龙虾瓠子汤的做法
养生汤做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“龙虾瓠子汤的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于龙虾瓠子汤的做法。
2.龙虾去掉爪子、腮和头前面部位。
3.刷干净腹部。
4.抽掉虾线并洗干净，小心不要把虾黄弄掉。
5.准备好葱姜蒜，瓠子切滚刀块备用。
6.锅烧热倒油爆香葱姜蒜。
7.倒入龙虾翻炒，加入适量料酒去腥，在放入一点盐给虾入味。
8.炒到虾变的通红加入开水焖煮十分钟。
9.另起一锅把瓠子炒软（瓠子炒一下会更香）。
10.瓠子倒入龙虾锅中继续焖一下，把瓠子焖熟。
11.瓠子熟后再加入一些蒜蓉增加香味。
12.龙虾瓠子汤就好了。
今天的介绍龙虾瓠子汤，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
ys630.COm精选阅读
清炒瓠子的做法
瓠子是一种比较常见的蔬菜，既可以食用同时也具有一定的药用价值，瓠子的味道清淡，肉质柔嫩，做法比较多适用于煮、炒和红烧等。瓠子属于是一种营养价值高的食物，经常吃一些瓠子不但对身体的生长发育有一定的作用，还能对抗癌、增强机体免疫功能有很好的疗效，为了身体健康可以多吃一些瓠子。
清炒瓠子的做法
食材：瓠子 500g、食盐 适量、调和油
清炒瓠子的做法
瓠子去皮切块，热锅热油，葱花姜丝香锅，倒入瓠子，大火翻炒至变色，加入少许盐和酱油，大火翻炒均匀，加入少许水，焖煮5分钟，看汁差不多了，撒入葱花，翻炒均匀，装盘。
瓠子的营养价值
瓠子是葫芦科的一种植物，它的幼果味清淡，品质柔嫩，适用于煮食。瓠子的应用广泛，既可食用，也可药用，瓠子有着怎样的营养价值呢？
瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。与其他瓜果不同的是，不论瓠瓜还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
瓠瓜的营养成分：每100g含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗坏血酸11mg、钾87mg、钠0.6mg、钙16mg、镁7mg、铁0.4mg、锌0.14mg、硒0.49μg等。
从瓠子的营养价值当中，了解到瓠子有着降糖、抗癌、增强机体免疫功能的作用，平时可以多食用瓠子。
龙虾汤的做法介绍
很多人都爱吃龙虾，而且龙虾的制作方法各种各样，所以说如果我们能够动手自己去制作的话，完全就可以按照自己的口味进行，这样的饮食方式，才是最令人满意的，那么下面要为大家介绍的是龙虾汤的制作方法，如果对龙虾本身就比较喜爱，可以尝试下面所介绍的制作方法。
澳洲龙虾三吃的做法 头椒盐 尾煲粥 身刺身 龙虾汤 材料
材料龙虾、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、百里香、刁草、番茄酱、蒜泥、白酒、盐、胡椒、鱼汤、奶油、黄油
做法
(1)将龙虾头、壳取下，放入烤箱烤至香味透出。
(2)洋葱、胡萝卜、西芹改刀成块，用黄油先将洋葱、面粉炒香，再加入蒜泥、番茄酱、胡萝卜、西芹略炒。
(3)将上述各料与百里香、刁草一起加入鱼汤，倒入白酒，烧开，以小火煨烧4小时左右，倒出汤，过滤掉残渣。
(4)将汤水再用小火浓缩至稍有厚度，加入奶油，最后加入少许白酒及盐、胡椒调味，并以龙虾壳装饰。
特别关照
虾头、虾壳不能烤焦，香味透出即可。
很多人对龙虾爱不释手，除了它可以给我们带来美味享受的之外，对身体的一些营养补充以及身体保健都是比较有利的，所以在生活当中，大家当然应该注意正确的选择龙虾，让它为我们的身体健康，提供更多的营养。
瓠子馅饺子的做法
瓠子馅饺子是很多人都非常的喜欢吃的，不过在外面可能不太容易买得到，如果人们比较喜欢吃这种口味的饺子的话，建议人们可以自己在家里面做，自己在家做饺子，成功的话也能够让人更加的有成就感，也会觉得饺子更加美味。那么瓠子馅饺子的做法是什么呢？下面就来给人们介绍一下具体的做法。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
瓠子（拼音：hù zi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。[1]果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。
瓠子馅饺子的做法
做法：1、瓠子一根洗净、去皮。
2、用工具将瓠子擦成丝。
3、将瓠子丝切碎一些，撒上一点盐，将腌出的水分用手挤一下。
4、将瘦肉用刀剁碎，个人以为不要剁得太碎了，有点精神口感好一些。
5、将干贝泡发好，如果没有干贝用虾仁、虾皮也可以。
6、将干贝切碎。
瓠子的做法大全介绍
瓠子或许人们不知道这是什么，但是它在菜市场上一种比较常见的蔬菜，它算是葫芦中的一种，长的长长的，成熟之后的瓠子吃起来软软的，汁水又很多。但是值得人们注意的是，在吃瓠子的时候需要注意，好好分清楚。瓠子有甜苦之分，苦的瓠子是有毒的。所以在吃瓠子的时候还是需要多加小心。在这里向大家介绍一些瓠子的做法。
瓠子炒火腿：
选料：瓠子(选取瓠子的时候要注意看看是不是苦的);精致火腿
做法：1、把瓠子和火腿切成块;
2、把锅烧至五成热，放入葱、火腿，直至煸出香味;
3、把切好的瓠子放入锅内，再放入少量的十三香、糖、水(水只要一点点，是用来引瓠子中的水分的)，焖5分钟，见瓠子变成透明的样子说明就熟了;
根据菜量调制水淀粉，倒入菜内快速翻炒，再调入盐、鸡精，起锅就可以吃了。
瓠子汤
原料：羊肉500克 草果5个 瓠子6个 白面100克 生姜、葱、盐、醋适量
做法：先煮羊肉、草果成汤去渣，另将瓠子去皮，切片与羊肉片合拌，再将面做成面条，用肉汤煮熟后，放入姜、葱、盐、醋与瓠子、熟肉合调食用。
瓠子是一种很好的食物，经常食用对身体也会有一定的保健作用。炒好的瓠子食用起来软嫩可口，再加上一些有一些汤料，更是会让人回味无穷，尤其是在冬季，吃上这样一碗热气腾腾的美食，更是让人们十分满足了。
鸡蛋瓠子猪肚菇的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好鸡蛋瓠子猪肚菇。
2.1 待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，层入碗中；
3.2将锅烧热， 加入适量的油， 下入打散的鸡蛋液；
4.12 再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇；
5.21 翻炒几下后加入瓠子一起翻炒；
6. 再加入刚才炒好的鸡蛋；
7.翻炒几下后加入适量的水；
8.盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三， 四分钟；
9.煮好后加入盐和胡椒等调味；
10.层入碗中， 上面撒上些小葱末。
鸡蛋瓠子猪肚菇的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
瓠子汤怎么做好吃
现在很多人都喜欢在饮食方面进行一些调理，多吃一些清淡的蔬菜，而减少了对鱼肉的食用，这是因为人们对自己的身体健康越来越注意了。瓠子是一种深受很多人喜欢的蔬菜，瓠子有着纯天然的果蔬清香，瓠子果肉软嫩多汁，适合用来做汤、清炒、红烧等，瓠子不但可以食用还具有一定的药用价值。
食材
主料：排骨 700g、瓠子 500g
辅料： 葱姜 适量、盐 适量、水 适量
制作步骤
准备好瓠子，葱姜和排骨。排骨冲洗干净，放入高压锅中。在排骨中放入清水，水过排骨两到三个指节，不宜过多。高压锅放煤气炉上，上汽后，压20分钟。瓠子去皮，改小块。高压锅排气后，将血沫捞出。往汤里放入姜丝。再放入盐调味。把切好的瓠子倒入高压锅中。瓠子煮软后，撒葱花食用。
小贴士
炖排骨的时间在20分钟左右，炖汤的水不宜加太多，不然汤太稀，味道不香浓。
瓠子的营养价值
瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
瓠子的功效和作用
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
注意事项
苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。苦瓠瓜含有一种植物毒素—碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。
鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.212食材：面粉，两勺；鸡蛋，一个；肉糜，包饺子剩下的，含有笋干丁等；瓠子，一小节；纯牛奶，适量。
3.将鸡蛋磕入面粉中
4.充分调匀
5.1加入少许牛奶，这样做出的饼有奶香
6.2加入瓠子丁，加一勺肉泥
7.加入少许食盐
8.调成糊糊
9.先热空锅，以保证热锅冷油，小火，倒些油均匀荡开
10.下一勺一勺面糊糊
11.两面都煎黄盛出
12.等锅稍凉，下第二次，更简单：全倒入煎一张大的
13.煎至两面都黄了，
14.用饼铲将它卷起即可
15.摆上盘子，倒一杯牛奶，配点水果，就是一顿简单营养的早餐。
鸡蛋瓠子肉糜面饼的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
瓠子炒肉的做法是什么
春吃菜夏吃果，夏天里要多吃果实类的蔬菜，瓠子就是夏天人们常吃的瓜果蔬菜之一。瓠子鲜嫩柔软，味美多汁，能清热解暑，尤其是有利水功效。瓠子一般素炒，不过为了让味道更香，更多的还是和肉片同炒。挑选瓠子的时候要注意辨别，苦的瓠子是不能食用的。
食材
主料：瓠子750g，猪肉片270g。
辅料：油适量，盐1g，胡椒粉1g，白酒15ml，老抽2ml，生抽2ml，水适量，郫县豆瓣酱适量，淀粉1g大，葱适量姜适量。
步骤
1.洗净的瓠子备用
2.将瓠子削皮去瓤备用
3.将瓠子改刀切片备用
4.猪肉改刀切片备用
5.将猪肉片加入1g盐、1g胡椒粉、1g淀粉、5ml白酒、和少许水用手抓匀，腌制十分钟备用
6.大葱切粒、姜切粒备用
7.郫县豆瓣酱适量
8.热锅加入凉油，油温七呈热时倒入肉片翻炒，炒至变色时盛出备用
9.盛出的肉片备用
10.再次往炒锅中加入少许油，放入葱、姜爆香，加入郫县豆瓣酱炒香，再次将肉片倒入锅中翻炒，加入10ml白酒翻炒几下，倒入调制好的老抽和生抽料汁翻炒几下，加入瓠子片翻炒，在烹饪中要加入少水，炒制5分钟关火
小贴士
1.瓠子性寒，味甘。清热，解暑，止渴，除烦，利水。
2.适宜人群： 适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用。
3.食用禁忌：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。
清蒸龙虾和龙虾粥的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道清蒸龙虾和龙虾粥的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.12将龙虾头和虾钳拧下来，钳子砍成几段拍裂，虾尾从中间剖开，去掉虾线后切块，虾头待用
3.21葱切段，姜切片，蒜头拍破去皮，细香葱切葱花，香菜洗净待用
4.1将虾钳虾尾放在盘子里，均匀的铺上葱段姜片蒜头，再均匀的浇上酱汁
5.2将生抽、醋、糖和白胡椒混合成酱汁
7.小锅内烧热2大勺油，蒸好的龙虾拣去葱姜蒜摆好盘，香菜围边，撒上香葱末，浇上烧到冒烟的热油即可
8.将虾头从中间一切为二，紧贴外壳的两侧会有类型螃蟹腮一样的组织，将其去掉。再将位于头部前面的沙袋去掉，其他的部分切块，龙虾籽掏出来和虾头放在一起
9.煮好的白粥里下龙虾头和龙虾籽，擦点姜茸进去
10.搅散后再煮10分钟就好了。加盐和白胡椒调味，撒上香葱末即可。再从清蒸龙虾那盘里偷两块弹牙的虾肉放在粥上就完美无缺了
天底下爱吃清蒸龙虾和龙虾粥的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
瓠子饼的做法，你也是这样操作吗？
也许很多人对瓠子这种食物比较陌生，大家可以将其理解为一种可以用来吃的瓜，有些地方的人在做饼的时候会加入瓠子，于是就有了瓠子饼这道美食，下面来学习这种饼的正确做法。
一、瓠子饼的做法
制作材料
嫩瓠子1000克，糯米粉300克，面粉、猪五花肉、熟鸡肉、虾仁各100克，水发冬菇20克，火腿50克，鸡蛋2个，酱油20克，葱末10克，熟猪油200克，芝麻油100克。
小吃特色
外焦脆，内软嫩，清香鲜美。
制作方法：
1.锅置旺火上，加熟猪油50克烧热，下肉丝、鸡肉丝、冬菇丝、火腿丝及酱油煸炒几下，随即放入虾仁略炒，盛起成馅料。
2.鸡蛋搕入碗中，加面粉、瓠丝、葱末拌成稠煳，然后用大碟一只，里面抹上芝麻油，倒上1/4的糊，轻轻摊平，把炒好的馅料均匀地放在糊上，上面覆盖一层糊，使不露馅，即成饼坯（共做2个饼，分2次煎熟）。
3.平锅放中火上，倒入熟猪油50克烧热，端碟倾斜将饼坯滑入锅中，煎至一面淡黄色时，把饼翻身，再加熟猪油25克继续煎至成熟取出，切成40块菱形块，装盘即成。
二、瓠子饼/更多做法
1.准备好所有的食材。
2.瓠子洗净用擦丝器擦成丝加少许盐腌制2分钟。
3.胡萝卜切丝，鸡蛋打入面粉碗中。
4.把腌制的瓠子挤干水分和胡萝卜一起放入面粉碗中。
5.加入适量的盐，鲜辣粉，鸡精。
6.再加入适量的水搅拌均匀，搅打上劲成为稀稠适中的面糊。
7.不粘锅少倒点油倒入面糊摊成面饼。
8.中小火煎至一面定型后翻面。
9.稍淋适量的香油继续煎至饼熟即好。
小贴士
瓠子用盐腌制片刻，即可除去一些苦涩味，也能使饼的口感更好。
面糊要多搅打一时上劲做出的饼口感会有韧劲。
煎至的时候要用中小火。
三、素瓠子饼的做法
1.准备一条瓠子
2.准备适量的3g生姜
3.将瓠子去皮洗净切丝，用一容器盛好。
4.将生姜去皮洗净切丝，放入盛瓠子丝的容器内。
5.根据自己的品味，放入适量的盐，搅拌均匀后放在那里腌15分钟。
6.待腌好后，放入适量的面粉不停的搅拌。
7.再放入2个鸡蛋，继续搅拌。
8.取出平底锅，打开火，用小火烧热。
9.将平底锅中放入适量的油。
10.用一个小勺，取一勺面糊。
11.用勺子将面糊摊平。
12.轻轻的晃动平底锅，以防粘锅。
13.等面粉有点半熟时，将瓠饼翻个身。
14.在锅中时不时的晃动。
15.再将面饼翻个身。
16.待两边都呈现出嫩黄色时。
17.盛盘即可。
瓠子炒肉的做法，教你三种！
瓠子炒肉事实上烹煮的方法非常的简单，因为所需的原料，除了瓠子猪肉之外，调味料包括青椒、辣椒、生抽、蚝油、料酒等，以下就是比较详细的制作方法以及技巧。
一、原料
瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒
做法
1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块 2、红辣椒、青椒均洗净切成块
3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香
4、下五花肉煸出油变白
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可
二、瓠子炒腐竹
食材准备
瓠子，腐竹，食盐，味精，葱，姜，蒜，干辣椒，胡椒粉。
方法步骤
1、将腐竹切成细长片，瓠子洗净切成片；
2、葱姜蒜与干辣椒切碎；
3、起油锅爆香葱姜蒜与干辣椒后加入腐竹，调入食盐翻炒出锅；
4、另起油锅加入瓠子煸炒到8成熟加入腐竹回锅，调入食盐、味精与胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
三、虾米炒瓠子
食材准备
瓠子，虾米，油，盐。
方法步骤
1、瓠子去皮洗净后切片，虾米备用；
2、起油锅倒入瓠子翻炒至软后加入虾米继续翻炒；
3、加入适量的清水，烹入适量的盐翻炒至熟即可出锅。
炖龙虾的做法
随着现在生活水平的逐步提高，各种食物开始出现在很多家庭的餐桌上，龙虾就是一种比较受欢迎的食物，龙虾的肉质肥厚，味道鲜美，制作方法比较简单并且营养十分的方法。在烹饪龙虾的时候由于做法不同，制作出来的龙虾也会有不同的口感，总是给人一中回味无穷的滋味。
食材：土豆00克 盐、蒜、面粉各适量、豆角160克 、葱1/3根 、色拉油3汤匙、西芹少许 、鳕鱼肉-4片、胡萝卜160克 、白葡萄酒3汤匙
制作步骤：
1.将辣椒，蒜泥，生姜，剁碎；将土豆切块状，用水浸泡15分钟，再用油炸一下至金黄色即可；将龙虾洗干净；将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；
2.将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；闷上15分钟，火调小，倒入煎好的土豆块，汤汁盖过龙虾跟土豆，看个人爱好放入少许青椒，洋葱也可以噢，小火闷15分钟！最后放鸡精，香菜或者葱段也可以，就大功告成啦！
龙虾的其他做法
做法一
食材：
龙虾，姜，蒜，葱，干红辣椒，香叶
制作步骤：
龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了。
做法二
食材：
龙虾、粉丝、蒜、料酒、生抽、盐、葱
制作步骤：
开水泡粉丝半小时，龙虾从中间剪开，将泡好的粉丝平铺在盘中，龙虾摆放在粉丝上，蒜蓉、料酒、生抽、盐、鸡精兑成汁，将兑好的汁浇到龙虾上，蒸锅水开后，把龙虾放入，中火蒸12分钟后撒上葱花，并用8成热的橄榄油浇在葱花上即可。
龙虾的做法分析
很多人都爱吃龙虾，但是却不是很多人都会做，所以，这是人们经常面对的一种苦恼，尤其是当这些食材已经在自己面前，却无从下手的时候，这是最纠结的事，现在为大家介绍一下龙虾的制作方法，这样面对营养美味的食材，你就可以自信满满的动手去完成了。
900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
做法
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
小诀窍
龙虾不要买太大，这样一只800多克的，按这样的做法，就要分两个盘子蒸两次了，因为家里不像酒店里有蒸汽箱，也没有那么大的盘子
以上就是龙虾的制作方法介绍，当然每个人都有自己的口味需求，可是如果我们能够了解他的一些制作方法和步骤的话，在制作过程当中，就能够按照自己的想法去进行，自然更能够满足你口味上的需求。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《龙虾瓠子汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。
