西点的家常做法
冬季养生粥家常做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“西点的家常做法”，希望对您的养生有所帮助。
相信大家肯定都看过和吃过西点吧，西点不但美味而且外形也是非常好看的，西点有很多种做法，很多朋友在品尝到美味的西点时总是希望自己可以在家里面自制出西点来，其实西点的做法并不是很复杂，我们只需要几个步骤就可以自制出西点来，下文我们就来给大家介绍几道西点的做法，希望能给大家带来一定的启发。
炸南瓜丸子
1.首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。
2.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。
3.接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
4.准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5.锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了!
酒鬼花生
1.首先将花生放入清水中浸泡一个小时，泡好后，去除花生皮。
2.锅中倒入小半锅油，烧至四成热时，将花生倒入锅中，炸至花生焦脆后捞出。
3.锅留底油，下入花椒、干辣椒煸香。
4.随后将花生米倒入锅中，加入辣椒粉、加半勺盐、半勺白糖，快速翻炒均匀，就可以出锅享用啦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是西点，我们知道西点不但好看而且还非常好吃，西点的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了西点的家常做法大全，希望上文介绍的内容能给大家带来帮助。
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精致西点蛋糕的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道精致西点蛋糕的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21拌入过筛的低粉,玉米粉和泡打粉
3.分次加料(蛋黄与全蛋)的料搅拌均匀
4.将蛋白与砂糖搅拌至中性发泡
5.将1/3的蛋白糊加入面粉糊,再将其它的搅拌均匀,至入8英寸的模具中.震出气泡放入烤箱
6.烤箱预热5分钟,couss烤箱上温160度,下温140度,烤制时间为35-40分钟
7.出炉之前倒扣冷却一会
8.再装盘
9.接下去菜谱用这蛋糕体做一道提拉米苏.
也许你以前吃过精致西点蛋糕，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
简单的西点制作
随着人们饮食条件的提高以及生活水平的提高，各种各样的西点也出现在了人们的视野中，这些西点，不仅美味且富有营养，深受很多人的欢迎。而很多烘焙爱好者，也会自己在家，用烤箱等炊具制作西点，比如说蛋黄饼、奶香薄饼以及菊花饼等，下面，就为大家详细介绍这三种西点的做法。
一、蛋黄饼的做法
材料：全蛋液、粟粉各75克，盐1克，砂糖110克，蛋糕油10克，低筋面粉150克，清水45毫升，香橙色香油适量，液态酥油35毫升
做法：
1、全蛋液、盐、砂糖、蛋糕油混合，先慢后快搅拌。
2、拌打至蛋糊硬性发泡后，转慢速加入香橙色香油和清水。
3、加入低筋面粉、粟粉，拌至完全混合。
4、最后加入液态酥油，拌匀成蛋面糊。
5、面糊装入裱花袋，在耐高温纸上成形。
6、入炉，以160℃的炉温烘烤，烤约30分钟至金黄色熟透后，出炉冷却即可。
二、奶香薄饼的做法
材料：奶油90克，糖粉100克，蛋清70克，低筋面粉90克，奶粉40克，奶香粉1克
做法：
1、把奶油、糖粉混合，拌至奶白色。
2、分次加入蛋清，拌匀至无液体，再加低筋面粉、奶粉、奶香粉拌至无粉粒，拌透。
3、倒在已铺上胶模的高温布上面。
4、利用抹刀填满模孔，厚薄均匀。
5、取走胶模，入炉以140℃的炉温烘烤。
6、约烤20分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
三、菊花饼的做法
材料：奶油60克，糖粉50克，液态酥油40毫升，清水40毫升，低筋面粉170克，吉士粉10克，奶香粉2克，草莓果酱适量
做法：
1、把奶油、糖粉混合在一起，打至奶白色。
2、分次加入液态酥油、清水，搅拌均匀至无液体状。
3、加入低筋面粉、吉士粉、奶香粉，拌至无粉粒状，拌透。
4、装入已放了牙嘴的裱花袋内，挤入烤盘，大小均匀。
5、在饼坯中间挤上草莓果酱作为装饰。
6、入炉，以160℃烤约25分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
巧用面包机做西点的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下巧用面包机做西点这道菜的做法。
2.1加入剩下所有的材料，顺序无所谓。然后启动面包的“面团（dough）”程序
3.25到8分钟之后，表面出现了很多气泡，这表明酵母在勤奋的工作中。如果酵母和糖溶解在温水中10分钟之后还没有出现这样的变化，那么说明酵母已经过期了或者已经丧失了活力，需要扔掉了
4.12面包机启动五分钟后，面团已经形成，但是很粗糙
5.21面包机又工作了20分钟后，可以看出来，面团已经非常光滑而且富有弹性
6.程序结束后的面团，长了两三倍
7.倒出来，分割成8等分，喜欢小面包圈的话，就分成10个
8.面团中间掏个小洞，整形成面包圈的样子。然后让面团休息10分钟左右
9.与此同时，烧一大锅水，水开后转成中小火，只要保持水微微沸腾即可。然后挨个把面包圈放进去烫一烫，每一面1分钟。这一步骤是为了形成面包圈表面特有的又韧又有弹性的口感
10.面团下水后表面可能会抽抽巴巴的，没有关系，不会影响后面烘培发酵的过程
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了巧用面包机做西点这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
学做蛋糕西点
蛋糕是一种西点，近年来，在我国也逐渐流行了起来，无论是过生日，还是下午茶，人们总喜欢吃上一块蛋糕。当然，蛋糕的种类也有很多，比如说椰蓉蛋糕杯、蒸蛋糕以及抹茶奶油蛋糕等。不同的蛋糕，有着不同的制作方法，下面就为大家介绍这三种蛋糕的具体做法，供烘焙爱好者参考！
一、椰蓉蛋糕杯的做法
1、将蛋黄与40克酸奶，20克白糖，40克玉米搅拌均匀！
2、低粉与淀粉过筛放入拌均的蛋黄中！
3、翻拌均匀！
4、再将蛋白放入无油无水容器中，分三次加入白糖，打至干性发泡有直立的尖尖角即可！
5、取三分之一蛋白放入蛋黄中翻拌均匀，像炒菜一样翻拌！
6、再加入剩下的翻拌均匀！
7、倒入硅胶杯子八分满！
8、表面撒上蔓越莓及椰蓉！
9、烤箱提前预热，160度烤30分钟！
10、晾凉脱模！
二、蒸蛋糕的做法
1.准备好面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油，葡萄干，各自称重
2.将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中，隔50度的水打发
3.用电动打蛋器打至慢慢滴落即可
4.然后加入食用油，用刮刀上下翻动
5.然后筛入面粉和泡打粉，用刮刀上下翻均匀，切勿打圈会消泡
6.然后放入适量的葡萄干，翻动均匀
7.然后放入蛋挞磨具中，震一震弄平，在上面撒点葡萄干
8.上锅蒸15分钟，焖5分钟
9.出锅，好像没有蓬松
10.装盆
三、抹茶奶油蛋糕的做法
1.将蛋清和蛋黄分离，打蛋黄，在打蛋黄的过程中加一半的糖打均匀粘稠后加入牛奶充分搅拌均匀。
2.将低粉泡打粉巧克力粉混合一起过塞，拌入蛋奶液中均匀搅拌，要耐心。
3.将蛋清用打蛋器打成奶油状，边打边加糖，要有耐心打到倒扣都掉不下来的状态。
4.将电饭锅内刷一层色拉油，预热一下～约五分钟，同时将打好的蛋清拌入巧克力面糊里，切记不可划圈式的搅动会使蛋清化掉
5.将混合糊倒进锅里，蒸40到45分钟，我用的电压力锅，直接有蛋糕档，就直接调了45分钟
6.将泡好的红豆放到高压锅里闷到烂，出锅加蜂蜜或者白糖适量，自己可以尝尝甜度，尽量稍微甜一点点
7.打奶油～慢慢打把，一点要打的干干的那种感觉，就是画圈越来越费劲的程度。一边打奶油一边加炼乳，奶油好吃的秘诀是不加糖用炼乳来提甜味！加入的量依据个人喜好，不过个人建议蛋糕甜一点比较好吃。
8.可以把之前做好的蛋糕胚修成自己喜欢的样子，片成三片，一层蛋糕一层奶油奶油上边改一层薄薄的红豆酱，再一层蛋糕一层奶油红豆，最后将最后一片盖在上边。用刀修整好！
9.将剩下的奶油里加入抹茶粉，用打蛋器搅匀。开始涂抹在蛋糕胚上，慢慢抹匀。可以依据个人喜欢进行创作。
10.最后再在上边放上水果就大功告成！
北海道吐司西点面包的做法
面包是很多人的必备早餐之一，很多家庭早上没有时间做早餐，都是在外面解决的，方便又好吃，北海道吐司就是非常受人喜欢的早餐之一，而北海道吐司也是著名的西点面包。可以说面包是西方人嗯特色之一，也非常吸引国人的胃，而北海道吐司做法也简单。下面就说说北海道吐司西点面包的做法。
用料
高粉250g，动物性鲜奶油70g，蛋白20g，细砂糖8g，速溶酵母1.5g，鲜奶80g，黄油10g，细砂糖35g，盐3g，速溶酵母1g，奶粉15g
做法
1把中种材料按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白。
2. 把糖和融化的黄油分别放在面包桶的两角
3. 放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝，放入耐高糖干酵母
4. 启动面包机，选择响应的程序，开始揉面，成团后停止。
5. 揉好的面团即为中种，发酵至2倍大。
6. 发酵好的中种不需要排气，直接撕成小块，放入面包桶内
7. 把主面团的材料也投入面包桶。
8. 启动程序6，揉15分钟后自动停止。
9. 加入软化的黄油，视面团的情况
10. 用程序6继续搅拌10-15分钟，能达到完全阶段即可
11. 拉开面团，可以得到较结实的大片薄膜。
12. 其实揉好的面团，可以直接发酵烘烤了。
13. 如果有时间的话，可以跟我一样，把面团拿出来擀卷后再放入。
14. 做法就是把面团分成2份或三份，滚圆后擀成长条。
15. 卷起后再次擀长，再次卷起，捏好接缝的位置，放入面包桶内即可。
16. 启动9，是专门的发酵程序，时间默认2个小时。
17. 发酵完成后就可以烘烤了，选择程序12，也就是烘烤程序，时间设定为40分钟。
上面就是北海道吐司西点面包的做法。可以通过上面的韵达知道，其实做面包要讲究的东西非常多，有专门做面包的面粉和工具，而且做面包的火候也有规定，做法虽然复杂，但是，只要大家有足够的耐心，相信也可以做出非常美味的北海道吐司。
下午茶西点怎么做
现如今我们生活水平不断的提高,各种面包房还有甜品店如雨后春笋般出现,还有有不少爱好美食的人买了烤箱、还有一些器械回家自己做糕点。对于那些很有想法的美食达人来说,自己制作下午茶西点是一种本事。在外边蛋糕店或者咖啡厅里买到的西点一般都含有过多的糖分，对我们身体来说有一些过剩,不如买来材料在家制作一些健康低糖好吃的甜点,叫上朋友和闺蜜来一起分享健康的甜蜜。
从公元前三世纪，奶酪的制作就已经成熟，希腊人把奶酪奉给诸神，后来他们也把芝士蛋糕奉献给了全世界，就像你可能不知道坎帕尼亚这个山麓边的地方，但你肯定知道那儿盛产的马苏里拉，它诱人的味道让全世界人都想把蘸过它的食指伸进嘴巴里。
大约在上个世纪，乘船到北美洲的美国人由于长期缺少新鲜的水果蔬菜，患上了可怕的败血症，当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果，终于治好了他们的病。美国人后来认为这是上帝赐予他们拯救生命的果实，于是便叫它蓝莓。
麦芬(MUFFIN)这样的小西点因为制作简便、耗时短、美味可口，受到了不少人的欢迎。自创的麦芬口味也不胜枚举，像巧克力纸杯蛋糕、柠檬蛋糕、椰香蛋糕这些都属于麦芬。迄今为止，制作麦芬一直有两种主流做法：传统法和乳化法。
喜欢刺激味蕾的话，可以加适量沾上白糖的柠檬片，穿在水果间，淡奶油加入适量鲜柠檬汁淋酱比超市的罐装沙司来的健康得多，最后配上黑橄榄和生菜，就可以大快朵颐了。
1、火龙果洗净切开。
2、用挖球器挖成球。
3、草莓用盐水浸泡十分钟后洗净，用冷开水再过一遍。
4、对半切开。
5、小桔子剥好备用 。
6、猕猴桃切块，切得厚一点，我这个切簿了串的时候都破了。
7、最后搭配着串起来，上面撒适量的糖粉即可。
现在下午茶在中国很流行，一些专门做西点的专卖店到处林立，这让国人的传统习惯更加得偏向西方的饮食文化了。确实是这样，当我们看到那些美丽的西点在窗中散发出诱人的魔力，我们从午茶甜点还有聚会、酒会等场合，都有西点的身影，可见西点的魅力有多大。
家常面食的家常做法
我们知道面食不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面食可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以面食受到了大家的喜爱，面食有很多种做法，我们可以采用面粉做成各种各样的面食来，面条最熟悉的一种面食了，下文我们来给大家介绍一下家常面食的家常做法，希望能给大家带来一定的启发。
炸酱面
材料：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
做法
1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜,得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
西红柿鸡蛋面
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
在上面的文章里面我们介绍了什么是面食，我们知道面食不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面食有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了家常面食的家常做法，相信大家都掌握了吧。
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