黑米紫薯粥的功效与做法是什么
冬季养生粥的做法与功效。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《黑米紫薯粥的功效与做法是什么》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
对于养生粥很多朋友都比较的喜欢，养生粥的种类也有很多，黑米紫薯粥就是其中的一种，由于味道软糯，深受老人和孩子的喜爱，平常在家我们都是经常吃的。那黑米紫薯粥的功效与做法是什么?这个问题是大家想知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
黑米紫薯粥的功效与做法是什么?
黑米紫薯粥的功效：
1、黑米可以健身暖胃，同时也可以名目活血。
2、黑米含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及叶青素等。
3、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
4、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。
5、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。
6、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。
黑米紫薯粥的做法：
1、先将紫薯洗干净，然后再削皮切成小块。
2、黑米和大米淘洗后加水放进内锅加入紫薯大火烧开。
3、烧开5分钟左右合上外锅的盖后熄火，马上把内锅移进外锅，并锁上扣。
4、40-50分钟即可食用，食用前用勺子搅拌下。
上文就是关于黑米紫薯粥的功效与做法是什么的简单介绍，希望可以帮助到大家。常喝养生粥，对于身体的调养是很有帮助的，尤其是对于老人和孩子。食补的方式是最好的养生方法，对于一些疾病也有着很不错的辅助治疗，朋友们一定要了解。
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紫薯粥的做法是什么
紫薯粥的营养功效比较好，我们知道紫薯的营养价值要比红薯还要高一些，里面富含一定的抗氧化剂，在防癌抗癌方面的效果是不错的，另外里面含有铁质元素、钙质元素，具有一定的补气血的作用，有很好的补钙功效，紫薯粥的做法也比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备紫薯半个，准备大米50克，另外准备适量的水，首先要把紫薯清洗干净，然后上入笼屉里面，提前蒸熟，把大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的水，蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥状。
然后把紫薯泥放到电饭锅中，和大米一起煮，按煮粥键，这样大米熟了以后，紫薯粥就做好了，在吃的时候可以适当的加一些糖，口感会更好。
平时生活当中适当的吃些紫薯，对身体有很好的调养保健的作用，尤其是能够促进肠胃蠕动，对于肠胃不好的人士或者经常便秘的人士来说，适当的吃些毒食物都有预防保健的作用，能够促进身体的有毒物质的排出，具有预防肠胃疾病的效果。
紫薯的营养价值很高，里面富含粘性蛋白，这种黏性蛋白具有一定的抗病作用。所以适当的吃些紫薯，有很好的增强免疫力的作用，另外里面含有钙镁等元素，对于，心血管的调理也是非常有利的。
以上简单的了解了紫薯粥的做法，平时生活当中适当的吃一些紫薯粥，对身体有很好的调养保健的作用，能够提高免疫力水平，具有预防心血管疾病的功效，另外在保肝护肝方面的效果也很好，有一定的防癌抗癌的功效。
黑米紫薯粥禁忌有哪些呢？
紫薯是近年来非常受人青睐的食物，它的样子和普通红薯没有什么区别，但是，内部的紫色和普通红薯的白色有着明显的差别。而从口感上远远胜过普通红薯。紫薯的吃法比较多，其中，将紫薯配合黑米制作美味的粥是非常流行的做法。但是，这种美味需要禁忌一些东西，下面就来看看黑米紫薯粥禁忌有哪些呢？
黑米和紫薯都是富含营养素的食物，当黑米搭配上紫薯，就成了一道极具营养价值的佳品了。吃喝黑米紫薯粥的人，可以有利于改善身体肠胃消化功能，促进消化。
紫薯粥的禁忌：
1、病后消化能力弱的慎食；腹胀、尿失禁患者忌食；老人、小孩、病人慎用。
2、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
3、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
4、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
5、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
6、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
紫薯粥的营养价值：
1、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。
2、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。
3、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
4、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。
紫薯粥的制作方法：
1、先将紫薯洗干净，然后再削皮切成小块。
2、黑米和大米淘洗后加水放进内锅加入紫薯大火烧开。
3、烧开5分钟左右合上外锅的盖后熄火，马上把内锅移进外锅，并锁上扣。
4、40-50分钟即可食用，食用前用勺子搅拌下。
孕妇吃黑米紫薯粥，居然有这样的功效！
孕妇在怀孕期间饮食十分重要，而黑米紫薯粥是比较有营养的粥类，孕妇食用黑米紫薯粥可以达到改善便秘的功效，对身体非常好，而还利于胎儿的成长发育，还可以补充身体营养元素和多种微量元素。
孕妇能吃紫薯粥。
1、对准妈妈的好处：紫薯中的硒元素含量高，可以防癌、抗衰老，增强人体免疫力，准妈妈食用有益健康。紫薯还富含纤维素，可以促进胃肠道蠕动，清肠排毒，预防孕期便秘的发生。紫薯中丰富的维生素和花青素对于肤质改善，血液循环均有莫大的好处。不过紫薯不易消化，准妈妈吃太多容易胀气，需控制摄入量。
2、对胎儿的好处：紫薯中VA含量突出，可以促进胎儿视力的发育。紫薯中还含有氨基酸和花青素，可以促进胎儿的生长发育，让胎宝宝皮肤光洁。此外紫薯中丰富的硒元素对于胎儿神经系统的发育也有益处。
紫薯的功效与作用
红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
下面我们就详细的了解一下紫红薯的功效有哪些。
1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
4.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
5、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
6、增强动脉、静脉和毛细血管弹性;保护动脉血管内壁;保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;
7、松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);
紫薯粥的做法和功效
紫薯是生活中大家都有吃过的一种美食，紫薯的营养价值可以说是很高的，只是在平时的吃法也有很多种，比较常见的是用紫薯来做紫薯粥或者蒸紫薯，紫薯是需要在光线充足强大的地方才能生长，而且紫薯里面需要加入大量的水分，有关于紫薯的做法和功效，让我们来一起看一看。
材料
紫色番薯一个，大米100G
生态习性
紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。
紫番薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%～80%。
分类
济薯18号
该品种为山东省农科院作物研究所育成，667平方米产量3000公斤以上。
广薯135
该品种为广东省农科院育成，667平方米产量为2000～2500公斤。
宁紫4号
该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，667平方米产量为500公斤左右。
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
黑米补肾粥的做法是什么
我们都知道，常吃黑米，补肾健体。黑米在古代是贡米，一般老百姓是吃不到的。其最大的优点在于它的黑，它所含营养成分多聚集在黑色皮层，外部皮层中含有花青素、叶绿素等植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。中医认为，黑米也可用作药物治疗，辅助治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。具体黑米补肾粥的做法请看下面内容。
准备适量的小米，如果不适合食用小米的，可以选择用大米来代替，准备适量的黑米，准备适量的黑豆，记得，这个黑豆提前先用热水泡上，这样，在做粥的时候，易熟易烂，黑芝麻，如果不习惯吃黑芝麻的人，建议不要加，但黑米粥里加芝麻，其实是提升壮阳功效的，准备适量的花生，不建议脱皮，因为花生皮本身就是一种中药材，准备一点儿虾皮，如果有人对虾皮过敏，建议不要加，我每次只加一点点儿，让粥更有味道，好了，所有的东西都准备好了后，混合在一起，然后用冷水淘洗干净，就可以入锅了。入到锅里后，一半煮半个小时就可以了。如果你想让其更浓香的话，建议你煮五十分钟以上，黑豆烂了后，香味更浓。当然，准备点儿葱花和姜丝撕在粥上面。
但黑米粥若不煮烂，多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米；中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用；由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
上述内容准确的交代了黑米补肾粥的制作方法及其营养价值，中医认为黑米一般人群均可食用，而且强身健体，但病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，因为米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，食用过多会导致消化不良，可吃些紫米来调养。
黑米薏仁粥的做法是什么
黑米和薏米都是我们比较常见的食材，我们在平时也经常会吃到，而黑米和薏米的吃法也是非常的多的，做成黑米薏米粥也是非常的不错的，不仅味道鲜美，而且营养也是非常的丰富。想要知道黑米薏仁粥的做法和好处吗？还等什么呢？大家赶快来看一看吧！
黑米薏米粥做法步骤
1.首先把黑米 薏米 红豆和香米用适量的水分开来浸泡几个小时，然后用清水清洗干净，用碗装起来。
2.把锅子洗干净后加入适量的水，然后把已经浸泡过的黑米 薏米 红豆和 香米放到锅子里面，盖上盖子。
3.打开火，把火候调到最大，然后直到煮沸后，适当地减少火候，慢慢来煮。
4.看到香米开花后可以试一下那些红豆有没有煮熟，自己看清楚，如果熟了就可以食用了，如果没有那就煮多一会。
黑米薏米红豆粥好处
1.可以美容与延长寿命，非常适合中老年人食用。
2.营养丰富，含有多种的营养元素，如果在孩子发育时期吃可以补充孩子身体所需要的营养，还能直到益智的作用。
3.可以清热解毒，利于排泄系统更好的把有害物质排出体外。
4.对于消肿、健脾去湿、舒筋除痹功效都是非常好的，可以缓解疲劳。
粥在我们的生活中经常会喝到，多喝喝粥对人体有非常多的好处哦！粥的做法非常的多，而黑米薏米粥只是其中的一种，至于黑米薏仁粥的做法和好处有哪些？相信不用我多啰嗦，大家也都已经非常的清楚了吧！那就赶快试着做一下吧！
黑米花生粥的做法是什么
大家可能不知道这个粥有很多功效，女性在生理期的时候可以煮这个粥补补血气，但是这个不但可以补血，男人吃了也是可以补肾的，黑米的医药价值是非常高的，除了上述的两个功效外，少年白也可以多吃黑米的，，因为黑米可以有助于生黑发，所以此粥多我们的身体绝对是大有裨益。
1，首先，提前6个小时将准备好的红豆放在一个容器中浸泡。
2，随后将黑米、花生、红豆、红枣、黑豆放在容器中洗净，洗净之后放在锅中进行熬煮，半个小时后即可。
3，半个小时后开锅，加入黑芝麻熬煮15分钟，即可出锅实用，可以根据个人的喜欢加入白糖或是红糖调味。冷冻实用风味更佳。
4，也可以在前天将粥煮好之后，起床之后将粥热一下即可实用。方方便快捷又经济实惠。
主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用
黑米花生粥的做法就是这些了，有些上班族早上起来没时间做，嫌麻烦，，就在外面早餐店买着吃，外面有点早餐点为了使粥更加浓稠都会添加浓稠剂，所以还是在家做安全，我们完全可以晚上做好，早上拿来热酒可以了，也是很方便的，所以都一起来学吧。
紫薯粥怎么煮，紫薯粥做法大全
紫薯蛋白质含量方法，很多女性喜欢吃紫薯就是因为它还有减肥的功效，而且减肥的同时还能够让皮肤更好，紫薯还能够预防癌症的发生，平时我们可以多喝紫薯粥。
一、紫薯粥
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。
二、银耳紫薯粥
材料
大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯（小个头的）2个
做法
步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
小诀窍
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。
三、紫薯燕麦粥
材料
大米，紫薯，燕麦片
做法
1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。
3、煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
紫米和黑米的区别是什么？
紫米和黑米都是生活中常见的主食，两种米的颜色相近，紫米的颜色稍微有些淡，黑米的颜色有些深，黑米和紫米其中营养丰富，可以制作成米粥，米饭，米糕，甜品等多种做法，每一种做法都彰显出米的香气，令人欲罢不能。
紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品”。
病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。
黑米又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米”。黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。
食疗价值；主要功效：滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血。长期食用，可治头昏目眩、贫血、白发 、眼疾、腰腿酸软等症。
可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物。 是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。
紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。
滋阴补肾、明目补血，是女性知己。具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。
紫米富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
黑米和紫米的区别是什么
黑米和紫米其实是两种非常相像的米，而它们的营养价值都非常高，而且做法多样，受到了好多人的欢迎，但是相比较起来，黑米和紫米的区别有哪些呢！
紫米和黑米都含有丰富的营养，都具有很好的食用价值，各自都有各自的好，不能说谁好谁坏，我们可以根据自己的口味以及营养需求进行选择。下面让我们具体来看看吧！
颜色不同
紫米和黑米虽然颜色比较相似，但是也有不同，紫米是因碾出米粒细长呈紫色而得此名，颗粒均匀，颜色紫黑，而黑米稻粒外观呈长椭圆形，是呈黑色或是黑褐色。
品种不同
黑米是黑稻加工产品，是属于粳米类，粒型有籼、粳两种，非糯性稻米；而紫米是属于糯米类，分紫粳、紫糯两种。
营养成分不同
黑米中注意的营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，叶绿素、维生素C、花青素、胡萝卜素、强心苷等，而紫米中主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B族，叶酸、纯天然营养色素和色氨酸。
掉色颜色不同
黑米和紫米在清洗时，都容易出现轻微掉色的情况，这是因为紫米和黑米的外壳上含有一定量的花青素，溶于水就容易使水出现颜色，黑米掉色一般是呈现黑色，而紫米则是紫色。
功效不同
虽然黑米和紫米都有滋阴补肾、益气补血、暖胃健脾等功效，但是紫米比黑米要易消化些，在一般大病需要细细调养的时候，特别是病后消化能力弱的，是建议先吃紫米来调养，再吃黑米，这样易于吸收。
黑米红豆红枣粥的功效是什么
经常喝粥不仅可以养生，而且对肠胃有很大好处，不同的粥可以起到不同的作用，而黑米红豆红枣粥可以说是粥中的佳品，由于加入了红豆和红枣可以补充身体营养元素，经常吃红豆红枣还可以改善贫血等，是一道对身体非常好的粥品。
红枣红豆黑米粥的功效
黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。
而红豆可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。黑米和红豆合而为粥，有气血双补，滋阴暖肝之功效。多喝红豆黑米粥可以补血，可以使头发黑亮。肝脏排出的毒在体内滞留。所以喝红豆黑米粥养颜又美容。
红豆黑米粥的做法
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
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