家里做面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“家里做面包的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
面包是生活当中大家必备的一种早餐，在平时的每天早上很多的朋友们都会用面包做早餐食用，现如今面包的花样也是越来越多，各种各样的面包让人觉得琳琅满目，那么大家有没有尝试过在家里学习制作面包呢，我们就来了解一下家里做面包。
材料：高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋（中）1个、牛奶120ML、无盐黄油20克。内馅：豆沙馅270克。表面：刷面蛋液适量、白芝麻适量。
步骤1:搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶，轻轻向桶内加入高筋面粉，在面粉中间挖个小坑。
步骤2：将干酵母倒入小坑内。
步骤3：加入盐和绵白糖，倒入黄油。
步骤4：打入鸡蛋。步骤5：盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。步骤6：面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。步骤7：取出面团，分割成9个小球并揉圆。步骤8：在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。步骤9：将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。步骤10：像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。步骤11：面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。步骤12：在面团表面刷蛋液。步骤13：撒上适量的白芝麻。步骤14：放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。注意：1、面团放置烤盘上时，面团和面团之间要留出足够的距离。以免烘焙过后面包粘在一起。2、烘焙完成后，要立即取出面包，放在冷却架上冷却。
上面的文章我们了解到了家里做面包的方法，生活当中现如今家家户户都具有烤箱，烤箱是做面包的一种好的方法，而且做出来的面包也是，香酥爽口。
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面包机做面包的做法
面包机做面包这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，面包机做面包这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
2、倒入30g油到面包机里，10g糖，2g盐，一小勺鸡蛋液。
3、加入面粉。
4、按和面30分钟
5、拿出来，分成6份
6、一个一个摊开滚。
7、用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开，再滚一次。
8、放入面包机里发酵。
9、发酵完，在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。
10、出锅。
11、撕开来吃，味道不错。
面包机做面包的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
烤箱做面包的做法大全
我们很多人可能都对不同的面包的别喜欢吧，的确，每天吃几片面包喝一杯牛奶对于我们的身体是非常有好处的，而且面包的做法非常简便，不要小看这一片面包，它具有了很高的营养价值，对我们身体各类营养物质的补充非常有帮助，可能大家对于烤箱做面包的做法大全及功效还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下烤箱做面包的做法大全吧！
做法一：
【材料】：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
【制作步骤】：
1. 将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀
2. 将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化
3. 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团
4. 移到工作台加入奶油拌匀
5. 用手来回揉搓，稍有筋度即可
6. 完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松弛20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）
7. 用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时
8. 从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形
9. 再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。
10. 二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。
11. 关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）
以上内容为我们介绍了烤箱做面包的方法，我相信我们大家看了这篇内容都会有一定的收获。也有很多人蠢蠢欲动想要尝试着去做一做烤箱做面包吧，我们每个人都可以试一试，我相信大家一定都能按照以上的方法获得成功的。
烤箱做面包的家庭做法
面包这种食物其实是西方国家流传到我国的。但是因为面包松软可口，很受大家欢迎。市场上销售的面部并不昂贵，而且种类繁多，大家可以根据自己的喜好进行购买。对于一些喜欢烹饪的小伙伴来说，也是可以自己制作面包的。那么烤箱做面包的家庭做法是什么样子的呢？
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
将原料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约1.5小时备用。
酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆，饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度，沿长边从上往下卷起，注意边卷边收紧，卷好后，面团呈长条状，再用擀面杖擀成长条，将面团沿长边将面团放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦。
将面团放在温暖处进行最后发酵；也可放入烤箱中，以35℃的温度，发酵约40分钟。
将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中，烤25分钟，待吐司呈金黄色。
大多数面包是用小麦粉制作而成的，然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高，但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻。
烤箱做热狗面包的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于烤箱做热狗面包
2.12牛奶或者奶粉加水
3.21高筋面粉
4.1刷子（刷蛋液用），量勺
5.2鸡蛋
6.电子称
7.按照先液体后固体的顺序，把材料放入面包机，放酵母的时候，在面粉中间挖个洞，然后盖上
8.这是放好以后的照片
9.把面包机筒放进面包机，选择功能键8，发面团
10.大概一个半小时后，取出面团，进行排气，然后分成五份，进行中间发酵，大概15分钟
11.中间发酵完后，把面团揉成长条状，像螺旋一样裹在火腿肠上，两端捏紧即可
12.然后放在温度是38℃，湿度85%的环境下进行发酵
首先，看完烤箱做热狗面包的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
做面包的做法有哪些
面包房里琳琅满目的面包是否让你味蕾大开？其实面包的做法非常简单，第一道工序就是准备面发酵，面发酵好后在放入自己喜欢的原料。面包在人们的生活中是最普遍的食品，很多人都是直接从面包房买现成的，但是却不知道如何做面包。想自己动手做吗？做面包的方法有很多种，看着复杂其实并没有想象中的难。下面介绍的一些做面包的简单方法，大家没事的时候可以琢磨琢磨，就能轻松做出好吃的面包。
面包的制作材料：
主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋250克,酵母8克
调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克
面包的做法：
1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；
4. 将和面水的温度调节在25～30℃。
5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；
7. 面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；
8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；
10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘；
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可）。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透）。
以上就是做面包的简单方法，大家可以在闲暇无事的时候自己尝试做一做，从外面买的面包不管是超市还是面包房，添加的东西都比我们想象的要多，要想吃的健康吃的放心就是在家自己动手，既增长了手艺又对自己的身体负责，还可以依照自己喜欢的口味做出美味的面包。
淡奶油做面包的做法
面包现在大家都吃过也是一种含有有非常高，营养的食物，面包的种类也是各种各样，比如说奶油面包，肉松面包，纤维面包，那么相信大家可能都吃过这些面包的种类，却不会制作接下来的这篇文章就来教大家一起做淡奶油做面包。
【奶油面包】
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材料：高筋面粉350克，低粉80克，白砂糖60克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶80克，淡奶油200克，
黄油40克，酵母粉4克，奶粉20克
整形：第一次发酵好的面团为918克，分成51克的小剂子18个，整花型面包坯6个
烤焙：电脑版烤箱，烘焙键，160度25分钟
做法：
1.将除黄油以外的所有原料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机
2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，还是20分钟
3.面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟
后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
让面包降服众人胃口的秘密--淡奶油面包
4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间，面的劲度也
就更大。自然停机后还可延长发酵时间，直至面团发的很大或至满桶
5.发酵好后，再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟
6.取出面团，称量平均等分
让面包降服众人胃口的秘密--淡奶油面包
7.将918克的面团分成51克的小剂子18个，并逐个揉成光滑的圆面团，此过程也能让面团排气更彻底
8.三个一组，分别滚成细长条
9.将两头的部分粘合
让面包降服众人胃口的秘密--淡奶油面包
10.转动着拧成麻花状
11.再将长麻花滚成球状
12.将两端压在最底下
让面包降服众人胃口的秘密--淡奶油面包
13.放入烤箱再次的发酵，40度40分钟，停止工作后时间可延长，我这个用了一个多小时
烤箱底部可放一盘热水防干燥
14.面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液
15.然后入烤箱，烘焙键160度25分钟烤焙即可
上面的文章我们了解到了淡奶油做面包的方法，生活当中，无论是把这些经验，自己拿来学习还是分享给身边的朋友，都是，百利而无一害的，而且面包当中，含有的营养价值成分非常高。
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