蒜蓉汁的家常做法
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生活中常见的美食有很多，在对美食选择上，可以根据自己喜爱进行，不过对美食制作上都是需要掌握一些方式方法，对它的制作都是不能随意的进行，否则吃的时候对身体也是会产生影响的，这点制作美食要注意，那蒜蓉汁的做法如何呢，下面就详细介绍下，使得有一些了解。
蒜蓉汁的做法：
蒜蓉姜汁炖鸡腿
材料：鸡腿(drumstick)9个，洋葱1个;，姜10g;桂圆6个，蒜蓉辣酱(“饭扫光”牌)3盎司，GingleAle(姜味汽水)2听，淀粉15mL，料酒6盎司
做法
1、每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。
(姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。)
2、把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。
3、除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。
4、将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。
蒜蓉红汁苋菜
材料：苋菜，蒜，精盐
做法
1.将苋菜摘洗干净，切成段;
2.蒜切碎末
3.锅内放油，油热后倒入苋菜煸炒，加入精盐、蒜末，炒至有汤汁时出锅即可。
在对蒜蓉汁的做法认识后，制作蒜蓉汁的时候，都是可以按照以上方法进行，对蒜蓉汁吃的时候，需要注意要适量进行，尤其是对胃部不好的人，蒜蓉汁更是不能过多选择，否则对胃部刺激会很大，会引发胃部疼痛，这点也是要注意的。
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蒜蓉大虾的家常做法
大虾是很多人喜爱吃的，虾的营养价值很高，不过每次吃虾的时候，都不要超过3两，否则身体胆固醇会太高，对身体没有任何帮助的，长期吃虾在补钙上有很好帮助，因此吃虾的时候，都是可以放心进行，那蒜蓉大虾的做法如何呢，这样制作虾的方法也是比较简单。
蒜蓉大虾的做法：
材料：基围虾500g，大葱，生姜，蒜，干红辣椒，野山椒
做法
1、虾去头，背开边去筋，过油后备用。
2、大葱切条，生姜、蒜切末备用，准备干红辣椒、野山椒少许。
3、锅内放植物油，烧热后将大葱爆香，然后将干红辣椒、姜末混合爆炒后，倒入过油后的大虾，加少许料酒、食盐、生抽、味精调味，再加少许高汤焖5分钟左右，之后加入野山椒。
4、快装盘的时候，加白糖少许，倒入蒜末翻炒均匀。
小诀窍
1、作料为了拍照装盘，所以放的比较少。实际上500g虾用的蒜末差不多有小半碗。
2、蒜末一定不可以早早的下锅，否则蒜香味在高温中容易蒸发掉。
3、用大葱爆锅底，也可以用洋葱，但是大葱味道没有那么刺激，可去虾的腥味。
在对蒜蓉大虾的做法认识后，制作蒜蓉大虾的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对蒜蓉大虾制作的时候，食材准备上也是要注意，对虾子购买上，都是要选择新鲜的，这样吃的时候对身体才不会有损害，这点吃虾的时候要注意。
蒜蓉丝瓜的家常做法
丝瓜是很多人喜爱的选择，这样的食物维生素比较多，常吃丝瓜对身体没有任何损害，不过在吃丝瓜的时候，需要注意要有方式方法，对它的制作不能随意进行，否则吃的时候，对身体也是没有任何帮助的，那蒜蓉丝瓜的做法是不错之选，制作起来也是比较简单的，下面就详细介绍下。
蒜蓉丝瓜的做法一：
材料：丝瓜，蒜，红椒，盐，味精
做法
1.丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝
2.蒜切末儿备用
3.锅中放油，油热后放蒜末爆香
4.当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩
5.丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅。
做法二：
材料：丝瓜500克，植物油30克，蒜40克，盐5克，味精3克，生抽3克，香油10克
做法
1.丝瓜去皮去籽后洗净，切成块状，排入蒸盘中。大蒜瓣剁成蓉，下油锅中爆香，再加盐、味精、生抽、香油拌匀，取出，浇淋于丝瓜排上。
2.再将丝瓜入已经上汽的锅中蒸5分钟即可上桌。
做法三：
蒜蓉蒸丝瓜
材料：丝瓜1条，蒜4瓣，小红辣椒6个，海鲜酱油1大勺，盐少许
做法
1.蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀
2.丝瓜切段，码入盘中
3.撒上蒜蓉和小红辣椒末
4.表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
这几种就是蒜蓉丝瓜的做法，制作蒜蓉丝瓜的时候，都是可以选择其中一种，对不同制作方式，在制作出来的蒜蓉丝瓜味道上，也是会有一些区别，因此制作的时候，可以根据自身喜爱进行，使得吃的时候不会有烦腻的感觉。
蒜蓉鸡翅的家常做法
相信大家在平时一定都有吃过蒜蓉鸡翅，这是很家常的一道做法，大蒜虽然是辣的，可是做熟后会变成软软糯糯的口感，而且一点辛辣的味道都会没用，大蒜需要做成蒜泥一样的渣渣，鸡翅洗干净后需要放在水里过几遍，这样能去掉鸡翅中的腥味和一些不好的味道，让鸡吃的骨肉更加分离。
蒜蓉辣鸡翅
材料
鸡翅，大蒜瓣5个捣泥，红糖1调羹，料酒2调羹，李锦记生抽2调羹，老抽3-4滴，辣椒面2调羹，盐1/2茶勺
做法
1、鸡翅同调料拌均匀后入冰箱过夜。如过当天烤制，最好腌两小时以上。
2、烤箱200度预热10分钟，烤盘铺锡纸，烤15分钟即可。第10分钟时取出刷蜂蜜，翻面再烤5分钟，蜂蜜不刷也可，口感差别不大，就是没有刷过的那么好看而已。
蒜香五味鸡翅
材料
鸡翅12只，蒜末6瓣，辣椒面1小把，花椒4-5颗，酱油2勺，盐1小把，白糖大半勺，五香粉2勺，孜然1小把，茴香1小把，番茄酱2勺
做法
1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
2.用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干，两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味；
蒜蓉茄汁排骨的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道蒜蓉茄汁排骨的做法，赶快来学习一下吧！
2.2将排骨清洗后泡水，以便去除血水。蒜去皮，拍碎末备用。
3.开始炸排骨。取油锅，开小火，倒入适量的油，油温7成热时，下入排骨，小火慢炸3-4分钟后捞出。
4.油再继续烧热，将排骨二次下入，油会翻腾，待排骨表面有点焦黄时捞出，沥干油份。
5.另取一锅，倒入少许油，放入蒜瓣、酱油、白糖，加入水煮开。放入排骨翻炒至汤汁收干即可。
6.用绿色蔬菜（生菜为佳。擦干水分，以免影响排骨口感。）铺在下面，排骨装盘。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受蒜蓉茄汁排骨的过程吧。
蒜蓉白菜的家常做法
白菜是常见的蔬菜，这类蔬菜味道比较甜，生吃都是可以进行的，不过在吃白菜的时候，需要适量的进行，它含有一些糖分，对有糖尿病的人群，这样蔬菜要减少选择，否则吃的时候对身体也是会产生影响，那蒜蓉白菜的做法怎么样呢，这样制作白菜也是比较简单，下面就详细介绍下。
蒜蓉白菜的做法一：
材料：中等大小的白菜1颗 姜适量 蒜适量
做法
1、把白菜一瓣瓣掰下来清洗，控干水备用。
2、姜切片，蒜切成蒜蓉。
3、白菜茎的部分片成一块块，白菜叶切切片，放在另一边。
4、用热油爆香姜片，然后倒入一半的蒜，放入切好的白菜茎。
5、等白菜茎变软了，再放入白菜叶。
6、一边炒，一边用铲子敲敲白菜茎。
7、最后把剩余的蒜蓉倒入，加入盐，出锅。
做法二：
材料：白菜1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.白菜洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入白菜翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟。
这两种就是蒜蓉白菜的做法，在制作蒜蓉白菜的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对蒜蓉白菜制作的时候，对蒜的放入不能过多，否则吃白菜的时候，胃部会有不适，尤其是对胃部不好的人群，更是要注意蒜的放入要合理。
蒜蓉鲍鱼的家常做法
蒜蓉鲍鱼是很多人喜爱的选择，这样的食物营养价值很高，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃蒜蓉鲍鱼前，需要先对它制作流程进行了解，使得在家里都是能够轻松的制作出来，那蒜蓉鲍鱼的做法如何呢，这类佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。
蒜蓉鲍鱼的做法：
蒜蓉蒸鲍鱼
材料：鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量
做法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净
2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中
3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可
蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼
材料：扇贝，鲍鱼，龙口粉丝、大蒜，盐，姜，小葱、红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油
做法
1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。
2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。
3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。
4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。
5、用刷子刷干净贝壳，备用。
7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉(鲍鱼切成6大块)+姜丝。
8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤(7)扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。
9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。
10、最后去掉姜丝，淋在步骤(8)上，撒点葱花即可。
在对蒜蓉鲍鱼的做法认识后，制作蒜蓉鲍鱼的时候，需要注意对蒜的放入需要合理进行，蒜如果放入太多，会掩盖住鲍鱼基本味道，这样吃的时候，不会很好的品尝到鲍鱼，这点在制作蒜蓉鲍鱼的时候要进行注意的。
蒜蓉排骨的家常做法
蒜蓉排骨是很美味的佳肴，这样佳肴受到很多人喜爱，吃蒜蓉排骨对身体没有任何损害，而且长期选择，在提高身体体质上有很好帮助，中老年人常吃这样食物，对调理身体效果非常不错，因此蒜蓉排骨是不错之选，那蒜蓉排骨的做法如何呢，在制作蒜蓉排骨上也不是很难。
蒜蓉排骨的做法一：
材料：排骨，生抽，白胡椒面，盐，蒜头，豆豉，姜，料酒，糖，辣椒
做法
1.将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下;
2.将蒜头、豆豉、少量姜(用来提味)剁碎;
3.排骨用姜片焯水十分钟左右，然后冲去泡沫备用;
4.将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香;
5.倒入排骨，兜匀，放生抽老抽、少许糖(用来提味)、胡椒面，迅速搅拌均匀，放半壳水，盖盖子二至三分钟，水干放少少料酒，兜几下，放在碟里;
6.再在原来的锅倒入菜椒，兜匀，点入精盐，迅速翻动一小会，上锅，排放在排骨周围，再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香，起锅，放在排骨面上。
做法二：
材料：排骨300公克，蒜泥50公克，蒜末10公克，辣椒末5公克，葱花10公克，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/2茶匙，苏打粉1/8茶匙，嫩精1/8茶匙，香蒜粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料理米酒1/2茶匙，水5㏄，太白粉3大匙，B.椒盐粉1茶匙
做法
1.调味料A及蒜泥调匀，备用。
2.排骨剁小块，洗净沥干，放入作法1中腌约30分钟备用。
3.热锅，加入约500㏄沙拉油，烧热至约150℃，将作法2的排骨一块块放入油锅中，以小火炸约12分钟，至表面酥脆后捞起备用。
4.洗净作法3的锅子，重新加热，放入少许沙拉油，以小火爆香葱花、蒜末及辣椒末，再放入作法3的排骨、撒上椒盐粉，以小火炒匀即可。
在对蒜蓉排骨的做法认识后，制作蒜蓉排骨的时候，都是可以按照以上方式进行，对蒜蓉排骨制作的时候，需要注意排骨制作前，需要进行热水炒一下，这样使得它的腥味减少，吃的时候也会更加好吃，这点制作排骨的时候要注意。
蒜蓉酱的家常做法
蒜蓉酱是很多人喜爱的选择，这样的酱在吃的时候，对身体没有影响，而且蒜蓉酱在提高食欲上有很好帮助，不过在吃蒜蓉酱的时候，需要适量的进行，这样酱刺激性比较大，过多的吃对胃部会有损害，因此吃蒜蓉酱不能过多进行，蒜蓉酱的做法如何呢，下面就详细介绍下。
蒜蓉酱的做法一：
材料：
蒜，红尖椒(二者比例约为1：1.5)
盐，橄榄油适量
做法
1. 蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度，否则蒜出水，口感也不好了。
2. 辣椒洗净去蒂，剁成辣椒粒(千万带上手套操作哈，不然饭没有遭殃，手就遭殃了!)
3. 把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌匀，加入盐2茶勺，拌匀(不赶时间的话腌15分钟更好)
4. 把3装入干净+干燥的瓶子里，加入橄榄油，将蒜蓉和辣椒封上。
5. 盖紧瓶盖，冰箱里放置2天左右即可食用。每次吃的时候用干净的勺子挖出来即可。
做法二：
材料
A料：葱2根，姜10公克，蒜头30公克，酱油膏5大匙，细砂糖1茶匙，凉开水1大匙
B料：香油1茶匙
做法
1、将所有材料A一起用调理机打匀;
2、之后倒入碗中再加入香油即可。
在对蒜蓉酱的做法认识后，制作蒜蓉酱的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对蒜蓉酱制作前，需要对它对制作流程要先进行了解，使得制作蒜蓉酱的过程中，都是能够轻松进行，使得蒜蓉酱制作出来能够好吃。
蒜蓉蒸茄子的家常做法
茄子是很多人比较喜爱的吃的，这样是蔬菜吃的时候，对身体没有任何损害，不过对茄子制作都是不能随意进行，对它制作要选择正确方法，使得制作茄子后，吃的时候味道才会非常不错，那蒜蓉蒸茄子的做法是不错之选，制作起来简单，吃的时候对身体也是没有任何损害的。
蒜蓉蒸茄子的做法一：
材料：茄子2只撕成块，大蒜2粒剁成蒜蓉，红辣椒1粒剁成蓉，葱1根切成葱花，“味聚特”泡椒半匙
做法
1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了);
2.另起锅加适量橄榄油烧热;
3.放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁;
4.把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
做法二：
材料
茄子2根
做法
步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
在对蒜蓉蒸茄子的做法了解后，制作蒜蓉蒸茄子的时候，对茄子制作时间上，都是要掌握好，对它制作时间掌握不好的话，吃茄子的时候，会发现它的口感改变，而且吃的时候对身体也没有任何帮助，这点制作蒜蓉蒸茄子时候要注意的。
蒜蓉西葫芦的家常做法
俗话说抓住男人的心首先要抓住男人的胃，间接说明了有一个傍身的好厨艺对女生来说很重要，当然了，现在这个讲究会做饭的男人最帅的年代，男神也要练好厨艺才是真正的男神。那么，今天我就教大家一道家常菜，分分钟抓住男神女神的胃，。
西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、角瓜、荀瓜等。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。肺结核病人和癌症患者宜食；胃酸减少和胃酸缺乏者宜食；高血压和动脉硬化者宜食；职业病中的铅中毒者宜食；痢疾，肠炎，伤寒，副伤寒患者宜食；感冒和预防流感者宜食；百日咳患儿宜食；钩虫、蛲虫病人宜食。夏天呀多吃些葱姜蒜之类的，以扶正人体体内的阳气，今天就来一道家常美味【蒜蓉西葫芦】既美味又养生。
原料：西葫芦200克、蒜3-4瓣、葱半根、鲜红椒半只、植物油、蒸鱼豉油2大勺。
步骤：1、西葫芦洗净去籽切片别用。
2、大蒜大量切末备用。
3、热锅凉油爆香一半的大蒜。
4、倒入西葫芦炒至变软，可以加少许水。
5、这时加入一大勺蚝油。
6、再加盐和鸡精适量。
7、这时候撒入剩余的大蒜末。
8、翻炒均匀即可出锅。
说了这么多，不知道你学的怎么样，不过这道菜算是入门的一道菜，现在是夏天，做这道菜最合适不过了，如果你对着男神女神不知道怎么开口表白，不如做一道色香味俱全的蒜蓉西葫芦，然后说我希望给你做一辈子，当然如果不成功的话，那你就当着他的面自己吃，馋死他。
鲍汁蒜蓉蒸大虾的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好鲍汁蒜蓉蒸大虾这道菜。
2.2材料：海捕大虾6只，胡萝卜、香菜稍许，蒜一头、鲍鱼汁适量。
3.1用牙签挑出虾线。
4.2大虾剪去虾须和头顶硬刺角，背部剪开
5.1大蒜去皮一部分砸成蒜泥，加入稍许料酒拌均，另一部分备用。
6.2大虾平铺菜板用刀背拍一下虾背，这样处理虾易平摆趴下，处理好的虾放置盘中。
7.1虾放入锅中大火开锅蒸5分钟。
8.2蒜泥酿入虾背中。
9.盖2分钟开盖，蒸虾的汁水滗出道小碗中，勿弃备用。
10.留用的蒜切蒜米，香菜胡萝卜切粒。
11.锅预热加入食用油下入蒜米、胡萝卜粒炒香。
12.倒入一调羹鲍汁翻拌均匀。
13.加入2调羹蒸虾的汁水和香菜，翻炒均匀，关火。
14.用小勺子把鲍汁蒜蓉分别加入到每一只虾上。
15.成品鲜香，色泽亮丽.
认真看完小编对鲍汁蒜蓉蒸大虾的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜蓉汁的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
