汤的做法有哪些
夏季养生乌鸡汤。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“补血乌鸡汤的做法有哪些”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
因为很多女性身体相对来讲是比较虚弱的, 而且这些现象也会在经期表现出来，比如说经期不调，或者月经量稀少，这些现象都可能是女性身体虚弱的一个表现，可以用乌鸡汤帮助自己补血，下面就为大家介绍一下，补血乌鸡汤的制作方法，女性朋友可以按照这些步骤去进行。
归芪乌鸡汤 先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。www.Ys630.com
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。 红豆乌鸡汤 红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。 木耳金针乌鸡汤 将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
上面就是补血乌鸡汤的制作介绍，通过这些介绍，那么大家应该知道，如何动手完成了吧？其实这个补血乌鸡汤，可以起到很好的补血补，而且还能够滋补肝脏的作用，因此对这些美味食物的制作，大家都可以常识。
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乌鸡汤的做法有哪些
每到秋季，女性朋友总会觉得手脚冰冷，四肢没力，经期时特别严重。那么这时就很需要乌鸡汤来补补身体了，它可以补血益气和滋阴补肾，多喝无害。那么，接下来就为大家介绍该怎么做这道汤了。
一，用材
主料：乌鸡
辅料：红枣，花旗参片，枸杞
调料：食盐，胡椒粉，料酒
二，做法
1.先把乌鸡切大一些，再用清水泡上，然后不停地冲洗几遍，直到把多余的血水去掉为止
2.把乌鸡用冷水烧开，等到水烧开之后，就可以把乌鸡拿出来，再用温水来洗干净，更进一步地把杂质去掉
3.在砂锅里，加适量的温开水，就可以放处理过的乌鸡，花旗参片和料酒进去。若你想喝汤色很白的那种，那么你需要大火来煲;若你只想喝清汤，那么你就需要用小火来慢慢煲，但是要记住不可以超过3个小时。
4.在煮的途中，就放入红枣。等到汤水快要可以吃的时候，就放入枸杞，食盐和胡椒粉。
5.最后，就可以出锅吃了。
三，技巧
1.一定要用冷水来浸泡乌鸡，多次换水来清洗干净，切记多余的血水别留
2.必须用冷水来将乌鸡过水
3.砂锅里放入温热水，才可以放乌鸡
这就是乌鸡汤的做法，有没有觉得很简单呢?它是一道具有很多营养和药用价值的汤，能够帮我们补充元气，让人体的血更充足，还能让头发变得乌黑而有光泽。
补气补血乌鸡汤的做法
我们都知道鸡肉是非常的滋补，特别是对于老人和女性有着很好的滋补效果，但是要说到什么鸡肉是最滋补的，那应该就是乌鸡了，乌鸡全身漆黑，营养想比于其他的鸡类要高出许多，特别是针对女性气血不足的状况，有着非常好的效果，因此在生活中许多人都喜欢炖乌鸡汤喝，乌鸡汤好喝，但是现在许多女性都不知道怎么做，现在我们就来说说补气补血乌鸡汤的做法是怎么样的？
用料：当归25g、乌骨鸡700g、枣（鲜）40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
做法
1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2、乌鸡洗干净，切块。
3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
功效：
乌鸡：乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
补气补血乌鸡汤的做法是怎么样的，看看上面的介绍相信大家对于怎么样制作出好喝的乌鸡汤已经有了很多的想法。乌鸡的营养价值高，当归对于调理身体也有很好的效果，因此女性想要改善自己的身体，那就不妨自己在空闲的时候做上一只，经常食用，身体都会棒棒哒。
乌鸡汤补血吗？
现在大家都比较讲究的，是补血补气的问题，要说补血补气功效最好的还是一道乌鸡汤，虽然鸡汤比较多，但是这道汤在做的时候加上红枣和枸杞，不仅仅能够调节女性的月经不调，还可以治疗气血不足，特别是出现的贫血可以得到很好的缓解。
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。
一。 枸杞红枣乌鸡汤
主料：乌骨鸡
辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
做法：
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效： 乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
注意：气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒、腌制品
二。生地乌鸡汤
用料：乌骨鸡1只，饴糖120克，大生地120克，精盐10克，黄酒15克
做法：乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
功效：此汤有补血养肝之功效。适用于肝血亏虚或产后血虚血热及一切失血后所出现的贫血，骨髓造血功能障碍所致的贫血，化学、 物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血等症。
三。 乌鸡汤
用料： 乌雄鸡1只，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，苹果2枚，盐、葱、姜、豉、料酒适量。
做法： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放入沸水中，焯去血水洗净，切成块。将陈皮等4味用纱布包扎，
和鸡块同入锅，加水共炖，并放入葱、姜、料酒等，至鸡块熟烂即可。
用法： 饮汤食肉，1日1次服。
功效： 温中健脾，补益气血。
调经补血汤乌鸡汤
在日常生活中，乌鸡汤是一种常见的补品，适合月经不调的女性服用，乌鸡汤还可以和许多中药材一起食用，效果会更好，比如高丽参乌鸡汤和当归乌鸡汤等等。乌鸡的营养价值极高，富含丰富的蛋白质和维生素。乌鸡汤虽然可以调经补血，但是在月经期间也不能天天都喝乌鸡汤。
做法一、高丽参乌鸡汤。
做法：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克。除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。功效：清润可口，具有补血调经的功效，对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效，同时也能改善人的记忆力，并适合阳痿、遗精的人饮用。
做法二、乌鸡汤。
材料：乌鸡半只，红枣4颗，姜4片，香菇4头，山药一段，葱两颗。做法：乌鸡彻底冲洗干净，放砂锅，然后依次加入上面的东西，加水，根据自家锅，锅不大，加了四五碗水的样子，放烤箱，350度，2小时 （如果时间更长点会更好） 出锅时候，加盐，其他任何作料都不用加，这样可以最多的保留食材的味道。不爱喝汤的人，也会觉得挺好喝的，很鲜，也不油腻。
做法三：归芪乌鸡汤。
食材：乌鸡腿2个、当归1钱、黄芪1钱。步骤：首先将乌鸡腿清理干净了，然后切成肉块，放入锅中开大火烧开，沥干水分；准备好炖盅，放入当归和黄芪，加入鸡腿块和4碗清水；加盖隔水炖3个小时就可以出锅了；出锅前撒入少许的盐调味即可。作用：乌鸡本身就能补血，搭配当归加强补血功效，黄芪帮助补气，可以让身体中的气血得到有效的循环，从而达到治疗月经不调的效果。除此之外，这款汤品还可以起到一定的丰胸作用。
补血乌鸡汤的做法是什么
如果我们身体失血过多的话，那么就会导致身体变得非常虚弱，面色苍白，还很容易出现头晕脑胀的症状。而对于女性来说，因为一生当中都会遇到生产、月经等等情况，所以身体的血液流失比价多，自然需要大量的补血来保证身体健康。那么，补血乌鸡汤的做法是什么呢?
补血益气乌鸡汤
主料
乌鸡 (半只)
辅料
红枣 (十颗) 桂圆 (十颗) 枸杞 (十颗) 老姜 (三片) 大葱 (一段)
1原料：乌鸡半只(太多一顿吃不完，回锅不好)。
2姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
3烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
4砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
5放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
六种补血食物
一、黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
二、红枣
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
三、猪肝
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
四、藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
五、胡萝卜
入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圆肉
益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。
一些黑色食物也具有超强的补血作用，比如平时能够在市场上见到的黑木耳，虽然价格比其他的食物贵一些，但是黑木耳不但可以补血还可以润肺瞑目，是非常好的保健食物。此外，黑豆也可以有补血的功效，还能够强健脾胃，多吃一些还能够治疗肾虚、血虚等病症。
海参乌鸡汤的做法有哪些？
海参乌鸡汤的保健价值是比较高的，同时也具有一定的补血作用，但是如何动手去完成美味的海参乌鸡煲，那么对它的一些材料准备以及步骤也要讲究，以下就是具体的方法介绍。
做法一、海参山药煲鸡汤
材料
准备好一只草鸡，还有两根山药、海参2只，辅料为红枣、葱姜、陈皮和大料。
做法
1、草鸡切块洗净，用凉水先泡一下，泡出血水。
2、锅内烧热水，放入鸡块紧一下备用。
3、把山药削去皮，洗净，切成块状。
4、砂锅加入鸡块，加满清水，放入红枣、葱姜、陈皮和大料，在倒入适量料酒。
5、先中火煮沸，改小火慢慢熬。
6、鸡肉筷子能扎动之后，放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用，如果吃方便海参也可以切块。
做法二、金汤海参
材料， 把海参发好，准备好鸡汤、南瓜、西兰花和适量的枸杞。
调料，盐，糖，土豆淀粉。
做法
1、用鸡汤将参煨上，不要超过30分钟。
2、准备配料，南瓜用不了这么多，我顺道做了鸡汤南瓜糊糊。
3、南瓜去皮去籽切片。
4、不锅蒸上。
5、西兰花分小朵焯水。
6、蒸好的南瓜。
7、海参煮好后出锅，装在锅中。
8、鸡汤滤掉香料和骨渣。
9、将鸡汤同蒸好的南瓜回锅。进行二次调味，这里可以加盐和一点点儿耗油，尽量避免用有色调料。我用了盐和一点儿糖。
10、用搅拌器将南瓜搅打成糊糊。
11、放上泡好的枸杞，煮开，淋芡汁，可以将海参下锅稍煮，也可以将汤汁直接舀入装参的碗中。
12、点缀西兰花可以上桌了。
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