芹菜炒蘑菇的做法
【www.ys630.com - 冬季养生食谱蘑菇】
芹菜是很常见的食材，对芹菜选择可以放心进行，常吃芹菜对身体没有任何影响，不过在吃芹菜的时候，需要注意要有方法进行，芹菜吃的时候不能随意，否则对身体没有任何帮助，芹菜的制作方法比较多，那芹菜炒蘑菇是不错之选，这样佳肴制作简单，吃的时候对身体也没有任何影响。
芹菜炒蘑菇：
材料：芹菜400克、干香菇50克、精盐、淀粉、酱油、醋、鸡精、植物油等各适量。
做法：1、芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右长的芹菜段，用精盐拌匀，约10分钟后清水漂洗，沥干待用;2、干香菇放入热水中泡软，取出后切片;3、醋、鸡精、淀粉混全后装在碗里，加50毫升左右的清水，兑成芡汁待用;4、炒锅置于火上烧热后，放入植物油，油冒青烟时，放入芹菜煸炒，两三分钟后放入香菇，迅速翻炒几下点几滴酱油、淋上芡汁，最后再翻炒使各调料均匀粘在香菇和芹菜上，起锅即成。
原料：野芹菜、口蘑。 葱，姜，蒜
做法：
1、将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净;
2、用沸水焯过;
3、焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片;
4、锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅。
在对芹菜炒蘑菇的做法认识后，制作芹菜炒蘑菇的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对芹菜炒蘑菇制作过程中，一定要注意火候，火候过大，制作出来的芹菜味道会改变，同时水分也会流失很多，使得对身体水分补充会有影响。
延伸阅读
蘑菇芹菜的做法有哪些
芹菜，虽然味道重，也因此受到很多人的不待见的，让很多人都不喜欢吃芹菜。但是，不可否认的是，芹菜有很多功效和作用，对于人体绝对是一种很好的蔬菜的，而且，蘑菇也是很好的真菌类的食物，要知道，人类离开蔬菜和真菌都是不行的，所以，我们来说一下，蘑菇芹菜的做法有哪些。
做法一
主料芹菜300g蘑菇150g
调料食盐适量调和油适量
1.芹菜洗净备用
2.将蘑菇洗净备用
3.芹菜切段，蘑菇切片
4.热锅冷油，将芹菜入锅煸炒
5.待芹菜变成透明色，将蘑菇倒入锅中煸炒
6.待蘑菇稍微变软后，加一点点水和盐，继续煸炒至断生即可
做法二
主料芹菜 蘑菇 尖椒
1.芹菜、尖椒斜刀拉丝，蘑菇切片，葱切葱花
2.热锅凉油煸炒蘑菇至稍干，加入芹菜翻炒，
3.尖椒、五香粉、盐，起锅前加葱花、鸡精翻炒片刻
做法三
主料：花肉35g、芹菜30g、小蘑菇100g
配料：油适量、盐适量
1、芹菜切丝，花肉切薄片
2、花肉加入调料腌制
3、洗干净的小蘑菇
4、锅里烧热油，加入芹菜煸炒，加入少许盐翻炒均匀后上碟备用
5、再煸炒蘑菇，也是加少许盐翻炒均匀捞起
6、煸炒的蘑菇会出水份，上碟的时候不要把水份一起盛碟
7、上碟的芹菜和蘑菇
8、锅里下少许油，煸炒五花肉
9、把花肉煸炒到焦黄的颜色
10、再倒入芹菜和小蘑菇翻炒均匀
11、加入少许糖，最后下蚝油翻炒均匀
关于蘑菇芹菜的做法，上面已经特别特别详细地介绍了如果想学着做的朋友，认真地按照步骤来的话，一定能够学会的，而且，这道菜的价值非常高，芹菜能够将血压，现在患高血压的人非常多，这样一道菜，好吃不会腻，简直是佳肴。
芹菜蘑菇滑鸡粥的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于芹菜蘑菇滑鸡粥的做法。
2.2将米放进料里机。
3.1西芹摘去叶子，茎切成碎末备用。
4.2西芹反折去筋。
5.1蘑菇切片备用。
6.2胡萝卜切末备用。
7.1鸡胸肉加入少许玉米淀粉，少许蛋液，少许清酒，盐抓阉均匀。
8.2鸡胸肉逆纹拉小薄片。
9.剩余蛋液备用。
10.煮好的粥加入胡萝卜、芹菜煮10分钟。
11.鸡肉片分次加入。
12.加入甜玉米仁电锅盖上煮10分钟。
13.蛋液打均匀。
14.慢慢倒入蛋液，用筷子轻微搅拌。
15.完成。（吃之前可以再撒入少许芹菜叶，或芹菜末。）
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受芹菜蘑菇滑鸡粥的过程吧。
丝瓜炒蘑菇的做法
人们常常以为多吃肉，便是对身体的发育和健康有好处。其实，我们要做到合理饮食，肉类固然要吃，但是一定要适量，不然会产生胆固醇高等疾病。而在平时的饮食当中要多吃瓜果蔬菜，这样才有利于身体的排毒和营养的吸收。所以给大家推荐一个健康美味的素菜，名为丝瓜炒蘑菇，下面我们就来看看做法吧。
材料： 丝瓜 200g 蘑菇 100g 调和油 适量 食盐 适量
1 准备丝瓜。
2 丝瓜去皮，洗净待用
3 将丝瓜切成3厘米长的条
4 蘑菇洗净，用手撕成细丝
5 锅里放油，烧至7成热，放入丝瓜翻炒2分钟
6 放入蘑菇，继续翻炒
7 加盐，鸡精，翻炒2分钟，起锅
注意事项：
大火快炒，丝瓜的营养会最小流失。
功效：
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
.丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜炒蘑菇虽然都是素菜，但是这道菜的营养价值却不比肉类低，多吃蘑菇，有利于提高人体的免疫力，而丝瓜则有美容养颜、排毒的功效。所以人们要多吃这两种蔬菜，而这道丝瓜炒蘑菇适合很多朋友食用。以上的内容就是就是关于丝瓜炒蘑菇的做法了，希望大家能爱吃。
蘑菇炒菠菜的做法
很多人都喜欢吃蘑菇和菠菜，这两种蔬菜都是非常有营养的，而且蘑菇可以杀掉我们身体内的病菌，菠菜能够为我们的身体提供大量的维生素和纤维素。但是我们许多人可能都没有吃过蘑菇炒菠菜，可能都没有人去尝试过。那么今天我们就来为大家介绍一下蘑菇炒菠菜的做法。
天气越来越热，总想吃些清爽简单的菜肴，同时又不能耽误了营养的摄入。特别推荐这款双菇炒菠菜，新鲜蟹味菇的鲜美、干香菇的浓郁和碧绿的菠菜十分搭配，营养健康都有了。你也做一下吧。
菜谱名称 蘑菇炒菠菜
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补铁健脾，养血清燥
2基本材料
菠菜200克，蘑菇10克，香油3克，蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。
3制作方法
菠菜择洗干净;蘑菇去根，洗净，剖两半;油放炒锅中烧至六成热，放入菠菜，翻炒至熟，放于盘中;原锅置火上，放蒜、葱花、姜丝、料酒及盐，加少量水煮开，放入蘑菇炒熟，倒入盘中菠菜上即可。
4功效用法
功效：补铁健脾，养血清燥。
用法：佐餐食用。
应用：适用于一般人。
基本材料 菠菜200克，蘑菇10克，香油3克，蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。
制法：菠菜择洗干净;蘑菇去根，洗净，剖两半;油放炒锅中烧至六成热，放入菠菜，翻炒至熟，放于盘中;原锅置火上，放蒜、葱花、姜丝、料酒及盐，加少量水煮开，放入蘑菇炒熟，倒入盘中菠菜上即可。
功效：补铁健脾，养血清燥。
用法：佐餐食用。
应用：适用于一般人。
以上就是我们为大家介绍的蘑菇炒菠菜的两种做法，所以还没有尝试过的朋友们可以参考一下以上的内容，从上文中我们可以看出，其实蘑菇炒菠菜的做法非常简单，有不耗费时间，还对我们的健康有益。希望以上内容可以帮助大家。
炒蘑菇的做法大全
蘑菇是很多人喜爱的选择，常吃蘑菇对身体的帮助很大，而且蘑菇很有的营养元素也是比较多，蘑菇含有的粗纤维、蛋白质、膳食纤维比较多，常吃蘑菇对身体的帮助很大，同时蘑菇的热量低，多吃不会有肥胖的现象，常见制作蘑菇就是炒蘑菇，在炒蘑菇的做法大全中，对蘑菇制作有着详细说明。
很多人对炒蘑菇的做法大全中，对炒蘑菇的做法并不是很了解，因此在制作蘑菇的时候，都是可以放心的进行，它的在并不是很难，而且制作炒蘑菇的时候能够很轻松的进行。
炒蘑菇的做法大全：
西红柿炒蘑菇
材料：蘑菇，西红柿，盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点。
做法：
1、将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块;
2、锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇，翻炒片刻;
3、放入西红柿，加入盐、白糖、鸡精、料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅。
法式炒蘑菇
材料：鲜蘑菇160公克，蒜头2粒，干葱2粒，小豆苗少许，橄榄油20㏄，荷兰芹5公克，盐适量，白胡椒粉适量
做法：
1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎，备用。
2.热一锅，加入橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。
3.再加入作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀，最后离火加入荷兰芹碎拌匀，盛盘并以小豆苗装饰即可。
炒蘑菇白菜片
材料
水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1/2大匙，精盐、味精各1/3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
以上就是对炒蘑菇的做法大全中，对炒蘑菇的制作流程详细介绍，按照以上方法制作炒蘑菇是最佳选择，这样的制作方法，使得蘑菇在口感、色泽、营养价值上，都是非常的不错，而且这些制作蘑菇方法，对开胃有着很好的帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜炒蘑菇的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生食谱蘑菇”专题。
