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薏米芡实汤的做法

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我们想要时饮食更好的被身体所吸收,我们平时可以用不同的食物多做一些汤来食用,其中薏米芡实汤就是生活中对身体有很好的滋补作用的一道汤,尤其是有口腔溃疡等症状的朋友,经常喝一些薏米芡实汤还有很好的促进治疗的功效,那么薏米芡实汤的做法是怎样的呢,下面我们一起了解一下。

 

 薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用

 芡实,中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

薏米芡实汤的做法

原 料:薏米(水发)50克、芡实50克、红糖15克。

做 法:

1.薏米洗净煮透,芡实洗净。

2.将薏米、芡实放入瓦煲内,加入清水煮30分钟。

3.再加入红糖稍煮片刻即成。

特 点:薏米性平味甘淡,有健脾止泻、利肠益胃之功。芡实性平味甘,能健脾顾涩,益肾固精。此处共用能补脾胃、轻湿热、固精气、促进溃疡面逐渐愈合。

上面就是对薏米芡实汤的做法介绍,这样我们就能更多地掌握一些食物的做法,从而把我们的饮食变得更加丰富,也能够让我们对营养的吸收变得更加均衡,其实平时生活中多吃一些薏米,对我们的身体也是有很多好处的,而且薏米不仅可以煮汤还可以做成粥来喝,并且还有很好的美容养颜功效。

扩展阅读

薏米红豆粥芡实的做法


大家都知道薏米是什么吗?也都知道红豆是什么吗?十分知道芡实是什么?这三种是不同的食材,用来制作美食的时候可以发挥很多好的功效,而薏米,红豆还有芡实用在一起制作出自己喜欢吃的美食也是非常合理的做法,对于身体的滋补程度来说,选择这样的美食能够得到治病补血的好处,那么薏米红豆芡实的做法有哪些?

原料:

薏苡仁50克、芡实50克、红豆100克、莲子适量、桂圆适量、红枣适量

制作方法:

1、煮前先将红豆、薏米、芡实清洗干净浸泡8个从小时以上,让材料吸足水分。(可将红豆用豆浆机打磨煮开,再用于煮羹,可节省时间增加口感。)

2、把浸泡好的材料放入高压锅,加入800毫升的清水。

3、用煲粥模式,选择“浓郁”口感,大概半个小时就好了。最后调入冰糖或者炼乳。

功效

红豆和薏米是可以消肿,加上芡实。既能减肥,还能健脾胃,改善面色晦暗,令你神清气爽,全身轻松。

大家如果选择薏米,红豆,还有芡实的话,那么就可以将三种食物结合在一起用这样的方式来制作各种各样的美食,自己吃得开心,吃得健康,那么对身体来说才是最好的,吃薏米红豆芡实的时候可以一起 熬粥,还可以一起熬汤,也可以一种做什么糕点等都是可以的。

薏米山药芡实粥的做法


薏米山药芡实粥这种食物可能很多人在生活中是比较少食用的,但是对于身为家庭主妇的你们,应该要知道这种粥是怎么制作的好一点,因为薏米山药芡实粥对于我们在生活中补充一些身体所需的营养物质是有帮助的,并且对健脾益胃。补肾益精以及祛湿利水和延寿等是有很大帮助的。

一: 原汁原味做法--直接煮

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了,这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃(我个人的认为~),因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠,而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。

这样的做法要注意的是,各种原料一定要事先泡,而且要泡比较长的时间,泡开了才可以比较容易熟,要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡),另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片,那样就很好熟了,而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃,当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥,香香糯糯的,很好吃,我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好,但那是不可能的,他们不在同一季节成熟,现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候,而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市,薏米就更晚了!呵呵跑题了,拉回来,还有我的一个一个窍门,我把干的怀山药片用刀切成山药屑,把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎,然后泡20分钟,煮出来的粥我觉得很好吃,而且比较省火,大家可以尝试下。

二:最正宗的做法---煮"糊糊"

用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮,这种是中里巴人老师推荐的做法,优点很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:这种粥对补气血最好最快,“不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个,第三很好吃(如果原料好的话)。

取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加温水(不是冷水,也不是开水)调成糊状,等锅里的水开了把糊倒进去,用勺子搅拌别糊锅或沉底,再开锅煮10分钟左右就可以了,营养美味的山药薏米芡实粥就做好了,可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品,别看怀山药和芡实整个煮不粘稠,磨成粉后特别容易粘稠,不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了,这种做法的缺点实在没有,如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西,还有煮完粥,锅比较难洗~嘻嘻

有的朋友还往里添加,像百合粉呀,莲子粉呀,黑芝麻粉呀,核桃仁粉呀等等,我个人不赞成这样添加,非要把山药薏米芡实粥弄成“十全大补粥”啊?

三:最方便简单的做法--五谷豆浆机

我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想,后来发现竟然还有那么多朋友和我一样,这种做法一般也要提前泡原料,一般前一天晚上泡,早上吃,如果为了好吃,我建议泡料的水就不要用了,(好多朋友有不同观点,我保留意见),而且原料一定不能太多,否则会糊锅。

关于文章介绍的薏米山药芡实粥这种食物,希望持家的你们可以尝试一下它的制作方法,这样有助于你们为自己的家人制作一份营养丰富的食物。我们都知道薏米、山药、芡实这些物质对于我们的身体健康是有帮助的,所以适当的食用是不错的。

薏米芡实山药粥的做法


薏米,被称为“生命健康之禾”,不但健脾,而且利水、清热解毒。芡实,又叫鸡头米,虽然名字怪怪的,但对肾,对脾都有不错的滋补作用,和山药这健脾养胃的妙物不相上下。薏米芡实山药粥,这集合了三种具有滋养脾胃功效的粥,自然是要养胃的人的宝物。今天就来看看它是怎么煲出来的吧。

主料

薏米(50克) 芡实(30克) 鲜山药(150克)

调料

胡萝卜(少许) 青豆(适量) 冰糖或者盐(适量)

1薏米芡实山药粥食材。

2薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可),山药切成公分丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。

3薏米芡实粉提前用水泡。

4青豆焯水一下备用。

5水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。

6放入青豆在煮3-5分钟即可。

7粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。

8做好的粥,配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。

小窍门:

1、不喜欢吃粘稠的可以把薏米和芡实泡透煮熟在放山羊胡。

2、喜欢吃甜的放冰糖,要是喜欢咸口的可以少放点盐。

3、如果吃碎的,不要打的太碎,有点沙沙的更好吃。

薏米芡实山药粥,说白了,就是把薏米、芡实、山药这三种东西放在一起煮出来的粥,但不仅易于肠胃消化,利于肠胃功能不好的人食用,其营养丰富也是一个亮点。除此之外,它还有这补肾、止咳、降血糖的功效,同时想延长寿命的人也不妨多吃哦。

芡实薏米脱发


脱发确实是一种困扰很多人的问题,虽然正常的脱发是人体正常的新陈代谢,但是每天看见自己脱发也是一件非常忧心的事情。特别是对于女性朋友们来说,一般女性的头发又长头发又比较容易被看见。而芡实和薏米都是两种对人体十分不错的中药材,那么将芡实和薏米一起用于人体身上可以防止脱发吗?

一、芡实

又名鸡头、鸡头实、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁。据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾,治小便不禁,遗精、白浊、带下”。现代研究表明,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。

二、薏米

薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等,还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。

三、如何吃最补血

据现代医学研究,芡实是强壮滋养药,含有多种营养成分。如碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。芡实怎么吃最补血?有哪些关于芡实的食疗? 单单芡实是绝对起不了补血的作用,所以要搭配补血的食材来搭配,那么其中就有桂圆、红枣等等,这些都是既补血又养颜,所以想吃到芡实又想补血,那么加上红枣、桂圆、莲子都是不错的选择,也可以适当加上枸杞。 以下小编接受两款比较好的食疗,而且都是有芡实做主料: 香附芡实粥:香附10克,芡实15克,粳米50克,白糖适量。做法:芡实捣碎;粳米淘洗干净,将香附放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入芡实、粳米煮粥。具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。 莲子芡实粥:糯米100克,莲子50克,芡实米50克,冰糖15克。做法:糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;再改用小火熬煮成粥。

炒薏米芡实


很多人身上出现一些皮肤状况,其实多半都是由于体内湿气过多造成的,所以这时候就需要去除体内的湿气。而使用薏米来祛除湿气,是很多人都在进行的一种很好的方法。大家在日常生活中买回来的薏米都是生的,所以想要喝薏米水的话必须要先把薏米炒了之后才能泡水喝,那么怎样将薏米和芡实一起炒呢?

1、制作方法:

1、煮前先将红豆、薏米、芡实清洗干净浸泡8个从小时以上,让材料吸足水分。(可将红豆用豆浆机打磨煮开,再用于煮羹,可节省时间增加口感。)

2、把浸泡好的材料放入高压锅,加入800毫升的清水。

3、用煲粥模式,选择“浓郁”口感,大概半个小时就好了。最后调入冰糖或者炼乳。

2、最好薏米、芡实和红豆成1:1:1,将芡实薏米红豆提前浸泡好。 放入炖盅加水和少量冰糖(喜欢甜一点的可以多放点冰糖)。 定时隔水炖两小时,两小时后自动保温 4 提前晚上做好,早上起来就做完了。

3、薏米又名苡仁、薏仁、薏米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2 。

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、薏仁算是?b物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

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