韭菜炒饭的做法是什么？
真正的养生是什么。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“韭菜炒饭的做法是什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
炒饭的口感香滑，很多人都比较喜欢吃炒饭，而且都希望每天自己的餐桌上都可以有这样的美味佳肴。韭菜是大家熟知的蔬菜，也是炒饭类食物中极受好评的一种，下面小编就会根据大厨以及自己的经验向各位介绍具体的制作方法，那么接下来让我们一起动手学习一下吧。
在制作韭菜炒饭时需要准备蒸好的大米饭(根据自己的饭量)、韭菜(1撮)、鸡蛋(2个)、葱花以及适量的食盐、植物油等调味品。
具体的操作步骤是首先把韭菜摘洗干净并切成小段，将鸡蛋磕到碗里打匀，在锅里油温热时再下鸡蛋液，因为油温热时蛋液才能迅速摊开，摊鸡蛋的同时，要用锅铲把鸡蛋弄成小块状，鸡蛋熟后盛出待用。在锅里再放少许植物油，然后用葱花和姜片进行爆香，随后下入韭菜煸炒，需要注意的是韭菜炒时间过长容易烂，有了小窍门可以避免这点，就是如果我们准备下锅炒的米饭是凉的，可先用微波炉加热一下，把加热后的米饭放进炒锅后，再放鸡蛋块，用少许盐来提味，这样炒得的米饭粒粒香粘，而直接用凉的隔夜饭做出来的不但容易米饭结成块，而且口感也不好，也会影响到美观和食欲。
韭菜的最主要特点是清香润肠和改善食欲，但是如果肠胃功能比较敏感，可以少放入一些韭菜，还有一点就是炒饭最好用不粘锅来制作。
韭菜炒饭的做法大致就是这样，相信你对关键制作步骤和一些注意事项都有所初步的掌握了，经过几次制作厨艺肯定可以提高不少呢。说到这里你一定在脑海之中想象出诱人的炒饭了吧，那就赶快亲手制作并让家人品尝一下吧。
yS630.Com相关推荐
白菜炒饭的做法是什么
白菜，相信大家都不陌生，我们在平时的时候经常会吃到，是一道比较常见的食材。白菜的做法有很多，而味道却大不相同，而白菜炒饭也是非常常见的。对于白菜炒饭的做法大全是什么？不知道有没有想要了解的呢？如果你对白菜炒饭的做法感兴趣，就看看下文的介绍吧！
做法一
首先准备好上述材料。锅热油，磕入鸡蛋，轻轻翻炒一下别炒老了，稍凝固即可。
改小火，往鸡蛋锅里加入米饭，均匀炒散。
改大火，加入白菜丝和葱花，翻炒至白菜软熟即可离火装盘。朴素的一碗炒饭，带来一缕家的温情。用此种方法俺还做过黄瓜炒饭、火腿炒饭、豆芽炒饭、土豆炒饭等，一样好吃。（做土豆炒饭或豆芽炒饭时要提前将菜用开水焯熟）
做法二
准备好所需材料(剩米饭最好是隔夜的米饭)
将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜切碎，葱切小段
热锅内放油，大火，倒入蛋液，迅速用筷子搅动，炒成小块状
倒入米饭，快速炒匀至有饭粒在锅中跳起
放入辣白菜，炒匀
放入葱花、干贝素、白糖，淋放少许芝麻油，炒匀即可
烹饪技巧
1、炒饭所用的米饭最好是隔夜的米饭，将米饭煮好后趁热弄松散，待彻底晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。这样米饭就不会结成块状，便于炒出粒粒分明的炒饭；
2、炒饭的时候建议开大火，油不能太少，要将饭粒炒至在锅中跳起；
3、辣白菜中含有盐分，所以不需再另外放盐了。
以上内容就是关于白菜炒饭的做法大全是什么的介绍了，不知道你对该做法有没有一定的了解呢！炒饭是我们经常会吃的，在缺乏食材，没办法做菜的时候都可以选择做炒饭，而白菜炒饭不仅美味，而且营养丰富，希望大家能够学习一下，非常简单的，相信你很快就可以学会的。
鱿鱼炒饭的做法是什么
牛肉的营养价值是非常的高的，大家都非常的喜欢吃牛肉，那么生拌牛肉做法是什么?生拌牛肉是一道比较让人心动的菜，所以对于牛肉大家要很好的了解，生拌牛肉的方法很多的，所以对于生拌牛肉大家要非常的清楚的去应对，那么生拌牛肉做法是什么?
1》生拌牛肉(朝鲜族家常传统菜)
制法是取牛里脊切成细丝，用白梨切丝垫底，加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀,另外，还另备醋精、酱油，食用时另行调味
2》生拌牛肉：
使用经过脱酸处理的"黄瓜条"(牛肩胛处的肉，每头牛只有两块)，再经特殊的速冻保鲜处理，配上生菜、梨丝、青椒、红椒等时鲜蔬菜，放入蒜?i、柠檬汁、黑胡椒粉，以及韩国传统酱料，再磕入生鸡蛋，然后拌制而成。其色鲜味美，质地柔嫩。第一次邂逅虽心有余悸，但尝过之后就再也难以忘怀。
3》生拌牛肉丝
[原料]
牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
[制法]
1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。
[特点]
辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。
上面的内容就是生拌牛肉做法是什么的介绍了，牛肉对于人们的身体是非常的好的，所以对于生牛肉的做法大家要了解一下，吃的东西人们都会比较感兴趣的，对于牛肉这样的有营养的食材，大家要很认真的去了解，所以人们要更加好的去学习菜谱。
日式炒饭做法是什么？
在生活在炒饭是一种十分常见的主食，主要材料就是大米饭经过蔬菜和肉食烹饪之后的主食，炒饭的做法有很多，日式炒饭是一种十分便捷美味的主食，可以根据个人喜好加入一些蔬菜颗粒或者是肉片培根，也可以加入一些胡萝卜。
用料；培根，或猪肉，或牛肉等等少许，胡萝卜同上，洋葱同上，青椒同上，鸡蛋2个，米饭两碗，葱花少许，油盐味精，酱油些许
日式炒饭的做法
培根切成5mm左右的方块，胡萝卜，青椒，洋葱切粒，如果是其他肉类一样切粒。
起锅，放点油，半份菜的量，油热后放培根小火炒，培根有点冒油迹象时把青椒粒，胡萝卜粒，洋葱粒
放入，火可以大一点点，有点香味冒出时就先收起。
起锅，油倒米饭热后打两个鸡蛋，然后倒米饭下去翻炒，炒匀后把刚收的2倒进去，加盐味精，翻炒，可
炫技或练习颠锅。此间火候问题：喜欢湿点的一路小火轻翻，喜欢干点的刚开始时可以火大点，注意别烧焦或把材料烧干就好
翻炒到米饭粒噼啪响的时候拧到最小火，加酱油，翻炒，加葱花，再翻两下，就可以出锅了
小贴士
肉类的话，零零碎碎的猪肉牛肉什么的都可以，可以特意弄肥点的炼点油再炒。在店里时记得是泡菜的最好吃。
有泡菜的话可以不放肉类，然后在翻炒到一半时加入泡菜，有泡菜汁的话在加酱油前倒点会很香。
洋葱跟鸡蛋还有肉类尽量别少，否则不怎么香。
关于先放蛋还是先放饭的问题，先放蛋炒的香一点，先放饭的话蛋保存的好一点，不过如果酱油加多了可能也分不清是蛋是饭还是洋葱…
胡萝卜青椒加了颜色好一点，而且看着也高大上营养充足啊，最主要的是切粒了不怎么爱吃的也无障碍的吃下去了。
大蒜炒饭的做法是什么？
你可能吃过蛋炒饭，吃过肉炒饭，吃过扬州炒饭，吃过潮州炒饭......你吃过用大蒜炒的饭吗?可能会有人说，大蒜的味道那么的冲，用它来炒饭，那能吃吗?别着急，小编就把大蒜炒饭的做法和大家一起分享，有兴趣的朋友可以自己试着做一做，这样上述的疑问都可以迎刃而解了。
大蒜的功效：大蒜是血管的清道夫，防止很多疾病，平衡稀释血液，大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。
大蒜炒饭的做法：
1.蒜切成末，粟米，和芹菜
2.热锅放油，油热转小火，放蒜末，慢慢炒香，(大火会糊的)，加其他配料一起炒，并加少许鸡精调味。
3.炒香之后加入米饭炒(我的米饭有一半是糙米，看着颜色不同别奇怪哦)，并加少许酱油!
4.米饭炒匀后，我还想加个蛋。在米饭中间拔开个窝，然后加少许油，然后打蛋下去，怕蛋没味道在蛋上滴几滴酱油，快速炒匀，这样就少洗一个碗啦。而且之前炒蒜的时候放的油并不多，所以炒饭也不会很油
大蒜炒饭的特色：
没有很浓郁的蒜味，入口是轻轻的芹菜香气，嚼到最后有淡淡的蒜香并带有炒香后特有的焦香。
常吃大蒜，可以起到杀菌的作用，尤其是在炎热的夏天，经常的吃一些蒜可以有效的预防肠胃炎的出现。而大蒜炒饭不但可以让你吃到大蒜，让大蒜起到杀菌的作用，而且还消除了生蒜的辣味，这种饭还具有淡淡的蒜香，可以说是非常的美妙。
肉丝炒饭的做法是什么？
肉丝炒饭是一道家常主食，炒饭是日常生活中非常普遍的家常做法，炒饭的口味可以多变，炒饭起初是源自于扬州炒饭，随着社会不断的发展，炒饭被多次改良，口味越来越好，做法也是非常多，肉丝炒饭做法简单，营养不失美味。
材料
主料：米饭(蒸)300克
辅料：小白菜150克，猪肉(肥瘦)100克
做法
1、将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。
2、葱洗净切成葱花，备用。
3、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热。
4、放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。
5、将炒锅内倒入余油，烧至五成热。
6、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。调料：大葱10克，盐6克，酱油25克，花生油100克
在畜肉中，猪肉的大米蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
卷心菜炒饭的做法是什么
炒饭，我们在生活中经常吃到，炒饭是可以快速解决剩饭，而且味道也特别好吃，你也可以根据自己的喜好加入自己喜欢的东西。不仅美味，还有营养，小孩也特别喜欢吃。炒饭的做法有很多，今天我们就连学习一下卷心菜炒饭的做法，卷心菜营养师很多的啊，喜欢的朋友可以来学习哦！
材料
包心菜150克，凉饭200克，葱花适量。
做法
1． 包心菜洗净切丝备用。
2. 小技巧：不知道有没看型男大主厨节目的豆子们。这我是看阿基师说的，要做炒饭，如果要放蛋就先把蛋跟饭先拌匀，因为蛋的乳化效果特别好，这样炒饭会香会蓬松。我也不懂什么叫乳化效果，就会好吃就对了！
3. 拌匀。我的饭有点多额。哈，我是大胃王
4. 包菜切细点的丝。
5. 锅里放稍多一点的油。
6. 先炒米饭。饭多真费劲啊！！用力炒！
7. 炒松了，然后把菜叶子放进去。原则上温州人做菜什么的都是放点糖的，但现的冬球（包菜）真的很甜了，就不放糖了，放点细盐，一直炒就行。
8. 炒差不多了放入虾米，然后倒一点点料酒拌匀！温州人的包菜饭大功告成！
这道美味可口的卷心菜炒饭的做法你学会了吗？相信那么聪明的你，这点是难不倒你的。炒饭的做法非常简单，就算是不经常做饭的人也能学会。像卷心菜炒饭含有蔬菜，具有很高的维生素，既营养，又美味，这么好的炒饭，不学多可惜啊！欢迎各位朋友们来学习哦！
简单炒饭的做法是什么
在我们日常生活中，炒饭是一种做法比较简单而且美味的米饭的改良。制作简单，口感美味。它的做法极其简单，炒饭用的米饭最好是在冰箱放过的隔夜的米饭。那样会显得粒粒分明，口感也会比较好。简单的炒饭可以有效解决我们的饥饿。那么，简单炒饭做法是什么？
有两种做法，一种是银包金，一种是金包银。 银包金就是一般的做法，先炒蛋然后炒饭。出来的颜色是白色的里面有黄色的蛋碎。金包银就是把蛋浆跟饭混合再炒，出来的颜色是黄色的。
一般炒饭都用隔夜冷饭，如果急就把饭拿去冰箱冻一下再炒。艺高胆大的可以用热饭来炒效果也好。不过那起码是专业厨师级别的。至于里面的配料，普通的有火腿或碎肉，有青豆或红萝卜粒，一定要加葱粒才香。 我还见过一种超高级的炒饭。用的是进口的一种米，不需要洗很干净在电饭煲里煮好就一颗颗散开的了。用来跟法国鹅肝碎炒还有蛋听说味道一流。是上次看香港电视上介绍的。原料：隔夜米饭300克、鸡蛋50克。熟火腿25克、上浆虾仁20克、水发冬菇15克、熟笋35克、青豆15克。盐10克、葱25克、绍酒25克、鸡清汤75克、猪油50克、
将火腿等配料均切成小方丁。鸡蛋加精盐、葱末搅打均匀。炒锅上火放油，投入虾仁划熟倒出，放入配料丁煸炒，加入绍酒、精盐、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头／锅置火上烧热，放油烧至五成热（约l10℃）时，倒入鸡蛋炒散，加入米饭同炒，倒入一半浇头炒匀，将饭的2／3装入碗内，再将汆下的浇头、虾仁、青豆
上面是关于简单炒饭的做法的介绍，在大家认真阅读上面内容后，肯定可以从中获取很多经验运用到自己制作炒饭过程中。大家可以准备材料按照上面步骤试一下，材料准备十分简单，制作流程也非常简单，是在短时候内可以做好的美味之一，大家快点动手试试吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜炒饭的做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
