玉米面发糕的家庭的做法大全
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“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《玉米面发糕的家庭的做法大全》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
玉米面发糕是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体没有任何影响，不过在吃玉米面发糕的时候，需要注意要适量进行，这类食物吃的太多，对身体消化会有影响的，而且吃玉米面发糕的时候不要生气，否则对身体会有影响，那玉米面发糕的家庭的做法如何呢?
玉米面发糕的家庭的做法一：
材料
主料：玉米面75克 ，普通面粉75克
辅料：燕牌酵母4克 ，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许YS630.cOm
做法
1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀，静置发酵;
2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟;
3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝;蒸20分钟即可;
4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕;切块，开吃。
做法二：
材料：玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克
做法
1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。
这些就是玉米面发糕的家庭的做法，在制作玉米面发糕的时候，都是可以按照以上方式进行，但是对玉米面发糕制作数量上，每次也是要适量进行，这样食物过多制作，吃不完的话，是很容易坏掉的，这点制作玉米面发糕要注意。
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玉米面发糕的做法大全有哪些
在东北菜的主食里大多数都是用粗粮制作而成的粥、点心。其中以玉米为原料占据了一大部分，最家常的就是大众熟知的“玉米面发糕”，它口感松软、口味微甜，做法简单，加入喜欢的自己小干果，无需过多的造型，一道朴素、健康的粗粮点心就新鲜出炉啦。喜欢玉米面发糕的人很多，但是看似简单的制作方法，还是有技巧可循的。下面就跟我一起来看看把。
玉米面发糕 材料：面粉(小麦粉)150克、玉米面50克、酵母5克、鸡蛋1个、白糖30克(微甜)。
工具：底部有眼的容器、笼屉布。
做法：1、准备材料。
2、用温水将酵母化开。
3、蛋和糖搅匀。
4、将2和3混合搅匀。
5、加入玉米面搅匀。
6、加入面粉，边搅边少量加入水。
7、面糊的稠度如图，稍微有点流泻状即可。
8、准备底部有眼的蒸器。
9、铺上打湿的笼屉布。
10、将面糊倒入蒸器，手沾水把面糊抹平。
11、放在温暖的地方发酵。(我放在稍稍加热的蒸锅里了)
12、发酵到两倍大，蒸锅水烧开后把发糕糊放入大火蒸四十分钟。
好了到这，这道简单玉米面发糕就已经好了，相信大家也都知道怎样去制作了吧，温馨提示， 如果不单纯追求口感，建议多加入玉米面，多吃粗粮有益健康。最后说个小窍门加个鸡蛋，会使发糕更加松软哦。
玉米面白面发糕的做法
玉米面白面发糕的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且玉米面白面发糕还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、往面上直接放酵母一小捏，酵母放多就没面味啦！一捏就行
3、用温水活面，面别活的太干。也别太希
4、面活成面团
5、盖上盖子
6、因为东北天气不热，所以把面盆放在有阳光的地方，早上6点发的面，中午10多就发啦
7、面发啦，放点香甜泡打粉，和碱面，
8、放点凉水，把它们化开，
9、开始揉面
10、面要多揉一会儿，把碱面和泡打粉揉开，要不然蒸熟有黄点
11、多揉一会面，好吃
12、开始揉成面团，放在帘子上
13、因为两个莲子一起蒸，第二帘不容易熟，所以说地也变成馒头形上面要做得大一点
14、上锅蒸20分钟，就好了
15、发糕做好了
16、快来品尝一下我做的发糕吧，又营养又健康
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做玉米面白面发糕之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
红糖玉米面发糕的做法
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，红糖玉米面发糕的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、红糖用热水冲开搅拌均匀
3、待红糖水放凉至35度左右，慢慢加入面粉里搅拌成糊状
4、面糊搅拌成这种状态最佳，别太湿了否则蒸出来的发糕会很黏乎
5、想吃夹心的，可以往面糊里放入适量葡萄干，搅拌均匀。不放也可以的
6、面糊倒入干净的容器里，发酵至两倍大
7、面糊发酵后，喜欢的可以往表面撒上蔓越莓干和葡萄干，水开后蒸至15-20分钟即可关火。再焖上5分钟后开锅
8、没有方便的容器也可以用家里的陶瓷碗，蒸出来口感是一样的
9、蒸好的发糕一定要放至常温后再脱模
10、发糕脱模后的背面是这样的
11、随意切开就可以食用了
12、用陶瓷碗蒸的发糕也是很好脱模的
13、来张成品图
14、葡萄干夹心的味道，酸酸甜甜的我家孩子特别喜欢
能够拥有健康的身体是一种福气，红糖玉米面发糕的做法简单，是很多人偏爱的一道菜谱。
蜜枣玉米面发糕的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍蜜枣玉米面发糕，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.212先把玉米面用摄氏70-80度的热水和匀。
3.12小麦面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀备用。
4.21把红小豆洗净放入高压锅，加入适量清水。
5.用高压锅的煮饭挡高压煮15分钟
6.红小豆煮的不要太烂，保持颗粒完整只要没有硬心就可以，煮好后捞出过冷水冷却，而小豆汤可以作为饮料饮用切不可倒掉。把煮好过凉的红小豆放入和好的玉米面里。
7.然后加入面粉用手抓匀，呈松散状就可以。
8.最后用清水和面。
9.和面时用面铲不断的搅拌使之均匀，面要和的软一些不要呈团状，但也不可太稀。
10.面和好后在面盆上悬空蒙上湿毛巾进行发酵。
11.面发酵膨胀至一倍半大就可以。
12.然后在笼屉中铺好湿的纱布，把发酵好的面倒入笼屉中。
13.在上面铺上适量蜜枣均匀的撒上青丝红丝。
14.在面上铺好蜜枣后把屉布的四角兜起，这样便于在蒸的过程中透气。
15.然后盖好锅盖用旺火蒸40分钟。
16.蒸好后打开锅盖稍晾。
17.把蒸好的发糕晾到感觉不烫手时把它移放到竹制盖帘上，顺便取下屉布。
18.发糕晾凉后便可用刀切成合适大小的块食用。
常年吃外卖的你，如今掌握了蜜枣玉米面发糕做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
红豆玉米面发糕的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做红豆玉米面发糕
2.2将面粉和玉米面都放入盆中
3.放入温水（30度左右，太热会将酵母烫死）拌匀到没有面疙瘩，然后放入红豆（留出少许做装饰用）搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊
4.将能上锅蒸制的模具里面抹上一层油，将面糊倒入到模具的一半，盖上放到温暖的地方发酵到2倍大，这一步的图片在整理相机的时候不小心将原图删掉了
5.在面糊的表面撒上红豆放入蒸锅中大火开锅后中火蒸30分钟后关火，焖五分钟后再揭开锅盖
6.将模具取出倒扣到面板上，不烫手时脱模切成小块即可，如果模具有些粘倒扣不出来可以用小刀贴着模具的四周划一下就容易脱模了。我用的是一个乐扣的玻璃盒、一个铝合金的小饭盒，用不锈钢小盆子蒸也可以，发糕如果比较厚，可以再多蒸一会
红豆玉米面发糕的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
玉米面发糕的家庭的做法，不能忘却的味道
我们现在的生活水平也是越来越高了，吃的东西也越来越好了，一些传统的美食就渐渐的被遗忘了，发糕是汉族传统的美食，特别是玉米面发糕味道更好，平时可以多吃一些发糕之类的食物。
一、玉米面发糕
材料
玉米面50克，面粉50克，白糖20克，蜜红豆20克，无铝泡打粉3克，水100克
做法
1.所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中
2.搅拌开来
3.加入水，搅拌成面糊
4.用刷子把容器刷油，这样是为了防沾
5.将面糊倒入
6.盖上盖子，不用封死。也可以用保鲜膜包上
7.冷水上锅，中火，蒸30分钟
二、豆香玉米面发糕
材料
玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克
做法
1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。
小诀窍
1、发酵好的面糊不要再搅动，以免影响启发效果。
2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。
三、玉米面发糕
普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量
做法
1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀
2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀
3.面粉中加入细砂糖
4.将玉米粉溶液倒入面粉中
5.将面粉揉成团，微微收圆
6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵
7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干
8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右
玉米面红豆发糕的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，玉米面红豆发糕的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、面粉和玉米面粉放入盆中加入5克酵母
3、在加入5克糖
4、把红芸豆放入2/3进去
5、用温水和成絮状无干粉状态
6、揉园盖上保鲜膜醒发两倍大
7、发酵好把提前化开碱水加满小坑中
8、揉匀擀成开加入剩下的芸豆，放入蒸笼屉上，盖上盖子小火上气开锅，改大火蒸20分钟即可
9、熟后放晾切块食用
10、非常喧软的玉米面发糕完成了
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口，其实，玉米面红豆发糕的做法很简单，我们不应再为自己找借口了。
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