黄鳝饭的具体做法
时辰与养生的具体关系。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“黄鳝饭的具体做法”，希望能为您提供更多的参考。
相信大家对于黄鳝肯定是不会陌生吧，黄鳝是我们常见的一种食材，黄鳝不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄鳝里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄鳝可以起到很好的养生功效和保健作用，黄鳝有种做法，我们可以采用黄鳝搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下黄鳝饭的具体做法。
选鳝： 挑1斤个头偏小的黄鳝，1斤大概12只左右最为适当，皮黄尾尖者为佳。
汆烫： 先煮掉黄鳝皮上滑滑的潺皮和尿液，洗净后再次换干净开水烫熟黄鳝，烫至可轻松撕下鳝肉，即刻倒入冷水中过冷河，以保证肉质鲜嫩。
取肉： 用手撕的方式轻松将黄鳝血肉、鳝骨、内脏分开。鳝肉和血都将拌入饭内，鳝骨煲汤煮饭用，内脏丢弃。
煮饭： 砂煲加适量水将鳝骨煮沸，过滤掉鳝骨和杂质，加入1斤小农粘米，中火煮饭。
炒鳝： 油锅上油猛火加热，爆香姜丝、葱头，倒入鳝肉鳝血，爆炒出香味再加入酱料调味起锅。
焖饭： 米饭煮至起鱼眼泡快干水时，把炒好的鳝肉均匀盖在饭上，再浇上姜丝、葱花，盖上锅盖保持中火焖10分钟左右即可上桌。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是黄鳝了，我们知道黄鳝不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃黄鳝有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了黄鳝饭的具体做法。Www.Ys630.cOm
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砂锅饭的具体做法
相信大家对于砂锅饭还是比较陌生的吧，我们经常吃到砂锅粥，但是砂锅饭却很少吃到，其实砂锅饭不但好吃而且做法也是非常简单的，我们只需要通过几个简单的步骤就能够在家里面自制出砂锅饭来，下文我们就给大家介绍一下砂锅饭做法的教程，大家可以按照教程一步一步去做，相信肯定可以做出美味的砂锅饭来。
砂锅饭是一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。
1腌制的腊肉切成小块备用。
2将米漂洗两次，浸泡水中。
3把腊肉放入盛水的锅中，小火煮一会儿。
4豌豆洗净;大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎;干辣椒切成段儿。
5把米放入砂锅中，加入适量水，开始煮饭。
6把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入锅中略炒。
7炒好后，盛入盘中。
8砂锅中的米饭快要煮熟了。
9把炒好的菜盖到米饭的上面。
10砂锅盖上盖子，小火再闷几分钟。
11大功告成，开吃啦，很诱人吧。
在上面的文章里面我们介绍了什么是砂锅饭，我们知道砂锅饭不但外观好看而且吃起来味道不错，砂锅饭的做法比较简单，上文为我们详细介绍了砂锅饭的具体做法，相信大家按照上文介绍的去做，肯定可以自制出美味的砂锅饭。
咖喱牛排饭的具体做法
去餐厅吃饭的时候，很多人都喜欢点咖喱牛排饭，但事实上你所享受的这些美味食物，如果有这个兴趣的话，在家也是可以动手完成的，以下所介绍的咖喱牛排饭制作方法就是比较简单的。
方法一、
1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料。
3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出
方法二、：
牛排4片
辅料：
洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根
1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水5大匙；
2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。
制作方法编辑
1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平 底锅以少量油两面略煎后盛出；
2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；
3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
食用须知编辑
牛排 - 牛肉本身，含有丰富均衡的血质铁及蛋白质和维生素B群，还有锌及磷等多种人体必需氨基酸 。
黄鳝饭的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的黄鳝饭，赶快来学一下吧！
2.121鳝鱼不要烧开，听到鳝鱼不扑腾了，就可以开盖煮，煮到鳝鱼开口就好了，水不开也不要紧。
3.212锅中倒入冷水、加入1-2瓷勺料酒、1瓷勺米醋、1/2茶匙盐，然后将鳝鱼倒入锅中，大火慢慢加热，用手按住盖子，以免鳝鱼扑出。
4.1将鳝鱼肉片下来，注意内脏不要，但留下鳝鱼血。鳝鱼血样子很像血豆腐，内脏是软的，别搞错了。上面是血，下面是内脏。
5.2煮好的鳝鱼，用冷水冲洗干净。
6.将鳝鱼肉沿骨头片下，切成段，鳝鱼血切小段。
7.片好后留下鳝鱼骨。
8.12将锅中烧大约一锅底的油，烧热后、下入姜片、蒜瓣、炒出香味。
9.21下入鳝鱼肉和血一起翻炒。烹入1/2茶匙盐、1瓷勺生抽、1/4白糖、1/4鸡精、1瓷勺料酒，中小火 翻炒至汤汁全部收干。
10.炒好鳝鱼肉后，拣出姜片和蒜，备用。
11.刚刚炒过鱼肉如有多余的油，可不放新油，烧热后，下入姜片、爆香。
12.加入鳝鱼骨，中小火，翻炒至肉色微黄，烹入1汤匙料酒。
13.加入热水，可以多加一些，用不了的鳝骨汤，还可以当做高汤用。
14.大火烧开，可适量加入少许盐，少许白胡椒，大火烧15分钟，汤汁变成白色既可滤出鱼骨，扔掉姜片。鱼骨不要扔，还能再煮汤。
15.葱和香菜洗净切成碎末备用。令在炒锅中，加入1手勺鳝骨汤（或清水）、1/2茶匙料酒、1瓷勺白糖、1瓷勺生抽、 1/4茶匙白胡椒、1/4茶匙鸡精、1/2茶匙盐。烧粘稠，既是拌饭酱汁。
16.大米2.5杯，洗净后，腌米料：生抽1瓷勺，盐1/2茶匙，腌制30分钟或更久。浸泡米的时候可以煮鱼骨汤。
17.砂锅洗净、四壁刷少许色拉油，倒入腌好的大米，加入鳝骨汤。 汤刚刚没过米，然后再加2手勺，就够了
18.大火烧开，转小火，焖至米饭已经成熟，倒入 炒好的鳝鱼肉。沿砂锅边淋一圈色拉油，小火焖5分钟。
19.5分钟后，在锅中倒入香葱、香菜碎，并沿锅边再淋上少许拌饭酱汁， 继续小火焖5分钟。再大火20秒既可上桌。
认真看完小编对黄鳝饭的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
私房黄鳝饭的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下私房黄鳝饭这道菜的做法。
2.2米淘洗干净，用水泡30分钟
3.12撕出鳝骨，鳝肉切段，或再切小块
4.21鳝骨切小块熬汤，（汤不须多，大约两杯水，用来蒸饭的）
5.1倒入鳝骨汤（我没量汤的多少，估计的，别放过多，以防蒸成粥不成饭哈）
6.2鳝骨汤熬好后，米用少许盐和油拌均衡，味道比平时吃的菜要略为清淡些就好
7.汤锅烧开水，放入米，盖上一个竹盖子（这种盖子能让米饭有种特殊香气，而且蒸出来的米饭粒粒清晰）
8.然后盖上锅盖，大约蒸18分钟左右
9.蒸饭的时候处理鳝肉，热锅，倒入少许油，爆香姜片和蒜片，倒入黄鳝
10.翻炒片刻，调入少许胡椒粉，半汤匙米酒，一汤匙生抽，少许盐爆香出锅备用
11.饭蒸到七分熟的时候
12.放入爆香的黄鳝，继续蒸10－15分钟（黄鳝饭也可以盖上竹盖子，或者密封的其他盖子，更风味），中间可以调入一汤匙的生抽，淋在米饭边缘，成色好看
13.饭蒸好以后，撒入葱花，和小米椒碎即可享用！(也可以淋入几滴香油）
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这私房黄鳝饭不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
海鲜咖哩饭的具体做法是什么？
咖喱饭以为可口实用很受大家的欢迎，但是大家对于咖哩饭怎样做并不是很清楚，那么今天小编就为大家分享一款海鲜咖喱饭的做法，一起来看看吧！
原料：
生白米100克、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱一只、青葱一小只、青椒一只。咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油适量。
步骤/方法
将大米泡在水中3个小时左右，加入少量盐。虾洗净，去掉肠线，用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟，用沸水烫熟；
将蟹肉棒清洗干净，切成块；
将洋葱、青椒切成丝；锅内放橄榄油，3成热时加入咖喱粉炒均匀；加入洋葱丝、葱丝爆香，放蟹肉棒和虾，加白葡萄酒；
把白米下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒；
加入是米2倍的水至锅中，盖上盖子闷30分钟；
即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜，装盘子OK。
END注意事项
橄榄营养分析：
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；
2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
通过小编上面的分享，你对于海鲜咖喱饭的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参考小编分享的这些方法，改善一下你的饮食生活吧！
猪肉咖喱饭的具体做法是什么？
生活中很多朋友都喜欢吃咖喱饭，咖哩饭的营养和味道都比较可口，今天小编就为大家分享一下，猪肉咖喱饭的具体做法，一起来看看吧！让你的饮食也有所改善吧！
猪肉咖喱饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了 。
通过小编上面的分享，你对猪肉咖喱饭的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，如果你想改善饮食的话，不妨就尝试一下小编分享的这些做法吧！
虾米的具体做法
虾米这种食材我们在生活中是比较常见的的，它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，比如拿来制作虾米炒鸡蛋以及虾米粥等，所以对于虾米这种食物我们在生活中应该要对于它的做法有一定的了解，这样我们就能够在生活中食用到美味的虾米了，希望大家可以来了解一下这篇文章。
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。现在就来看看虾米怎么做吧。
【别名】：海米、金钩、开洋
【食量建议】：每次30~50克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
食材用料：
小虾一斤
面粉50g
生粉50g
五香粉10g
1.这个小虾要洗干净，我洗了3遍
2.洗完后要用盐腌制20分钟左右，腌制好后放入10g的五香粉
3.g淀粉
4.g面粉
5.然后搅拌均匀
6.锅中倒入油，油温8成热放入虾面糊，炸至金黄捞出
用料主料
虾米30克
冬瓜500克调料食盐适量葱适量姜适量香油少许
冬瓜去皮去瓤，切片备用;海米用清水冲一下，泡15分钟
热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色
加入加入冬瓜片，翻炒均匀
加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了
出锅时淋麻油，盐调味
看了以上的做法，是不是觉得特别的简单，如此香脆美味的虾米，让每个爱它的人都觉得是非常的有福，这是简单又可以让我们单调的生活增加乐趣的方法，不过虾米是比较小的，买来的时候会有很多的泥沙，所以在做之前要洗的干净，而且要把水分用干，这样做出了的虾米更好吃你，所以希望以上的做法各位已经学会了。
田螺的具体做法
在江南地区，相信很多朋友都是比较喜欢吃田螺这种东西的吧，但是很多朋友会认为这种食物是比较脏的，而且含有的细菌比较多，这种说法确实是正确的，所以我们应该要在生活中先将田螺养几天让它体内的垃圾释放出来，然后我们还要加入一些酒来杀出田螺中的细菌，这样我们吃起来才不会有影响。
一般人群均可食用。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。田螺剪掉尾巴，可以更加的入味。炒田螺的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。田螺炒至可多加一些糖，汤汁味道足，田螺肉更鲜美。炒田螺我一点水没加，都是田螺自己渗出的水。炒好的田螺如果浸泡片刻再吃，味道更足更入味。
菜谱做法：
1.田螺买回后，放清水里养3天，每天换一次水。用剪刀剪去屁股，洗净后，捞出，滤水。
2.锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉。
3.炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺。
4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
5.加入适量盐和少许砂糖炒匀。
6.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
7.加入适量水，淹到田螺，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。 它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 现在正是吃田螺的好时候，这道辣炒田螺，螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。
如果你们在生活中是比较喜欢吃田螺的，我们希望大家可以尝试一下文章介绍的辣椒炒田螺的做法。我们在生活中食用田螺这种食材是需要有一定技巧的，我需要将田螺的后面剪掉，这样就方便我们吸食以及让食物更好的入味。
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