金包银蛋炒饭的做法是什么
真正的养生是什么。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“金包银蛋炒饭的做法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
许多的朋友们家中做了米饭，之后大家因为。米饭做得太多而吃不了很容易，就会造成浪费，那么接下来就为大家介绍一道非常好的金包银蛋炒饭，不单单可以利用剩下的米饭来制作，而且非常的好吃美味。
食材
剩米饭 350克
鸡蛋 100克
青豌豆 30克
胡萝卜粒 20克
盐 1克
鸡粉 1克
烹调油 适量
方法/步骤
1
把米饭和生鸡蛋放入料理盆中。
2
把米饭和鸡蛋充分拌匀。
3
炒勺上火烧热，注入适量烹调油倒入拌好鸡液的米饭。
4
把米饭用中火焙干，此过程要不断的翻炒，但尽量不要来回搅动，只要米饭散开就可以。
5
把米饭炒至干燥后放入配料翻炒。
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再继续炒至米饭周边的松散饭粒啪啪爆响为止，然后撒少许鸡粉炒匀。
7
再撒少许盐调味炒匀。
8
炒匀后便可出锅码盘。
了解到了金包银蛋炒饭，生活当中大家可以多吃一些。而且非常的美味健康作为金包银蛋炒饭。还可以当做早餐来进行使用，做法也非常的简单几分钟就可以制作完成。
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金包银火腿肠炒饭的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做金包银火腿肠炒饭
2.1将鸡蛋液搅拌入米饭中。
3.2准备两个鸡蛋、一个火腿肠。中午吃剩了半个青椒我也放炒饭里了。（除了鸡蛋和火腿肠，其他的随意啊，自家吃，有啥放啥。）
4.1火腿肠、青椒切小丁。
5.2确保米饭和鸡蛋液充分混合。最好是米饭粒粒都分来了，不要一团一团的，那样不好炒。
6.1放入米饭，中火翻炒，五分钟左右，待鸡蛋液凝固，包裹在米粒上。
7.2热锅冷油，放入青椒和火腿肠翻炒一下。油多一点啊，等一下还要炒米饭呢。
8.加入适量生抽，翻炒均匀至米饭粒粒分明、变硬，三五分钟左右。
9.改小火，放入适量食盐，拌匀即可。
10.成品图啊，味道不错。
11.放一张中午吃剩下的排骨山药汤。吃完炒饭再喝点汤，热热乎乎的，挺好。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了金包银火腿肠炒饭做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
菠菜蛋炒饭的做法是什么
炒饭不仅快速，方便，而且还是最快解决剩饭的问题，在缺乏菜的时候，也可以吃上香喷喷、可口的饭菜。炒饭的做法多种多样，其营养功效也大不相同，但是各有千秋。那么，今天我们就连学习一下菠菜蛋炒饭，想要知道菠菜蛋炒饭的做法是什么吗？让我们通过下文来了解一下吧！
健康功效：
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管
食材用料：
剩米饭 菠菜 鸡蛋 豌豆 火腿 榨菜
菜谱做法：
1.菠菜焯热水后过凉水，沥干，切厘米长小段
2.豌豆焯水两分钟，捞出沥干，火腿切成小丁
3.鸡蛋打散，加少量水，盐，混合均匀，锅中少量油热后，倒入鸡蛋，炒散至八成熟，盛出备用
4.锅中倒入多点油，热后，下葱姜爆香，加入榨菜丝，炒一下，倒入米饭，不断翻炒三分钟左右使米饭粒松散，加入适量盐，翻炒均匀
5.倒入八成熟的鸡蛋，菠菜，豌豆，火腿，一起翻炒一分钟
6.加入鸡精，香油，炒匀后出
看了上文，你知道菠菜蛋炒饭的做法是什么了吧！菠菜蛋炒饭味道鲜美，而且绿绿的，也非常好看，让人看见就有想吃的欲望啊，不知道看完上文的你有没有迫不及待的想要学习这道美味的菠菜蛋炒饭呢？下昂要学习的伙伴们，赶快行动吧！
蛋炒饭的做法步骤是什么
对于大家来说，蛋炒饭是一道非常简单而且容易学习的入门级别饭菜。而且很多人的人生第一次做饭就是蛋炒饭。而且对于很多上班的人来说，吃蛋炒饭不但可以节省时间，而且在营养成分上也是一点也不逊色的。所以说，现在有很多的饭店或者是小吃店对于蛋炒饭已经进行了改良。下面给大家介绍的就是最简单的入门级别的蛋炒饭。
现代节奏的日趋加快，怎么吃?怎么吃得更好，困扰着高压力的上班族。简单而美味的蛋炒饭解决了这个问题，蛋炒饭不单只是方便，而且还营养，很符合当代人的饮食需求。大家不要小看这道菜，虽然说取材非常简单，但是给大家带来的好处也是非常多的，很多人在聚餐的时候都少不了要一份蛋炒饭。那么，怎么做蛋炒饭才更好吃呢?下面就为大家提点小小的建议，希望能给大家帮助。
蛋炒饭嘛，听着就很简单，所以嘛做起来也不难。不知道大家喜欢吃那一种的，不管大家喜欢那种都是个人爱好。但是做法都是相识的。重要的是学好才是真道理，学好了你就拥有了一门不挨饿的手艺了。下面就来看一下这种方便快捷而营养的蛋炒饭吧
准备的材料：
鸡蛋，米饭，油，盐，可适当加点蔬菜。
做法
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~
注意:一定要用隔夜米饭.这样才能更好的散发出蛋炒饭的香味，可适当加点蔬菜，为身体补充维生素。
如前文所说的去做，一道营养而美味加营养的蛋炒饭就做出来了。蛋炒饭的做法简单美味营养特别适合上班族，学生学。在工作回来后花上10分钟作用就能做好，发便而快捷。不用到外面饭店去吃，省钱又健康营养。想到那香喷喷的蛋炒饭有没有心动的感觉，赶快行动!
上面介绍的就是蛋炒饭的详细做饭，相信只要大家认真仔细的看肯定可以学会怎么做蛋炒饭。对于很多上班族来说，吃饭的时间非常有限，但是大家在工作压力很大的情况下，也要注意自己的身体健康，平时的时候可以多注意一些养生知识。
酱油蛋炒饭的做法是什么
蛋炒饭，一直都受到人们的关注，人们似乎都很喜欢吃蛋炒饭，不仅仅是因为它的做法简单，而且营养也比较丰富，不仅如此，它也有非常多的做法，每种口味都能够给人一种新的体验，不会感觉到厌烦，而我们今天要讲的就是酱油蛋炒饭的做法大全，感兴趣的赶快来看看吧！
1 酱油炒饭的做法一
炒饭配料： 凉米饭，肉馅，鸡蛋，鲜豌豆，胡萝卜，圆白菜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜。
炒饭做法：
1.胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
2.坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
3.坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝，酱油炒饭即成。 炒饭特点： 色泽酱红，口味香浓、荤素合理。
酱油炒饭的做法二
炒饭配料： 白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
炒饭做法：
1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；
2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；
3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
烹调技巧：
1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米；
2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃；
3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。
这么简单，好吃，营养，健康的酱油蛋炒饭的做法大全你学会了吗？是不是感觉非常的简单呢？如果你的口味比较重，喜欢吃辣的，可以在里面放一些辣椒，味道是非常的好的，而且比较有味。关于酱油蛋炒饭的做法还是要根据自己的口味来做，这样做出来才会更喜欢。
土豆蛋炒饭的做法是什么
很多人喜欢吃土豆蛋炒饭，但是最好吃的土豆蛋炒饭确实没有很多人知道的。土豆蛋炒饭有很多做法，但是每个人的口味是不同的所以自己可以选择自己喜欢的口味进行做法。所以我们找到了土豆蛋炒饭的做法，供大家参考，可以给我们带来很多的方便。下面我们就一起来看看土豆蛋炒饭的做法是什么。
土豆蛋炒饭的做法是什么?
原料：土豆一个、香肠两根、熟米饭适量;
调料：包括盐、酱油、味精、醋、辣椒粉等 ;
厨具：炒锅、勺子、盘子等。
方法/步骤
将土豆去皮，洗净，切丁。
将香肠去掉外包装，洗净后，也切丁。
将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，先将土豆丁和香肠丁下锅翻炒至他们炒熟，之后放入熟米饭，再翻炒几下，使他们混合均匀。
使其均匀混合在一起后，依次加入盐、味精、酱油、醋等进行调味。喜欢吃辣椒的还可以适当地加点辣椒粉。
将调味料与炒饭翻炒均匀后，即可装盘，一盘香喷喷的炒饭就好了。
1把土豆和火腿肠切丁
2鸡蛋加盐打散后，油锅里倒入适量油，放入油锅内大火翻炒
3炒好后盛出备用
4继续用油锅里的油，倒入火腿丁，大火翻炒一分钟，盛出备用
5油锅里倒入适量油，放入土豆丁
6炒到七分熟时倒入酱油
7倒入后翻炒均匀
8放入米饭，翻炒几下，再放一勺盐
9再倒入炒好的鸡蛋和火腿丁
10翻炒均匀
11盛出
做法
1土豆洗净去皮切小块，用水再洗两次，尽量沥干水分，以免一会下锅溅油。
2锅中放适量油，热后倒入土豆块，翻炒约两分钟，改中火，加入小半碗水，盖锅盖闷煮。
3土豆块闷煮中可以另起一锅，入油晃动锅子，可避免一会蛋液粘锅。油热后把打好的蛋液倒入，蛋液差不多成蛋皮后放入隔夜饭，翻炒，加适量盐，根据个人喜好添加酱油或其他调料。
4一旁锅内的土豆块也差不多闷软了，可用筷子戳一戳试试。把土豆块倒入蛋炒饭中翻炒几次，出锅。
以上内容有关土豆蛋炒饭的做法，那么喜欢吃土豆蛋炒饭的人们可以根据以上的做法进行选择。大家的口味不同，所以有几种特别基础的方法进行选择，那么学会了之后可以给家里人做着吃，大家可以把这些做法收藏，然后选择好吃的做法作做好吃的土豆蛋炒饭。
金镶银黄金蛋炒饭的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的金镶银黄金蛋炒饭。
2.蒸好的米饭放凉，先拌松一下。（我用的剩米饭）
3.青豆和玉米粒解冻。
4.蛋黄液打散。（我炒的米较多，用了7个蛋黄，分离的蛋清可以用于烘焙。）
5.把锅放火上加少许底油。下入红萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、青豆，加少许盐入底味，炒熟后盛出备用。
6.把锅重置火上，加少许油润一下锅，然后把油倒出。
7.下入拌松的米饭。
8.用铲子压散，当米饭温度上来后，下入蛋黄液。
9.不停的快速翻炒，使蛋液均匀包裹每一粒米饭。这个步骤很关键，要有点耐心哦。
10.当饭粒炒至颗颗分离，粒粒金黄时加入胡椒粉和盐调好味道
11.把炒好的蔬菜粒下入翻炒均匀。
12.最后加入香葱粒翻匀即可。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的金镶银黄金蛋炒饭扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
火腿鸡蛋炒饭的做法是什么
蛋炒饭，是比较家常的饭菜，其中既包含了饭，又包括了菜，而且做的也非常的快，所以能够很快的就吃到，特别是在非常饿的时候，做蛋炒饭是最方便的了，而且味道也比较不错。蛋炒饭的做法有很多种，而我们今天要来学习的就是火腿鸡蛋炒饭的做法是什么，赶快来看看吧！
做法一
火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
1.鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4.将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。
做法二
1.火腿切丁
2.胡萝卜洗净，去皮切丁
3.洋葱洗净，切小丁
4.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀
5.锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出
6.锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟
7.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀
8.再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可
烹饪技巧
1、这道炒饭色彩重在清新，所以尽量不要放酱油或生抽等重色的调味品，蚝油的颜色虽然看上去深，但是配到菜饭中并不明显。
2、放入米饭后要不断地翻炒，将饭完全炒散，这样外形和口感都会更加好。
3、二米饭即大米和小米混合后蒸好的米饭。
通过上文的介绍，相信你已经知道火腿鸡蛋炒饭的做法是什么了吧！火腿鸡蛋蛋炒饭不仅方法简单，而且味道独特，营养丰富，不管是大人，小孩都非常适合食用，而且还可以根据自己的口味，适当的加入一些调料，味道会更赞的。
火腿蛋炒饭的做法是什么
不少人都认为火腿不是一种好食材，食用之后会影响身心健康，在家也很少给孩子吃。营养专家介绍，火腿的营养价值极高，含有10多种氨基酸，有养胃、壮阳、消积食等作用，火腿蛋炒饭是一种不错的吃法，制作方法也很简单，十几分钟的样子就可以吃上了。
一、火腿蛋炒饭的做法
1、将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。
2、炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。
3、鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。
4、加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。
5、最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。
6、也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。
二、火腿的营养和功效
火腿的营养价值很高，并含有18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的。金华火腿历来被作为席上佳肴，馈赠珍品，滋补身体固不待言，据说还能祛除疾病，为历代医家所重视。
据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载：金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力之功用，其陈骨和脚爪，可消食积[止吐泻，用于敷治被鼠咬伤及小儿头癣等都有一定疗效。
《本草纲目拾遗》还详细记述了治疗各种疾病的典型病例：“久泻。陈火腿脚爪一个，白水煮一日，令极烂，连汤一顿食尽，即便愈。金则三服。此予宗人柏云屡试屡效之方也。”“腹痛，或三、四日不止，笔苑仙丹火腿肉煎汤，入真川椒在内，撇去上面浮油，乘热饮汤，立愈。累验。”
在我国，特别是江、浙一带，历来有吃火腿的习惯，尤其是病弱之人，妇女产后，又多禁忌，吃点火腿，开胃益脾，易于消化，既得滋补，又添口福，所以金华火腿闻名中外，誉满天下就不足为怪了。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
鸡蛋炒饭的家常做法是什么？
说到鸡蛋炒饭，这应该是最常见不过的炒饭了，而且这种炒饭就是可以让人家从小吃到大，还吃不腻。做鸡蛋炒饭，其实说起来是挺简单的，但是做起来还是不容易的，做这个炒饭也是需要一点点的技术含量的，毕竟里面所要添加的调料都是要谨慎的。那么，鸡蛋炒饭的家常做法有哪些步骤呢?
我们要先准备一下食材，主要有米饭400克，鸡蛋2个，胡萝卜半根，油适量，盐适量，葱花适量。
接下去是操作步骤1.隔夜米饭里打入一个鸡蛋。2.用饭勺将米饭和鸡蛋搅拌均匀，让每粒米饭都裹上蛋液。3.胡萝卜切小丁，葱切葱花。4.锅中放一汤匙油，放入胡萝卜丁炒至表面发白，捞出备用。5.锅中打入一只鸡蛋，不需要再放油，刚才炒胡萝卜时还有余油。6.用铲子将鸡蛋搅散，并放入一半的葱花炒香。7.倒入米饭，用中小火慢慢翻炒几分钟，尽量炒到米饭都散开。8.倒入胡萝卜丁，加适量盐调味，翻炒均匀。9.把剩下的葱花放进去，稍稍翻炒一下即可关火。
在做的过程中，还要注意以下几个问题：1、把米饭先裹上一层蛋液，这样就不容易粘连了。2、胡萝卜事先用油炒一下，可以让胡萝卜素更好的溶解，有利于健康。3、炒米饭的时候，根据米饭的含水量控制炒制时间，尽量把水分炒干一些，这样可以粒粒分明。4、最后加进去生的葱花，可以使米饭带有葱的清香，味道更好。
饭店做蛋炒饭的时候一般都会放很多油，但是我们自己做就不一样了，你可以根据自己的口味来放这些调味料，当然，准备的材料不同，炒出来饭的也不一样。按照上面的步骤一步一步的来操作，相信你做出来的鸡蛋炒饭会比饭店的还好吃。
蛋炒饭的做法
现代节奏的日趋加快，怎么吃?怎么吃得更好，困扰着高压力的上班族。简单而美味的蛋炒饭解决了这个问题，蛋炒饭不单只是方便，而且还营养，很符合当代人的饮食需求。大家不要小看这道菜，虽然说取材非常简单，但是给大家带来的好处也是非常多的，很多人在聚餐的时候都少不了要一份蛋炒饭。那么，怎么做蛋炒饭才更好吃呢?下面就为大家提点小小的建议，希望能给大家帮助。
蛋炒饭嘛，听着就很简单，所以嘛做起来也不难。不知道大家喜欢吃那一种的，不管大家喜欢那种都是个人爱好。但是做法都是相识的。重要的是学好才是真道理，学好了你就拥有了一门不挨饿的手艺了。下面就来看一下这种方便快捷而营养的蛋炒饭吧
准备的材料：
鸡蛋，米饭，油，盐，可适当加点蔬菜。
做法
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~
注意:一定要用隔夜米饭.这样才能更好的散发出蛋炒饭的香味，可适当加点蔬菜，为身体补充维生素。
如前文所说的去做，一道营养而美味加营养的蛋炒饭就做出来了。蛋炒饭的做法简单美味营养特别适合上班族，学生学。在工作回来后花上10分钟作用就能做好，发便而快捷。不用到外面饭店去吃，省钱又健康营养。想到那香喷喷的蛋炒饭有没有心动的感觉，赶快行动!
蛋炒饭隔夜饭的做法是什么
蛋炒饭相信大家都吃过吧，尤其是很多上班族常常会自己带盒饭，盒饭中最少不了的就是蛋炒饭了，那么蛋炒饭是怎么炒吃才能好吃，如何将大米做成适合炒蛋炒饭的方式，其实，选择用隔夜的饭来炒蛋炒饭，因为隔夜的饭吃起来会更香，而且也更适合炒蛋炒饭，我们来了解一下炒蛋炒饭隔夜饭的做法。
因为隔夜饭的水份比新鲜饭少，更适合做炒饭。
蛋炒饭的做法：
一、材料
隔夜饭38g、番茄80g、鸡蛋105g、橄榄油5g、生抽5g、葱1段、白醋3g
二、做法
1.食材：芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。
2.将鸡蛋打入碗中。
3.倒入几滴白醋。
4.搅拌成蛋液。
5.热锅，倒入适量的橄榄油。
6.倒入蛋液，快炒，捞起，关火。
7.将番茄和葱洗净，切粒。
8.原锅倒入适量的橄榄油。
9.放入米饭。
10.放入番茄，炒匀。
11.将炒好的鸡蛋回锅。
12.炒匀。
13.倒入适量的生抽，炒匀，关火。
14.放入葱粒，趁热炒匀，即可。
之所以炒蛋炒饭用隔夜饭，这是因为隔夜的饭水分比较新鲜饭又少，更适合做蛋炒饭黏黏糯糯的口感，可口又容易消化，正适合在早上或是中午用隔夜饭，一碗新鲜的蛋炒饭，倒上蛋液快炒再倒上适当的橄榄油有着很丰富的口感。
正宗蛋炒饭的做法
蛋炒饭的帮做法非常的多，最常见的蛋炒饭的做法就是放入鸡蛋和米饭，加入葱花，加入适量的调味品，为了增加营养功效，也可以放入火腿，放入其他的一些食材都是可以的，这样能够增加营养膳食平衡的效果，对身体有很好的调理保健的作用，蛋炒饭的营养价值比较不错，营养也比较完善。
正宗蛋炒饭的做法
【原料】鸡蛋2个、米饭300克。
【调料】大葱1/3根、盐1小匙。
【做法】
1．鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。
2．迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
3．锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散（见上面两个捣散米饭的窍门），待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。
4．把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
做法二
【原料】：
米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱少量（其它配料根据个人口味适量添加）、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。
【准备原料】：
1．剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。
2．配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。
3．把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。
4．取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。
5．炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出。
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