红豆年糕汤的家常做法
夏季家常养生汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的红豆年糕汤的家常做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
年糕很多朋友都喜欢吃，那么你们知道红豆年糕汤吗?不知道你们是否听过这种汤，喜欢吃红豆的朋友可以试试看哦，年糕我想大多数人都是喜欢的，那么小编就在这里给各位介绍一下关于红豆年糕汤的家常做法介绍，如果想了解的朋友就和我们一起来看看具体的做法介绍吧!
一、健康功效：
红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物
二、食材用料：
红豆100克
年糕100克
白糖适量
三、菜谱做法：
1.红小豆提前用清水浸泡一夜，泡发至豆软
2.泡红豆的水反复换过，冲洗干净，年糕清净后切片，准备好白糖
3.将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开后，转小火熬40分钟至豆熟
4.加入年糕同煮
5.一直煮到年糕熟软，加入白糖溶化即好
四、菜谱小贴士：
1.红豆不易煮熟，一定要提前浸泡。
2.红豆食用不宜过量，以免造成身体燥热。
3.水肿，排尿不顺，患脚气的人宜食，经期，产后的女性也适应服用，但身体燥热，尿频的人不宜食用。
4.红豆不宜与茶，咖啡及高钙食品一起食用。
五、年糕知识介绍
逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
六、年糕适合人群：一般人群均可食用
七、年糕做法指导：糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
这是一道不错的汤，不知道你们了解多少了呢?小编希望你们是真的知道这道菜的美好在什么地方我们在想着吃什么的时候其实我们可以充分的做一道菜色的了解，那么别犹豫了，动手做做吧!那么关于红豆年糕汤的家常做法介绍就到这里啦!
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年糕红豆汤的做法
我们都知道冬天多喝一些汤对我们的身体有很多的好处，尤其是在寒冷的冬天，能够喝上一碗热气腾腾的汤总会觉得暖暖的，说道年糕我们很多人最先想到的就是炒年糕，但是炒年糕吃久了就会觉得油腻，其实年糕红豆汤是一种比较受欢迎的甜品，它结合红豆的营养和美味，而且好友补气养血的功效，下面我们一起了解下年糕红豆汤的做法。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人
用料：
年糕
红豆
水
糖
陈皮 （或橘子皮）
年糕红豆汤的做法
1红豆洗净后加入没过红豆的水用大火烧开，将水倒掉（去掉涩味）
2重新加水，大火煮开后转中小火焖煮40分钟
3加一点点陈皮（或橘子皮），加糖适量
4转大火，加入切片的年糕略煮即可
小窍门：
1. 红豆不易煮熟，一定要提前浸泡。
2. 红豆食用不宜过量，以免造成身体燥热。
3. 水肿，排尿不顺，患脚气的人宜食，经期，产后的女性也适应服用，但身体燥热，尿频的人不宜食用。
4. 红豆不宜与茶，咖啡及高钙食品一起食用。
我们生活中最大的乐趣就是每天都可以和我们的家人在一起品尝不同口味的美食，年糕红豆汤的做法是非常简单的，又是我们生活中比较常见的食物，只要我们能够掌握好它的做法就能成功的做出美味的年糕红豆汤，平时喜欢甜品的朋友不妨试一试，而且它同样适合老年人食用。
红豆年糕汤的做法有哪些？
红豆中有着丰富的营养价值，有解酒、解毒的功效；另外还含有膳食纤维，有促进消化、润肠通便、降血压、降血脂等功效。红豆年糕汤是红豆的一种常见吃法，做法异常简单，夏季里能吃上一碗是一种享受。
一、红豆年糕汤做法
1、红小豆提前用清水浸泡一夜，泡发至豆软。
2、泡红豆的水反复换过，冲洗干净，年糕清净后切片，准备好白糖。
3、将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开后，转小火熬40分钟至豆熟。
4、加入年糕同煮。
5、一直煮到年糕熟软，加入白糖溶化即好。
小窍门
1.红豆不易煮熟，一定要提前浸泡。
2.红豆食用不宜过量，以免造成身体燥热。
3.水肿，排尿不顺，患脚气的人宜食，经期，产后的女性也适应服用，但身体燥热，尿频的人不宜食用。
4.红豆不宜与茶，咖啡及高钙食品一起食用。
二、功效与作用
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
三、营养价值
1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
双层红豆年糕的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的双层红豆年糕。
2.212红豆浸泡3小时,放锅里煮到有点开花就行了。
3.糯米面放入盆里。
4.加水搓成小粒。
5.1均匀的撒上一层糯米粉粒。
6.2箅子上铺纱布。
7.再撒上一层红豆。
8.最后撒上一层白糖。
9.把上面在撒上一层糯米粉粒,盖上盖子蒸5分钟。
10.然后在撒红豆.白糖.糯米粉粒,铺匀。
11.盖上盖子蒸20分钟,就好了。
12.大盘子上刷油,扣到笼屉上反扣,揭去纱布,年糕就做好了。
13.切块,吃.....
14.放凉后切成条状,用花生油炸一下更好吃....
双层红豆年糕的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
咖喱年糕的家常做法
相信大家都知道年糕是汉族的传统食物，也是很多人都喜欢吃的一种食物。在北方，过年也还有吃年糕的习俗，寓意是大人的收入和职位还有小孩的身高和知识年年高升。年糕大多数都是用米粉或者是粘性的大米蒸出来的，它的制作方法也有很多种，那么咖喱年糕的家常做法是怎样的呢？
1.超市买的袋装年糕，掰成小块。
2.猪瘦肉切成片。
3.咖喱块。
4.炒锅加油烧热，下入葱花爆香，下入肉片炒熟。
5.下入年糕翻炒。
6.加入适量清水。
7.下入芹菜。
8.加入咖喱块煮化，在煮五分钟左右，撒入适量盐，鸡精即可。
以上就是咖喱年糕的家常做法，其实年糕还有很多种制作方法，制作方法不同，味道也会不同，所以喜欢吃年糕的朋友可以自己试一下，尝试一些不同的做法，这样就可以尝到不同味道的美食了，同时还可以选择一款比较适合自己口味的年糕。
年糕汤的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的年糕汤。
2.切小段。
3.放入碗中备用。
4.生菜洗净待切。
5.切成细细的丝。
6.准备好所用的食材。
7.葱切小段。
8.2杯水。
9.水开放入年糕。
10.煮年糕的时候，做好勾芡。待用。
11.淋入鸡蛋液。注；可以放在碗中打匀。
12.放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味。注；生菜容易熟，太烂就会变的很难吃的。
13.出锅。没看到年糕吧，都在碗底了。
14.捞一个年糕看看，很软，有嚼劲。
看完年糕汤的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
西红柿炒年糕的家常做法
西红柿炒年糕是很常见的佳肴，这样佳肴在吃的时候，对身体没有影响，不过在吃这样食物过程中，对它的制作方式进行了解，很多人对它制作并不是很清楚，制作西红柿炒年糕并不是很复杂，对它制作都是能够轻松进行，那西红柿炒年糕的做法具体如何呢，下面就详细的介绍下。
西红柿炒年糕的做法：
原料
主料：西红柿、年糕
辅料：黑木耳、鸡蛋、熟白芝麻、小虾米、盐、水、橄榄油
做法
1.西红柿去皮切小块，鸡蛋炒碎片。
2.锅里放少许油加热后，倒入西红柿小炒几下，再加年糕和黑木耳一起炒，并加适量水闷盖小煮会儿。
3.再揭盖放入鸡蛋碎片和少量虾米、盐，一起拌匀
4.一碟美味年糕出炉啦，在上面撒些许白芝麻点缀也不错。
小贴士：
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
在对西红柿炒年糕的做法认识后，制作西红柿炒年糕的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但需要注意的是，制作西红柿炒年糕过程中，对它的食材购买也是要注意的，制作食材购买选择不好，制作出来的食物味道也是会改变的。
番茄炒年糕的家常做法
番茄炒年糕是很多人喜爱选择，这类食物吃的时候，对身体没有影响，而且常吃番茄炒年糕对补充身体营养元素有很好帮助，不过对这样食物吃的时候，一定要适量进行，过多的选择后，对身体消化会有影响的，这点在吃番茄炒年糕的时候要注意，那番茄炒年糕的做法如何呢?
番茄炒年糕的做法：
原料：番茄、年糕
配料：白糖
做法：
1、锅内放油。
2、放入去皮的番茄丁翻炒炒出酱汁。
3、放入年糕翻炒，并加入适量白糖，翻炒均匀。
4、待年糕变软表面沾满番茄汁后即可出锅。
番茄：
1、番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
2、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
3、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
在对番茄炒年糕的做法认识后，制作番茄炒年糕的时候，都是要注意方法，而且要注意的是，在制作番茄炒年糕前，需要对它的食材准备好，同时使用的番茄一定要新鲜，这样制作出来的食物才会更加好吃的，这点要注意的。
酸菜炒年糕的家常做法
相信大家对于酸菜肯定是非常熟悉的吧，酸菜是我们常见的一种食材，酸菜不但可以食用而且味道还相当不错，经常吃酸菜是可以起到促进消化和提高人体免疫力的作用，此外酸菜还有醒酒等好处呢，酸菜有很多种做法，下文我们就采用酸菜搭配上年糕来做成一道菜肴，那就是酸菜炒年糕。
1.年糕一包，掰成小块。
2.酸菜一棵，泡水，洗净。
3.酸菜切成段。
4.锅中热油炒酸菜。
5.下年糕翻炒。
6.加水，加盐，焖一会。
营养价值
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
适者如斯：老少皆宜。每餐30克左右。
特别提示：酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸菜，我们知道酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养，酸菜有促进消化和醒酒等效用，上文为我们详细介绍了酸菜炒年糕的家常做法，相信大家都掌握了吧。
大闸蟹炒年糕的家常做法
大闸蟹炒年糕，可能很多人都听，但是如何制作大闸蟹炒年糕，那么就要另当别论了，因为现在生活当中，对这些食物并不是所有人都关注，只认为如果想吃的话，在外面购买就好了但实际上如果我们能够自己动手去完成的话，其实这一道食物的制作也会变得比较的轻松简单。
原料
大闸蟹2只，年糕300g，豌豆50g，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，料酒1汤匙(15ml)，酱油3汤匙(45ml)，白砂糖2汤匙(30g)，大葱1段，姜1块，油300ml(实耗30ml)。
做法
1.毛蟹洗净斩成小件。年糕切薄片。大葱切碎。姜去皮切末。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将年糕片放入，小火煮制3分钟，然后取出待用。
3.中火加热锅中的油待烧至五成热时将毛蟹放入炸制成微红色，然后取出沥干油分待用。
4.锅中留底油，烧热后将大葱碎和姜末放入爆香，随后放入毛蟹大火翻炒片刻，调入料酒、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉和适量热水，大火烧沸5.后再放入年糕和豌豆拌炒至匀，最后转小火将汤汁收稠即可。
家常做法
食材:大闸蟹、年糕
做法:
1、将大闸蟹放在清水里两三个小时，排净污物，用清水刷洗干净;
2、锅中放入足量清水, 水中放2-3片姜片, 水沸后将大闸蟹腹部朝下放到蒸帘上，蒸约15分钟至熟;
3、胡萝卜、青椒、白菜帮切滚刀片，姜、蒜切末备用;
以上就是大闸蟹炒年糕的做法介绍，不知道你是否已经掌握了它的具体制作，以及所需要的各种材料问题呢，对于这些美味的食物，只要我们用心去学习和了解，不管多么复杂，也可以动手完成。
微波年糕汤的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做微波年糕汤这道菜吧。
2.半汤匙鲜贝酱油。（没有用宴会酱油代替）
3.白萝卜丝1撮。
4.半匙麻油，半勺香菇精，适量白胡椒粉。
5.罗勒叶整株切末备用。
6.冲入半碗滚水。
7.放入年糕片。（如果是速冻年糕记得先把每片掰开。）用保鲜膜盖住4／5的碗口进微波炉高火加热2分钟。（我的是速冻年糕，又很薄，所以2分钟。如果是比较难熟的年糕品种，只要延长加热时间即可，或者改用锅煮的）
8.撒上罗勒叶。暖呼呼的年糕汤就完成了。
看完了关于微波年糕汤的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
番茄年糕汤的做法
能够吃到美味的食物同时能让身体变得健康是一件非常幸福的事情，但是很多上班族由于工作的繁忙总是忽略饮食，经常用方便面代餐，这样一种透支健康的行为，其实有很多营养的食物制作起来是非常的简单快捷的，比如番茄年糕汤它的汤汁浓郁，并且还有番茄大量的维生素，下面一起了解下番茄年糕汤的做法。
番茄年糕汤的做法
主料
火锅年糕250g.西红柿3只.
辅料
油适量.盐适量.猪肉末适量.生粉适量.生抽适量
步骤
1.准备西红柿。
2.将西红柿清洗干净之后切块。
3.炒锅热油然后将西红柿放入炒熟然后加入少许的清水，盐，鸡精调味。
4.准备火锅年糕。
5.准备猪肉末并用生粉，生抽，少许油拌均匀。
6.西红柿炒熟之后将年糕放入煮熟。
7.然后将猪肉末也放入大火烧开将肉末均匀的熟透。
8.将锅里的食材都煮熟之后即可装人碗里趁热享用。
小贴士
火锅年糕无需煮的时间太长，刚好熟口感最好。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
上面就是对番茄年糕汤的做法介绍，通过了解之后我们平时也可以用短短的几分钟做出这样的美食，而且西红柿的大量维生素还能很好的改善我们的皮肤，对于久坐出现的便秘还能很好的进行调节。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红豆年糕汤的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季家常养生汤”专题。
