芹菜炒土豆做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的芹菜炒土豆做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
母亲看养生书上说，芹菜有助于降血压，所以有一段时间她特别喜欢做芹菜吃。母亲患有高血压，家里人也都觉得这是个靠谱的食疗方法，也就全依母亲了。但是母亲一般都是拿芹菜和牛肉炒着来吃的，关于芹菜炒土豆我们还没有尝试过。
经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处，尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。
食材：
芹菜300g、土豆100g、油适量、盐适量、肉末、调料适量、醋适量、鸡精适量、大蒜适量
做法步骤：
1.准备适量的芹菜好土豆，要把土豆去掉皮
，然后都洗干净备用
2.把芹菜用刀斜切好，土豆切成土豆丝
，备用
3.上锅热油，然后先加入芹菜爆炒，
4.把土豆丝泡在水里，泡一会然后把土豆丝捞出来和芹菜一起翻炒了
5.在加入切好的大蒜片，继续翻炒
6.最后加上调料，盐
肉末调料 ，醋 鸡精出锅
小时候有一段时间很喜欢吃芹菜。或许是因为母亲接连不断地做芹菜当降血压的药来吃，我才吃腻了芹菜。果然再好的东西也没有顿顿都吃的理，现在想起芹菜就觉得鼻尖已经弥漫这芹菜的味道了。母亲做的芹菜炒肉虽然好吃，但我还是想尝试一下新鲜事物——芹菜炒土豆。
扩展阅读
土豆炒芹菜的家常做法
芹菜是很多人常选择的蔬菜，这类食物对身体问题改善有很好帮助，吃芹菜对身体没有任何影响，不过在吃芹菜的时候，要注意方法，很多人在吃芹菜的时候，都是比较随意，这样会破坏芹菜的营养元素，土豆炒芹菜的做法是不错之选，这样制作芹菜简单，同时能够保留它的营养价值。
土豆炒芹菜的做法一：
材料：芹菜200g，土豆2个，葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量
做法
1、芹菜洗净，切小段。
2、土豆切片，用冷水浸泡，备用。
3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、锅中放油，加葱、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟时，放入芹菜，加盐翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分钟，加味精调味即可出锅。
做法二：
材料：土豆1个，西芹1根，葱，蒜，姜，盐
做法
1.土豆切丝，这个丝要粗一点(当地人俗称板凳腿)清水洗净控干水分，西芹斜刀切成丝。
2.锅内清油烧热下葱 姜 蒜爆香后下西芹略炒一会在把土豆丝放入一起翻炒在加入盐炒至断生出锅。这个菜要比一般土豆丝炒的时间稍长。
做法三：
材料：芹菜，土豆，瘦肉，五香粉，盐，味精，香油
做法
1.把土豆和芹菜切成丝.
2.然后油锅烧开先放瘦肉.
3.再放芹菜和土豆丝.
4.最后放五香粉，盐，味精，香油调料即可出锅.
在对土豆炒芹菜的做法认识后，制作土豆炒芹菜的时候，可以选择以上其中一种，但是要注意对土豆炒芹菜制作数量上，都是不能太多，尤其是对土豆的放入更是要适量，土豆剩下后会有回生现象，这点制作土豆炒芹菜时候要知道的。
芹菜炒土豆片的做法
芹菜炒土豆片是一道常见的菜肴，做法简单，味道美味。芹菜妇幼很多对人有益的营养成分，土豆也有很多优质的蛋白质。常吃芹菜炒土豆片可以帮助我们补充很多维生素和营养物质，而且做法简单，非常适合我们日常烹饪作为一道家常菜来食用。下面就由小编来给大家介绍一下这道菜的简单做法供大家参考。
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因 高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
1芹菜洗净，切小段。
2土豆切片，用冷水浸泡，备用。
3开水焯一下芹菜，放入冷水中。
4锅中放油，加葱、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒。
5待土豆片快熟时放入芹菜加盐翻炒片刻。
6然后加入青椒、蒜炒1分钟加味精调味即可出锅。
芹菜炒土豆片是一道做法简单，味道鲜美的家常菜，平时我们有空在家时我们可以自己动手烹饪一下，既补充了自己和家人的营养，又能体会到动手的乐趣，何乐而不为。所以在我们有空的时候赶紧动手试试看吧，肯定有许多意想不到的乐趣等你发觉的。
芹菜炒土豆片的家常做法
芹菜炒土豆片是很多人最爱，对这样食物吃的时候，完全可以放心进行，不过吃芹菜炒土豆片要注意，每次吃的时候，都是不能过多，过多的吃对身体也是会有影响的，这也是因为土豆吃的太多，对胃部会有影响，那芹菜炒土豆片的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很复杂。
芹菜炒土豆片的做法一：
材料：芹菜200g，土豆2个，葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量
做法
1、芹菜洗净，切小段。
2、土豆切片，用冷水浸泡，备用。
3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、锅中放油，加葱、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟时，放入芹菜，加盐翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分钟，加味精调味即可出锅。
小诀窍
土豆片切好之后洗干净淀粉，这样炒出来就不会黏糊糊的。
做法二：
材料：土豆2个，小芹菜1棵，盐，姜粉、胡椒粉、味精、植物油
做法
1、小芹菜切段，在沸水中焯一下，沥去水分。
2、土豆去皮切片。
3、植物油烧七成热，放入土豆片翻炒。
4、加点水，防止糊锅。放入姜粉、胡椒粉，盐，翻炒。
5、土豆片熟后，放入小芹菜、少许味精，翻炒均匀即可出锅。
这两种都是芹菜炒土豆片的做法，制作芹菜炒土豆片的时候，完全可以根据以上制作流程进行，而且制作芹菜炒土豆片前，需要对芹菜和土豆购买，一定要选择新鲜的，这样制作出来的食物才会很好吃，这点要注意的。
芹菜炒土豆条的家常做法
芹菜是大家都非常熟悉的一种蔬菜，芹菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃芹菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，芹菜有提高人体免疫力和降低血压的作用，芹菜有多种做法，我们可以采用芹菜搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们给大家介绍一下芹菜炒土豆条的家常做法。
1.土豆去皮洗净切条
2.放入锅里煮至八九分熟，取出控水
3.猪肉切条
4.芹菜洗净切段
5.胡萝卜去皮洗净切条
6.锅里油热加入猪肉煸炒
7.加入胡萝卜翻炒
8.加入土豆，芹菜翻炒
9.加入酱油翻炒
10.最后加入盐炒匀即可
烹饪技巧
简单易做的家常菜，味道好吃。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是芹菜了，我们知道芹菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃芹菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了芹菜炒土豆条的家常做法。
芹菜土豆丝炒肉的做法
芹菜和土豆丝都很常见，但是可能很少人会知道，芹菜和土豆丝可以混合在一起制作菜品。芹菜土豆炒肉是一种很好吃的菜品，而且制作过程很简单，我们自己在家庭当中就能够抽空进行制作，适合当晚餐和午餐不仅方便，而且可以享受到烹饪的乐趣。那么，芹菜土豆丝炒肉的做法是怎样的？
一、原料：
土豆切丝、芹菜、胡萝卜切段、大蒜、醋、牛肉切条。
二、做法：
1、热锅凉油炒肉丝变色后放葱花；
2、加入土豆丝炒一会，在加入水顿一下；
3、土豆8分熟后加入胡萝卜炒至9分熟；
4、加入芹菜炒熟，最后放老抽、盐、大蒜碎、一勺醋，出锅；
5、家常菜，就是个顺口，卫生、来张饼卷上，过瘾。
三、要注意的事项。
1、未成熟、已发芽或表皮颜色变绿、久放的土豆都不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，也会引起龙葵素中毒。
2、土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮。
3、哮喘病患者：土豆产气易致腹胀，上顶胸腔，加重喘促。所以不宜吃。
4、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量糖分，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
5、脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，血压偏低者慎用。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
6、对土豆过敏的人不宜吃。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
芹菜土豆丝做法
芹菜土豆丝是比较常见的家常菜，适当的吃一些具有降低血压的作用，另外还有降低血脂和血糖的功效，在预防三高方面有着不错的作用，芹菜土豆丝的做法也比较简单，下面我们就来了解下芹菜土豆丝的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备适量的芹菜，准备一个土豆，另外准备一个尖椒，准备适量的花椒、葱姜、植物油。
首先把芹菜清洗干净，然后把芹菜切成小段，芹菜叶最好也保留，因为芹菜叶的营养价值也是很高的。锅中放入适量的清水，烧开以后把芹菜段儿放到水里面，焯一下，然后捞出控干水分，把土豆去皮，清洗干净，然后切成丝，放到清水里面浸泡一会儿，去掉上面的淀粉。
把葱切成葱花，把姜切成姜丝，把尖椒清洗干净以后也切成丝。锅中放入适量的油，当油温达到五成热的时候，把花椒粒放到锅中，花椒粒变颜色以后，最好把花椒粒捞出来，然后放入葱花和姜丝，炒出香味。
然后把土豆丝从水里面捞出来，控干水分放入锅中，这时候要用大火翻炒，翻炒数下，断生以后，加少许盐，然后把芹菜放到锅中，继续翻炒，翻炒均匀以后加入适量的盐，加入适量的胡椒粉，再把尖椒丝也放到里面翻炒均匀，这样芹菜土豆丝就做好了。
以上简单的了解了芹菜土豆丝的做法，芹菜土豆丝的做法比较简单，在炒土豆丝之前要用水泡一下，这样能够把上面的淀粉泡掉，避免炒土豆丝的时候出现干锅的情况。
土豆炒芹菜——促进肠胃降低血压
土豆炒芹菜是大家常吃的一种家常菜，在平时我们很多人都会爱吃这种食物，对我们健康是有一定帮助的，而且土豆炒芹菜这道菜吃起来的味道也是不错的，那么既然土豆炒芹菜很不错，具体我们应该如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
土豆炒芹菜的材料
土豆、芹菜、胡萝卜、油、酱油、盐、姜、蒜、葱。
土豆炒芹菜的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先将土豆去皮洗净切丝，放在加醋的冷水中浸泡10分钟之后备用，将芹菜去根须，保留少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水备用，选择切葱花、拍蒜碎，把姜切丝和胡萝卜切丝之后，将浸泡好的土豆丝捞出沥干水。然后在热锅中放入油，把蒜碎，胡萝卜丝，姜丝炒香。把土豆丝放入快速翻炒。淋上酱油，这时候土豆就半熟了，这时候再加入芹菜炒，这时加上盐，撒上葱花。炒至均匀，就可以开始吃了。
土豆炒芹菜的食用功效
土豆炒芹菜是我们常吃的一种食物，对我们健康来说是有帮助的，很多人都会爱吃这种食物，吃起来的味道以及口感都是不错的，而且对我们健康也会有帮助，首先这是非常有营养的一种食物了，我们经常吃土豆炒芹菜可以补充丰富的赖氨酸和色氨酸，同时还是富含钾、锌、铁的食物，再加上是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，可以很好的促进我们的肠胃蠕动，从而保护我们的肠胃健康，而且经常吃还有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，这样自然是有助于我们健康的，是平时的时候我们要多吃的。
上面介绍的这道土豆炒芹菜，吃起来的味道非常不错，对我们健康也会有一定帮助，所以大家在平时就应该去学会吃土豆炒芹菜的方法，如果我们可以学会吃土豆炒芹菜，这样对我们健康自然有帮助，可以很好的促进肠胃健康，大家不要错过。
土豆炒芹菜——清热解毒清理肠道
土豆是我们生活中最为常见的一种食材了，各种美味的菜肴里面几乎都是可以加入土豆，而且土豆是属于一种低热量、多维生素和微量元素的食物，不仅是可以很好的减肥，也是可以帮助补充身体营养，今天我们大家就是一起来看看土豆炒芹菜的做法。
土豆炒芹菜的做法
准备材料：土豆、芹菜、红辣椒、老干妈辣椒酱、油、酱油、盐、姜、蒜。
1、首先就是将土豆去皮，切成丝，然后是在冷水里面加入一些醋，将土豆丝放入。将葱花、拍蒜碎，把姜切丝和红辣椒切圈。
2、芹菜去根须，保留少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水备用。
3、将浸泡好的土豆丝捞出沥干水。先用油炸过一下土豆丝，慢慢捞起放冷。
4、热锅放入少许油，把蒜碎，红辣椒圈，姜丝炒香。加入老干妈辣椒酱炒一下，把炸过的土豆丝放入快速翻炒。淋上酱油。
5、这个时候加入芹菜炒，然后撒上一些盐和葱花，炒均匀了就是可以出锅了。
功效：土豆里面是含有丰富的赖氨酸和色氨酸，而且含有的钾、锌、铁，也是比较丰富，我们食用一些是可以很好的预防脑血管的破裂，含有的蛋白质和维生素C也是比较丰富，芹菜是含有非常丰富的纤维素，是可以使得我们肌肤避免受到外界的污染，芹菜里面含有的铁也是比较丰富，是可以增加血液流通，防止肌肤产生脓包和青春痘。我们经常食用一些芹菜是能很好的清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿。将土豆和芹菜搭配在一起，在补充身体营养的同时是可以美容和清理肠道。
上面就是为大家介绍的关于土豆炒芹菜的做法了，在生活中是比较常见的一款家常菜，是非常的下饭，所以大家是可以学习经常制作食用一些，美味又营养，也是不会增加我们的肠胃负担。
芹菜叶土豆汤的做法
芹菜叶来制作土豆汤大家都吃过吗?会做吗?是不是觉得这样的美食汤很少见，也是不常见到的食物，制作这个芹菜叶土豆汤的时候里面可以添加一点姜片，这样可以让汤的营养发挥到最好，味道也更加的鲜美，不会觉得有一种怪味，而吃着芹菜叶来制作的土豆汤也是可以用来治疗很多疾病的，那么下面我们来看看关于芹菜叶土豆汤的做法有哪些?
做法一
原料：
芹菜叶、土豆、姜、盐、鸡精、瘦肉
做法：
1、土豆两个去皮洗净用擦版擦成丝，用水泡。
2、芹菜叶叶一盘洗净。瘦肉一小块切成丝，姜一小块切成丝，水淀粉一小碗。
3、锅内加清水放入姜丝加热，开锅后放入肉丝打去沫，然后加入盐和鸡精调味。
4、用水淀粉进行勾芡(不要太多)，开锅2-3分钟，把土豆丝从水中捞出来放入锅内，开锅后关火，然后将芹菜叶叶放在汤的上面即可。
做法二
原料
芹菜叶叶1013克，土豆30克，胡萝卜20克，姜5克，[1] 熟猪油25克，汤1000克，盐5克，米醋15克，味精5克，辣椒油15克。
做法
将芹菜叶n十择洗干净，用热水烫一下，再用清水漂洗干净，捞出控净水分、待用。
土豆去皮、洗净切成2瓣，再改切成片;胡萝卜去皮，切成象眼片;姜去皮切成未。
锅置火上，放熟猪油烧热，用姜末炝锅，加上汤、盐、米醋和味精烧沸，放入土豆片和胡萝卜片，再沸后撇去浮沫，加上芹菜叶叶，调好口味，淋入辣椒油，出锅盛在汤碗里即成。
特别提示:汤色艳丽，清香不腻。
芹菜叶叶用清水反复漂洗干净。
土豆切片后放清水里浸泡，否则影响汤的色泽。
做法三
直接做锅清水，倒入土豆丝，开锅后放入盐……开几开等土豆丝熟后倒入芹菜叶叶，马上关火。加入鸡精和少许香油即可。
方法2：
锅内放少许油(一定要少，很少)，先放入葱姜丝再倒入土豆丝，加水。开锅后放入盐，土豆丝熟后加如芹菜叶叶，关火后放入鸡精即可。
如果有高汤加入最好，不过自己家里吃没有高汤用清水一样很好，清口。
两个方法味道也有所不同，全看个人口味。
上面的芹菜叶土豆汤的做法大家都会了吗，很多人在吃芹菜的时候都会将芹菜叶扔掉，但是其实芹菜叶对身体的好处是很多的，经常吃芹菜叶的话，有软化血管的好吃，而经常吃芹菜叶还有瘦身的效果，最主要的是这个芹菜叶是具有治疗高血压，高血脂疾病的食物，多吃对疾病改善效果好。
芹菜土豆条的做法
拥有一个完美的身材是所有女性的追求,现在的白领女性长时间坐在办公桌前,不免会累积一些肥肉,以前V字的身材现在不复存在,一般女性朋友减肥时期都会长时间的吃芹菜.芹菜本身含有丰富的维生素,是女性朋友减肥的最佳圣品,更是调节老年人高血压的最佳良药.
土豆也就是人们常说的马铃薯,营养价值很高,是平时人们最常吃的蔬菜之一,炒着吃煮着吃均可.一般购买来土豆要在低温空间储存,不然很容易发芽,也就是龙葵素,毒素很大,有龙葵素的,需要把芽削去.下面为大家介绍芹菜土豆条的做法.
锅烧热,加入适量的油,油烧热加入花椒面适量,放入葱和姜末翻炒出香味,放入切好的肉(最好是肥瘦两掺这样更香)放少量盐,使肉入味, 肉炒熟后,放入事先备好的土豆和芹菜翻炒,倒水,水量可为菜的两倍,加入盐适量,盖上锅盖,炖10~15分钟.菜熟后放入鸡精适量,美味的芹菜土豆条就做好了.
主料:土豆1个、芹菜2根.辅料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽1勺、豆豉辣酱1勺.
1、中等土豆一个,切小手指粗细的条
2、小棵芹菜两支,摘去叶子切段,较粗的茎要从中间切开
3、锅里加油,烧热后下入蒜片爆香,倒入土豆条翻炒,淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱,翻炒至半熟,加入芹菜段一起炒,炒制熟,调盐出锅.
挑土豆时,可以选用一个中等土豆来削皮做土豆丝,芹菜的粗细要一致,不要有的太粗或者太细的.发芽的土豆最好不要用,以免对身体产生不利的影响,怀孕的女性尤其要注意.土豆本身淀粉含量就比较高,在做的时候,建议把土豆泡在水里一段时间.
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