冬瓜汤的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬瓜汤的家常做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
冬瓜是普通老百姓餐桌上必不可少的一道菜，而且冬瓜的吃法也很多，再加上它对身体有很多的好处，所以现在很多的家庭都在食用冬瓜汤，那么冬瓜汤的家常做法有哪些?为了你能尽快的了解学会，下面就做了具体的介绍，你可以全面了解一下。
清水冬瓜汤
材料
冬瓜，葱花，姜米，盐
做法
1.冬瓜洗净切片备用。
2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
虾米冬瓜汤
材料
虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，虾米洗净后泡在水中
2，冬瓜洗净后，切薄片
3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒
4，加入适量的水
5，水开后，倒入泡好的虾米
6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀，
鸡腿冬瓜汤
菜谱简介 清热利尿 消肿轻身
材料
鸡腿 冬瓜 枸杞 老姜 料酒
做法
1:鸡腿切去肥油洗净放姜 料酒腌5分钟
2:冬瓜去皮去籽洗净切块
3:鸡腿放进锅里 放水没过鸡腿 大火烧开 改小火煮10分钟 放入冬瓜中火煮10分钟放入枸杞 盐即可
注:提倡少油 少盐 少糖健康饮食 此汤不放油 冬瓜与鸡肉搭配清热解毒 消肿利尿
冬瓜汤的家常做法，全面了解以上的介绍后，相信很多人已经全面了解了冬瓜汤的家常做法，在了解了冬瓜汤的不同做法以后，为了自己也能吃到口味比较纯正的冬瓜汤，在全面了解介绍后，自己也可以学着制作一下，让自己尽快的学会。
ys630.coM延伸阅读
鸭子冬瓜汤的家常做法
鸭子冬瓜汤是很多人爱喝的，这样的汤味道独特，而且含有维生素较多，常喝对提高身体免疫力有很好效果，同时这样汤适合各类人群选择，不过在喝鸭子冬瓜汤的时候，晚上要减少选择，晚上喝太多的话，对睡眠会有影响，那鸭子冬瓜汤的做法如何呢，下面就详细介绍下它制作方式。
鸭子冬瓜汤的做法：
冬瓜老鸭汤是老鸭、莲子、冬瓜1和荷叶煲汤。老鸭菜谱，冬瓜菜谱，莲子菜谱，暑天食疗菜谱，煲汤菜谱。主料：老鸭 1只，莲子 300克，冬瓜 1000克辅料：荷叶一片，陈皮 1/2个，姜 3片调料：盐、油适量
烹制方法:
(1) 莲子、陈皮和荷叶洗净，陈皮去瓤;冬瓜洗净，连皮切块;老鸭洗净，去尾部和内脏。
(2) 将所有材料放入瓦煲内，加12碗水用大火煮沸，改小火煲2小时，加入适量盐、油调味即可。
烹制材料：四人份。冬瓜老鸭汤的功效：天气炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。老鸭则是暑天清补佳品，它不仅营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。
在对鸭子冬瓜汤的做法认识后，制作鸭子冬瓜汤的时候，火候上要掌握好，这类汤火候太大的话，制作出来的汤口感会改变，而且要注意的是，对食材放入都是要合理进行，冬瓜不要放入过多，过多放入，冬瓜吃不完，剩下后味道会改变。
骨头冬瓜汤的做法有哪些
骨头冬瓜汤补钙效果不错，而且营养价值也很高，有很多的家庭都在做骨头冬瓜汤，那么骨头冬瓜汤的做法都有哪些?下面的内容就详细做了介绍，对于特别想了解骨头冬瓜汤做法的朋友，为了能让自己尽快的学会，可以对下面的内容有一个具体的认识。
1 筒骨冬瓜汤
1 主料
猪筒骨300g、冬瓜250g
2 辅料
姜片适量、盐适量、白醋2滴、料酒1汤匙
制作步骤
1.原料准备好;
2.冬瓜去皮切成方块，姜洗净切片;
3.筒骨洗净备用;
4.汤锅内倒入适量水，放入切好的姜片，开小火，等筒头焯水后直接就放入热水汤锅中，这样可以减少蛋白质的损失;
5.另起一锅，筒骨入锅中，倒入料酒，不盖盖大火烧热，焯去腥味和血水;
6.把焯掉血水的筒骨移入汤锅中，倒入2滴白醋，大火烧开后转最小火煲80分钟;
7.咕嘟中，汤色逐渐变白了;
8.这里放入冬瓜，继续煲至冬瓜断生，约15分钟;
9.喝前入盐调味即可，这锅还是在好豆挣来的呢;
2 大骨冬瓜汤
做法步骤
1. 腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。
2. 腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。
3. 砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
4. 放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。
5. 放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。
原料：
大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量
做法：
1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用;
2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用;
3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟(每家的火力不同，请调整)后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可!
以上就全面介绍了骨头冬瓜汤的做法，相信很多了解这篇内容的一些朋友，也全面了解了骨头冬瓜汤的做法，在全面了解以后，为了自己餐桌上能增加一道骨头冬瓜汤，要对以上内容全面的了解，相信通过了解，自己也能学会骨头冬瓜汤的做法。
减肥冬瓜汤的做法有哪些？
爱美的女士或者是想要瘦身的男士试过了各种方法进行减肥，吃药，手术，运动，食疗种种方法能试的基本都尝试了，不过有很多人通过合理膳食达到的效果是最好的，而且不会对身体造成损害。吃药，手术之类的不仅有风险，而且术后还容易反弹。小编的闺蜜给小编推荐了她一直做的几种冬瓜减肥汤，说效果还是很明显的。下面小编就把减肥冬瓜汤的做法分享给大家。
做法一：藕节冬瓜汤
配方：藕节100克，带皮冬瓜200克。
制法： 冬瓜切块，与藕节共放锅内加水适量，煎煮20分钟，取汁即可。
功效： 清热通淋，利湿止血。清热凉血，利尿通淋。
用法： 每日1剂，分3次服完。
冬瓜汁是起美容排毒作用的。
做法二：冬瓜虾仁
材料：虾/海米也可以，冬瓜。
做法：
1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内。
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品尽量少放）。
做法三：冬瓜口蘑汤
材料：冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。
做法：
第一步，将冬瓜洗净，去皮、去瓤，下沸水锅煮熟，捞出放凉水浸凉，再切成块;将水发口蘑去杂洗净。
第二步，炒锅放豆油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，用大火煮沸后，改为文火炖烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾荧，即可出锅装汤盘。
减肥冬瓜汤的效果是不错的，而且不仅仅是减肥的效果，还能够通便顺气，便秘的朋友也可以经常饮用。冬瓜也可以和棒骨或者是猪蹄一起炖汤，不过喝的时候就要少喝一点了，因为含有的油脂比较多，喝多了还会导致自己发胖。减肥不是说不能吃肉，只是少吃即可，如果一直不吃，对身体也是有害无益的。
薏米冬瓜汤的做法有哪些？
薏米冬瓜汤，可以帮助清热解毒，排除身体的毒素和湿气，还有很好的利尿效果，所以想要更好的去享受这些美食，又有利于发挥其功效，那么不妨看看下面所介绍的这些做法。
一、烹饪步骤
1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
二、小贴士
1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用；
6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
三、薏米的作用：
1、利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。对于体内湿热的人是不错的食品，比如脚气等湿热病症有一定作用。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
羊肉冬瓜汤的做法有哪些？
羊肉可以起到很好的滋补效果，特别是对男性朋友而言，能够帮助壮阳补肾，用羊肉和冬瓜熬制的羊肉冬瓜汤，是比较营养美味的，那么现在我们来认识一下冬瓜羊肉汤的做法。
做法一
原 料
羊肉(150克)、 冬瓜(200克) 、清水(400克)
调 料
香油(5克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(3克) 、姜(5克) 、葱(5克) 、枸杞(3克)
1、将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。
2、冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。
3、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、盐、枸杞，炖至八成熟时，再放入冬瓜。
4、炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，淋香油，出锅即可。
做法二
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
营养价值
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。
虾皮冬瓜汤的做法有哪些
虾皮的营养价值很高，特别是富含的钙元素特别高，很多人都会通过经常吃虾皮来补钙。特别是对于缺钙的人群来说，吃虾皮是最好的。冬瓜也是不错常见蔬菜，经常吃有利于身体健康。那么虾皮冬瓜汤的营养价值具体有哪些？
虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产，且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
虾皮冬瓜汤的营养价值
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
牛肉冬瓜汤的做法有哪些
下面我们来谈一下牛肉冬瓜汤的做法。这道菜具有很好的滋补效果，尤其是牛肉与冬瓜的结合，让二者无论是在味道上还是在营养上都得到很好的加强。我们知道，牛肉含脂肪少，常吃牛肉更有利于心脑血管的健康，不像猪肉有那么多的油脂。因此从营养角度更有益健康。而冬瓜具有清热解毒的效果，也是很好的滋补食材。
菜品特色,滋味醇美，营养丰富.
原料:冬瓜600克、牛肉350克、姜1块、八角1个、料酒1勺、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。
步骤：
1、冬瓜去皮去瓤，切块备用。
2、牛肉，加入姜、适量清水，大火煮开。
3、撇清浮沫，加入八角、葱白，转文火煮50分钟。
4、加入冬瓜块，改旺火煮10分钟。
5、最后加盐、葱末、胡椒粉调味即可。
清热生津补益元气的冬瓜牛肉汤，含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜牛肉汤热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可助于体形健美，能清热生津补益元气。
以上向您介绍了牛肉冬瓜汤的做法，对这道菜来说，更重要的是汤的品质，喝起来更加的醇厚香甜。在出锅的时候可以适当放些香菜，让香气更加清新，要注意的是做汤的时间一定要长些，这样有利于牛肉的营养成分充分的溶入到冬瓜汤中。
羊排冬瓜汤的家常做法
羊排一般都直接拿来烤或者拿来炖的，而炖羊排就需要加入一些生姜去腥，同时也可以放入冬瓜，因为冬瓜比较清甜，对于缓解羊排的油腻是很有帮助的。羊排冬瓜汤应该怎么去制作才比较好吃，就需要大家去学习它的制作方法，根据下文的内容一步一步去制作羊排冬瓜汤吧。
羊排炖冬瓜
羊排炖冬瓜
材料：羊排500克，冬瓜500克，精盐、味精、大料、鸡精、香菜段、胡椒粉少许，葱、姜段各10克，高汤750克，辣椒油20克。
羊排炖冬瓜的做法
1、先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中焯去血沫，捞出用凉水投凉，再用压力锅把羊排煮烂(时间约15分钟)。
2、冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚的排骨块待用。
3、锅放火上加油烧热，下葱、姜、大料炝锅，待出香味，放入调料及高汤，把羊排和冬瓜也同时放入锅中煮至(3～5分钟)冬瓜熟透即好，放入香菜即可。
营养价值
羊肉
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。 [2]
冬瓜
冬瓜味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。
老鸭冬瓜汤的家常做法
老鸭冬瓜汤是很多人爱喝的，这样汤含有的维生素和蛋白质比较多，对体质不好的人群，这样汤可以长期选择，它老鸭冬瓜汤也具有利尿效果，但是在喝的时候，不能过多进行，否则对身体消化会有影响，那老鸭冬瓜汤的做法如何呢，对它制作是很多人不了解的，下面就详细介绍下。
老鸭冬瓜汤的做法：
做法一
材料
主料：老鸭，冬瓜，香菜
配料：料酒，食盐，白砂糖
做法
1、把鸭肉洗净剁小块，冬瓜切块，香菜洗净备用。
2、置砂锅加冷水放鸭肉煮沸腾去血沐，留一半水。
3、锅内在加温水、料酒2勺、半勺食盐、白砂糖一勺，盖上锅盖中小火炖半小时，
4、开盖放入冬瓜，中小火15分钟。
5、加适量食盐出锅即可。
做法二
材料
老鸭半只，冬瓜1500克，薏米150克，生姜1大块，盐适量，白酒适量
做法
1.烧热锅，不用放油，把斩成大件的鸭肉和拍扁的生姜放进去，煎出鸭油，把鸭皮煎至略带金黄
2.翻面，继续煎至金黄
3.加入大约1汤匙的白酒，翻炒几下
4.把煎透的鸭子捞起，放在水龙头下面冲洗干净油脂
5.冲洗干净的鸭子和洗干净的薏米，拍扁的生姜一起放进汤煲，加入6—8碗的清水，大火开后，撇干净浮沫，转中小火煲1.5个小时
6.冬瓜去瓤，用刷子刷干净外皮，带皮切大件，把火转至大火，放进冬瓜煮开，转回中火煲30分钟
7.还没打开锅盖，已经闻到那股老火汤的香味，放盐调味即可
8.准备一碟用油，生抽煮开的酱汁
在对老鸭冬瓜汤的做法认识后，制作老鸭冬瓜汤的时候，可以按照以上方法进行，但是要注意对老鸭冬瓜汤制作数量上，每次不要过多进行，制作太多的话，剩下的汤味道会改变，同时营养元素会流失，在喝对身体没有任何好处的。
鸭肉冬瓜汤的做法有哪些
鸭肉冬瓜汤是一道美味可口的汤肴。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。冬瓜清热利尿，帮助热邪从尿中排出，冬瓜老鸭汤主要功效是消暑，夏天食用比较好，那鸭肉冬瓜汤的做法是什么呢？
1.新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量。
2.鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用
3.起锅烧热，放入菜籽油
4.翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。
5.切好的冬瓜放入洗净的砂锅内
6.把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅
7.揭盖；放入葱花；胡椒粉调味即可
冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻。
这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，炎热的季节里多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。
没吃过得朋友们，不会做的朋友们，都看过来，学一道美味的菜和家人一起分享，是一件多么美好的事情啊。现在正值夏天，做这道菜，最合适不过了，夏天的鸭子不仅肉质鲜嫩肥美、营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬瓜汤的家常做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
