1岁宝宝辅食怎么做？
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对于很多妈妈来说，家里增添了宝宝对他们来说可是非常高兴的事情，矮了宝宝慢慢的长大，到一岁左右就要开始给宝宝吃一些辅食。那么作为家长来说，掌握一些辅食的制作方法可是非常关键的。今天小编就为大家详细的来介绍下，适合一岁宝宝吃的一些营养食物，
可以给1岁宝宝制作如下辅食：
鱼肉松
取鱼肉50克洗净，放入碗中，加入少许花椒面、葱姜末、精盐、白糖和料酒，用蒸笼蒸熟，然后将鱼肉捣碎。在炒锅内放入植物油烧热，将碎鱼肉放入锅中并不断翻炒，炒至鱼肉成金黄色，并呈酥松状即可。 浇汁蛋羹 取鸡蛋1个磕入碗中，加入少许水和食盐调成蛋汁，上火蒸熟。
取2～3个新鲜虾仁洗净切碎成末，在锅内放入适量清水，水开后加入虾仁末、青菜末和少许食盐，煮熟后加入淀粉勾芡成汁；将做好的菜汁浇在蒸好的蛋羹上，滴几滴香油即可。
豆奶蛋糕
取面粉8克、玉米面6克、黄豆粉2克、全脂奶粉5克加在一起搅拌均匀制成混合粉；将鸡蛋1个磕入容器中并加入少许白糖，然后搅拌均匀；把混合物慢慢倒入鸡蛋汁中，同时将二者搅拌均匀，然后倒入铺好屉布的木框内，并在上面均匀地撒上芝麻末，用蒸笼蒸15～20分钟即可。
通过上面的介绍，大家现在应该了解清楚了，适合一岁宝宝吃的一些辅食的具体方法。那么了解了这些做法，家里如果有小宝宝赶快回家为孩子尝试一下自己制作简单营养的各种食物吧！
扩展阅读
1岁宝宝辅食食谱及做法介绍
一岁的宝宝辅食添加应该如何进行，这是很多妈妈们比较希望能够了解的，因为正确的添加辅食才能够让宝宝更茁壮健康的成长，米粉，米汤，还有蛋黄粉蛋黄泥等这些食物都适合作为辅食。
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：硒米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．蛋黄粉
原料：鸡蛋一个
做法：新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值更好。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
宝宝辅食菜汁怎么做
对于小宝宝吃的辅食是有很多种的，有一些宝妈们为了让宝宝多吸收一些营养，再给宝宝做辅食的时候，他们就会选择一些蔬菜水果之类的，有些时候可能会在粥里面添加一些蔬菜，有些时候就直接将蔬菜做成蔬菜泥蔬菜汁，直接给宝宝吃，那么宝宝辅食蔬菜汁怎么做好吃呢?
什么是蔬菜汁
蔬菜汁是以蔬菜为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。蔬菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为蔬菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。
给宝宝喂食一些新鲜的蔬菜，能及时满足他的生长需要，让他长得更健康。宝宝还小，妈妈可以把新鲜的蔬菜做成美味营养的蔬菜汁或者选择市面上现成的蔬菜汁，用奶瓶或者小调羹喂给他喝，还可以搭配米粉食用。
假如是自己亲手做蔬菜汁的话，妈妈可以选择比较大众的蔬菜，每次只榨一种蔬菜，然后逐一给宝宝添加，这样就可以保证准确了解到宝宝更喜欢哪种口味。
7-9个月宝宝辅食蔬菜泥
蔬菜汁的做法
1、选择蔬菜
可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。
2、开始制作
(1)清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
(2)将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
(3)用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。
宝宝辅食鱼肉怎么做
大家都知道鱼肉是所有的肉类当中含有的蛋白质最高的，而且热量和脂肪都没有其他肉类高，这样就是非常适合一些宝宝摄入的，不过宝宝在吃这种辅食的时候一定要注意煮烂一些，而且要将鱼肉里面的鱼刺全部都挑出来，这样才可以避免宝宝们在摄入的过程中出现被鱼刺卡到的危险情况，最好是做清蒸的，这种烹饪方法更清淡些。
做法
原料： 鱼一尾 辅料： 葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油
第一步：鱼的选择不应太大，1斤左右就可以；
第二步：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒
第三步：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中；
第四步：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀；
第五步：清蒸鱼与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火；
第六步：在关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，使鱼身全面遇热快熟；还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时 ，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。
宝宝肉类辅食怎么做
宝宝经常吃肉，有助于补充体内的胶原蛋白和脂肪，对于宝宝来说也是有很多好处的，而且贫血的宝宝经常吃肉也不会再出现贫血的情况，但是关于肉类的辅食，再给宝宝做的时候一定要选择那种上等肉，这样宝宝在吃的时候就不会出现坏肚子的情况，那么宝宝肉类辅食该怎么做呢?
1很多妈妈白天的时候都是自己在家带宝宝，做肉类食品又很费时间，所以我一般都是事先做好，在分装在小袋里冷冻。周末的时候可以炖牛肉、羊肉、笨鸡肉，这些肉类在都是切成小块，在水中泡一段时间，将血水浸出去，用水焯过，放入高压锅内，加水、盐、大料、姜、葱段就可以了。等到吃的时候，从冰箱里拿出来，可以煮面条，也可以加入青菜再煮一下，味道非常浓郁，而且速度特别快。
2小一点的宝宝还是主要吃炖的软烂，切成泥状的肉类，大一点的宝宝可以尝试吃炒菜里的肉。炒菜时的肉烹饪时间比较短，而且油的高温也会让肉的水分蒸发，所以想让肉软嫩，也需要一些窍门。
3将肉切片或切丝，一点点往肉里滴水，边滴边用手抓，让肉充分吸收水分，也可以是葱姜水。可以再加少许淀粉，或者蛋清，都是充分抓匀。这样即使经过爆炒，肉也是软嫩无比。我经常用这个办法给孩子炒肉丝，也是很好消化的。
一、南瓜猪肉泥
食材：猪肉、南瓜、温水
参考月龄：6个月以上宝宝
提示：适合对以上食材不过敏的宝宝。
步骤：
1、猪肉处理
将猪肉切成小块，冷水入锅，煮至肉表面变色。然后将血水撇掉，将肉放到高压锅中焖熟。
2、南瓜处理
南瓜去皮去瓤，切成小块儿蒸熟。
3、混合搅拌
把肉和南瓜混合在一起，加入少许温水，用搅拌设备进行混合搅拌。搅拌完成后就可以食用了。
二、南瓜山药三文鱼粥
食材：山药、南瓜、大米、三文鱼
参考月龄：6个月以上宝宝
提示：适合对以上食材不过敏的宝宝。
步骤：
1、大米煮粥
刚添加辅食的宝宝，十倍粥比较合适(煮粥时米和水的比例为1:10)。添加辅食一段时间之后，可以调整为七倍粥、五倍粥。
2、山药、南瓜、三文鱼处理
将南瓜、山药清洗干净并切成小块;三文鱼清洗干净，切片。
3、蒸熟
将南瓜、山药、三文鱼一起放到蒸锅中蒸熟。
4、搅打成泥
用搅拌设备将蒸熟的食材搅打成泥。
5、所有材料拌匀
将打好的南瓜山药三文鱼泥拌入煮好的粥里，然后拌匀。这样营养美味的南瓜山药三文鱼粥就算完成啦!
宝宝辅食高汤怎么做
宝宝在平时的辅食最好是喝一些汤水以及粥类，这些食物是比较适合宝宝的，主要是因为宝宝的肠胃比较虚弱，所以宝宝最好的吃一些比较容易消化的食物。宝宝辅食选择的高汤最好是采用蔬菜高汤以及猪骨高汤等汤水，特别是骨头汤对于宝宝骨骼发育是有帮助的，而且可以让宝宝健康的成长。
蔬菜高汤
材料
洋葱1颗 番茄1颗 玉米1条 苹果1颗 高丽菜1/4颗
做法
1食材们：蔬果洗净，高丽菜去除外层，玉米、苹果、红萝卜和洋葱分别洗净沥干水份，切块状备用。
2蔬菜高汤的做法很简单，把你要煮的蔬菜放入汤锅里，水加至淹过食材，大火煮滚之后关小火加锅盖，慢慢煨到汤的颜色变成金黄色，并且飘出香味就可以了。
3取一汤锅加水，放入食材以中大火煮至滚沸，再改转小火煮约2～3小时，取出锅中的食材，并过滤掉高汤中的浮渣。
4熬煮出来的是金黄色的高汤。放置冷却后，倒入制冰盒中，并放入冰箱冷冻库冰冻即可。
5汤放凉了之后，就可以分装至小容器放入冷冻库制成高汤冰砖，以后要煮粥时只要取一份出来煮就好!
猪骨高汤
材料
猪骨头4支 洋葱1/4颗 红萝卜1/2颗 姜5片 捞油网1支
做法
1滚水放入猪骨头,川烫去血水与杂质
2将川烫过的猪骨头捞起冲洗,放入锅中再加入姜片.红萝卜.洋葱
3将步骤2大火煮滚用捞油网捞起杂质,转中小火熬煮成高汤
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