平底锅做面包方法
黄金养生锅。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《平底锅做面包方法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
不知道大家有没有吃过平底锅做面包呢，平底锅做面包不同于其他做面包的方式，不仅非常美味，而且富含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，我们应该经常吃一些，这样才能够补充我们身体内的营养物质，增强体质，相信大家对于平底锅做面包的做法还不是太了解吧，下面就让我们一起来了解一下平底锅做面包的做法吧！
做法：
【夹馅材料】：细砂糖20克 椰子粉1大匙 白兰地1杯 葡萄干80克
【做法】：
1.将白兰地和萄萄干混合浸半小时。
2.将C料混合溶解。
3.将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4.当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。
5.加入D料后搅拌到团光滑。
6.基本发酵40分钟。
7.将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。
8.面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM。
9.面团擀好，把边缘略按平。
10.用毛刷在面团上刷上一层水。
11.夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）。
12.将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。
13.面团由上往下卷。
14.收口处捏合。
15.面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状。
16.最后发酵（38度，约40分钟）。
17.最后用180度烤约20分钟即可食用。
以上内容为我们介绍了平底锅做面包的方法，我相信大家现在一定都馋的流口水了吧，那么就赶紧去尝试一翻吧，当我们家里来客人，我们也可以将以上这道菜做给我们的宾友吃，我相信一定会得到大家的称赞的。
扩展阅读
平底锅做蛋糕的方法
其实在家里面没有烤箱的时候想要自制蛋糕就可以利用起家里面其他的厨具，因为为了满足一个吃货，他都是无所不用的，其实我们的平底锅也是可以用来制作蛋糕的，但是要知道在整个蒸蛋糕的过程中，千万不要将锅盖打开，这样才能够保证蛋糕蒸熟，那么用平底锅做蛋糕的方法是什么呢?
准备食材：
饼皮：白砂糖45g、鸡蛋3个、牛奶280g、可可粉10g、低筋面粉95g、色拉油25g、
夹馅：淡奶油200g、白砂糖12g
装饰：可可粉适量、英文报纸条2张
参考份量：2个
制作方法：
制作饼皮
1、鸡蛋敲破装碗中，加入白砂糖
2、用手动打蛋器或筷子搅拌成均匀的蛋液
3、加入色拉油和牛奶搅拌均匀
4、加入过筛的可可粉
5、加入过筛的低筋面粉
6、用手动打蛋器搅拌均匀，然后过筛，过筛后的面糊更加细腻和均匀
7、过筛子好的面糊
8、煤气灶开火，平底锅烧热后关火
9、倒入1勺子面糊在平底锅上摊成均匀的薄饼
10、再次打开煤气灶，小火煎至表面微微鼓起关火出锅，出锅后的饼皮用保鲜膜或保鲜袋盖上，防止表面变干。采用同样的方法摊出剩余的面糊，准备好的材料可以摊8张饼
11、饼皮全部摊好后放置在一旁晾凉，等饼皮全部凉透后开始准备馅料，将200g淡奶油和12g白砂糖装打蛋盆中，用电动打蛋器低速打发至出现清晰的纹路
12、取4张凉透的饼皮铺开，每张之间相互重叠在一起
13、在饼皮中间抹上一层淡奶油，边缘部分不要抹奶油
14、将没有抹奶油的两边对折过来贴在抹好的奶油上
15、从饼皮的一端卷向另一端，卷的时候尽量卷紧一些
16、卷好的毛巾卷，卷好后放冰箱中冰藏30分钟左右
17、从冰箱中取出冷藏好的毛巾卷，撒上可可粉、包上英文纸，制作完成
平底锅面饼面包的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做平底锅面饼面包这道菜。
2.2121揉面20分钟，不管你摁面包机的哪个键，面包机都会先是揉面，但是一般面包机在工作10分钟后会暂停，你只要强制关闭，重新启动，面包机就会继续揉面10分钟。
3.揉到面团能拉出点膜的感觉，但是很容易破。
4.就可以加入黄油了。
5.继续揉面到完全阶段，就是能拉出完整的膜，即使破了，洞口的边缘还是很光滑的。
6.把面团放入容器里，盖上保鲜膜或者盖子，发酵到两到三倍大。
7.面团从容器里拿出后排气，就是再揉面把里面的气体排掉，然后分成60克左右的剂子，盖上保鲜膜醒置15分钟。
8.在这十五分钟里我们来做馅料，碗里放些芝麻核桃。
9.放几勺炒熟的糯米粉，芝麻核桃粉和糯米粉的比例大约在5：2。
10.根据自己喜好加入白糖，搅拌均匀。
11.加入几勺花生油（或者别的食用油），芝麻核桃粉和食用油的比例也是5：2。
12.搅拌均匀备用。
13.取一个小剂子，拉开，因为做面包的面团有很强的延展性，能拉开，而且不易破，用擀面杖擀圆。
14.包入拌好的芝麻核桃粉，越多越好，用勺子压实。
15.捏拢包好褶皱一面朝下，摁扁放入平底锅，我做的是8个的量，我用了两个平底锅，继续让摁扁的面团发酵到两倍大后，开火开始煎，大火一分钟后马上改最小火，两面各煎8分钟就可以了。
平底锅面饼面包的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
平底锅面包披萨的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，平底锅面包披萨的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、合成面团后加入玉米油再次揉匀。揉成光滑的面团，不用像面包一样揉出手套膜
3、揉好的面团，用玉米粉做手粉，放温暖处。发酵。
4、趁着发酵的时间准备披萨馅：有蜜豆，熟玉米粒，果脯，香蕉切片。
5、面醒好后做成披萨饼状，平底锅烧热后。放入平底锅。用叉子插上小眼。
6、底面煎到焦黄后。正面铺上香蕉片。
7、然后用平铲子把香蕉片往面里压几下。反面烙，烙正面的时候一定要小火慢慢的。也可以在平底锅里加点水，用水蒸气，把面烤熟。
8、香蕉融化，正面的面饼彭发。翻过来。
9、撒上果脯和蜜红豆用铲子往下压。
10、然后用铲子在力量翻面。反过来也是用小火，慢慢的让果脯水果和蜜豆能够粘连在面里面。
11、彻底把面饼煎熟后翻过来。这时候一定要把面饼烤熟。用手按一下正面的面饼，按下能够弹回来就说明熟了。
12、临出锅前浇上沙拉酱。在锅里待两分钟。
13、然后取出装盘，切块就能吃了。还可以挤上点番茄酱。
14、再来个切块的成品图。切下来的那一块，差点让宝贝给抢去了。
平底锅面包披萨这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
如何平底锅做披萨
香酥诱人的披萨饼，加上各种的馅料，吃上一口简直是美极了，但是每次吃披萨都要去饭馆吃着不放心也非常的麻烦，下面就让我来为大家介绍一下如何使用平底锅来制作披萨；
主料：高筋面粉150克、猪肉馅300克、红皮洋葱100克
调料：食盐1/4茶匙、生抽2大匙、蚝油1茶匙、番茄酱150克、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母 干 半匙、黄油15克、马苏里拉150克、水80克
馅料制作
1、锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香
2、用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3、加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色
4、加入蕃茄块，继续煸炒
5、加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油
6、煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
7、最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8、最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
9、锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用
10、煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）
饼皮制作
1、将面皮材料除黄油全部放入盆内
2、用手指尖调和成面团。提到桌面揉和
3、和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可
4、和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵
5、发至1--1.5倍大小即可
6、用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼
7、平底锅上先涂一层黄油
8、将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞
9、开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
10、翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时候再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
11、将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
12、洒上芝士丝
13、再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝
14、重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。
15、出来马上切就看到拉丝的效果。
以上文章中所描述的就是关于平底锅制作披萨饼的详细步骤，制作过程非常简单好做，而且自己在家做什么时候想吃就吃，也不用担心里面会有食物添加剂，馅料也可以随心搭配，简单又方便，爱好披萨的朋友们赶紧动手制作吧。
怎么用平底锅做蛋卷
中国以美食为自豪，中国以美食和建筑闻名于世界，仿佛对中国人来说，没有什么能阻碍 一颗创造美食的心。所以千万别说因为这个东西不全那个东西没有，就不能做美食。今天我们就来说一说，没有模具，没有电饼铛，没有烤箱，我们怎么用最普通的黄油、白糖、低粉、鸡蛋做美味的蛋卷!
原料：黄油80g，低粉60g，白糖50g，鸡蛋2个(大约150g
过程：
1，黄油室温软化，切小块，加入白糖，用打蛋器打发至颜色发白。
2，2个鸡蛋打散，用力的搅拌均匀。
3，打发好的黄油中分次加入蛋液，每加一次，一定要让蛋液与黄油充分融合在加下一次。
4，最后加入低粉，用拌刀搅拌成均匀的面糊。
5，开文火加热平底锅，用勺子舀一勺面糊，放在平底锅中间，面团开始慢慢成水样，然后不停的用扁平的勺子将面糊往周边推开，推开的越薄越好。(过程中一定要文火)
6，将面糊尽可能的摊薄之后，平底锅继续小火加热。
7，待面糊慢慢加热凝固后，用勺子慢慢挑起看看背面是否已经烙好上色。
8，背面上色好的面皮立刻取出，放在案板上，用筷子放在一端，乘热卷起。
9，卷起定型后，抽出筷子，放凉后即可食用。
面糊入平底锅的时候，一次不可放太多，摊面糊的过程一定要耐住性子，面糊遇到热的平底锅会慢慢融化成水样，融化后立马用扁平的勺子将面糊向四边推拿扩散，而且要尽可能的摊开摊匀摊薄，这样才能保证蛋卷的酥脆口感。
非常好吃的蛋卷就这么做成了，喜欢吃芝麻的还可以在做的过程中撒一点炒熟的芝麻撒在面皮上，这样就能做出更美味的芝麻蛋卷了。在食物危机的今天，仿佛只有自己做的东西才最安全，才能够放心吃。在阳光氤氲的午后，煮一杯香醇的咖啡，吃着自己亲手做的蛋卷，享受与美食邂逅的幸福。
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