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番茄炒蛋的做法大全方法

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蕃茄是含有维生素非常高的一种水果,而且还可以来炒菜吃番茄营养价值不仅仅是非常的高,而且还可以帮助消化,那么番茄的功效这么多它们做法在哪里呢,接下来的文章,出来去了解一下番茄炒蛋的做法大全。

工艺: 生炒

口味: 色泽鲜艳,口味宜人,营养丰富。

类别: 家常菜 高血压调理 动脉硬化调理 小儿厌食调理 健脾开胃调理

主料: 鸡蛋 150克 番茄 300克

调料: 大蒜5克 大葱5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 花生油15克 各适量。

制作工艺折叠编辑本段

1)将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。

2)锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。

3)中火加热锅中的底油,爆香蒜末和葱末,入西红柿块煸炒,待西红柿炒出水,像糨糊一样黏稠时,放白糖、精盐和炒好的鸡蛋,淋入香油,炒匀即可。

另一做法

主料:西红柿。

辅料:土鸡蛋、胡椒粉。

调料:丘比沙拉酱(日式)、食盐。

1.小番茄切片,鸡蛋打成蛋液。在蛋液中放入一勺沙拉酱,随后调入适量盐和胡椒粉。

2.锅里放入少量沙拉酱,烧热后放入鸡蛋拌炒,随后放小番茄,撒入葱花即可出锅。

饮食宜忌

1.蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

2.鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。[2]

在上面文章当中,了解到了番茄炒蛋的做法大全,番茄搭配上鸡蛋无疑是一道非常好吃美味的蔬菜,而且呢有很多的朋友们特别的喜欢吃,那么大家快来尝试一下这一道好吃美味的番茄炒蛋吧。

Ys630.com相关知识

番茄炒蛋做法


番茄炒蛋是我们日常生活中非常常见的一道菜,制作简单,而且营养价值非常高。西红柿富含胡萝卜素,鸡蛋富含高蛋白质,老少皆宜,尤其对女性而言还能够保持身材,其中所含的营养元素能够很好的保护心脏。烹饪简单又易学,并且符合大众口味。那么,番茄炒蛋做法是什么呢?



首先当然是食材的准备,这个可以依据个人的喜好,喜欢吃酸的可以多放点西红柿,不喜欢酸的,那么多加几个鸡蛋。还要准备大葱,大葱切成薄片备用,白砂糖适量,还需要一点点的番茄酱。

食材准备充足后,鸡蛋嗑进碗里,并加入葱片打散,然后,番茄洗干净,去掉绿色的蒂,锅中注入适量清水,煮开,放入番茄,加盖,局5分钟,取出,去皮,切成块,热锅下油,倒入鸡蛋液,中火煎炒,炒成蛋滑后铲起备用,继续热锅下油,油热后倒入番茄,快速翻炒,加入适量白砂糖炒匀,加入番茄酱,翻炒均匀,将炒好的蛋黄加入放入少许盐出锅即可。

番茄炒蛋营养价值在于:西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。

番茄炒蛋做法的做法就是这么简单,既美味,营养价值又高,是一到非常受欢迎的家常菜,鸡蛋富含人体所需的很多营养物质,不少老人每天必吃一个鸡蛋来补充营养。番茄鸡蛋是一到实惠又美味的佳肴!好吃价格不贵,很多白领在外也必吃这道营养价值高、而且既下饭又便宜的家常菜。

番茄炒蛋的做法


癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于番茄炒蛋

2.1打出鸡蛋

3.2番茄去皮

4.1锅留底油(我喜欢多些炸鸡蛋蓬松好吃)

5.2打散

6.1翻炒一下鸡蛋成行

7.2油锅烧热后倒入鸡蛋

8.1下番茄炒

9.2成型后盛出待用

10.炒出红汤来

11.下鸡蛋、糖、盐,糖盐比例是:(糖2:盐1)

12.大火翻炒收汁

13.切葱花

14.收汁后装盘撒葱花拌一下

也许你在大酒店吃过番茄炒蛋,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

玉米番茄炒蛋的做法


一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的玉米番茄炒蛋

2.1热锅,把黄油放进锅里,让其融化。

3.2将玉米粒加入,适量的盐搅拌均匀。

4.加入番茄玉米混合液,暂时不要去动,看到底部煎到稍微凝固,表面还是液体,用锅铲把锅里的东西全部翻炒均匀。

5.加入少量的味精,就可以上桌啦。

6.好啦~香喷喷的玉米番茄炒蛋就完成啦~松软可口~快速又美味~希望大家喜欢哟~~ 恩~至于番茄要不要翻炒,就看自己的口味而定了~可以煎成蛋饼的样式,不过27比较喜欢脆软结合的口味~所以~就翻炒了~呼呼~~

也许你家中有人会做玉米番茄炒蛋,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。

番茄火腿炒蛋的做法


日常饮食的种类是多种多样的,我们只有保证饮食的质量才能让身体更骄傲的健康,其中番茄火腿炒蛋就是比较常见的家常菜,而且它的口感酸甜适口,也是一道很好的下饭菜,但是往往越是简单的食物越难做的特别的美味,下面一起了解下番茄火腿炒蛋的做法。

番茄火腿炒蛋的做法

主料:西红柿300g、鸡蛋150g、火腿肠70g

   配料:花生油适量、料酒、盐、白糖、葱、蒜、姜适量

做法:

1、西红柿洗净切块,将加入料酒的鸡蛋液打散,火腿肠切丁儿加入鸡蛋液中。 葱切细儿、蒜拍碎、姜切片

   2、锅中倒入适量油烧热,加带有火腿肠丁儿的鸡蛋液翻炒。炒好的鸡蛋盛出。

   3、热锅中加入少量油,葱、蒜、姜倒入锅中炒香,加入西红柿略炒。

   4、西红柿出汁后倒入鸡蛋火腿肠继续翻炒。

   5、放入盐和糖调味再翻炒片刻可出锅。

TIpS:

1、西红柿炒鸡蛋可以不放葱姜调料,就已经很鲜美了。

2、搅蛋液的时候加料酒和水,可以去除鸡蛋的腥味,而且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点,口感更好。

3、鸡蛋成型之后一定要快速盛出,因为后面还要二次入锅,鸡蛋老了不好吃。

4、家常做法西红柿一般不去皮,要是注重卖相可以提前去一下皮:用开水烫一下,很容易就去掉了~

5、建议不要放番茄沙司神马的,多多少少含一点防腐剂吧,还是自然来的好~

无论我们工作多么的繁忙,一定要注意饮食的质量,这样才能让身体变得更加的健康,上面就是对番茄火腿炒蛋的做法介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常的简答和快捷,比较适合上班族在忙碌之余进行制作。

番茄青椒炒蛋的做法


我们都知道身体每天都需要大量的营养元素,其中维生素就是我们身体中所必须的营养,如果缺少维生素总是会导致我们身体缺少出现一些问题,但是如果我们能够合理的搭配好饮食,就能让我们的身体变得更加健康,其中番茄青椒都是生活中最常见的蔬菜,它们的营养价值非常丰富,搭配在一起进行制作还是一道非常好的下饭菜,下面一起了解一下番茄青椒炒蛋的做法。

番茄青椒炒蛋的做法

食材明细

番茄 2个土鸡蛋 4个姜、酒、酱油、蚝油、糖、盐、香油、水淀粉。

制作方法

1先把番茄洗净,切块状。

2鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,还很香哦)。.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。

3锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。

4等到番茄出汁,把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里,滴几滴香油就大功告成了~呵呵!喜欢这酸酸甜甜的味道,超级下饭哦)。

小贴士

诀窍:滴2滴白酒到鸡蛋里会特别的香,酱油会使鸡蛋的颜色特别好看~放少许温水鸡蛋会很嫩

上面就是对番茄青椒炒蛋的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,其实生活中最美好的事情就是能够多发现一些食物的制作方法,能够让我们的身体获取健康,另外想要身体健康除了调整饮食之外,平时饮食上注意营养的均衡并且多进行户外运动。

红糖番茄炒蛋的做法


我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好红糖番茄炒蛋。

2.212备材料

3.热锅,下油,倒入蛋液

4.小火把蛋液煎至凝固

5.把煎熟的蛋用铲子划开成小块,盛起待用

6.原锅下姜片,爆香

7.下番茄块,稍炒

8.下红糖与盐

9.下小许的水

10.把番茄煮至软烂

11.下蛋片

12.所有材料翻炒入味就可上碟

看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下红糖番茄炒蛋。

浪漫番茄炒蛋的做法


做菜最容易忽略的就是火候,在做浪漫番茄炒蛋这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。

2、用水果刀削皮卷成玫瑰状,

3、卷好后摆盘,在待会儿要盛放番茄炒蛋的盘子里放三片菜叶,大小适中,再把番茄花放上去摆设好(番茄花的做法请看我另一个菜谱,有具体步骤)

4、打蛋,放入少许盐,搅匀

5、把削皮后的番茄切丁备用

6、小葱分两部分切成葱花

7、把白色部分葱花和适量虾米放蛋碗里一起搅匀

8、锅内烧热放油,油温七八成热时放入搅好的蛋液

9、用铲子慢慢把中间蛋液往边上拨,

10、到如下图这个程度就可以翻面继续煎

11、两边都煎得没有蛋液的时候就用铲子把蛋皮切成碎块

12、把蛋分到一边倒入番茄丁

13、翻炒几遍可加入一些虾米一起翻炒

14、翻炒至番茄开始有汁水渗出

15、这时加入少许番茄酱,

16、加入适量盐,

17、加入适量鸡精,加好后再不断翻炒

18、起锅时撒入少许葱花

19、装盘后再撒上剩余葱花,加入一些白芝麻和黑芝麻点缀。完成啦

20、各个角度,

21、放大细节图,看着是不是高大上呢?

吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,浪漫番茄炒蛋的做法很简单,可满足大多数人的口味。

番茄木耳炒蛋的做法


番茄是我们生活中比较常见的一种蔬菜 ,它的营养价值非常的丰富,而且也能搭配不同的食物制作美食,其中番茄木耳就是最常的一种家常菜,它的营养价值非常的丰富,并且能起到很好的降血脂和血压的作用,下面一起了解下番茄木耳炒蛋的做法。

番茄木耳炒蛋的做法

主料:黑木耳 适量番茄1个鸡蛋3个

调料:盐5克 葱5克 老抽2克 蚝油2克 白砂糖 2克 植物油适量

做法

第1步黑木耳提前泡发,洗净后手撕小片,开水中淖水后滤干备用

第2步番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用黑木耳番茄炒鸡蛋

第3步锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用,注意下蛋液时火不要太大,鸡蛋一定不要炒老了,嫩滑的鸡蛋才入味好吃

第4步锅内再加少许油,下1中的黑木耳煸炒一会,再加入2中的番茄丁,炒匀后,依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的,适量添加)、盐,再加入3中的鸡蛋块,迅速翻炒均匀(加了糖和盐后,番茄不宜高温下久炒会出很多水水的,不好吃也不好看),起锅上桌

营养功效

1、黑木耳,生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树鸡。

2、黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。

3、黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。

4、菌类食物多好啊,木耳、香菇、金针菇,高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质。特别是他最排斥的黑木耳,含有丰富的蛋白质,有“素中之荤”的美誉。更重要的是黑木耳含铁量最高。提到补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。

其实在我们的生活中很多美味的食物做起来也不适他也能的难,如果我们的能将食物搭配的更好,不仅 能食物变得美味,同时也会变的更加的营养,上面就是对番茄木耳炒蛋的做法的介绍,并且经常食用还不会是身体变胖。

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