龙虾汤的做法介绍
养生汤做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“龙虾汤的做法介绍”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人都爱吃龙虾，而且龙虾的制作方法各种各样，所以说如果我们能够动手自己去制作的话，完全就可以按照自己的口味进行，这样的饮食方式，才是最令人满意的，那么下面要为大家介绍的是龙虾汤的制作方法，如果对龙虾本身就比较喜爱，可以尝试下面所介绍的制作方法。
澳洲龙虾三吃的做法 头椒盐 尾煲粥 身刺身 龙虾汤 材料
材料龙虾、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、百里香、刁草、番茄酱、蒜泥、白酒、盐、胡椒、鱼汤、奶油、黄油
做法
(1)将龙虾头、壳取下，放入烤箱烤至香味透出。
(2)洋葱、胡萝卜、西芹改刀成块，用黄油先将洋葱、面粉炒香，再加入蒜泥、番茄酱、胡萝卜、西芹略炒。
(3)将上述各料与百里香、刁草一起加入鱼汤，倒入白酒，烧开，以小火煨烧4小时左右，倒出汤，过滤掉残渣。
(4)将汤水再用小火浓缩至稍有厚度，加入奶油，最后加入少许白酒及盐、胡椒调味，并以龙虾壳装饰。
特别关照
虾头、虾壳不能烤焦，香味透出即可。
很多人对龙虾爱不释手，除了它可以给我们带来美味享受的之外，对身体的一些营养补充以及身体保健都是比较有利的，所以在生活当中，大家当然应该注意正确的选择龙虾，让它为我们的身体健康，提供更多的营养。
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龙虾尾的做法介绍
煮龙虾尾是人们比较喜欢吃的一道食物，而且其实现在在生活当中，它的价格也并不是说非常昂贵，家家户户都可以吃得上，所以说这样美味的食物，才是深受人们的喜爱，那么下面来为大家具体介绍一下，龙尾虾的制作方法，喜欢吃龙虾尾的朋友，一起尝试下面的制作方法。
材料： 超市冻小龙虾尾（比较干净，整只的不知道哪里卖，而且还得除肠，脏） 葱姜蒜（切大块的就行，多些） 植物油（一点点） 干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状） 大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键） 糖、啤酒、酱油、醋（一点点）
做法： 龙虾尾解冻，水控干 锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。
油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。
注：整个过程无需放盐了 味道： 特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。 技巧：手拿着尾巴那边，把龙虾抻直，肉会一整块吃到，嘿嘿，不用剥壳：）
上面就是龙虾尾的制作方法介绍，其实很多的时候，在你看来非常困难，但实际真正动手起来也是可以轻松完成的，按照这些步骤和方法去进行的话，那么自己就可以制作这些美味的食物，而且还不需要担心食物的安全卫生问题。
蒜蓉龙虾的做法介绍
蒜蓉龙虾，其实也是常见的一种龙虾做法，我们都知道龙虾一直以来都是深受人们喜爱的食材，因为它除了美味之外，对身体的营养补充，也可以带来很好的功效，那么我们要为大家具体介绍一下，蒜蓉龙虾的做法，如果你对这道食物也蠢蠢欲动的话，不妨就按照以上所介绍的方法去进行吧！
材料
龙虾半只 食盐少许 酱油适量 大蒜一头鱼露少许
第1步龙虾虾背用剪刀从中间剪开
第2步然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开
第3步慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉
第4步两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄
第5步回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水
第6步泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末
第7步锅中放入适量的色拉油，烧热
第8步放入蒜末翻炒
第9步将火调成下火，以免蒜末炒糊
第10步将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）
第11步放入适量的鱼露
第12步海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了
第13步将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势
第14步将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上
第15步另一半我留着做焗龙虾了
第16步做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可
以上就是蒜蓉龙虾的制作方法介绍，通过这些方法和步骤进行的话，相信一定也可以自己动手完成这道美食，所以说在生活当中，不要总羡慕别人有一手好厨艺，只要你肯学动手制作的话，自己也能够完成这些美味的食物。
龙虾仔的做法分析介绍
龙虾的制作方法各种各样，但是一般情况下，我们都是去外面吃饭的时候才会点到龙虾，可实际上如果你具备这个条件在，市场上能够购买食材的话，那么你也能够在家动手完成这些美味的食物，比如说龙虾仔，现在就为大家介绍一下，龙虾仔的制作方法，大家可以按照这些步骤去进行。
香辣小龙虾
主料 小龙虾 (500) 调料 花椒 (适量) 辣椒 (适量) 大葱 (适量) 大蒜 (适量) 姜 (适量) 香叶 (适量) 桂皮 (适量) 精盐 (适量) 白糖 (适量) 厨具 炒锅
买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。
1.红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。
2.捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。
3.锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。
4.锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。
5.放入砸好的辣椒酱，炒香。
6. 倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。
7.撒入蒜瓣、加入精盐
8.倒入一汤匙料酒，去腥
9.加入一勺白糖，翻炒均匀。
10倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。
因为我们都知道，如果自己在家就能够动手制作的美食，绝对是比较安全健康的，而且自己动手制作的食物，对于一些配料还有调味料的使用，也能够按照自己的口味去选择，这样就不会出现谁爱，吃谁不爱吃的尴尬问题了。
龙虾粥的做法大全介绍
喝粥对帮助我们养胃护胃，都可以起到很好的效果，尤其是容易面对一些肠胃问题的朋友，应该多喝一些粥，但是我们都知道常喝白粥的话，容易造成营养不良，所以下面要为大家介绍，比较营养的龙虾粥，因为它可以改变白粥清淡的口味，而且能够更多的给我们身体补充更多营养物质。
材料：大龙虾一只(我不会宰，买的时候叫卖鱼师傅帮忙宰好，加冰块冻着拿回家)、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许
做法： 1，龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用；
2，东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；
3，汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒(注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了)片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20-30分钟，然后转小火煮1.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水；
4，转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟；
5，品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。 这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。颜色更是红白黄绿，引人食欲！
以下就是龙虾粥的做法介绍，希望通过这些介绍，每个人都能够更多的去了解这些制作的方法，这样对帮助我们补充身体所需要的营养物质，也可以带来很好的功效，最主要的就是我们能够享受，龙虾带来的鲜美味道。
卤龙虾的做法步骤介绍
很多人对卤味的食物比家的喜爱，而且我们都知道，这些食物食用起来，更能够满足我们口味上的需求，下面介绍的是卤龙虾的制作方法，如果你本身对龙虾非常的喜爱，而且也想尝试这样的一道食物的话，那么就可以按照，下面所介绍的这些方法和步骤去进行。
制作 取青壳龙虾洗净，剪掉虾脚，入烧至210℃的色拉油中，大火浸炸20秒，捞出控油。客人点菜时，取龙虾放入虾卤中，大火烧开，改小火卤至成熟，捞出装盘，可配糖醋蒜香汁或花生酱蘸食。
虾卤:炒料 葱、生姜片、圆葱、特制十三香粉（上好的四川花椒、丁香、山楂各25克，小茴香150克，孜然100克，八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克，良姜、陈皮各30克，以上原料小火炒香，混合后粉碎成粉）各1千克，更多特色做法就在湘菜厨师唐杰网站。蒜子3500克，特级青花椒150克，特级干小米辣（磨成粉）500克，色拉油4千克。
调料 盐2千克，白糖1250克，白酱油6瓶，味精800克，鸡粉300克。
调卤
1.锅内放入色拉油，烧至三四成热时，放入葱、生姜片、圆葱、蒜子，小火浸炸至色泽金黄，捞出炸干的蔬菜料，放入青花椒、小米辣粉、十三香粉，继续用小火炒至油色变红，离火，将青花椒和蔬菜料用纱布包好。
2.取清水40千克放入不锈钢桶内，倒入熬好的油脂和料包，大火烧开，改小火熬制1.5小时，即成馋神龙
虾卤水。
注意：
1.姜、葱、蒜、圆葱一定要炸干水分，这样熬好的卤水香味才够浓郁。
2.十三香下入锅内后，一定要微火熬制，否则容易焦糊。
关键:1/卤龙虾时要勤翻动，防止龙虾受热不均。
2.卤水必须是每天都要调制的，因为经过一天的卤制后，卤水的味道变化很大。
3.常用的小龙虾根据颜色的不同，有纯青色、青红色、纯红色三种，比较而言，青色壳的小龙虾个头比较小，但是壳比较薄。制作这道菜肴，一定要选用青壳小龙虾，这样才能保证龙虾在最短的时间内充分吸收卤水的味道。
4.小龙虾的大小不同，过油和卤制的时间也会有很大差异，烹调时不可一概而论。
看了上面所介绍的方法之后，就希望大家能够引起重视，学会这些龙虾的制作方法，无论在什么时候，自己有这个饮食欲望，就可以动手去完成了，而且也可以给家人准备这些美味的食物，让他们对你刮目相看。
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