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魔芋丝结的家常做法

冬季养生粥家常做法。

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理,小编为大家呈现“魔芋丝结的家常做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

生活中有很多食物在制作上,都是需要一定独特的制作方法,这样制作出来的食物才会更加好吃,吃的时候对身体也没有任何影响,魔芋丝结是很多人喜爱的选择,这类食物味道独特,色泽也是受到很多人喜爱,那魔芋丝结的做法如何呢,对它在制作上也不是很复杂,下面就详细介绍下。

魔芋丝结的做法:

拌魔芋丝

材料:魔芋,红萝卜,金针菇,红椒,佛手瓜,盐,白醋,糖,红油,少许香油

做法

1、魔芋、红萝卜、金针菇、红椒、佛手瓜洗净切丝,放入盘中;

2、加盐、白醋、糖、红油、少许香油拌匀即可。

双色魔芋丝

材料

魔芋丝,蚝油,生菜

做法

1.魔芋丝放开水中一煮,再拌上自己喜欢的调料便可。

2.或者和别的菜煮在一起,想煮出什么味道就是什么味道。我在炒蚝油生菜的时候顺手放了一包进去,出来便是上面的效果——看起来很想粉丝,吃起来也是韧韧的粉丝口感。

肉末雪菜魔芋丝Ys630.COM

材料:雪菜,魔芋丝,肉末,干红辣椒

做法

1.雪菜切末后用清水泡十分钟,去盐。

2.魔芋丝清水泡三五分钟,猪瘦肉切末。

3.锅内放油,放入两三个辣椒炒香,然后放入肉末翻炒。

4.放入魔芋丝翻炒一会儿,然后放入雪菜翻炒一分钟。

5.出锅前放入鸡精。(由于雪菜一般腌制的很咸,所以不用再放盐了。当然如果喜欢味重,可以再放少许)。

在对魔芋丝结的做法认识后,制作魔芋丝结的时候,都是可以根据以上方法进行,不过对魔芋丝结制作过程中,对它的火候一定要注意,魔芋丝结使用的火候不能过大,否则制作出来的佳肴味道会改变的,这点也是要注意的。

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吃魔芋丝结上火吗?魔芋丝结的营养价值有哪些?


只有保证正确的饮食才能让我们的身体更加的健康,但是生活中总是遇到过饮食不当上火的现象,那么吃魔芋丝结会上火吗?下面一起了解下。

魔芋丝结的营养价值

1.魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病;2. 魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗,并能减少体内胆固醇的积累。3.魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,可用于治疗糖尿病,也是理想的减肥食品。

吃魔芋丝结上火吗

吃魔芋丝不会上火,魔芋丝结热量非常低

调整饮食能让身体变得健康是很多人都明白的带来,上面是对吃魔芋丝结会上火吗的介绍,这样容易上火的人就嫩更好的调整好饮食了。

魔芋鸭子的家常做法有哪些?


魔芋鸭子就是魔芋豆腐以及鸭肉烹煮的一道美食,事实上这些食物不仅美味,同时对于身体的滋补也有很好的效果,可以清热解毒健脾开胃,以下就是魔芋鸭子的制作方法介绍。

一、原料:

鸭子、魔芋豆腐、大葱、生姜、干辣椒、花椒、生抽、耗油、甜面酱、料酒等。

1、魔芋洗净切成粗条、焯水备用;

2、葱姜洗净、大葱切段、生姜切片备用;

3、鸭子斩成两指宽的块加花椒、干辣椒、生姜、大葱、耗油、甜面酱、生抽、料酒腌制30分钟;

3、煮锅中烧水,水开后下魔芋焯水,帮助去掉魔芋本身的碱味;

4、锅烧热倒入油,待油8成热时,下葱姜爆出香味,下鸭块翻炒至水汽干,加少许盐翻炒均匀,加入适量开水没过锅中的材料,盖上锅盖炖至鸭肉7分熟时加入魔芋继续炖一会儿就可以开吃了。

二、魔芋鸭子的做法

口味:咸鲜味 工艺:烧魔芋鸭子的制作材料:主料:鸭750克

辅料:魔芋200克,香菇(鲜)30克,辣椒(红,尖)30克,青蒜20克

调料:姜10克,大葱10克,酱油20克,料酒20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,八角1克,桂皮1克,淀粉(玉米)5克,植物油50克

2. 香菇抹刀切成两片;

3. 红辣椒切成片;

4. 青蒜斜切片;

5. 锅内放凉水,下入魔芋块烧开,捞出沥净水;

6. 锅内另加水烧开,下入鸭块焯烫后捞出;

7. 锅内放油烧热,下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味;

8. 下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色;

9. 加清水500克,大火烧开,改小火烧至熟烂;

10. 下入魔芋块、精盐略烧入味;

11. 再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁,用湿淀粉勾芡;

12. 撒上青蒜片,装盘即成。

川菜魔芋烧鸭子的家常做法


魔芋烧鸭子是比较有名的川菜,属于是具有地方特色的一个菜肴,这道菜肴是由魔芋和鸭子经过讲过之后制成的,这道菜制作完成之后,色泽鲜亮的鸭肉酥嫩不油腻,魔芋细软可口,吃起来咸辣鲜香的感觉。现在很多人都喜欢吃魔芋,因为其热量低,吃了不担心会胖,所以在家的时候尝试这道魔芋烧鸭子还是挺好的。

食材:

魔芋、鸭肉、柿子椒、油、姜、八角、花椒、桂皮、豆瓣酱

制作步骤:

将魔芋切成细长条型,在中间用刀划个小口。将魔芋上端从中间的口穿过去。魔芋就形成了自然的花结。将处理好的魔芋焯水。将鸭肉中大部分油分煸炒出来。再加入适量的豆瓣酱翻炒。翻炒均匀后加入料酒和适量的水。盖上盖,大火煮开后小火煮上十分钟。下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟。在加入适量的盐和胡椒。起锅前加入青椒。混合均匀后烧煮上半分钟即可。

烹饪技巧

1、魔芋要入味, 可以先将它冷冻, 再化了切成小块;如果没时间,也可以如同我这样扭花的方法。

2、为了进一步去除魔芋的涩味, 魔芋须提前焯水。

3、鸭肉的自身脂肪偏多, 所以要将鸭肉煸炒出油, 煸炒时加点糖能去除鸭肉的腥味。

4、将鸭肉烧上十分钟时加入魔芋, 同时加入适量的胡椒, 能进一步去腥。

5、最后快要出锅时加入青椒,稍微煮分钟,再加入盐调味(盐不要加多,豆瓣酱中含盐量较大。)。

魔芋烧鸭子的特色

说起魔芋,大家一定都很熟悉,它低热量,低蛋白质,高纤维,可以促进胃肠蠕动,能排毒,更重要的是它含有葡甘露聚糖的成分,所以可以使胆固醇含量减少,还能减轻动脉硬化,高血压,高血脂的症状。因此魔芋是公认的减肥食品。

魔芋本身没有什么味道,它只有跟其他材料配合时充分吸收汤汁的味道,才会好吃,但魔芋致密筋道,做起来不容易入味,因此如果有窍门能让它变得松软,且能含有更多的吸汁,才能吃起来更美味,下面就有两个小窍门能让魔芋更入味,赶紧来学学吧。

第一种方法是让魔芋冷冻,原理类似于冻豆腐,将魔芋冷冻成蜂窝状,就更容易吸收汤汁;第二种方法就是将魔芋切成花刀,魔芋切成小块后,从中间划上一刀,将魔芋一段从中间穿过去,这样接触面更多,所以更能吸收汤汁;

魔芋四宝粥的家常做法


现在很多人都想要减肥瘦身的同时还能养颜美容,还要对身体有滋补的效果,想到同时都达到这样的效果,可以经常的做魔芋四宝粥喝,如果在晚上的时候喝,效果会更好。魔芋四宝粥的食材主要是魔芋、葛根、木瓜和薏仁。经常喝这个粥还能排除身体内的毒素,男女老幼都适用食用。

材料:

魔芋10克、木瓜10克、葛根10克、薏仁5克、荷叶粉3克、麦纤3克、柠檬粉2克

做法:

将葛根、木瓜等洗净,薏仁提前浸泡1个小时。然后把所有食材倒入炖盅,加适量的水,文火炖3个小时,再根据个人口味调入冰糖即可。

一、魔芋的功效

魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。 魔芋又称蒟蒻,其主要成分为葡甘露聚糖,这种物质属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。

二、葛根的功效

中医认为葛根解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积。促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤。

三、薏仁的功效

生薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

四.木瓜的功效

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。

泡椒魔芋的家常做法步骤是什么?


生活中经常可以吃到魔芋,建议大家今后可以多吃一些魔芋,那些身体肥胖的人,还有年纪偏大的人群,经常会受到高血糖高血脂的困扰,这些人群就适合多吃魔芋,另外那些想要减肥的人,或者脾胃不好的人,吃魔芋都有很好的食疗作用,今天介绍的是泡椒魔芋,详细制作方法如下。

泡椒魔芋的家常做法:

材料

魔芋,泡椒适量,葱花少许,油,老抽,鸡精

做法

1.魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分。泡椒切碎备用。

2.锅里热油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,鸡精,老抽翻炒几分钟,盖上锅盖,转小火焖2分钟。

3.烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。

小诀窍

泡椒和鸡精已有盐分,所以无需再添加食盐。

泡椒烧魔芋

材料

主料:泡姜、泡辣椒,葱

辅料:豆瓣酱少许、白糖少许、生抽少许

做法

1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒剁碎;豆瓣也事先在菜板上剁碎;大葱切成圈。

2、锅里烧水水开后把切好的魔芋放入焯水2分钟,捞起沥干水分

3、锅中倒油,预热后,倒入泡姜、泡红辣椒、豆瓣爆香后

4、倒入魔芋翻炒,加小半碗水,大火煨至收汁,倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖,起锅!

泡姜泡椒烧魔芋

泡萝卜魔芋烧鸡肉

材料

鸡腿肉,自制四川泡白萝卜,红椒,红萝卜,辣椒,蒜,魔芋,糖,酱油,酒,鸡汤,豆瓣酱

做法

1、鸡腿肉用盐水泡过,切块;

2、自做的四川泡白萝卜切丝;

3、红椒、红萝卜切块;

4、辣椒、蒜,切碎;

5、魔芋拍松,切片;

6、热锅用油炒香辣豆瓣酱,下鸡块炒干,下泡白萝卜、魔芋,下酒、鸡汤焖烧入味;

7、加红椒、红萝卜、辣椒、蒜、糖、酱油,烧5-6分钟,出锅。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《魔芋丝结的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。

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