大对虾的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“大对虾的家常做法有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
生活中大家对于大对虾非常了解，大对虾当中含有的营养价值成分非常的好，特别是大对虾的虾皮，特别是孕妇朋友们或是身体比较体弱的朋友们，可以来多是一些大对虾不仅仅增加了营养，对身体有一定的好处，接下来的这篇文章介绍的是大对虾的家常做法。
茄汁明虾材料：对虾，番茄沙司·盐·鸡粉·糖·老抽·生抽·酒·生粉·洋葱，黄油 做法：先将大对虾解冻，最好让其自然解冻，然后用清水冲洗干净 接下来，需要用厨房用剪刀，将对虾的须子以及头上“尖”，包括N多只脚，简短甚至剪断 下面我们需要取一枚牙签，将对虾的身体弯曲，在其身体靠近尾部约整虾的三分之一处，将牙签隔着虾壳，伸进大对虾的身体一点点，然后轻轻一挑，嗯，没错，我们俗称的“虾线”就被挑出来了。 继续用清水将加工好的大对虾冲洗一遍，控水，然后用厨房用纸巾，将大虾身上的水尽量蘸干 将大对虾倒入一个适中的盘中，往大对虾身上撒少许生粉，切记，生粉一定不要多，一点点即可，撒匀。目的是一会我们炸制的时候，其更易定型。 炒锅烧热，倒入色拉油，油量稍微多一点，基本上要以大对虾全队倒入油锅可以没过它为宜 油温大约7成热时，将大对虾倒入油锅，切记，倒入大对虾后不要立即搅动它们，要等定型以后，再用铲子将它们翻过来，炸另一面。所谓的定型，标准是你会感觉到大对虾的壳硬起来，而且虾身弯曲却有紧绷感 将炸好的大对虾捞出，控油，清洗锅子 烧热锅子，将黄油用小火融化，倒入洋葱炒香，将锅中加入适量的高汤或水，加入适量的盐、鸡粉、糖，以及少许番茄沙司 将大对虾倒入锅中，加入少许黄酒，再次翻炒几下，再加入少许老抽与生抽 待锅开后，改小火，盖上锅盖，焖焗10分钟左右，此时大对虾已经焖透，而且锅中的汤汁也基本已经收干。收虾汁的最佳效果是，每只大对虾都感觉像是有汤汁在包裹着，但汤汁又不多，仅锅底有一点点汤汁存在。 最后，将锅底剩余的一点点汤汁淋在盘中的大对虾上，此菜完美绝伦地可以上桌了。营养成份：
大家看大对虾含有的营养成分，是不是非常的高？在日常的生活当中，做的朋友们可以来了解以上介绍的这道大对虾的家常做法，不仅不消几分钟的时间就可以制作，还住多吃一些对于身体是非常好的。
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大对虾的做法大全有哪些
海鲜是我们生活中经常能吃到的食物，而且海鲜的味道比较鲜美。而且对虾含有大量的蛋白质，经常食用还有很好的补钙的功效，但是想要把对虾的营养价值展现的淋漓尽致，同时也不破化它的美味，它的做法也是比较重要的，下面一起了解下大对虾的做法大全有哪些。
对虾的营养
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
对虾
对虾
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高[1]。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
大对虾的做法大全有哪些
酱爆南美大对虾
材料
主料：南美对虾
配料：生抽，醋，糖，沙茶酱，蒜蓉辣酱，麻油，淀粉，生姜，葱
做法
1、对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀；
2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁；
3、锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出；
4、锅内留底油，下生姜葱末爆香，倒入调好的汁，再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。
干烧对虾
材料
对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精
做法
1、在对虾后背开口，去除须足，控干氺备用、葱姜蒜切末
2、油大些、油热放对虾，中火将对虾的两面煸干，捞出留底油
3、用底油加入葱、姜、蒜、末煸香
4、煸香后放虾，放入料酒、酱油，保持中火，然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交然后改小火放入少许葱绿即可。
清蒸对虾
材料
对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许
做法
1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。
2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。
3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。
4、等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了。
冬瓜卷对虾
材料
主料：对虾9只 ，冬瓜300g
配料：金针菇100g ，胡萝卜100g ，蒸鱼豉油，盐，鸡精，料酒，姜汁
做法
1、虾去掉泥肠，去掉外壳（虾头别扔），焯水，用料酒姜汁抓一下
2、冬瓜切长一点的薄片，烫软（2分钟）。胡萝卜切丝，焯水（4分钟左右），金针菇焯水（1分钟）
3、将胡萝卜金针菇虾肉用冬瓜片卷起来码盘，蒸6分钟
4、炒锅放油，用勺按压虾头，使出虾油，再将蒸出的汤汁倒入，加盐，蒸鱼豉油，鸡精，勾薄芡，淋在蒸好的冬瓜卷上。码盘即可。
备注：不喜欢虾头的出虾油后直接扔掉好了
同一种食物由于做法不同带给我们的味觉体验也是不用的，但是想要把食物做的更加的美味及用药更好的掌握食物的做法，上面是对大对虾的做法大全有哪些的介绍，这样让很多食用虾的朋友就多了很多的选择，但是值得注意的是为了保证虾的营养不被破坏，不能与一些水果同食。
冰冻大对虾做法大全
冰冻大对虾的做法比较多，营养价值也比较高，富含优质蛋白，非常好的能够促进人体的消化，对于肠胃的调理也是不错的，冰冻大虾在做之前要先化冻，然后可以用来炒，可以用来油焖，味道都特别的好，冰冻大虾在烹制菜肴的的时候，可以把一些食材调料放足一些，这样味道会更好。
做法一
材料
冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖
做法
1.材料：冰冻对虾，彩椒，蒜
2.蒜头去皮去蒂，切末
3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀
4.对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起）
5.把彩椒末均匀的撒在虾身上
6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感）
做法二
材料
对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许
做法
1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。
2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。
3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。
4、等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了。
虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
冰冻大对虾的做法大全
不是对虾的产地，吃到的对虾往往是冰冻的对虾，这样的对虾往往是急速冷冻的，所以说能够保持食材的新鲜。做法和新鲜的对虾也大同小异。有的时候首先要化冻，然后再进行制作，比如说可以做成彩椒蒸对虾，或者是柠檬汁蒸对虾，做成油焖大虾等等，都是比较好的做对虾的一些方法。
彩椒蒸对虾
材料冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖做法1.材料：冰冻对虾，彩椒，蒜2.蒜头去皮去蒂，切末3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀4.对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起）5.把彩椒末均匀的撒在虾身上6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感）
柠檬蒸对虾
材料主料：对虾250克，鲜鱿鱼250克，辅料：柠檬50克，调料：盐3克，味精1克，料酒20克，色拉油20克，玉米淀粉10克做法1.将柠檬切成片，铺在盘中；2.将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟；3.把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅用旺火蒸5分钟取出；4.将炒锅置于旺火上，放入色拉油，倒入清汤（200克）烧开，用湿淀粉勾芡，淋在对虾上即可。小诀窍食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
干烧对虾
材料主料：对虾6个（0.5市斤），调料：精制油，美极酱油，番茄沙司，葡萄酒，盐，糖，葱，姜，大蒜厨具：平底不沾锅做法1.洗净对虾，剪去须、脚，沥水；2.蒜、姜、葱切成末待用；3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟；4.（此时双排小火）倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面；5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
对虾的家常做法有哪些
对家庭生活当中，经常会在市面上看到的一种那么相信，许多年轻的朋友们，对于对象的制作过程还不了解，多这些对虾对于身体的补钙我是维生素的补充，都有着非常好的功效，那么接下来的这篇文章就带大家来一起了解，有关于对虾的家常做法都有哪些？
油闷大虾的做法详细步骤
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
白灼基围虾
原料：活基围虾1000克
调料：生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克，另备白菊花冷开水半脸盆
做法：
1、将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
3.食毕，用白菊花冷开水洗手。
香辣虾
原料：明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。
调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。
以上的这篇文章，我们介绍到了对虾的家常做法，不仅仅多吃一些不但不会长胖，而且对于身体的维生素补充， 经常会出现免疫力低下的朋友，来说有着非常好的功效。
清蒸蒜蓉大对虾怎么做？
虾肉的营养非常丰富，在我们平时的饮食当中也是非常受欢迎，那么今天小编为大家推荐一款美味的食材，清蒸蒜蓉大对虾的做法，大家一起来看看吧！
材料：草虾6只，蒜末2大匙，葱花1茶匙，开水1大匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，香油少许
做法：
1.草虾冰略硬，从头部中间纵切至尾部，但勿切断，摆放入蒸盘中备用。
2.热锅，放入1大匙油烧热，爆香1大匙蒜末，以小火炸至金黄后熄火，盛起铺在作法1的虾表面，再加入1大匙新鲜蒜末，撒于虾表面。
3.调味料混合拌匀为酱汁，备用。
4.将虾放入蒸锅中，以大火蒸约3分钟后取出，表面再撒上葱花、淋上作法3的酱汁即可。
通过小编上面的分享，你对于蒜蓉大对虾的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，如果你想调剂一下自己的饮食，不妨就参考小编分享的方法吧！
清蒸对虾的做法有哪些
对虾是我们常生活当中经常会吃的一种美食，它们的身体晶莹透体在没有上锅炒制之前，它们的身体是透明状的，一个一个的小虾在水里游来游去，其实营养成分非常的高，虾肉当中的蛋白质对人体起到滋补的功效，那么虾壳又可以起到补钙的功效，下面的文章当中小编的介绍，清蒸对虾的做法是怎么样的？
菜谱名称
清蒸对虾
烹制材料
对虾300克 料酒15克 酱油25克 味精2克 盐4克 大葱10克 姜6克 香油10克。
烹制工艺
1、将对虾剪去须、脚，挑出虾头内的沙包和脊背上的沙肠，洗净后在案板上;
2、大的切为4段(即头，尾各一段，中间切为两段)，小的切为3段;
3、葱去皮，叶，洗净，切成段;
4、姜刮皮，拍松，一半切成片，一半切成末;
5、取琬一个，放入酱油、醋、姜末、味精、香油，调成味汁;
6、将虾按原形装摆放在盘中，加入料酒、盐、味精、葱段姜片和少量鲜汤;
7、上屉用旺火、沸水、足气蒸10分钟左右取出，拣去葱姜;
8、上桌时蘸味汁。
之所以叫对虾是因为虾红烧出来的形状是弯弓的，红红的一盘虾就这样清蒸好了，白里透红，非常的香嫩可口，其实是一些虾壳对于美容养颜有着非常不错的功效，朋友们快来学习制作吧！
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