油饭的做法是什么
真正的养生是什么。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“油饭的做法是什么”，仅供您在养生参考。
米饭是我们经常吃的，是主食，对于米饭其实有很多的做法的，这是吃货们都知道的。油饭就是众多米饭做法中很常见的的一种，由于简单，味道好，深受大家的喜欢。那油饭的做法是什么?这是喜欢吃油饭的朋友都想知道的问题，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
油饭的做法是什么?
方法/步骤：
1、先把糯米泡2小时以上。倒去多余的水分(不必沥得太干)。然后，无水锅里稍微倒一点点油，开中火，把虾皮(或者泡发的干虾仁)、姜末、葱油酥、泡发的香菇丝、切片的腊肠都放入锅里。
2、搅合匀。
3、把泡好的糯米倒进去，摊平。我这次做的时候，家里还剩一点花生，所以就把花生顺手跟糯米一起泡了。
4、盖上锅盖，等冒气(我的锅子是等到鸣叫)的时候，转小火，焖18分钟后，关火，倒生抽酱油，拌匀盛出即可。
注意事项：
焖的时间，应根据做的量适当调整，以米熟为基准，我这次是焖了18分钟。
上文就是关于油饭的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。这回喜欢吃油饭的朋友有口福了，完全可以在家自己做了，给家人一个惊喜，为自家餐桌添加一道美食。不过还是提醒大家，对于过于油腻的饮食还是要少吃为好，这是对自己与家人的健康负责。
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鸡油饭的做法
可能说到鸡油饭，很多人都是在电视上面看到的，而在现实中，大多数人都是没有吃过鸡油饭的，所以对于鸡油饭的做法也是不知道不了解的。现在随着社会的进步与生活条件的提高，很多人在饮食上的要求也是越来越高了，现实中已经有不少人开始嫌弃每天的白饭吃得很枯燥，这时候鸡油饭就是一个很不错的选择。
虽然鸡油饭对于大多数人来说是陌生的，但是作为一个地方美食的鸡油饭，会做它的人还是有很多的，而且鸡油饭还有好多种制做方法，每种都是不一样的，虽然口味差不多，但还是会有小的差别。那么，下面就来详细介绍下鸡油饭的做法。
鸡油饭在东南亚各国是相当受欢迎的一道餐点。在泰国，更是把它当早点，午餐，晚饭，还可一路吃到当宵夜。这煮鸡∕烫鸡/浸鸡 的手法，各家不同，不在此赘述，在此想说得是饭和蘸酱。虽说泰式鸡油饭是由海南华侨引进，但时至今日，它的煮制方法和所用材料皆已受到泰式饮食文化的影响·
鸡油饭的做法如下：
1.以油将姜和蒜煸香, 加入香米略略拌抄, 铲入煮饭锅, 加上香兰叶, 高汤和盐, 依正常程序煮成乾饭. 饭一熟即趁热以饭匙将饭拨松并充份拌匀.
2.将蘸酱材料全部加入碗中调勺, 分盛小碟, 各人可另加冷开水调整口味.
3.盛饭入浅盘, 饰以芫荽, 摆上去骨鸡块, 佐以小黄瓜.
注意事项：
1.饭要煮得松而不乾, 润而不油, 盛在碗里会松开不结团块, 才是好吃的鸡油饭 香米和鸡汤的比例要在1:1, 若是陈米则是1:1.1
2.取肉所剩的鸡骨架, 可和冬瓜煮汤, 汤头中加几片咸萝卜乾做隐味; 佐此鸡油饭,即是绝配.
鸡油饭另一种简单做法：
1.米洗净,用冷水泡半个小时后,沥干水分.
2.起油锅，待花生油稍热，放鸡油爆香,榨出鸡油，油渣不要。
3.加入蒜瓣和姜片爆香,倒入大米,再加盐炒匀.把鸡汤倒入其中.关火.再一起倒入饭煲当中煮.熟后挑出姜和蒜头,即可食用.
对于很多人来说，通过这篇文章的介绍，他们不仅了解了鸡油饭，而且还知道了两种鸡油饭的做法，这对于他们来说是很有好处的。其实最有益的一点就是以后自己可以按照上面教授的方法在家自己制做鸡油饭了。但是鸡油饭的脂肪含量还是挺高的，所以大家平时还是少吃为好。
花式酱油饭的做法
上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，花式酱油饭的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
2、土豆切成长宽约为0.6厘米的小块，并泡在清水中防止氧化。
3、炒锅里煮沸水把切好的土豆块焯熟。
4、焯熟的土豆块滤干水分盛入碗中待用。
5、把葱姜切末，青椒切圈，火腿切成和土豆差不多大小的块。并准备好去皮花生碎。
6、锅中放适量油暴香葱姜末，青椒圈儿。
7、放入花生碎煸炒出香味。
8、倒入焯熟的土豆块煸炒。
9、约半分钟后倒入火腿粒翻炒。
10、翻炒两下火腿粒后倒入凉米饭大火炒匀。接着开小火放入盐，鸡精，五香粉，花椒粉，最后放入适量的酱油上色。再大火小炒一会儿既可出锅。
11、把炒好的米饭先成在一个较小的盘中，用铲子压平，再倒扣在另外一个大盘子里。这样底层的炒饭就扣好了。
12、扣好底层的炒饭后，取一只小一点的碗按照步骤11的方法再扣一个圆形在上层。并用一些青椒圈和番茄酱点缀装饰。
13、这样漂亮又美味的花式酱油饭就做好了。
自己在家做饭的人日益多了起来，花式酱油饭的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
笋干酱油饭的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关笋干酱油饭的具体方法步骤。
2.12准备笋干，木耳，银耳。
3.21把笋干泡软，木耳，银耳泡发。
4.笋干洗净切丁。
5.木耳银耳洗净切丁。
6.1将笋丁双耳丁放入锅中。
7.2大米黑米淘洗干净。
8.加入酱油，盐。
9.搅拌均匀。倒入小半碗水，盖上盖子煮米饭。
10.米饭快煮好的时候把鸡蛋煮上。
11.米饭煮好后搅拌一下更入味。
12.鸡蛋放在饭上，撒上葱花，OK。
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的笋干酱油饭，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
香菇肉丁油饭的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于香菇肉丁油饭这道菜的做法。
2.21五花肉切成小肉丁
3.1泡好的干香菇切成小丁
4.2干香菇用温水泡发开，香菇水留用
5.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁
6.锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉
7.倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油
8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟
9.倒入步骤5调好的调味汁
10.中火煮至锅中剩少许汤汁
11.倒入一小碗米饭
12.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅
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2.12加入适量的开水揉成比较柔软的面团静置松弛半个小时。
3.21锅内入油爆香葱白，加入焯水过的杂蔬粒翻炒片刻，加入剩米饭继续翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精炒香盛出待用。
4.松弛好的面团揉成条，下成20克左右的小面剂。
5.擀薄。
6.1后对折包好，捏紧边缘。
7.2取一张面皮，放入炒好的米饭，稍微压实。
8.在油饭饼2面各划2花刀。
9.平底锅内少许油，小火，放入油饭饼，用手取水抖在面饼上，盖盖稍微焖下，至汁收干煎至一面金黄。
10.翻面，也煎至金黄即可取出，配上黄瓜丁就可以吃啦。
到这里，关于黄金油饭饼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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