洋葱牛肉的做法都有什么
养生运动都有什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《洋葱牛肉的做法都有什么》，希望对您的养生有所帮助。
洋葱相信几乎每个人都吃过吧，有时是拿洋葱炒肉，有的是洋葱炒鸡蛋，还可以做洋葱圈，洋葱的吃饭，有很多种，很多人都非常喜欢吃洋葱，因为洋葱，里边还有人买需要的营养物质，那么大家吃过洋葱牛肉吗？没有吃过的，可以跟着，下面的，洋葱牛肉的做法介绍来学习一下。
菜品特色
肉质软嫩，香味浓郁Www.ys630.COM
做法
材料
牛肉(瘦)300克、洋葱(白皮)200克
调料
姜8克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、苏打粉20克、酱油50克、淀粉(豌豆)70克、白砂糖20克、香油10克、料酒50克、花生油50克
美食特色:肉质软嫩，香味浓郁。
注意事项:因为需要炸制，所以要备花生油500克。做法一折叠1、姜洗净去皮，剁成末。
2、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。
3、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。
4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。
5、腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。
6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克， 放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。
7、锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。
8、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
平时人们都习惯用洋葱炒猪肉，你说的杨春牛肉，大家可能就会认为和炒猪肉，差不太多，但是这种想法就错了，牛肉和猪肉的性质不一样，牛肉片瘦猪肉却不同，所以一定要看上面介绍的洋葱牛肉的做法才能做出可口好吃的洋葱牛肉。让大家爱上洋葱牛肉这道菜。
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洋葱青椒牛肉的做法
家常菜虽不及外面饭馆里的菜精致，但是家常菜也是十分有营养的，而且味道也是特别好。那么今天给大家推荐一款家常菜，那就是洋葱青椒牛肉。洋葱和青椒都含有丰富的维生素，能促进肠胃消化，而牛肉更是含有丰富的蛋白质和铁元素，所以这道菜营养十分丰富，下面我们就来看一下洋葱青椒牛肉的做法吧。
?材料：青椒 洋葱 牛肉 淀粉 酱油 黑胡椒
做法：
1 青椒洋葱洗净切丝
2 热锅，倒油，下葱花，将牛肉丝炒至变色变硬盛出(不要炒熟了哈)
3 下青椒和洋葱丝，炒软后，加入牛肉，炒至熟，(不行就再加点水)，加盐胡椒调味即可。
4.拌上米饭就可以吃了。
健康提示：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
以上的内容就是关于洋葱青椒牛肉的做法了。这道菜荤素搭配，营养均衡，而且味道十分鲜美。牛肉含有丰富的氨基酸的物质，十分适合贫血的朋友食用。爱吃牛肉的朋友不妨学做一下这道菜，让家人朋友一起尝尝，当然爱吃辣的朋友可以适当加入辣椒。
洋葱拌牛肉的做法
牛肉这是许多人都非常喜欢的食物，特别是把牛肉制作成了酱牛肉更是人们喜闻乐见的下酒菜，我们都知道国人对于食物有着一种天生的敏感，酱牛肉虽然好吃，但是也有许多人觉得它太简单了，那么怎么样才能让牛肉变得更美味呢？于是许多人用洋葱和牛肉搭配在一起，那么怎么样搭配呢？洋葱拌牛肉的做法是怎么样的呢？
做法一：
主料：熟酱牛肉一小块，洋葱半个
配料：黄瓜、青辣椒、香菜
调料：面酱、白糖、味精、味极鲜、香油
做法：
1、洋葱洗净切小块，黄瓜去皮切小丁，辣椒去种切成小丁，三种菜放一起加一点盐拌匀，腌十分钟，去水，加调料拌匀。
2、牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀，上桌。
做法二：
原料：卤牛肉150克、洋葱1个。香菜1棵、熟芝麻适量、生抽、糖、香油、老干妈油辣酱1匙。
操作：
1、卤牛肉切薄片。
2、洋葱切片。
3、香菜切段。
4、以上原料混合，添加熟芝麻和老干妈辣酱。
5、添加生抽、糖和香油。
6、拌匀即可。
贴士：
1、卤牛肉已有咸味，所以拌制的时候无需再添加盐。
2、牛肉和洋葱凉拌不仅营养丰富，口味还特别搭。
3、生抽和香油是基础调味，可根据自己的口味喜好添加其他调味。
4、洋葱宜选用脆甜多汁的品种。
洋葱拌牛肉的做法是怎么样的，看着上面的介绍的几种方法相信大家已经知道怎么样才能做出好吃美味的食物。牛肉的营养高，脂肪含量非常的少，因此对于三高人群以及害怕肥胖的人士来说都是非常好的食物。洋葱的医用价值非常的高，因此大家都可以经常的食用哦。
洋葱牛肉的做法介绍
一日三餐对于每个人来说都是特别的重要，我们身体所需要的能量都是通过一日三餐中获取的，但是如果能够巧妙地把很多有营养的食物结合在一起，就会获取更多的人更大的营养价值，洋葱和牛肉是我们生活中最常见的两种食物，洋葱具有很好的降血压的功效，经常吃用牛肉也能够有效的帮助我们恢复体力，两者结合在一起可以说是特别的美味，下面我们就一起了解一下洋葱牛肉的做法。
洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。
主料
牛肉 (一块) 洋葱 (一颗)
调料
青椒 (两个) 酱油 (一大勺) 料酒 (一勺) 生粉 (一大勺) 芝麻油 (一大勺)
厨具
炒锅
洋葱牛肉的做法:
1准备好主料
2牛肉逆着条纹，切成薄片
3用一小勺料酒 一大勺酱油 一点生粉 一大勺芝麻油腌制1-2小时
4洋葱切丝或块，随自己喜欢
5青椒切丝
6锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香
7炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉
8快速翻炒牛肉，并加入一点酱油
9放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可
小窍门：
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
在我们的日常饮食中，我们一定要多注意饮食上营养的均衡，这样才能对我们的身体健康有很多的帮助，通过对洋葱牛肉的做法了解之后，平时我们在生活中也可以经常做一些洋葱牛肉给我们的家人，而且他也是一道比较好的下饭菜，经常食用洋葱还能够增加我们的食欲，做起来也是非常的简单。
牛肉洋葱馅的做法
新鲜美味的洋葱不仅仅对于祛斑明目，有着非常好的功效，而且洋葱当中的营养价值可以对于保护视力，帮助儿童发育起到不错的帮助，特别是现在的小孩子经常需要大脑开发，特别是长期的看电视，写书看字，久而久之就形成了视力障碍，那么作为家长的我们可以适当的给孩子做一道羊牛肉洋葱馅饼的，不仅仅好吃，而且帮助儿童视力发育。
做法一
原料:
面粉(白面)、牛肉
做法:
1、 面粉用热水和，揉好了盖上保鲜膜醒他个4个以上的小时;
2、 牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒，葱末，鸡粉，糖，姜末沿着一个方向搅拌均匀;
3、 醒好的面揉，使劲揉之后切剂子，擀皮，包馅，做饼;
4、平底锅放油，开煎，一边煎完煎另一边，干锅了之后加点水焖，整个过程要盖锅盖。
做法二
原料
牛肉一块，洋葱半只，鸡蛋一只，姜一片，面粉
做法
1、面粉逐步加清水，慢慢揉成面团，最老土的办法就是面团稀了加面粉，面团干了就加点水。揉成面团后用湿布或保鲜膜或锅盖，盖上醒一会儿;
2、牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也没关系，更有口感，如果想偷懒就用料理机;
3、牛肉末打入一只鸡蛋，加入香油、少许盐、生抽、一点淀粉、一点白糖、黑胡椒粉，拌匀调味，备用;
4、洋葱去掉表面那层硬皮，切粒，姜切碎，一起加入牛肉馅中，再加一匙植物油，拌匀;
5、取出面团，分割成多个小剂子;
6、取一个小剂子用擀面杖擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，收口捏紧;
7、上下火预热，锅内薄薄扫一层油，把包好的饼有间隔地排放好，盖上盖;
8、这个时候可以继续包其他的饼。在看到饼已成型了，并且有金黄色调。把饼翻个身，再把盖子盖上，时间到了后就可以取出食用了。
这道牛肉洋葱馅饼就为大家介绍到这里，方法简单味道好，而且在生活当中，深受各位年轻朋友们的欢迎，做法无非也是相当的简单，容易学习大家也不用担心这种方法太过于复杂。
牛肉洋葱烧卖的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好牛肉洋葱烧卖。
2.12用手把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时，揉面时可酌情加水。
3.21饧面的时候准备好牛肉馅，加入适量盐、生抽、鸡精、玉米油
4.把牛肉馅搅拌上劲，边搅边加入泡好的花椒水。
5.将洋葱切碎，挤去水分，倒入肉馅中拌匀。
6.将醒好的面团搓成长条，揪出均匀的剂子。
7.把剂子团圆，擀成荷叶边的烧卖皮。
8.将馅放在皮的中间，把皮用虎口轻轻收拢，烧卖就包好了。
9.将烧卖入锅中火蒸20分钟。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下牛肉洋葱烧卖
牛肉洋葱包子的做法
在我们的日常生活中，有些人习惯在早餐的时候食用些包子，包子的口味是有很多种，而且他口味不同营养价值也不同，其中牛肉洋葱包子是比较受欢迎的，经常在早餐吃一些包子也能使我的早餐不在那么单调，而且它的做法也是非常简单的，下面我们一起了解下牛肉洋葱包子的做法。
用料
瘦牛肉馅250-300克左右，洋葱鸭蛋大小的3个， 葱半根， 姜几片 。老抽1.5大勺 ，生抽1大勺 ，料酒1大勺 。凉白开水（或花椒水120-150ml ，花椒粉（如果用花椒水就可省略） 适量 ，白胡椒粉适量 ，五香粉1小勺 ，盐适量， 植物油1大勺， 香油2大勺 ,味精少许 ,包子皮, 中筋面粉500克, 5-40度温水250克, 酵母5克, 糖15克
牛肉洋葱包子的做法
1
酵母白糖溶于温水，静置5分钟，起泡泡后倒入面粉中，揉成光滑面团，加盖发酵1-2小时（看室温）至两倍大。
2
发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，调料被完全吸收。
3
分10次加入凉白开水，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里如果事先用热水泡花椒做成花椒水，打入肉馅去腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。
4
加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。最后加一勺植物油，拌匀冷藏半小时以上。
5
洋葱切丁备用。
6
面发好后再次排气揉成光滑面团，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。
7
洋葱倒入肉馅中，再加入香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。
8
擀皮时下面多撒些面粉（分量外），成品包子褶会比较清晰。
9
凉水入锅，继续醒发10-15分钟，因为馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来容易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。
10
开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。
小贴士
洋葱要多一些，这样吃起来更柔软湿润，而且蒸出来完全不会觉得洋葱多，还是吃肉包子的感觉。
葱姜末也要多一些。
我这个老抽生抽比例成品包子馅是能看出酱油色的，如果不喜欢颜色太深，就生抽多些，老抽减一点。
拌好的肉馅冷藏后更好包，水分吸收更完全，整个包的过程肉馅不会出水，但蒸出来是有很多汤汁的。
牛肉洋葱包子的做法虽然步骤繁多，但是只要能够按照操作步骤进行制作，就能做出比较美味的包子，而且亲手制作面食也是一件比较有意义的事情，能够有效帮助我们缓解和释放工作中的压力，同时也能让我们制作出美食之后的喜悦。
牛肉炒洋葱的做法
相信大家都遇到过这种情况：去医院看病，然后大部分医生都会建议大家多吃水果蔬菜，提醒我们不能挑食。其实每种蔬菜的营养都是我们人体所必需的，如果因为挑食而引起营养不良的话那就会产生疾病隐患。今天我们为大家介绍的就是一款美味营养的菜肴：
牛肉炒洋葱做法：
1、姜洗净去皮，剁成末。
2、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。
3、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。
4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。
5、腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。
6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克， 放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。
7、锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。
8、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
菜谱小贴士:
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
我们在平时的饮食中应该注意肉类和蔬菜的搭配，让我们的身体达到营养均衡的状态。就像以上文字所说的那样，每一种蔬菜都具有人体所需的营养。不要让自己养成调试的坏习惯，这样不仅影响自己的身体健康，很可能会影响未来后代的发育呢。
洋葱牛肉盖饭的做法
盖饭我们也叫做是盖浇饭，盖饭顾名思义就是将做好的菜肴铺盖在米饭的上面，盖饭的做法有非常多种，我们可以采用不同的食材搭配上米饭来做成各种各样的盖饭，下文我们就采用了洋葱搭配上牛肉来做成洋葱牛肉盖饭，洋葱牛肉盖饭不但做法非常简单而且还含有丰富的营养，一起看看洋葱牛肉盖饭的具体做法。
盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice)，主要作法就是把各种做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）铺盖在米饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。传统菜有 地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流行于北方，东三省最为流行。由于价格便宜，相对更加营养，且制作方便，所以颇受广大学生朋友的欢迎。
原材料
白饭1碗、牛肉丝300克、洋葱1/2个。
调味料
盐1小匙、酱油1/2大匙、生粉1小匙。
做法
1、牛肉丝加盐、酱油、生粉抓匀。
2、洋葱洗净、切丝。
3、油锅加热，将牛肉丝及洋葱炒熟，盛起淋在白饭上即成。
营养功效
牛肉含丰富的维生素B12、泛酸等;维生素B12能维持神经系统传导正常，使注意力集中，增进记忆力和平衡感，并能消除烦躁不安，是抗忧郁、解压的好食材。
在上面的文章里面我们介绍了什么是盖饭，我们知道盖饭不但好吃而且还有非常多种做法，洋葱牛肉盖饭是我们常见的一种盖饭，上文为我们详细介绍了洋葱牛肉盖饭的做法，相信大家都已经掌握了吧。
洋葱牛肉片的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下洋葱牛肉片。
2.1洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末
3.2原料图2
4.1锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用
5.2牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）
6.另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟
7.入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火（这步的盐可自行掌握，如果腌制的时候觉得味道够了，这步的盐就不用放了）
8.把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下即可装盘
9.成品图
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下洋葱牛肉片。
牛肉洋葱馅饼的做法
在我们生活中我们的饮食是非常丰富多彩的，经常吃一些馅饼也是我们饮食多样化得最好的体现，馅饼是我们生活中很多人都喜欢吃的一种主食，平时我们在配上几个简单的凉拌菜就是比较营养丰富的一餐，其中牛肉洋葱馅饼就是广受喜爱的一种，下面我们一起了解下牛肉洋葱馅饼的做法。
用料
面粉350克
牛肉馅270克
水适量
油适量
盐适量
花椒粉1/4勺
鸡精1/8勺
生抽适量
料酒1小勺
白糖少许
洋葱150克
姜2克
蚝油1大勺
牛肉洋葱馅饼的做法
盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。
再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。
将牛肉馅放入大碗中，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅拌均匀。
洋葱切粒，姜切末，放到肉馅上，继续搅匀。
放入蚝油，搅匀，放入适量油，搅匀。
撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条，揪成一个个剂子。
摁成圆饼。
擀成馅饼皮。
放入适量肉馅。
像包包子一样，最后将收口的疙瘩揪去，轻摁成饼状。
煎锅中倒入油，油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中，小火煎。
煎至一面变色后翻面煎，煎成两成金黄馅熟透后取出即可。
小贴士
1、 和面用热水，不用开水，可以用开水加凉水兑，大约80度左右即可。
2、 面要和得比平时做蒸饺的面再软些，吃起来口感更好。
3、 用直接买的牛肉馅比自己剁出来的在搅时会不易上劲儿，可以在加完调料后用手搅动，再摔打若干次，就可以上劲儿了。
4、 第5步中放油是为了封住肉馅中的水份使肉馅更润，吃起来口感好，牛肉本身易出油，所以油量不要太大。
5、 煎馅饼时如果量多煎一些后油会减少，就再添些油到锅中。一面变色就翻面，来回多翻几次，使之两面沾油量均匀，颜色也会均匀上色。
通过对牛肉洋葱馅饼的做法了解，我们知道想要做出美味的牛肉洋葱馅饼也还是一件手到擒来的事情，是需要我们很好的掌握它的制作过程的，其实平时在周末我们可以在家里多做些美味的面食给我们的家人，这样也能让我们的家人感受到不同的食物。
洋葱牛肉丝做法
牛肉是一种具有极高营养价值的肉食品，富含丰富的蛋白质和脂肪，维生素以及氨基酸的含量也是很丰富的，能够给人体提供充足的营养。牛肉在生活中可以食用的方法有很多， 洋葱牛肉丝因为滋味独特受到了人们的欢迎。很多人对于洋葱牛肉丝做法不了解，我们来看一下。
洋葱牛肉丝主要是由牛肉、洋葱、红辣椒混合制作而成的，我们还可以根据自己的口诶适当的添加白糖以及孜然粉等，更好的做好美味，在选择牛肉的时候需要选择质量上乘的，更好的对身体负责。
洋葱牛肉丝做法?把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀，待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右;把腌好的牛肉，放进油锅滑至变色后起锅备用;把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香;将生抽，老抽，少许盐，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起调匀做成料汁。把步骤2里滑散的牛肉丝倒进洋葱里，随后迅速倒入调好的料汁，翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可。
牛肉丝嫩滑的关键：第一、横切：切肉时一定要横着纹路，牛肉纤维越短越嫩。第二、锁水：腌制的时候加足够多的清水，让牛肉水份充足。再加入生油，锁住水份，这一步是使其嫩滑不可忽略的关键。第三、快炒：牛肉是很容易炒老的。所以尽可能的把配菜分开炒好，再提前调配料汁，快速翻匀后迅速起锅。
以上的内容就是对于洋葱牛肉丝做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。洋葱牛肉丝是一种常见的美食，我们可以在生活中按照制作的流程来进行制作，更好的享受生活中的美味。我们在生活中要养成良好的饮食习惯，全面的为人体提供营养，更好的对自己负责任。
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