黑木耳红枣粥功效
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“夏暑人多患，清凉医者闲”，就是劝人在夏季多食用清凉的食物，减少因季节不适应暑热而生病的几率，因此夏季养生首重“清热”其次就是“滋阴润肺”。不要仅借助空调，冷饮来迅速降温，时间久了不仅容易感冒，也会消弱身体的抵抗力。从吃开始，用爱心为家人带来夏季的丝丝凉爽，煲一碗滋阴润肺、清热解暑粥。
黑木耳蒸吃有营养，但必须隔水蒸小时，然后可以用芝麻酱拌着吃，如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且还有减肥的作用。
制作流程：
1:准备原料，黑木耳、红枣、大米、冰糖
2:将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡
3:锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮
4:水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅
5:大火煮开，改为小火煮15分钟（大火转换为小火可以煮出粥的清香）
食谱营养
木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
黑木耳煲红枣所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。
黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气。红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。
Ys630.com相关知识
红枣黑木耳粥要怎么做？
红枣自古以来就被女人奉为养生上品，它不仅可以有效的帮助我们补血血，使得我们气色红润，同时还可以加速体内毒素的排出，是非常好的食物。木耳作为一种常见的菌类食物更是越来越多的出现在人们的饭桌上。红枣黑木耳粥无疑是非常常见的一种养生食品。那么，我们在家中应该如何熬制呢?
黑木耳红枣汤是一款养生汤品，主料是黑木耳和红枣，黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
做法1
食材准备
黑木耳30克，红枣10枚。
制作步骤
将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右
注意事项
1.不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。
黑木耳红枣粥
黑木耳红枣粥
2.肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃。
3.红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗。
4.木耳一定不要挑选发霉或有虫眼的，会影响美白祛斑的效果。
5.枣必须要求全干的，最好在夏天炖制。
做法2
原料
黑木耳的30克，红枣20个，大米100克，冰糖150克，白糖适量。
制法
黑木耳水发后，洗净，撕成小块。⒉红枣沸水泡后，去核切丁，并加白糖渍20分钟。⒊木耳与大米一起熬煮成粥，调入枣丁，加上冰糖，再煮20分钟即成。
效用
益气养血，凉血止血。适用于吐血，便血，痔疮出血，妇女崩漏，贫血体虚无力者。也适用于高血压眼底出血者。
说明
现代研究表明，黑木耳有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化，抑制小鼠肉瘤S180等药理作用，所以对冠心病、动脉硬化症及肿瘤病人而言，黑木耳是保健的佳品。
这道粥的制作方法并没我们想象的那么困难，与此同时，在红枣的选择上，小编建议，尽量选择一头大一头小的的和田枣，这种枣肉质细腻，营养丰富，是最好的品种。最后，在熬制过程中，也要注意火候，不要熬的太大，以免熬出来的粥失去原本的口感。
黑木耳银耳红枣汤功效
北方人喜欢喝汤，当然，很多南方人也喜欢喝汤，多数黑木耳都是由腐朽的树木来种植的，黑木耳吸收腐朽树木的养分，多数黑木耳都在寒冷的时候喝一口美味的汤水，那将是一种别样的享受，当然肯定有很多人喜欢喝黑木耳汤，因为其味道鲜美很受广大朋友们的喜爱，黑木耳银耳红枣汤也广受人们的喜爱。
黑木耳对胆结石肾结石膀胱结石等，内源性异物也有比较显著的化解功能，黑木耳所含的发酵和主见，具有促进消化道和位于要道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道使结石排出。
另外红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。
银耳还可以用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
总的来说，黑木耳银耳红枣汤对人们属于一种养生保健的汤，对那些内脏不好，肠胃不好的病人是非常有帮助的，当然，由于里面还有红枣所以，很多生完孩子的孕妇也是很好的，有利于这些孕妇的快速恢复，补血，调节妇女的月经不调，气血不足的作用，黑木耳银耳红枣汤对我们身体保健可是很有用的哦。
黑木耳红枣猪蹄汤
黑木耳红枣猪蹄汤的一款养生汤，原料有黑木耳20克，红枣15颗，猪蹄300克，滋补又好吃，能养血驻颜，令人肌肤红润，黑木耳质地柔软，真的特别好吃，此汤，味道鲜美，可以达到润滑肠道，提高人体免疫力的功效。
黑木耳红枣猪蹄汤的营养价值
木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
黑木耳红枣猪蹄汤的功效作用
【黑木耳】
1、防治缺铁性贫血：木耳中铁的含量特别的丰富，所以人们常吃木耳可以达到养血驻颜的效果，令人肌肤红润，容光焕发，并且可以防治缺铁性贫，用于滋补作用。
2、防止出血：木耳含有维生素K，有利于能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3、化解功能：它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的防止出血的作用。
4、消化保健：它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的消化保健食品。
5、增强机体免疫力：木耳含有抗肿瘤的活性物质，可以有效的增强人体免疫力，经常的食用可以达到防癌抗癌。
【红枣】
1.保护肝脏：枣可以提高人体免疫力，并可以抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能很好的促进人体白细胞的生成，降低血清的胆固醇含量，达到提高血清白蛋白的效果，以利于保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质的效果。
2.胆固醇;经常食用鲜枣的人很少会患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3.防治骨质疏松：枣富含有钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血，中老年人更年期有良好的滋补作用，经常适用于骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血的症壮，而且大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4.滋补作用：对病后体虚的人也有重要效果。
5.防治功效：枣所含的芦丁，其效果通常是使血管软化，从而使血压降低的一种物质，对于高血压的病有一定的防治功效。
6.益智健脑;枣还可以抗过敏，达到除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑的效果。
【猪蹄】
1.美容抗衰老：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调的过程中可以转化成明胶、它还可以结合大量的水，从而有效改善人体生理功能和达到皮肤组织细胞的储水功能，有利于防止皮肤过早的褶皱，达到延缓皮肤衰老的效果。
2.助于发育：猪蹄对于人们长时间的四肢疲乏有一定的缓解作用，利于治疗腿部抽筋、麻木，消化道出血的症状，对失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助的疗效，它还有利于青少年生长与发育，还减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到有效的改善和绫解，对消化道出血、失水很好的效果。
【黑木耳红枣猪蹄汤】
此汤具有美容抗衰老，助于发育，防治骨质疏松的功效。
黑木耳红枣猪蹄汤的做法
黑木耳洗净泡发;红枣去核，洗净;猪蹄去净毛，斩块，洗净后汆烫。
锅置火上，将猪蹄干爆5分钟。
将适量清水入瓦锅中煮沸，加入以上材料，大火煲开，改小火煲至猪蹄熟烂，加盐调味即可。
黑木耳红枣猪蹄汤烹饪技巧
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
黑木耳红枣猪蹄汤禁忌人群
适宜人群：黑木耳是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、贫血、高血压、冠心病、脑血栓、癌症等患者理想的康复保健食品;此外，黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与消化作用。适宜从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员食用。适宜食用。
禁忌人群：黑木耳性平补益，但是，新鲜的黑木耳含一种物质，会引起日光性皮炎，故新鲜黑木耳不宜食用;此外，黑木耳还有活血抗凝的作用，各种出血、如痔疮出血、血痢便血、小便淋血、妇女崩漏、月经过多以及眼底出血、肺结核咳嗽咯血患者等，有出血性疾病的人不宜食用。此外，孕妇不宜食用。
黑木耳红枣猪蹄汤是一款美味的汤品，滋补作用很好，防治缺铁性贫血的作用也很好，有利于人体的健康，黑木耳，红枣，猪蹄三种材料熬在汤里，汤品浓郁，真的很好吃，喝一口，真的很棒，营养又美味，绝对适合你的味口。
红枣黑木耳糊做法
红枣木耳也可以做美食，相信大家都不知道这样的做法，红枣一般用来炖汤食用的人很多，而红枣木耳用在一起的做法就很少了，人们在红枣和木耳结合的时候都会做糊来吃，这样的做法也是当地比较出名的做法，而红枣木耳糊的做法是很简单的，吃起来好吃简单人们才会想做，红枣黑木耳的做法有哪些呢?
1.黑木耳泡发12小时洗净
2.红枣泡10分钟洗净
3.红枣去核
4.把黑木耳和红枣加水放料理机里打成糊
5.打好的糊放锅里煮开，放红糖。
6.又香又甜的黑木耳红枣糊煮好了。
小贴士
一定要先打成糊再煮开，不然对便秘没有作用。煮的时候要不断的搅拌，要开小火，注意会溢锅!
木耳含有一种特殊物质，对结石非常有效。为了更好的利用，更好的吸收木耳的营养，将木耳放入豆浆机打成米糊喝。 本以为弄个出来的是黑乎乎的，结果挺好喝的呢。第一次做的是木耳和红枣，煮出来来的米糊，有些透亮，有些QQ的，颜色不黑。原来是黑木耳中的胶质蓉到米糊中了，味道挺棒的。今天又加了妈妈才买的红皮花生，米糊的颜色变的白些，味道的层次更丰富了。
用餐人数：1-2人
木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
准备好红枣，花生，木耳，洗净。
将木耳切成碎碎的，红枣去核切成越小越好。
米半杯，一杯是三两。
将米倒入豆浆机淘洗干净，留少量的冷水在豆浆机中。
将切碎的红枣，木耳倒入豆浆机中。
往豆浆机中倒入开水，到指定水位。
豆浆机按“营养米糊”功能，听到嘟嘟的报警声即可。
END
注意事项
1. 木耳煮的米糊比银耳煮的漂亮，口感Q。
2. 豆浆机里不能直接放开水，开水和冷水混合比较好。这样加热时间短，也不影响程序的正常工作。
3. 按照这个分量的米糊浓稠度很合适，米加少了，会太稀，加多了，米糊太稠容易糊在发热管上不好清洗。
以上就是红枣黑木耳糊的做法，这样的做法大家都很容易学，人们不知道，其实多吃红枣黑木耳还有便秘的作用，特别适合小孩子吃，老人也可以吃，吃了比较容易消化，多吃红枣黑木耳糊也比较养生，现在人们都特别喜欢吃养生的食物，这样的食物对身体特别好，还可以当作早餐吃。
黑木耳红枣汤
黑木耳对我们身体有很大好处，还有神奇的抗癌作用，可以很好的帮助我们清肺和益气、排除我们体内的垃圾。另外，红枣可以帮助我们补血让气色变的红润，就算不化妆也可以看到皮肤晶莹剔透。它们两个搭配在一起，功效增长一倍，今天我们就给大家介绍以黑木耳红枣为主材的药膳食谱——黑木耳红枣汤。
黑木耳红枣汤不但有很好的活血化瘀的功效，对于脾胃失衡的朋友来说，还有很好的健脾胃的功效，调节我们的经期不正常现象，消除面部因为压力出现的黑斑。但是黑木耳红枣汤切忌不同要和海鲜一同吃。
黑木耳红枣汤
材料：黑木耳10克，红枣10克，白糖适量做法：加适量水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可吃法：月经前一周到月经结束这段时间饮用：
1) 不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。
2) 肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃。
3) 红枣吃多了会腹胀，所以每次使用不要超过10枚。
功效：
黑木耳红枣汤是一味滋补汤，红枣可以有效的调节我们的气血，对调节女性面部和乳房的肤色有很好的作用。汤中的黑木耳中含有的胶质又可以将我们体内残留的垃圾纤维排出体外。另外，黑木耳里面独有的物质还可以降低人体的胆固醇，服用一段时间还有减肥的功效。
黑木耳粳米红枣粥的做法有哪些
有很多人都喜欢吃梗米红枣粥，可是自己做出来的粥味道却是那样的味道。有一种糊糊的感觉，而且不是稀了就是稠了，为什么就是把握不住呢?现在有很多人，都不会做粳米红枣粥，想吃的时候只能到卖粥的地点去买两杯可是总是吃不过瘾，粳米红枣粥是怎么做出来的呢? 都应该注意什么步骤才能做出来
一.粳米红枣粥：原料准备：红枣50克，粳米100克，冰糖适量。制做过程：将红枣粳米洗净，放入锅中熬粥，粥熟稠后加入冰糖，搅拌均匀即可。功能特点：补血健脾、安神益气、养颜润肤。
二.原料： 粳米、糯米、姜、红糖、大枣2 做法： 将粳米、糯米洗净，放入沙锅中，加水烧开，放入姜末、大枣、红糖一起熬炖到粘稠即可。熬煮的时间可以根据自己的口味调节，想稠糯一些就熬长一点时间。3 药性解释： 编辑1、粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效。 粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。2、糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。3、姜有温中散寒的功效，非常适用于体虚寒凉引发的胃痛。4、红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。5、大枣性温味甘，有补中益气、养血安神、健脾强身的功效。
三.主料：红薯200克，红枣9个，粳米100克。配料：红糖30克做法：1.将红薯洗净，切成小块;红枣洗净;粳米去杂质，洗净备用。2.锅内加适量水，放入红枣、粳米煮粥，五成熟时加入红薯块，再煮至粥熟，调入红糖即成。
四.做法：小米、薏仁、粳米.红枣洗净。锅内放足够多的水烧开后，将材料放入，大火烧开后转小火煮45分钟左右。中间偶尔用勺搅拌一下，以防糊锅。然后加入洗净的燕麦片，再煮约10分钟，待粥汁转稠，即可熄火。待温度降低些时，调入蜂蜜即食。说明：加入燕麦片是为了增加粥的稠度，但燕麦片不宜久煮，所以最后放入。蜂蜜在高温下会流失营养成份，所以要待温度降下来后再能调入哦。如果觉得不够甜的话，还可按个人喜好调入少许糖食用。水稍多放一些，因为粥往往煮 出来会比你想象的要多。不过如果真放少了水还是可以在煮的过程中加入适量开水的，不会影响口感。
粳米红枣粥的做法大概全部都在这里了喜欢吃粳米的朋友可以试做一下但是千万得记住，火候千万不能太大了，要不然会糊锅的，糊锅以后不仅仅是锅很难洗，而且粥的味道也会产生变化的。假如说想吃芋头的就多放一些儿的时间久一点，不喜欢吃稠的人，可以少放一些米啊!
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