肉末豇豆的家常做法
冬季养生粥家常做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“肉末豇豆的家常做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
豇豆是很多人喜爱的选择，在夏季的时候吃豇豆，对身体各方面调整有很好帮助，同时对一些减肥的人群，这样的食物也是不错之选，不过要注意的是，在对豇豆制作上，要选择正确方法，这样吃的时候对身体才不会有影响，那肉末豇豆的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
肉末豇豆的做法一：
材料：酸豇豆，猪肉馅，调料：小辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉
做法
1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末
3、锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊)，先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
做法二：
材料
主料：酸豇豆300克、鲜豇豆150克、五花肉末50克、干辣椒少许、野山椒、葱花、蒜末、姜末各适量
调料：盐1小匙、味精、辣椒油各适量、料酒1大匙
做法
1、酸豇豆汆烫后捞出用冷水冷却，沥干，切小段。
2、鲜豇豆、干辣椒、野山椒均洗净，切小块。
3、油锅烧热，放入五花肉末、蒜末、姜末炒香.
4、加入盐、味精、料酒炒香。
5、放入葱花以外的材料炒匀，撒上葱花，淋入辣椒油即可出锅。
这些就是肉末豇豆的做法，在制作肉末豇豆的时候，都是可以按照以上步骤进行，这两种不同制作方法，使得豇豆在味道上都是不一样，因此制作豇豆的时候，都是可以根据自己喜爱进行，吃的时候也不会有烦腻感觉。
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现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍鲜椒肉末豇豆，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.2剁好的猪肉末。
3.1豇豆折去头尾，洗净后切成0.5CM长的细粒，撒入适量盐拌匀后腌制约30分钟。
4.2准备好花椒粒、姜末、蒜末，将青尖椒、小米辣洗净后去籽，切碎待用。
5.1烧热炒锅倒入葵花籽油，放入花椒粒，小火至花椒粒变色出香，略有糊味后，铲出花椒粒不要。
6.2把腌制好的豇豆控干水，待用。
7.转中火，放入肉末炒散至变色后，加入料酒、姜末、蒜末去腥增香。
8.烹入生抽继续煸炒至肉末吐油上色。
9.放入白胡椒粉提鲜。
10.放入鲜椒碎同炒。
11.放入豇豆粒翻炒均匀至断生。
12.最后放入鸡精炒匀即可出锅装盘。
看完鲜椒肉末豇豆的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
肉末豇豆荷叶饼。的做法
在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做肉末豇豆荷叶饼。这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。
2、揪出数个面挤子。
3、擀面杖擀开，抹一层油数个都抹均。
4、数个抹好油对拆。
5、用叉子扎出荷叶的杆看似荷叶。
6、叉子数个扎好在衡面中间用食指和姆指轻捏成行。
7、凉水入蒸锅，小火开锅改大火蒸十二分钟。
8、蒸好的荷叶饼。
9、豇豆洗净切碎。
10、切碎好备用，蒜瓣剁碎。
11、牛肉切小碎丁，葱，姜切碎。
12、油锅热下入牛肉丁葱姜煸炒段生。放少许酱油。
13、放入豇豆碎翻炒几下，放少许热水焖熟，出锅放蒜末和几滴香油翻炒出锅。
14、炒好成盘四周放上荷叶饼。
15、夹上炒好肉末豇豆可以享受美味。
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，肉末豇豆荷叶饼。的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
豇豆肉末水煎包的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做豇豆肉末水煎包。
2.2121酵母用温水化开，倒入面粉中，和成软硬适中的面团加盖或加保鲜膜进行发酵。
3.五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。
4.豇豆清洗干净，切成碎丁。
5.豇豆和肉末装在一起，加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。
6.面团发酵至2-3倍大。
7.发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。
8.分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。
9.放入馅料，包制成自己喜欢的样子。
10.如此包好所有的小包，稍稍发酵10分钟，锅底倒少量油，稍热后下入包子，小火煎几分钟。
11.玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。
12.加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁。
13.用盘子扣压在煎包上，倒扣过来，一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。
相信你看完豇豆肉末水煎包的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
酸豇豆炒肉末
酸豇豆炒肉末是一道非常经典的家常菜，我们自己在家就可以动手制作酸豇豆炒肉末，酸豇豆可是出了名的开胃菜，我们经常使用酸豇豆来佐料，也可以将酸豇豆直接腌制，都是非常受人们的喜欢，这里我们要介绍的是将酸豇豆与肉末一起炒，做成这道美味的菜肴来。
酸豇豆炒肉末的做法其实并不复杂，作为家常菜的一种，本身酸豇豆炒肉末就应该是选材平常容易，做法简单易学才行，酸豇豆炒肉末的做法只需要经过四个程序就能大功告成了。
1. 把酸豇豆放在清水中浸泡15分钟左右，再充分洗净，用手攥干后切成小粒。
肉馅放入碗中，调入料酒、老抽、糖、淀粉抓拌均匀后腌制片刻
2. 锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入豇豆粒，改成中火煸炒3分钟左右，捞出备用
3. 油再次烧热后，放入姜末、葱白末炒出香味，之后放入辣椒段，炒出味后，放入肉末炒散
4. 待肉末炒至断生后，放入炒过的酸豇豆粒，再调入盐(极少量)，糖，翻炒均匀后淋入少量香油即可
小贴士
1.如果自家没有泡酸豇豆的话，可以在菜市场购买到散装的。
2.酸豇豆由于是腌制过的，所以有咸度，在炒制前最好放在清水里浸泡一段时间，除去多余的咸味。
3.酸豇豆一定要用油充分煸炒透，口味才特别好。
4.最后调味放盐的时候，要比平时炒菜放的盐量少，因为酸豇豆本生带咸味，而且肉末也是腌过味的
上文我们介绍了一道家常菜酸豇豆炒肉末，酸豇豆炒肉末是采用了酸豇豆直接与肉末炒起来。做法只需要四个程序就可以了，酸豇豆炒肉末这道菜能起到开胃的作用，我们可以根据上文的四个程序，自己做出这道酸豇豆炒肉末来。
炒豇豆的家常做法
豇豆是人们在夏季比较常吃的一种普通的蔬菜，豇豆的营养价值很高，豇豆富含膳食纤维，富含多种微量元素和维生素，适当的吃一些能够促进消化，提高食欲，还能够预防肠胃不良。豇豆的做法有很多，其中家常做法是肉末炒豇豆，下面我们来了解下肉末炒豇豆的做法。
准备二两猪肉，准备酸豇豆两百克左右，另外准备胡萝卜、洋葱，准备泡椒和水淀粉，准备适量的葱姜，准备酱油、糖、盐料酒、鸡精和香油。
首先把泡豇豆泡到清水里面浸泡一下，然后冲洗干净，切成小丁，把胡萝卜和洋葱也清洗干净，然后切成小丁。把猪肉切成肉末，选择猪肉的时候最好是选择里面有肥有瘦的，这样炒出来口感更香。
锅中少放一点油，油热以后放入肉末煸炒，当肉颜色变了的时候放入泡椒，放入葱姜蒜，继续煸炒，然后再放入胡萝卜，反复的翻炒。再烹入料酒和酱油，加少许的糖，继续翻炒，上色。然后再放入洋葱丁，继续翻炒，最后再加入豇豆丁，把豇豆翻炒均匀。
继续翻炒，然后放入适量的盐和鸡精来调味儿，炒均匀以后，加入水淀粉勾芡，再淋入少许的香油就做好了，炒豇豆的做法有很多，其中肉末豇豆非常的下饭，受到很多人的欢迎，因为泡豇豆里面已经有盐了，所以在放盐的时候一定要少放。尽量不要吃过咸的食物，尤其是腌制类的咸菜。
肉末尖椒的家常做法
四川位于盆地，气候湿热，由于地形和气候的双重影响，四川人从小便养成了吃辣的传统，往往无辣不欢，川菜也是中国最出名的菜式之一，以辛辣出名，尤其受到嗜辣人群的喜爱。而肉末炒尖椒是四川非常出名的一道家常小菜，制作起来也方便快捷，在四川人的餐桌上有着极高的出现频率。那么肉末炒尖椒应该怎么做呢?
辣椒炒肉做法
('需要的食材')
猪肉200克，青辣椒120克，红辣椒60克，盐1小勺，生抽1小勺，料酒半小勺，醋半小勺，葱姜、油适量。
('做法步骤')
1、青红辣椒清洗干净，去掉白色的筋和辣椒籽后，切成丝。
2、猪肉洗净切成丝，加入盐、料酒、油，抓匀腌制10分钟。
3、在锅中放入适量的油，油热后，放入肉丝，不断翻炒，知道肉丝变色。
4、放入醋和酱油调味，加入葱姜爆香。
5、加入辣椒丝翻炒，最后加入半小勺的盐，翻炒均匀即可出锅。
('小贴士')
1、这道辣椒炒肉的做法中，要去掉辣椒里面白色的筋和辣椒籽，这样做出的菜口感好。
2、肉提前腌制，主要是就去腥，加油还能使肉的口感更加滑嫩。
辣椒炒肉做法详解
('需要的食材')
五花肉250克，尖椒200克，青蒜1根，盐适量，鸡精适量，生抽适量。
('做法步骤')
1、将新鲜五花肉洗净，切片，用生抽酱肉腌制一会。
2、辣椒清洗干净，切段。
4、起油锅，下五花肉煸香出油，盛出，备用。
5、将辣椒和青蒜放在锅中煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
6、加入盐和鸡精调味即可。
('小贴士')
1、这道辣椒炒肉做法中需要注意的是，煸炒猪肉的时候要快，以免粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
辣椒炒肉怎么做好吃又简单
辣椒炒肉怎么做好吃deal_h3('需要的食材')
辣椒、猪肉、甜面酱、盐、蒜末、淀粉、姜丝、生抽、橄榄油。
('做法步骤')
1、辣椒剥开，去籽，洗净，斜切成段。
2、锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水，捞出，房子凉水中，浸泡。
3、猪肉洗净，切丝，放入生抽、橄榄油、甜面酱和少许的淀粉，抓匀，腌制一会。
4、锅烧热，放油，油热后，放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。
5、倒入辣椒，放入盐，煸炒，一会，出锅即可。
('小贴士')
1、辣椒这样处理，比较适合不喜欢吃辣的人。
2、肉提前腌制，更加嫩滑。
家常肉末海参的做法
肉末海参口味香醇，色泽红亮，是鲁菜的一道名菜，具有补血的功效，肉末海参肉质细嫩，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。可是在饭店吃不仅价格昂贵，也不能完全顾忌自己的口味，所以今天就告诉大家如何在家做出一道家常的肉末海参。
海参功效
具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
主料：海参（水浸）(600克)
辅料：香米(150克) 猪肉(肥瘦)(75克) 西兰花(50克)
调料：酱油(10克) 味精(3克) 鸡粉(3克) 胡椒粉(2克) 葱油(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 大葱(10克) 姜(5克) 香菜(10克) 香油(10克)
做法：
1. 将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。
2. 西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。
3. 用开水将水发海参氽透，控干水分。
4. 锅内加葱油，加肥瘦肉丁煸炒至变色时，入葱姜末再炒，加生抽炒匀，再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味，倒入海参，用慢火煨透，用湿淀粉勾芡，加香油及香菜末翻匀，和米饭、西兰花一起配盘上桌。
家常肉末海参制作简单，而且还具有滋阴补肾，补血的功效，对于老弱体虚的人都是非常好的滋补食品，就是出于更年期的女性都应该多吃一些，更能让你气色红润，比上美容院更有效果。
茄子肉末的家常做法
茄子肉末是一道流传已久的家常菜，茄子绵绵软软，肉末香味扑鼻，尝上一口，那独特的味道让人不忍停下来。茄子肉末不仅味道好，而且营养价值大，具有保护心血管，抗衰老的功效，虽然这是一道看似普通的家常菜，可是要做好可是非常不容易的哦，今天我们就来介绍
茄子功效
具有保护心血管、抗坏血酸，防治胃癌，抗衰老的功效。
主料：茄子3根、肉末100克；
调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙
做法：
1.将茄子切成细长条放入蒸锅中；
2. 茄子水开蒸上五分钟用筷子很容易插进去就蒸好了；
3. 用盐， 酱油， 醋， 生粉和料酒做一调料汁备用；
4. 将料汁，肉末，姜末，葱末，蒜末和香葱末，红辣椒切成丁备用；
5. 将蒸好的茄子盘好放入盘中；
6. 将锅烧热， 放少量的油， 下入肉末, 翻炒肉末；
7. 待其变色后加入姜末和一半蒜末，一起翻炒；
8. 翻炒几下后加入准备好的调料汁稍微煮上几分钟；
9. 煮好后加入红椒丁， 翻炒均匀；
10. 将煮好的肉末汁淋在摆蒸好的茄子上；
11.最后再将剩余少量的生蒜末和香葱撒在上面。
嗯，一盘香喷喷的茄子就上桌了。茄子的香味和肉的香味交织在一起，在很远的地方就可以闻到，茄子肉末健康营养，特别是对于老年人和爱美的女性来说这更是不可缺少的一道佳肴哦，看到这里你是不是很想试一试呢。
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