炒豌豆的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“炒豌豆的家常做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
豌豆是常见的食材，对这样食材选择，要先对它制作进行了解，很多人对豌豆的制作方法并不是很清楚，制作豌豆不能随意进行，否则吃的时候，味道不会很好，炒豌豆是常见制作方法，这样制作豌豆比较简单，吃的时候对身体没有损害，对炒豌豆的做法具体如何呢?
炒豌豆的做法：
胡萝卜炒豌豆
材料：胡萝卜200g，豌豆200g，老姜2片，盐1茶匙(5g)，香醋1茶匙(5ml)，油2汤匙(30ml)
做法
1、胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟，捞出。
2、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。调入香醋和盐，翻炒均匀即可。
茭白炒豌豆
材料：茭白.，豌豆，葱，盐
做法
1.茭白去皮洗净，切去老根。
2.将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮
3.茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下
4.炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒两分钟
5.锅内加入豌豆，放盐，翻炒后，翻炒后倒入盘中即可。
炒豌豆苗
材料
主料：豌豆苗400克，
辅料：冬笋50克，
调料：植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
在对炒豌豆的做法认识后，制作炒豌豆的时候，都是可以根据以上方式进行，但是需要注意对豌豆吃的时候，也要适量进行，豌豆具体排泄功效，吃的太多，对肠胃会有影响的，尤其是对有肠炎的患者，更是要注意这点的。
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炒豌豆粒的家常做法
其实生活当中，我们很少会吃豌豆，不仅仅因为豌豆不容易制作，而是因为和豌豆搭配的食材比较少。但是豌豆制成零食还是很受大家欢迎的。例如各种口味的豌豆粒。其实我们也可以自己制作豌豆，只要能够掌握好火候，就非常的容易。炒豌豆粒的家常做法现在分享给大家。
豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。
豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（pER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。
药用
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。豌豆研末涂患处，可治痈肿、痔疮。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。
豌豆汤的家常做法
相信大家对于豌豆肯定是不会陌生的吧，豌豆是我们常见的一种蔬菜，豌豆不但味道很好而且也含有丰富的营养，豌豆里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃豌豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，豌豆有调和脾胃以及抗菌消炎的作用，常吃豌豆还可以起到防癌抗癌等好处呢，下文我们介绍一下豌豆汤的家常做法。
1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用
2.红椒洗净，切成小段
3.热锅，倒油
4.等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒
5.五六成熟的时候倒入水
6.盖上锅盖煮(盖上锅盖更容易把豆子焖熟)
7.3、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右(我爸牙不好，多煮一会，容易咬)，放入红椒，放入盐、味精
8.等红椒熟了，就可以起锅了
营养价值：
调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
调颜养身
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
乳汁不通
产后乳汁不下;烦热口渴。
防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是豌豆，我们知道豌豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃豌豆有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了豌豆汤的家常做法。
豌豆玉米的家常做法
玉米含有维生素较多，吃玉米对身体各方面有很好帮助，不过在吃玉米的时候，需要注意方法，很多人在制作玉米的时候，都是比较随意，随意的制作玉米后，在吃的时候，对身体也是没有任何帮助的，豌豆玉米的做法如何呢，制作这样食材，都是有一些不错方法，下面就详细介绍下。
豌豆玉米的做法：
豌豆玉米虾仁
材料：豌豆。玉米。虾仁。盐。糖。胡椒粉。水淀粉。葱。姜。蒜。鸡精。食用油。
做法
1.葱、姜、蒜洗净切成末;
2.锅中放入油，油七成热时倒入葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、玉米、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。
豌豆玉米牛肉饭
材料
材料：新鲜豌豆(200g)，玉米粒(100g)，牛肉(200g)，香菜(两根)，米饭(3碗)，食用油(2汤匙)，调味料：蚝油(一汤匙)，十三香(少许)，生粉(2茶匙)，盐(1茶匙)，鸡粉(1茶匙)，酱油(少许)，麻油(1茶匙)，花桥辣椒酱(1茶匙)
做法
将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用;切碎香菜。
豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。
将平底锅置电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱。
后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。
豌豆玉米龙黏之恋
材料：豌豆，玉米，核桃仁，糯米面，枸杞，盐，白糖，鸡精
做法
1、豌豆、玉米先煮熟。
2、糯米面和好后，团成小球。
3、炒锅放油，加豌豆、玉米，加水煮开，放入糯米球。
4、出锅之前，放一边核桃仁，加盐、白糖、鸡精，拌匀即可。
在对豌豆玉米的做法认识后，制作豌豆玉米的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意的是，在对豌豆玉米制作数量上，每次都是不能过多进行，过多的制作豌豆玉米后，吃不完剩下后在吃，对身体也是没有太多帮助的。
煮豌豆的家常做法
豌豆制作上，有很多不错方法，常见就是炒豌豆，这样的制作方法简单，吃的时候对身体也没有影响，不过在制作豌豆的时候，需要注意不能过多进行，制作豌豆太多的话，隔夜后它的口感会改变的，吃的时候营养元素也不会很多，那煮豌豆的做法如何呢，下面就详细介绍下。
煮豌豆的做法：
材料：豌豆，花椒，八角，盐开水
做法
1.豌豆剥皮
2.锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开
3.放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味
小贴士：
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
食疗作用：
治疗糖尿病：豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。
美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
富含带赖氨酸：豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。
增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
在对煮豌豆的做法认识后，制作煮豌豆的时候，需要注意制作时间不能太多，豌豆制作不熟，吃的时候对身体会有损害的，而且煮豌豆的时候，火候不能太大，小火慢慢制作最佳，这样使得豌豆吃的时候，才会更加好吃。
豌豆炒酸菜的做法
豌豆炒酸菜，有很多人都比较喜欢吃，大多数农村家庭都会自己种植一些豌豆，因为自己种出来的豌豆，它的营养价值会更高，而且在市面上买的豌豆都比较贵，再做豌豆炒酸菜的时候，一定要将豌豆炒熟，不然会容易产生豆子中毒的情况，那么豌豆炒酸菜的做法是什么呢?
辅料:青红椒各2只 蒜瓣几粒 油适量 盐适量 蚝油适量
做法步骤
1. 豌豆夹剥出豌豆，清洗沥水备用，蒜瓣剁碎，青红椒切碎米; 、
2. 干酸菜(我这里用的是干酸菜，会比一般的要香很多，你可以用梅菜也可以用普通泡菜，随意变换好了)冷水泡发，挤干水，用少量的油炒香加一点点水焖软备用;
3. 起锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入豌豆翻炒，炒得豌豆表皮起皱;
4. 接着下酸菜和辣椒一起翻炒，调盐，焖酸菜的水一起倒入焖一会儿，最后调淋蚝油充分拌匀即可。
小贴士
1、没有干酸菜就用一般的泡菜也可以，吃前要漂淡;
2、最后几种材料混一起的时候稍微焖一下会较入味，不要加盖，豌豆才能保持碧绿的颜色。
豌豆炒肉丁的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍豌豆炒肉丁的做法。
2.瘦肉切丁。
3.放入碗里，加入少许盐，生抽，老抽，料酒、胡椒粉拌匀后腌制十分钟。
4.碗豆冷水下锅煮熟。(我煮了15分钟)。
5.捞出过冷水后，控干水备用。
6.肉丁腌制后，加半勺玉米淀粉拌匀。
7.锅里油烧热后转小火，倒入肉丁煸炒至熟。
8.倒入豌豆翻炒均匀。(大火)。
9.加入少许盐、白糖调味。
10.取一净碗，加入半汤勺玉米淀粉和少许水调匀。
11.水淀粉沿着锅边倒一圈。
12.沸腾后，大火翻炒均匀。
13.出锅盛入盘，即食。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍豌豆炒肉丁去尝试做出美味的菜肴吧！
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